Salad ketam: resipi klasik dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dengan kemunculan jagung dalam tin di rak, salad ketam telah menjadi popular, yang, bersama-sama dengan herring di bawah kot bulu, terdapat di hampir setiap meja Tahun Baru. Baru-baru ini, resipi baru untuk salad ketam klasik telah muncul. Yang paling popular dan lazat ialah:

• dengan jagung dan timun;
• dengan nasi;
• dengan kubis;
• dengan jeruk.

1 hidangan salad mengandungi 520 kalori dan 31 gram lemak. Semua bahan yang diperlukan untuk memasak boleh didapati di mana-mana kedai.

Resepi 1. Salad batang ketam

Untuk resipi salad ketam 6 hidangan klasik anda perlukan:

• 600g batang ketam atau daging ketam;
• 350g jagung dalam tin;
• 6 biji telur ayam;
• 120g nasi masak;
• 250g mayonis;
• 2 bawang kecil;
• beberapa secubit garam;
• hijau untuk dihidangkan.

Ia akan mengambil masa kira-kira 40 minit masa lapang untuk memasak dan yang disenaraikanproduk di atas.

Memasak salad ketam klasik

Jadi, keseluruhan proses memasak boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat:

1. Mula-mula anda perlu memasak nasi. Tuangkan bijirin yang dibasuh ke dalam kuali, tuangkan 1 liter air dan garam. Anda perlu memasak selama kira-kira 25 minit dari air mendidih dalam bekas, kacau sentiasa supaya tiada apa-apa yang terbakar dan tidak ada bau yang tidak menyenangkan. Untuk memberi nasi warna putih salji, perlu menuangkan 1 sudu besar jus lemon ke dalam bubur pada akhir memasak. Sebaik sahaja nasi siap, toskan cecair dan bilas bijirin dengan air suam masak.
2. Untuk salad klasik dengan batang ketam dan jagung, bilas telur dengan baik dengan air (anda boleh menggunakan sabun) sebelum mendidih dan masukkan ke dalam bekas dengan air sejuk. Mereka perlu masak selama kira-kira 10 minit dari mendidih sehingga kuning telur benar-benar pepejal. Nasihat berguna: selepas masa berlalu, letakkan telur panas di bawah air ais. Jadi cangkerang akan tercabut dengan sangat mudah dan proses pembersihan akan menjadi lebih mudah.
3. Tongkat ketam mesti dikeluarkan dari bungkusan dan pembalut selofan. Potong kecil bersama telur, kupas dari cangkerang.
4. Bawang dalam salad ketam dan jagung klasik menambah kesedapan dan berpasangan dengan sempurna dengan bahan-bahan lain untuk hidangan pedas. Ia perlu dipotong menjadi kiub yang sangat kecil.
5. Balang jagung dalam tin hendaklah dibuka dengan pembuka tin dan toskan jusnya. Sebelum menambah salad, adalah lebih baik untuk mengasingkan jagung dan membersihkannya daripada bijirin buruk.
6. Langkah terakhir dan terakhir ialahsatukan semua bahan cincang dalam mangkuk besar. Seterusnya, anda perlu mengisi semuanya dengan mayonis, garam, lada sulah dan hiaskan dengan herba.

Resipi 2. Salad ketam klasik dengan nasi

Hidangan ini universal. Ia sesuai untuk kedua-dua jamuan perayaan dan meja harian. Juga, salad sangat mudah disediakan, sementara ia lazat dan berkhasiat. Terima kasih kepada warna-warna cerah bahan-bahan, ia akan menjadi bintang bagi mana-mana makan malam atau makan tengah hari. Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 250 gram batang ketam;
• 5-7 biji telur;
• 150 gram butir beras;
• 200 gram jagung dalam tin;
• mayonis;
• garam;
• 1 bawang bersaiz sederhana.

Memerlukan sedikit masa dan kreativiti untuk membuat salad ketam klasik.

