2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Kenduri perayaan tidak boleh dilakukan tanpa kek. Tetapi bersama dengan pencuci mulut yang cantik, terdapat kek snek yang dihidangkan sama ada sebelum hidangan panas atau sebagai tambahan kepada hidangan utama. Ia kelihatan luar biasa dan serta-merta menarik perhatian tetamu.
Salah satu daripada resipi ini ialah kek hati, kaedah penyediaan langkah demi langkah yang akan kami pertimbangkan dalam artikel.
Cuba resipi ini. Ia pasti akan mengambil tempat yang sepatutnya dalam buku masakan anda.
Snek mewah
Kek hati terdiri daripada penkek bertindan yang disapu dengan sos pedas. Agar hidangan menjadi lazat dan semua perisa menjadi satu simfoni, kek memerlukan masa untuk direndam. Adalah dinasihatkan untuk menyediakannya pada malam sebelum acara perayaan.
Masakan ini juga sedap kerana mudah dihidangkan. Potongan kekal utuh, jangan pecah menjadi lapisan dan pegang dengan baik pada spatula hidangan.
Memasak penkek
Anda boleh memilih mana-mana jenis hati untuk hidangan itu. Kek hati ayam, sebagai contoh, akan menjadi lebih lembut. Daging lembu akan menjadikan rasa lebih ekspresif. Dan daging babi, yang juga agak lazat, akan membolehkan anda menjimatkan sedikit, kerana ia biasanya lebih murah daripada analog. sesuaijuga itik, ayam belanda, angsa.
Ramai suri rumah mengesyorkan menggunakan pengisar untuk menyediakan daging cincang yang lembut. Tetapi anda boleh bertahan dengan pengisar daging biasa.
Potong satu paun hati dengan cara yang mudah. Adalah wajar bahawa tidak ada ketulan dalam jisim. Masukkan setengah liter susu, gaul rata, masukkan sedikit garam.
Pukul 4 biji telur dengan garpu, tuangkan ke dalam jisim hati. Selepas sebati, masukkan 250 gram semolina, kacau lagi hingga rata dan biarkan ia seduh supaya semolina mengembang dengan baik. Anda boleh menambah sedikit lada hitam ke dalam adunan. Rempah-rempah yang terlalu aktif tidak boleh digunakan, jika tidak, ia hanya akan menghilangkan rasa produk utama.
Daripada jumlah produk yang ditetapkan, anda akan mendapat kek hati yang agak tinggi, yang cukup untuk seisi keluarga. Tetapi, jika anda menjangkakan sebuah syarikat besar akan melawat, tingkatkan bilangan produk secara berkadar.
Tuang penkek dengan senduk ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan goreng di kedua-dua belah. Senang menggunakan spatula rata untuk memusing.
Sos bawang putih
Kepedasan sos boleh laras mengikut pilihan. Secara purata, 4 ulas bawang putih diperlukan untuk 200 g mayonis. Tolak melalui penekan, tambah mayonis dan campurkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit krim masam atau yogurt buatan sendiri tanpa gula, maka sos akan menjadi lebih lembut. Cuba ikut ketekalan: sos yang terlalu cair akan mengalir, dan semasa merendam ia akan kehilangan warna, menjadi lut sinar.
Jika anda menambah halus pada sosDill dicincang, kek akan menjadi lebih bijak dan lebih pedas.
Anda juga boleh menggunakan bawang putih muda yang ditanam di taman untuk hidangan ini.
Sapukan setiap penkek dengan sos, susunkannya di atas pinggan hidangan. Sapukan kek hati yang telah siap dengan sos dari bahagian tepi dan atas, cuba ratakan permukaannya.
Topping kek
Ini adalah bahan pilihan, tetapi banyak resipi kek hati mengandungi semua jenis bahan tambahan. Cendawan goreng sangat harmoni dengan hati. Telur rebus parut sesuai untuk hidangan ini.
Anda boleh menambah hanya putih telur ke dalam sos, dan biarkan kuning telur untuk hiasan. Kek yang telah siap hanya perlu ditaburkan dengan serbuk telur. Buah zaitun berlubang, bulatan acar gherkin, sayur-sayuran muda, beri viburnum juga sesuai untuk hiasan.
Semasa musim sayuran, cuba tambahkan beberapa timun segar parut di antara beberapa lapisan. Ia sangat sesuai dengan hati dan mayonis pedas dan keju cair. Dalam kes ini, dinasihatkan untuk menambahnya terus ke dalam sos, dan kemudian pukul dengan pengisar.
