Cara memasak makanan laut beku. Cara memasak makanan laut beku

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makanan laut bukan sahaja makanan istimewa yang indah dan asli, tetapi juga produk yang sangat berguna. Kandungan unsur surih dan protein yang diperlukan untuk badan di dalamnya hanya bergolek. Bagaimana untuk memasak makanan laut beku supaya tidak merosakkan rasa halus mereka dengan garam dan rempah? Di sini anda perlu mengikuti beberapa peraturan: kesegaran produk, rejim suhu semasa memasak dan pelbagai penunjuk lain diambil kira.

Jika anda tidak boleh membeli hanya makanan laut yang ditangkap, anda boleh dengan mudah membeli makanan laut sejuk beku di pasar raya terdekat. Resipi dari mereka sangat mudah dan cepat, dan rasa kekal pada tahap yang sama. Ingatlah bahawa tidak disyorkan untuk menggunakannya dalam kuantiti tanpa had. Lebih baik memasak sesuatu yang menarik di rumah. Dengan cara ini, anda pasti akan mengelakkan keracunan.

Petua Memasak

Di sini anda membeli makanan laut sejuk beku di pasar raya. Bagaimana untuk menyediakan produk ini? Terdapat kulinari kecilmuslihat. Udang dijual dalam keadaan kulit dan tidak dikupas. Jika mereka tidak lagi perlu dibersihkan, maka cukup gorengkannya dalam kuali dengan tambahan mentega. Anda juga boleh merebusnya. Untuk melakukan ini, celupkan dalam air mendidih selama 3 minit. Yang belum dikupas direbus selama 4 minit dalam air garam. Sotong disejukkan dan dibekukan. Ia dibersihkan dan direbus selama tidak lebih daripada 5 minit, jika tidak, ia akan menjadi keras, seperti getah.

Kupang yang dibakar dalam foil

Apa yang anda perlukan: sekilo kupang yang telah direbus dengan kulit kerang, garam (sebaik-baiknya garam laut), sedikit minyak zaitun yang ditekan sejuk, serbuk roti (100 g), 3 tomato besar yang kuat, satu ulas bawang putih yang dikupas, sekumpulan besar pasli.

Bagaimana cara memasak makanan laut? Kerang beku mesti dicairkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini (supaya mereka tidak hilang), letakkannya semalaman dalam pinggan bersih di rak bawah peti sejuk dan tutup dengan serbet. Potong tomato menjadi kiub kecil. Selepas makanan laut telah dicairkan, berhati-hati memisahkan daging kerang dari cangkerang dengan pisau. Jangan buang cangkerang itu sendiri - ia akan menjadi "hidangan" yang sangat baik untuk dibakar. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan daging makanan laut dengan bawang putih yang dihancurkan dan pasli yang dicincang halus. Teratas dengan minyak zaitun, garam dan taburkan serbuk roti. Letakkan kerang supaya mudah diisi dengan daging cincang. Setiap satu hendaklah mengandungi satu kupang. Letakkan dalam mangkuk berdasar berat, masukkan sedikit air dan minyak zaitun, atasBentangkan tomato yang telah dihiris. Bakar tidak lebih daripada 10 minit pada suhu 180 darjah.

Koktel "Pengembaraan Laut"

Koktel ialah jawapan terbaik kepada persoalan cara memasak makanan laut beku. Anda boleh membelinya di mana-mana pasar raya. Dipasangkan dengan mi nasi, ini menjadikan hidangan Asia yang hebat untuk parti anda.

Apa yang anda perlukan: 1/2 paun koktel laut, 100 g mi beras, 2 sudu besar kicap, minyak zaitun atau minyak sayuran, beberapa ulas bawang putih yang dikupas.

Rahsia memasak: masukkan makanan laut beku ke dalam periuk air mendidih, masak tidak lebih daripada 2 minit dengan api perlahan. Selepas itu, kami mengeringkan air dan mengeringkan makanan laut. Sekarang mari sediakan sos untuk koktel: potong ulas bawang putih menjadi kepingan kecil dan panaskan kuali dengan baik dengan minyak zaitun atau sayuran yang telah dituangkan sebelumnya. Goreng bawang putih selama beberapa minit, tambah koktel dan kicap kepadanya. Selepas itu, goreng selama 5 minit. Tuangkan air mendidih ke atas mi beras selama beberapa minit dan biarkan ia diseduh. Tuangkan ke dalam kuali koktel, tutup dan keluarkan dari api.

salad koktel laut

Memasak makanan laut sejuk beku adalah mudah. Biasanya mereka direbus dalam air mendidih selama tidak lebih daripada 5 minit. Daripada makanan laut siap sedia, anda boleh membina salad yang sangat lazat dan berkhasiat.

Anda memerlukan: satu paun smoothie beku, 6 biji telur,rebus, sebiji bawang besar dan lobak merah muda, mentega dan mayonis dengan jumlah yang sama.

Teknologi memasak: rebus koktel laut dalam air mendidih masin selama 5 minit. Selepas itu, sejukkan makanan laut dan potong yang terbesar kepada kiub kecil. Juga cincang halus bawang. Parut lobak merah pada parutan kasar. Memasak sayur-sayuran: letakkan sekeping kecil mentega dalam kuali yang dipanaskan, goreng bawang di dalamnya sehingga perang keemasan, kemudian masukkan lobak merah. Apabila sayur-sayuran sudah siap, gabungkan dengan telur cincang dan koktel laut. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan campurkan dengan mayonis. Jika anda tidak mahu ia terlalu berminyak, toskan salad dengan kicap dan herba.

sup makanan laut Sepanyol

Apabila anda tahu cara memasak makanan laut beku, buatlah sup yang lazat daripadanya!