Memasak salad dengan nasi

1. Pada mulanya, anda perlu mencairkan batang ketam. Semasa mereka mencair beku, anda boleh membuat telur. Selepas mencuci dengan teliti, mereka harus diletakkan di dalam bekas dengan air dan diletakkan di atas dapur. Rebus mereka kepada keadaan "rebus" (kira-kira 10 minit). Apabila telur sudah siap, tuangkan air sejuk ke atasnya untuk pembersihan lanjut yang lebih baik.
2. Seterusnya, anda perlu membuat nasi. Kira-kira 1.5 liter air dituangkan ke dalam kuali, masin dan dibakar. Pada saat mendidih, bijirin, dibasuh beberapa kali, dituangkan ke dalam air mendidih. Masak selama 17 minit, kacau sentiasa. Beras tidaksepatutnya melekit. Untuk salad ketam klasik, anda memerlukan yang rapuh.
3. Nasi yang telah dimasak dibentangkan dalam colander dan dibasuh dengan air masak suam, kemudian disejukkan ke suhu bilik.
4. Tongkat ketam yang telah dicairkan dipotong menjadi kiub kecil. Telur juga dipotong sangat halus. Anda boleh menggunakan pemotong telur. Adalah penting bahawa serpihan terkecil cangkerang tidak masuk ke dalam salad, yang akan rangup dengan tidak menyenangkan pada gigi.
5. Semua produk yang dicincang dituangkan ke dalam bekas besar (besen, periuk, mangkuk salad). Jagung ditambah kepada mereka. Jus jagung dalam tin hendaklah ditoskan dan jagung diperiksa jika ada biji yang rosak.
6. Hijau dan bawang dipotong kecil-kecil dan ditambah pada batang, jagung dan telur. Nasi yang telah disejukkan juga dicampur dengan sisa makanan.
7. Ia kekal mengisi salad dengan mayonis dan biarkan ia dibancuh di dalam peti sejuk.
8. Sebelum makan, anda boleh menghiasi sebahagian hidangan dengan setangkai sayur-sayuran.

Resepi 3. Salad ketam dengan timun

Variasi salad terkenal ini sangat mudah dan cepat disediakan. Ia mengambil masa 10 minit untuk menyediakannya. Hidangan ini sesuai jika anda perlu memberi makan tetamu dengan cepat dan lazat. Bahan-bahan untuk memasak adalah seperti berikut:

• 240 gram batang ketam;
• 4 biji telur ayam;
• setengah tin jagung tin;
• 1 keping timun segar;
• sepasang tangkai bawang hijau;
• mayonis secukup rasa;
• garam,lada;
• 2-3 tandan dill.

Adalah lebih baik untuk menyimpan batang ketam di dalam peti sejuk untuk berjaga-jaga dan sentiasa menambah bekalan mereka sekiranya tetamu yang tidak dijangka tiba. Sebelum menyediakan salad, anda perlu menuangkan air mendidih ke atas produk beku.

Menyediakan salad timun

1. Tongkat ketam dikeluarkan dari bungkusan dan sarung selofan dan dipotong menjadi kiub yang lebih besar daripada biasa.
2. Bawang hijau dan dill dipotong sangat halus dan ditambah pada batang. Perlu diingat bahawa tidak sepatutnya terdapat banyak kehijauan, kerana kepahitan yang tidak menyenangkan mungkin muncul.
3. Telur rebus mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub.
4. Jagung dari balang dimasukkan ke dalam bekas dengan bahan-bahan yang dicincang. Sebelum ini, cecair dari balang mesti dikeringkan. Anda perlu membeli jagung tanpa gula supaya tidak merosakkan rasa salad.
5. Seterusnya, timun segar dipotong kecil-kecil.
6. Semua produk yang dicincang dicampur, diasinkan. Salad dihiasi dengan mayonis. Hanya sebahagian sahaja yang perlu diisi semula jika salad hendak disediakan selama beberapa hari.

