Muffin pisang: resipi, ciri memasak dan ulasan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Muffin pisang berketul telah sangat popular di Eropah dan Amerika selama beberapa dekad. Tetapi malangnya, di kawasan terbuka domestik, pastri ajaib ini mula dikenali tidak lama dahulu, walaupun ia dengan cepat menakluki semua rasa manis dengan kelembutan yang menakjubkan dan aroma yang memeningkan.

Sedikit perkataan tentang makanan istimewa

Terdapat sejumlah besar pilihan dan resipi untuk mufin pisang, antara yang paling popular ialah produk dengan tambahan coklat dan keju kotej. Pastri sebegitu sentiasa mempunyai rasa yang sedap, aroma yang luar biasa, biskut lembap yang bercirikan dan berangin.

Kadangkala nampaknya pisang dibuat khas untuk mufin. Tekstur berkrimnya yang halus memberikan kelazatan kek cawan, dan baunya yang mempesonakan dan ketagihan membuatkan selera makan yang serius. Secara umum, mufin pisang sangat tampan dan hanya mempunyai satu kelemahan: ia amat sukar untuk ditentang dan tidak memakan semua pastri itu sendiri! Buat sendiri sekurang-kurangnya sekali dan lihat sendiri.

Resepi asas

Mufin klasik anda boleh menambah apa-apa pengisi mengikut citarasa anda: bermulakacang dan diakhiri dengan kastard. Tetapi walaupun tanpa pelbagai bahan tambahan, muffin pisang sangat lazat. Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang tidak menyukai pastri yang wangi, lembut dan berair.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 4 pisang;
• 150g gula;
• 50g mentega;
• satu sudu teh vanillin;
• 2 biji telur;
• 200 g tepung;
• secubit garam;
• 2 sudu teh serbuk penaik.

Kuantiti ini akan menghasilkan 10-13 muffin saiz standard. Bagi bahan utama, perlu diingat bahawa hanya dengan pisang yang terlalu masak, pastri akan benar-benar wangi dan kaya.

Prosiding

Cairkan mentega dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Sementara itu, ia akan sejuk, kisar telur dengan gula dengan pukul. Kemudian tambah garam dan vanillin ke dalam campuran ini - jisim harus menjadi agak subur dan besar. Selepas mentega sejuk, hantarkan juga ke telur.

Dalam mangkuk yang berasingan, tumbuk pisang yang telah dikupas dengan teliti menggunakan penumbuk atau garpu. Jika ketulan kecil kekal di dalam bubur, tiada apa yang perlu dibimbangkan. Kemudian masukkan puri pisang ke dalam adunan mentega. Ayak tepung dan serbuk penaik di sini, kemudian kacau dengan kuat. Doh yang telah siap hendaklah tidak terlalu tebal.

Sekarang sebarkan jisim ke dalam acuan, isikannya dengan maksimum tigasuku dan masukkan ke dalam ketuhar. Masak muffin selama setengah jam pada suhu 180 darjah.

Resipi Muffin Pisang Coklat

Ini adalah pencuci mulut yang sangat ringkas dan lazat yang akan mempelbagaikan diet harian anda dengan sempurna. Pastri sebegitu gembira dimakan oleh kedua-dua pipi oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Mungkin ini tidak menghairankan, kerana mufin pisang coklat mempunyai tekstur yang lembut, keliangan dan sentiasa menjadi sangat lazat.

Untuk menyediakan hidangan hebat ini, anda memerlukan:

• satu setengah cawan tepung;
• 2 sudu besar serbuk koko;
• 50g mentega;
• setengah tin susu pekat;
• 3-4 pisang;
• setengah gelas minyak sayuran;
• bar coklat;
• 2 biji telur;
• gelas gula;
• satu sudu teh serbuk penaik.

