Hiaskan meja percutian: idea menarik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin ramai yang akan terfikir kenapa kami menghias meja perayaan. Sebaik sahaja tetamu duduk untuknya, semuanya akan segera "dibongkar". Walau bagaimanapun, meja perayaan yang indah adalah kebanggaan nyonya rumah. Senang melihat hidangan berhias dan menerima pujian atas usaha anda. Cara menghias meja perayaan, resipi dan foto hidangan yang cantik - dalam artikel ini.

Sedikit tentang perkara utama

Keupayaan untuk menghidangkan hidangan dengan cantik dan menarik untuk menyusun meja adalah seni sebenar. Lebih-lebih lagi, ia adalah bahagian penting dalam memasak. Hiasan boleh dibuat daripada pelbagai produk, sama ada sayur-sayuran, herba, buah-buahan, herba, dll. Ia boleh menjadi sejenis elemen hiasan atau berfungsi sebagai hidangan bebas.

Bagaimanakah kita menghiasi meja percutian? Sebelum anda mengetahui ini, anda perlu menyediakan apa yang mungkin diperlukan. Ini ialah pelbagai alatan dapur:

• pisau tajam;
• bunyi dalam pelbagai saiz;
• pemotong telur;
• pisau mengelupassitrus;
• peranti untuk membuat ceruk, mengeluarkan inti epal, dsb.;
• pemotong biskut logam;
• pelbagai muncung untuk picagari atau beg pastri;
• berus memasak.

Semua ini boleh dibeli di kedai khusus. Ia tidak perlu membeli semuanya sekaligus, dan terdapat juga barang-barang yang tidak disenaraikan, tetapi akan berguna. Semuanya bergantung pada jenis perhiasan yang anda rancang untuk buat.

Hiaskan meja percutian supaya ia bukan sahaja ringkas, tetapi juga menarik. Dan untuk ini, anda hanya perlu mengikut beberapa peraturan mudah.

1. Gabungan yang betul. Ini mungkin perkara utama yang harus diperhatikan. Hampir tidak ada orang yang menyukai pai lemon yang dihiasi dengan sosej mawar, bukan? Di sini anda tidak perlu berfikir panjang dan mencari petunjuk, kerana semuanya sangat mudah: berpegang pada gabungan produk tertentu yang diterima umum. Dan keaslian boleh dicapai bukan sahaja dengan bantuan penambahbaikan rasa. Sebagai contoh, kentang yang akan dihidangkan bersama daging boleh disusun dalam bentuk cendawan atau buttercup. Dan hiasi pinggan dengan makanan laut atau ikan dengan limau yang diukir dalam bentuk rama-rama atau bunga mawar.
2. Lokasi. Jika terdapat beberapa hiasan, pertimbangkan di mana setiap daripada mereka akan berdiri. Ingat bahawa ia akan menarik lebih banyak perhatian. Pilih hidangan yang tidak akan "bersaing" dengan hidangan itu.
3. Kesederhanaan ringkas. Ini menunjukkan bahawa anda tidak boleh keterlaluan dengan hiasan. Jika terlalu ramaibanyak juga yang tidak begitu menarik. Pilih 2-4 hidangan yang akan menjadi asas kepada susunan meja yang cantik. Dan ambil perhatian bahawa terdapat hidangan yang akan kelihatan lebih baik dalam bentuk semula jadinya daripada dihias dengan pelbagai cara.
4. Harmoni dalam bunga. Kami menghiasi meja perayaan supaya terdapat kontras. Kombinasi warna sedemikian akan membantu membuat hidangan bukan sahaja menarik, tetapi juga hebat. Untuk mewarnakan produk dalam warna tertentu, anda boleh menggunakan produk semula jadi. Contohnya, jus ubi bit atau perasa parel. Putih untuk telur, hijau untuk timun dan daun bawang, merah untuk tomato, dsb.
5. Kekemasan. Pastikan semua garisan potong, takuk dan elemen lain dilakukan dengan kemas. Lebih baik pergi tanpa perhiasan daripada melakukannya hanya untuk memilikinya.

Mengenai cara menghias hidangan pertama

Di sini anda tidak perlu berfikir. Sayur-sayuran yang dicincang halus akan menjadi hiasan terbaik untuk hidangan pertama. Mana-mana boleh: pasli, ketumbar, bawang hijau, dill. Mereka akan memberikan hidangan aroma yang menyenangkan dan menjadikannya lebih cerah. Selain itu, sayur-sayuran adalah baik untuk kesihatan, yang tidak kurang pentingnya.