Resepi 4. Resipi salad timun jeruk

Salad ini mempunyai rasa yang sangat menarik, kerana ia ditambah, selain timun segar, juga masin. Lada Bulgaria juga memberikan aroma dan rasa pedas. Untuk salad yang anda perlukan:

• 230 gram batang ketam;
• 1 tin jagung;
• setengah cawan beras;
• 2 setiap satu masindan timun segar;
• 1 lada benggala besar;
• mayonis, garam, lada sulah dan herba secukup rasa.

Menyediakan salad sedemikian hampir sama dengan menyediakan resipi salad ketam klasik dengan jagung.

Memasak salad timun jeruk

Resipi ini menyerupai salad ketam klasik dengan timun.

1. Beras mesti dibasuh dan direbus.
2. Tongkat ketam hendaklah dicairkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian anda perlu campurkan penyepit dan nasi dalam satu mangkuk besar.
3. Seterusnya, anda perlu memotong lada benggala, jeruk jeruk dan timun segar menjadi kepingan kecil dan masukkannya ke dalam mangkuk salad.
4. Jagung dibuang dari balang bersama-sama dengan sayur-sayuran cincang ke seluruh bahan. Saladnya sangat berwarna-warni dan wangi!
5. Akhir sekali, perasakan hidangan dengan mayonis, garam dan lada sulah. Anda boleh menghidangkan sebahagian dalam acuan khas.

Resepi 5. Salad ketam "Kelembutan"

Salad ini adalah analog daripada salad batang ketam biasa, tetapi cirinya terletak pada susunan bahan secara berlapis-lapis dalam komposisi hidangan. Untuk salad yang anda perlukan:

• 180 gram batang ketam;
• 0, 5 tin jagung;
• 2 timun;
• 3 biji telur rebus;
• 160 gram keju keras;
• mayonis untuk berpakaian;
• rempah.

Untuk menyediakan salad, ikut arahan:

1. Telur mesti direbus, dan kemudian dicincang halus bersama batang ketam dan timun, tetapi kemudian jangan campurkan.
2. Sebabsalad akan dibentangkan secara berlapis-lapis, kemudian lapisan timun akan menjadi yang pertama.
3. Seterusnya, anda perlu lumurkan dengan mayonis dan letakkan batang ketam.
4. Sebelum meletakkan lapisan seterusnya, anda mesti melincirkan permukaan lapisan sekali lagi dengan mayonis.
5. Sebiji telur disapu pada jaringan mayonis dan keju di atasnya.
6. Lapisan terakhir jagung, di atasnya anda boleh membuat corak mayonis dan ranting hijau yang cantik.
7. Hidangkan hidangan di atas pinggan seperti sekeping kek.

Petua membuat salad ketam

1. Pertama, batang ketam untuk salad mesti dipotong menjadi kepingan yang lebih besar. Ini adalah perlu untuk merasakan struktur produk dengan lebih baik, untuk memberi penekanan maksimum pada rasa ketam utama.
2. Kedua, nasi bijirin panjang ialah pilihan yang paling digemari untuk salad, kerana ia tidak melekat bersama menjadi berketul, tetapi kekal rapuh.
3. Untuk menjadikan nasi putih dan tidak kuning, anda perlu menambah sedikit jus lemon semasa proses memasak, yang akan memutihkan bubur jagung.
4. Untuk memberikan salad yang lebih segar, tetapi pada masa yang sama rasa ringan, tambahkan timun segar.
5. Bagi penggemar hidangan luar biasa, anda boleh menambah sebiji epal yang ditaburi jus lemon untuk mengekalkan warna dalam salad. Nasi boleh ditinggalkan daripada resipi ini.
6. Untuk menyedapkan dan meningkatkan rasa, taburkannya dengan lada hitam yang dikisar semasa dihidangkan.
7. Sekiranya tetamu atau keluarga tidak menyukai bijirin beras, maka boleh digantikan dengan kentang rebus, dipotong menjadi kiub kecil.