Tambahan luar biasa: kek hati dengan lobak merah
Lobak merah yang direbus dengan bawang bukan sahaja akan menambah ekspresi dan tekstur lembut pada rasa, tetapi juga menambah warna pada hidangan yang agak terkawal ini dari segi warna.
Untuk bilangan produk yang ditetapkan, satu lobak merah sederhana sudah memadaisaiz dan sebiji bawang kecil.
Potong bawang menjadi kiub kecil, potong lobak merah dengan parut. Tumis sayur dalam mentega sehingga masak, kemudian kacau dengan mayonis yang diperisakan dengan bawang putih.
Kek keju panas
Biasanya pembuka selera ini dihidangkan sejuk. Tetapi ada resipi alternatif untuk kek hati.
Dalam kes ini, penkek juga disediakan daripada hati, susu dan telur. Tetapi anda perlu mengumpul kek bukan pada hidangan hidangan, tetapi dalam hidangan tahan panas. Deco, loyang atau kuali akan sesuai.
Pancake selepas disapu dengan sos, adalah wajar (tetapi tidak perlu) untuk taburkan dengan keju parut. Di atas kek anda perlu meletakkan satu lagi lapisan keju kira-kira satu sentimeter tinggi. Berhati-hati agar tidak membiarkan serbuk jatuh ke bahagian bawah hidangan, jika tidak ia akan hangus.
Masukkan kek yang telah siap ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar sehingga penutup keju cair sepenuhnya dan berwarna perang keemasan.
Hidangan ini dihidangkan panas di atas meja. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan pelbagai jenis keju yang cair dengan baik.
Hidangkan ke meja perayaan
Kek hati klasik dihidangkan di atas pinggan rata. Pemotongan dijalankan ke dalam segmen segi tiga. Para tetamu dikehendaki menawarkan kutleri yang sesuai: garpu dan pisau.
Jika keseluruhan kek belum dimakan sekaligus, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk, dibalut dengan filem berpaut atau dipindahkan dengan teliti ke dalam bekas berpenutup.
Disyorkan:
Apa yang hendak dimasak untuk berpuasa? Jawatan yang bagus: resipi untuk hidangan lenten. Hidangan Puasa Sedap - Resipi
Perkara yang paling penting ialah dalam berpuasa anda bukan sahaja perlu mengikuti diet tertentu, tetapi juga untuk membersihkan diri anda secara rohani: jangan bersumpah, jangan marah, jangan merendahkan orang lain. Jadi, apa yang perlu dimasak dalam puasa, supaya kekal kenyang? Mari pergi ke resipi
Kek mousse sedap! Borang untuk kek mousse. Resipi Kek Mousse untuk Pemula
Ranevskaya berkata bahawa mereka yang ingin menurunkan berat badan harus makan telanjang dan di hadapan cermin. Seni kuih-muih moden membolehkan anda mengabaikan aksesori dan makan kek mousse yang paling halus, melihat sekeping yang ditutup dengan aising. Ya, bukan biasa, tetapi bercermin! By the way, pengisian confit cahaya akan melembutkan pedih hati nurani
Hati yang manakah lebih enak - daging babi atau daging lembu? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati lembu?
Kini ramai yang cuba mematuhi prinsip pemakanan yang betul, tetapi pada masa yang sama menganggap diet yang sesuai sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbezaan ini hilang, anda perlu menggalakkan ketagihan makanan anda, sambil mencari rakan sejawat yang sihat kepada makanan yang tidak sihat. Sebagai contoh, gantikan daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sihat. Tetapi hati mana yang lebih enak: daging babi atau daging lembu?
Kek hati lembu. Resipi kek hati dengan lobak merah
Kuih hati lembu tidak masak terlalu lama, tetapi ternyata sangat sedap, mengenyangkan dan berkhasiat sehinggakan tiada tetamu jemputan boleh menolaknya. Ia juga perlu diperhatikan bahawa produk yang lazat seperti itu tidak memerlukan penggunaan produk yang aneh dan mahal. Dalam hal ini, kek hati lembu sangat digemari oleh suri rumah moden
Apa yang perlu dimakan dengan hati ikan kod: resipi mudah dan lazat. Petua untuk Memadankan Hati Ikan Kod dengan Makanan Lain
Hati ikan kod ialah produk lazat dan sihat yang mengandungi banyak lemak sihat. Ia dijual dalam balang, selalunya dengan penambahan garam atau rempah lain. Walau bagaimanapun, lebih baik memilih produk dengan bilangan bahan minimum. Apakah hati ikan kod? Ia, sudah tentu, lazat dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, dengan itu anda boleh membuat banyak makanan ringan yang indah, dan yang paling penting, serta salad
