Cara memasak chisanchi: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kadangkala anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan hidangan yang lazat, wangi dan asli. Walau bagaimanapun, tidak selalu mungkin untuk menghasilkan sesuatu yang indah. Kami menawarkan anda untuk berkenalan dengan hidangan yang menarik seperti chisanchi. Resipinya mudah dan boleh diakses oleh setiap suri rumah.

Apakah chisanchi

Ini adalah hidangan Cina yang diterjemahkan sebagai "tiga kesegaran duniawi". Orang di Caucasus juga telah belajar cara memasaknya, cuma mereka menambah lebih banyak makanan pedas dan rempah ratus yang memberikan masakan Asia.

Di China, hidangan sedemikian paling kerap dihidangkan di restoran, tetapi di negara lain mereka mula membuatnya di rumah. Lagipun, sebenarnya, tiada apa yang rumit dalam resipi, dan produk yang paling mudah diperlukan.

Dengan cara ini, banyak negara telah belajar untuk membuat improvisasi dan mempersembahkan chisanchi dengan cantik. Ramai suri rumah menyukai resipi itu, kerana ia tidak mengambil banyak masa dan usaha, tetapi anda boleh mengejutkan bukan sahaja isi rumah anda, tetapi juga tetamu.

Bahan

Untuk mencipta chisanchi Cina asli, sediakan bahan-bahannya:

1. Kentang sederhana - 0.5 kg.

2. Terung - 4 keping

3. Lada Bulgaria - 4kepingan

4. Lobak merah besar - 1 keping

5. Bawang putih dan lada panas - 1 setiap satu

6. Perasa (garam, lada sulah, paprika) - secukup rasa.

Seperti yang anda lihat, tiada bahan istimewa diperlukan. Sebelum anda mempelajari resipi penuh untuk chisanchi di rumah, anda perlu menyediakan bahan-bahan untuk sos, yang sesuai dengan sayur-sayuran. Rasa hidangan bergantung padanya.

Bahan untuk sos

Setiap hidangan mempunyai rasa tersendiri. Contohnya, anda boleh menambah sos yang berbeza pada nasi biasa, dan terima kasih kepada mereka, sensasi rasa berubah.

Jika anda memilih sos yang betul, anda akan mendapat hidangan yang indah, asli dan unik dalam semua aspek.

Untuk membuat sos anda memerlukan produk berikut:

1. Air - 100 ml.

2. Kanji - 8 g (1.5 sudu kecil).

3. Kicap - 50 ml.

4. Cuka (sebaik-baiknya epal) - 25 ml.

5. Gula - 15 g.

6. Perasa Malaxian (boleh digantikan dengan lada merah, pasli, paprika, bawang putih kering dan halia).

Untuk hidangan, semua produk sudah sedia, dan anda boleh teruskan memasak.

Menyediakan sos

Tuangkan kanji ke dalam mangkuk, masukkan gula, gaul dan tuangkan air ke dalam bekas yang sama, yang sepatutnya hanya pada suhu bilik. Gaul rata dan masukkan kicap. Masukkan secara beransur-ansur dan kacau sepanjang masa. Tuangkan cuka di sana dalam aliran nipis.

Perkara terakhir yang perlu ditambah ialah perasa Malaxian. Walau bagaimanapun, sukar untuk mencarinya untuk dijual, jadi anda boleh mencaripenggantian. Sebagai contoh, buat perasa sendiri untuk sos. Potong pasli halus, masukkan paprika, lada hitam kisar, sedikit halia dan bawang putih kering. Masukkan perasa ini ke dalam sos.

resipi Chisanchi

Masakan Cina terkenal dengan hidangan ini. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, ia boleh didapati di menu restoran. Walau bagaimanapun, chisanchi juga boleh disediakan di rumah. Mula-mula anda perlu mencuci dan membersihkan semua sayur-sayuran. Potong kentang menjadi kepingan besar dan bilas di bawah air yang mengalir. Cuba bersihkan sebanyak mungkin kanji.

Lobak merah dan terung perlu dipotong, seperti kentang, menjadi kepingan besar. Sayur-sayuran tidak boleh basah, jadi letakkannya di atas tuala kertas untuk kering. Sediakan kuali besi tuang, letakkan di atas api sederhana, tuangkan minyak bunga matahari.