Hiasan kursus kedua

Dalam kes ini, seperti yang mereka katakan, terdapat ruang untuk fantasi untuk berkeliaran. Anda boleh menghiasi hidangan di atas meja perayaan dengan pelbagai sayur-sayuran dalam warna yang berbeza. Sebagai contoh, daging yang dipotong menjadi kepingan akan kelihatan hebat di atas pinggan lebar yang dikelilingi oleh sauerkraut, tangkai hijau, hirisan lobak, kentang goreng, segenggam kacang, bulatan lada benggala, tomato, dll.hidangan boleh dihiasi dengan limau, dipotong menjadi kepingan atau dalam bentuk angka, serta bulatan atau separuh bulatan.

Bagaimana untuk menghias salad di atas meja percutian?

Hidangan pertama dan kedua, sebagai peraturan, tidak memerlukan hiasan. Salad dan pelbagai potongan, serta makanan ringan paling sesuai untuk ini. Mari mulakan dengan yang pertama.

Salad boleh disediakan dengan cara yang luar biasa, atau anda boleh menghiasi dengan pelbagai elemen. Contohnya, mawar daripada beberapa produk atau bentuk lain, herba, cendawan keseluruhan, dll. Kami mempersembahkan kepada perhatian anda hiasan kentang asli:

1. Potong kentang setipis mungkin. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pemotong sayur, pisau nipis dan tajam atau parut khas untuk membuat kerepek.
2. Letakkan setangkai pasli pada setiap kepingan.
3. Tutup dengan hirisan kentang lagi.
4. Potong bahagian tepi supaya hirisan sama.
5. Goreng dalam kuali dengan minyak panas di kedua-dua belah.
6. Garam dan gunakan seperti yang diarahkan.

Untuk mencari pilihan terbaik untuk diri sendiri, lihat foto di bawah. Anda boleh menghias salad di atas meja perayaan yang anda suka. Sebagai contoh, jika ia dibuat dalam lapisan dan mempunyai permukaan rata, perhatikan pilihan untuk mencipta warna. Ia perlu membuat kelopak dari tomato atau hirisan ikan merah (pilih produk supaya ia sepadan dengan asas secukup rasa) dengan meletakkannya dalam bulatan. Letakkan zaitun gelap di tengah. Dan di sebelah tunas yang dibuat, anda boleh meletakkan keseluruhannyatangkai pasli atau dill.

Jika anda ingin membuat salad seperti Olivier atau ketam, anda boleh menghidangkannya dalam bahagian. Letakkan sehelai daun salad hijau di atas pinggan. Di atasnya adalah bahagian timbunan salad. Teratas dengan lapisan nipis keju. Ambil "reben" bawang hijau dan tali lobak merah dan hati timun di atasnya, berselang-seli. Anda akan mendapat persembahan yang luar biasa dan cantik.

Bagaimana cara menghias keratan di atas meja perayaan?

Sebagai peraturan, anda hanya perlu meletakkannya dengan cantik, memerhatikan gabungan rasa. Sebagai contoh, ikan yang berbeza boleh diselang-seli sesama sendiri dan dipisahkan dengan hirisan lemon. Dan letakkan buah zaitun dan buah zaitun di atasnya. Susun pelbagai sosej dengan cantik di atas pinggan bulat dengan tumpang tindih, dan "pasang" roset yang diperbuat daripada produk yang sama di tengah. Untuk melakukan ini, lubang dibuat di tengah-tengah satu hirisan, di mana beberapa yang lain, yang sebelum ini digulung ke dalam tiub, dimasukkan.

Hirisan tomato dan keju akan kelihatan hebat dan sesuai dengan rasa. Dalam kes ini, keju lebih disukai. Produk yang dipotong menjadi kepingan bertindih, berselang-seli antara satu sama lain. Di sebelah, anda boleh meletakkan tomato ceri dan bola keju atau telur puyuh. Sekali lagi, secara bergantian. Taburkan hidangan dengan rempah yang sesuai, hiaskan dengan daun selasih dan buah zaitun. Semua ini sangat mudah dan tidak sukar - lihat sahaja pilihan dalam foto dan pilih yang paling anda suka.

Pilihan makanan ringan yang menarik

Menghias meja perayaan di rumah adalah mudah. Ini boleh dilakukan dengan produk mudah. Sebagai contoh, meja Tahun Baru atau perayaan, yang dihidangkan untuk menghormati hari lahir orang hari jadi "musim sejuk", boleh dihiasi dengan salji. Untuk melakukan ini, dua telur rebus ditusuk dengan lidi supaya mereka berdiri di bahagian bawah. Hidung diperbuat daripada sekeping kecil lobak merah, dan mata diperbuat daripada biji lada. Atas dengan topi lobak merah - dan hiasan sudah sedia.

