2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Daging "landak" dengan nasi adalah hidangan kedua yang sangat lazat dan memuaskan, yang disediakan dengan cepat dan ringkas, dan oleh itu sangat popular dalam kehidupan seharian. “Landak” tidak perlu dihidangkan bersama ulam, kerana ia sudah termasuk nasi.
Daging lembu, daging babi, dan gabungan daging cincang daripada pelbagai jenis daging sesuai untuk penyediaannya, bergantung pada citarasa peribadi. Sesetengah suri rumah menambah daging ayam kepada daging lembu yang dikisar atau membuat "landak" daripada seekor ayam atau ayam belanda.
Nasi boleh diambil bijirin panjang dan bulat. Sesetengah tukang masak lebih suka nasi perang. Ia juga dipercayai bahawa dengan nasi panjang, bebola daging kelihatan lebih seperti landak berduri.
Untuk memasak daging "landak", daging hendaklah dipotong-potong dan disalurkan melalui penggiling daging, pada masa yang sama mengisar bawang. Masukkan telur, lada sulah dan garam, kacau. Telur itu perlu supaya bebola daging tidak hancur. Batang saderi yang dicincang halus boleh dimasukkan ke dalam daging cincang.
Beras hendaklah dicuci bersih, dibakar dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan ke dalam colander untuk kaca air, dan sejuk. Selepas itu, satukan nasi dengan daging kisar dan gaul rata. Secara pilihan, anda boleh menambah pelbagai rempah ratus dan pes tomato.
Gulung bebola daripada daging cincang yang telah disediakan dan gulungkannya ke dalam tepung. Masukkan daging "landak" dalam kuali dan goreng sedikit di semua bahagian dalam mentega.
Masukkan bebola daging yang telah digoreng ke dalam periuk, tuangkan atas rebusan daging dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.
Ramai suri rumah memasak daging "landak" dalam sos. Untuk melakukan ini, potong bawang, lada benggala, parut lobak merah pada parut kasar, masukkan semuanya ke dalam periuk dan goreng ringan dengan minyak sayuran. Masukkan tomato, air, rempah ratus dan masak sehingga mendidih.
Kemudian masukkan “landak” ke dalam periuk dengan sos mendidih, sementara air sepatutnya cukup untuk menutupinya. Reneh hingga masak dengan api perlahan. Bebola daging sedia dihidangkan bersama herba cincang.
Anda boleh memasak daging "landak" dalam sos krim masam tomato. Terima kasih kepada krim masam, hidangan menjadi berair, lembut dan lazat. Untuk melakukan ini, letakkan bebola daging goreng ringan dalam periuk atau lembaran penaik yang dalam. Campurkan krim masam dengan pes tomato dan sedikit air, tuangkan landak dengan sos ini. Jika perlu, tambah air dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Daging "landak" boleh dihidangkan bersama sayur-sayuran dan herba.
Anda boleh memasak "landak" dalam krim masam dengan cara lain. Masukkan bebola daging mentah ke dalam periuk, tuangkan air atau sup, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Pada masa ini, anda perlu menyediakan sos tepung, sup dan krim masam. Dalam kuali, bakar tepung tanpa minyak hingga kekuningan sedikit. Kemudian tuangkan sup atau air, dengan berhati-hatikacau supaya tidak berketul, masukkan asam keping, gula dan garam. Sekali lagi, kacau rata, letakkan di atas dapur, biarkan mendidih dan keluarkan dari api. Tuangkan sos ke dalam periuk dengan "landak" apabila hampir semua kuah di mana mereka direbus telah sejat. Reneh selama 5-7 minit.
Untuk 0.5 kg daging cincang anda memerlukan dua bawang putih bersaiz sederhana, segelas nasi, telur ayam, rempah secukup rasa. Untuk sos, anda perlu mengambil 200 gram krim masam, 3 sudu besar pes tomato, garam dan air. Anda boleh menambah basil, pasli atau dill pada sos.
Disyorkan:
Bagaimana hendak memasak barbeku? Bagaimana untuk memilih daging untuk barbeku? Cara membuat sos barbeku
Agar barbeku benar-benar lazat, anda perlu boleh memasaknya dengan betul. Dalam masakan orang yang berbeza di dunia, terdapat sebilangan besar jenis resipinya, bagaimanapun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, yang paling lazat adalah dan kekal sebagai barbeku Kaukasia. Bagaimana untuk memasak barbeku? Apakah kehalusan proses ini? Apakah sos terbaik untuk daging salai? Mengenai semua ini - lebih banyak lagi
Bakar daging dengan kentang dalam ketuhar. Kentang bakar dengan daging. Bagaimana untuk membakar daging yang lazat di dalam ketuhar
Terdapat hidangan yang boleh dihidangkan di atas meja pada hari cuti dan pada hari bekerja: ia agak mudah untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama ia kelihatan sangat elegan dan sangat lazat. Kentang bakar dengan daging - contoh utama ini
Kaviar landak laut: bagaimana untuk digunakan? Kaviar landak laut: harga, resipi
Pernahkah anda terfikir mengapa orang Jepun adalah bangsa yang berumur seratus tahun? Jangka hayat mereka sangat tinggi, ia adalah 89 tahun, dan ini tidak mengambil kira perubahan yang paling baik dalam keadaan alam sekitar. Terdapat beberapa sebab di sini
Babi rebus: resipi memasak. Apakah jenis daging yang diperlukan untuk daging babi rebus? Cara perap daging untuk babi
Babi rebus ialah karya kulinari sebenar, iaitu sekeping daging berlemak yang dibakar dalam ketuhar. Hidangan yang siap sedia, seperti itu bagus untuk menghiasi mana-mana meja percutian atau sebagai pembuka selera untuk bir atau apa-apa jenis alkohol lain. Jadi, mari kita lihat beberapa resipi mudah untuk daging babi rebus berair, serta ciri memasak
Apa yang hendak dimasak dalam periuk perlahan daripada daging cincang: resipi untuk potong dan "landak"
Kadang-kadang tiada masa untuk memilih daging yang betul dan mencari resipi. Hidangan daging juga mengambil masa yang lama untuk dimasak. Dalam kes sedemikian, anda boleh menggunakan daging cincang untuk memasak. Ia lebih sukar untuk mengacaukannya