Senarai ramuan: liter air rebusan ikan, koktel laut beku (setengah kilo), 1 isi ikan putih, 3 tomato, 3 kentang kecil, 1 bawang, 1 pc. lada benggala, beberapa ulas bawang putih yang telah dikupas. Rempah-rempah untuk sup makanan laut Sepanyol: lada merah kisar, lada hitam, daun bay, dill, kunyit, garam laut.

Teknologi memasak: Kupas dan potong lada manis, tomato dan kentang menjadi kiub kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang besar, lada merah yang dikisar di dalamnya dengan api perlahan. Tambah semua di sana.sayur cincang dan renehkan sehingga lada benggala lembut. Kisar sayur-sayuran yang disediakan dengan pengisar dan masukkan semula ke dalam kuali. Tuangkan air rebusan ikan. Makanan laut beku, fillet ikan, tambahkan kepada sayur-sayuran dalam sup dan peluh dengan api perlahan, tetapi pastikan ikan tidak mendidih. Rebus kentang dalam periuk besar sehingga separuh masak. Pindahkan seluruh kandungan kuali ke sana, tambah rempah dan garam yang tinggal dan tahan selama 10 minit dengan penutup tertutup rapat. Taburkan dengan dill cincang halus untuk hiasan. Seperti yang anda lihat, makanan laut beku boleh dimasak dengan sangat cepat, dan bilangan resipi membolehkan anda membuat menu baharu setiap kali.

Pizza makanan laut wangi

Adakah anda mempunyai makanan laut beku di dalam peti sejuk anda? Bagaimana untuk memasak dari mereka hidangan untuk sebuah syarikat besar, jika pesta besar dirancang? Cuba buat piza makanan laut yang lazat. Ia sangat asli, ringkas dan lazat!

Bahan-bahan yang diperlukan: campuran makanan laut beku (kupang, sotong, sotong, sotong) - setengah kilo. Daripada campuran, gunakan koktel makanan laut. Juga ambil 0.5 kg asas piza istimewa, sebiji bawang besar, beberapa tomato kuat, 5 keping cendawan segar, setengah tin buah zaitun dalam tin, 150 g keju yang mudah cair, campuran herba Itali aromatik (oregano, selasih), minyak zaitun untuk menggoreng, garam.

Teknologi memasak. Tuangkan air mendidih ke atas campuran beku, taburkan garam secukup rasa dan goreng dalam kuali denganmenambah minyak zaitun tidak lebih daripada 5 minit. Cincang halus bawang dan champignons (potong lebih besar), potong tomato menjadi kepingan, dan potong zaitun, parut keju. Susun makanan laut, bawang dan cendawan di atas dasar piza dan perasakan dengan herba Itali di atasnya. Selepas itu, letakkan tomato dan buah zaitun yang cantik di atasnya. Sekarang taburkan keju parut pada pizza dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit, sebelum itu, panaskan hingga 220 darjah.

Makanan laut dan salad alpukat

Bahan: 200 g makanan laut beku, satu telur dan alpukat, 2 timun, 150 g keju keras, daun kucai, jus lemon, kicap, mayonis, minyak zaitun, herba, rempah ratus untuk ikan.

Bagaimana cara memasak makanan laut beku dengan mudah? Nyahbekukannya, tuangkan minyak zaitun ke atasnya dan masukkan ke dalam kuali, taburkan rempah, tambah kicap dan bawang putih. Goreng selama 5 minit. Telur rebus yang dikupas, alpukat dan timun dipotong menjadi kiub. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk dan taburkan dengan keju. Tuangkan mayonis, kicap dan jus lemon. Kacau dan taburkan dengan herba.

"Caesar" dalam gaya marin

Bagaimana hendak memasak makanan laut beku dalam masa 5 minit? Betul, mari buat salad. Nyahbekukan makanan laut dan rebus selama 3 minit dalam air masin. Potong halus, masukkan ke dalam pinggan kecil, lada sulah dan campurkan dengan mayonis. Dalam mangkuk salad, campurkan sehelai daun salad, koyak, hirisan tomato dan masukkan juga mayonis. Teratas dengan makanan laut dan taburkan crouton.

Memasak sotong

Bagaimanamasak makanan laut beku seperti sotong dalam sos tomato?

Bahan: sotong beku (1 kg), 3 biji tomato, 2 sudu besar pes tomato, seulas bawang putih, sedikit minyak zaitun, lada cili, herba, lada hitam, garam, seperempat lemon.

Bagaimana hendak memasak? Keluarkan biji dari bawang putih dan lada, goreng dalam minyak zaitun dalam hidangan berdasar tebal. Masukkan tomato cincang dan pes tomato. Reneh selama 15 minit. Jangan lupa kacau. Nyahbekukan sotong, masukkan ke dalam mangkuk, lada sulah, garam dan gaul. Beri perhatian kepada tentakel - jika ia dipintal dengan ketat menjadi ketulan, maka ia sudah siap. Parut kulit, potong pasli dan letakkan di sana juga. Tutup dengan tudung dan peluh. Matikan api.

Sotong masak

Sekarang kita akan belajar cara memasak makanan laut sejuk beku, contohnya, sotong. Makanan istimewa sedemikian akan memperoleh rasa istimewa jika ia dicairkan dengan teliti sebelum dimasak. Walaupun jika anda tergesa-gesa di suatu tempat, anda boleh melakukannya tanpa peringkat ini. Masukkan sahaja sotong beku dalam mana-mana kuali, pastikan isi dengan air sejuk. Letakkan pinggan di atas api kecil dan tonton sehingga mendidih. Selepas itu, air boleh digaramkan. Daging sotong dimasak tepat 20 minit dengan mendidih rendah. Jika terlalu masak, ia akan menjadi keras dan tawar, seperti getah.