Gabungan ajaib produk ini akan menggembirakan mana-mana manisan. Bagi pisang, lebih baik untuk menyimpan buah-buahan yang terlalu masak, yang akan memberikan pencuci mulut aroma yang lebih ekspresif dan rasa yang kaya. Daripada jumlah produk yang dinyatakan, anda akan mendapat kira-kira 12-15 daripada mufin pisang coklat yang paling halus.

Memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul, tambah gula terlebih dahulu. Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan dan kacau bahan-bahan dengan baik lagi. By the way, seelok-eloknya gunakan whisk mudah untuk menguli doh.

Cincang pisang dalam pengisar atau tumbuk dengan garpu hingga sekata. inihantar juga bubur ke dalam adunan telur.

Dalam mangkuk lain, satukan semua produk kering: serbuk koko, tepung dan serbuk penaik. Pastikan untuk melepasi campuran ini melalui penapis. Kemudian tambah jisim kering kepada bahan cecair. Kacau adunan muffin sehingga rata dan sebati.

Agihkan jisim yang disediakan secara sama rata ke atas tin kek cawan yang disediakan. Anda boleh menggunakan mana-mana bekas: besi, kertas, silikon, hanya penting untuk memprosesnya dengan betul. Borang pakai buang tidak perlu disediakan khas. Tetapi adalah dinasihatkan untuk melincirkan bekas seterika atau silikon dengan sekeping mentega. Anda perlu mengisi acuan dengan doh kira-kira 3/4 - semasa membakar, kek cawan akan naik dengan ketara dan saiznya bertambah.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar muffin pisang coklat dalam masa 20 minit sahaja. Secara umum, seperti yang anda lihat, proses menyediakan pastri sedemikian tidak akan mengambil masa yang lama.

Mufin siap sedia, jika mahu, boleh ditambah dengan aising coklat atau gula tepung ringkas. Walaupun tanpa sebarang bahan tambahan, ia luar biasa lazat.

Resipi muffin pisang dengan keju kotej

Pastri sebegini keluar dengan juicy yang luar biasa, wangi dan halus. Untuk menyediakan mufin pisang keju kotej, anda memerlukan sedikit masa dan usaha, tetapi hasilnya pasti melebihi jangkaan anda.

Sediakan dahulu:

• sepasang pisang;
• 2telur;
• beg serbuk penaik;
• 150g gula;
• 250 g keju kotej;
• 150g mentega;
• secubit garam;
• 10 g vanillin;
• 200 g tepung.

Perkara utama dalam resipi ini ialah memilih buah-buahan yang betul: ia mesti masak dan manis. Jika tidak, makanan yang dibakar tidak akan mempunyai rasa dan aroma yang begitu kaya.

Anda boleh menambah mufin pisang dengan keju kotej mengikut kehendak anda. Sebagai contoh, kepingan coklat pahit atau susu, kayu manis, semua jenis beri, kacang, serbuk koko atau mentega kacang akan berjaya digabungkan dengan biskut basah. Anda juga boleh menambah krim mentega ke bahagian tengah kek cawan. Secara umum, jangan ragu untuk mencuba untuk mencari resipi istimewa anda sendiri.

Proses memasak

Di sini, pada dasarnya, semuanya sangat mudah. Pertama sekali, anda perlu memotong pisang. Ini sangat mudah dilakukan dengan pengisar atau garpu biasa.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, tuang gula dan vanillin ke dalamnya. Keju kotej yang diparut melalui ayak dan mentega lembut juga harus dihantar ke sini. Perlu diingat bahawa semua makanan mesti berada pada suhu bilik. Campurkan semua bahan dengan teliti dan hanya selepas itu masukkan gruel pisang ke dalam jisim.

Gaulkan tepung, garam dan serbuk penaik secara berasingan. Lulus campuran bahan kering melalui ayak dan hantar ke jisim cecair. Uli doh homogen tebal.

Kini yang tinggal hanyalah membakar muffin pisang yang lazat. Untuk melakukan ini, letakkan mereka dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. panasBiarkan kek cawan sejuk sedikit, pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan gula tepung.