Kemudian goreng kentang sehingga perang muda, kemudian masukkan lobak merah, kacau sekali-sekala. Kini anda boleh menambah lada dan selepas 5 minit terung. Kacau sayur dan biarkan goreng. Jangan lupa kacau sekali-sekala.

Apabila terung masak, cincang bawang putih dengan sangat halus dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Sekarang tuangkan sos yang telah disediakan di sana dan kacau sehingga ia pekat.

Jadi hidangan kami yang dipanggil chisanchi sudah sedia. Resipinya sangat mudah, semuanya dilakukan dengan cepat dan mudah.

Seperti yang anda lihat, produk dalam hidangan adalah yang paling biasa dan tersedia untuk setiap suri rumah pada musim panas. Itulah sebabnya anda boleh memasaknya dengan selamat di rumah, serta mengejutkan rakan anda.orang tersayang dan rakan dengan rasa baharu.

Pembentangan

Hidangan dengan sayur-sayuran goreng boleh dihiasi dengan warna-warna cerah dan kaya. Ia boleh disusun dengan cantik pasli, lobak merah, lada (merah, hijau atau kuning) dan banyak sayur-sayuran lain.

Hidangan yang sangat cantik akan terhasil dengan bantuan batang ketam, yang dipotong separuh cincin dalam bulatan di sekeliling hidangan. Ia bukan sahaja menambah warna, tetapi ia juga mempunyai rasa yang enak dengan sayur-sayuran yang digoreng.

Anda boleh meletakkan titisan sos dalam bulatan. Mereka menekankan kecanggihan dan penampilan yang rapi. Jika anda mempunyai tomato dan timun segar, potong elok-elok dan susunkannya di atas sayur-sayuran panggang.

Kecerahan dan ketepuan akan dititikberatkan oleh makanan seperti kacang polong dalam tin, jagung atau nanas, dipotong menjadi separuh cincin.

Asparagus adalah satu lagi sayuran yang akan menghiasi hidangan. Walau bagaimanapun, warna hijau tepu perlu dipelihara. Untuk melakukan ini, celupkan asparagus dalam air mendidih selama satu minit. Jika terlalu terdedah, ia akan pudar dan hilang warna.

Seperti yang anda lihat, anda boleh menghiasi hidangan dengan produk yang berbeza. Sesetengah akan menambah rasa yang lebih manis, yang lain - pedas, yang lain - pedas. Terpulang kepada anda untuk merasai rasa dan aromanya.

Petua Memasak

Setiap chef menambah semangat pengarangnya pada hidangan. Sebagai contoh, bawang putih boleh ditambah dengan cara yang berbeza. Seorang tukang masak menggosoknya pada parut, seorang lagi memotongnya dengan halus. Malah rasa hidangan bergantung pada pemotongan. Ia bukan tanpa alasan bahawa sayur-sayuran dalam chisanchi dipotong menjadi kepingan besar. Ini menghasilkan rasa yang lebih kaya.

Sebelum menggoreng terung, masinkan sedikit dan tunggu hingga keluar rasa pahit. Jangan lupa bahawa sayur-sayuran mesti dikupas terlebih dahulu. Walaupun sesetengah tukang masak percaya bahawa kepahitan dalam terung menambah kelazatan pada hidangan.

Cuba jangan garam chisanchi. Cuba dulu. Lagipun, kicap sudah agak masin.

Ramai suri rumah telah belajar berimprovisasi. Jika isi rumah tidak begitu suka sayur rebus, anda boleh menambah daging goreng. Ia boleh menjadi daging babi atau daging lembu, ayam tidak sesuai. Hanya dalam kes ini, daging digoreng secara berasingan, dan kemudian dimasukkan ke dalam sayur-sayuran.

Kanji boleh digantikan dengan tepung. Walaupun tukang masak tidak mengenali eksperimen sedemikian. Adalah dipercayai bahawa kanji yang menekankan ringan dan kelembutan sos, dan hidangan itu diperoleh secara eksklusif dalam gaya Cina.

Masak, berimprovisasi, mengejutkan kenalan, rakan dan keluarga anda dengan hidangan asli yang dipanggil chisanchi.