Cendawan yang diperbuat daripada tomato dan telur adalah menarik. Amanitas boleh menjadi hiasan meja yang paling luar biasa dan menarik. Ia mudah untuk membuatnya: topi diletakkan pada telur rebus dari separuh tomato, sebelum ini dikupas dari pulpa. Kemudian anda perlu membuat tompok, yang biasanya digunakan mayonis.

Hiasan pencuci mulut dan manisan

Semuanya bergantung pada jenis manisan yang ingin anda hiaskan. Kadang-kadang cukup untuk menutup hidangan dengan buih protein tebal, masukkan ke dalam ketuhar dan tahan sehingga ia menjadi kuning. Anda boleh menggunakan stensil, yang memudahkan untuk menggunakan imej pada "kanvas", iaitu permukaan kek. Juga hari ini, pelbagai angka siap dijual di kedai gula-gula. Dan dengan coklat beku, dengan bantuan picagari masakan, pelbagai corak dilukis, sebagai contoh, rama-rama. Kemudian anda boleh membekukannya dan menghias kek.

"hiasan" yang sangat baik untuk hidangan manis ialah buah-buahan dan beri. Daripada jumlah ini, anda boleh membuat pelbagai gubahan, atau anda boleh mengurai secara rawak di atas permukaan. Beberapa pilihan yang menarikanda boleh lihat dalam foto di bawah.

Hidangan cantik untuk dihidangkan di atas meja kanak-kanak

Mungkin salah satu perkara yang paling sukar untuk dilakukan ialah membuatnya supaya anak-anak mahu memakannya. Di bawah akan ditunjukkan pilihan menarik dalam foto. Menghias hidangan di atas meja perayaan untuk kanak-kanak tidaklah sesukar yang kelihatan pada pandangan pertama. Contohnya, palma buah:

• potong dua pisang menjadi kepingan kecil;
• letakkannya supaya kelihatan seperti batang palma, dengan satu condong ke kanan dan satu lagi ke kiri;
• bukan pasir, letakkan hirisan tangerine;
• kiwi, dikupas dan dipotong menjadi kepingan, letakkan di atas, meniru mahkota hijau pokok palma.

Salad, contohnya, herring di bawah kot bulu, boleh disusun dalam bentuk herring. Secara umum, lihat foto untuk hidangan menarik yang boleh anda buat untuk kanak-kanak.

Resepi menarik untuk hidangan cantik untuk percutian

Untuk salad Oren Slice anda perlukan:

• 300-350 g fillet ayam;
• 150g keju keras;
• 150-200g cendawan jeruk;
• 4-5 biji telur;
• 2 lobak merah;
• 2 mentol;
• 2-3 ulas bawang putih;
• minyak sayuran;
• sedikit mayonis dan krim masam untuk berpakaian.

Proses memasak:

1. Rebus lobak merah dan daging sehingga empuk.
2. Fillet dipotong menjadi jalur.
3. Rebus telur, asingkan putih dari kuning dan parut pada parutan halus (berasingan).
4. Goreng bawang.
5. 1/3 lobak merah dicampur dengan bawang.
6. Cendawan dicincang halus.
7. Parut keju.

Letakkan hidangan berlapis-lapis di atas pinggan rata supaya muat dalam separuh bulatan:

1. Bawang goreng dan lobak merah.
2. Daging.
3. Keju keras dan kuning telur.
4. Cendawan perap.
5. Protein.

Sekarang perkara yang paling sukar: dengan mayonis, anda perlu menggariskan tempat di mana hirisan akan berada, dan menutup seluruh permukaan dengan lobak merah parut.

Satu lagi resipi menarik ialah pembuka selera Strawberi. Untuk menyediakannya, anda perlu menyediakan:

• 400g kentang;
• 100 g fillet herring;
• 1 bawang;
• ½ sudu kecil bijan;
• pasli - secukup rasa;
• 150 ml jus bit.

Proses memasak:

1. Rebus kentang dalam kulitnya, sejukkan, kupas dan parut pada parutan halus.
2. Potong bawang dan ikan menjadi kepingan.
3. Gulung kek kecil daripada kentang, letakkan herring dengan bawang di tengah dan tutup, memberikan bentuk strawberi. Oleh itu, buat seberapa banyak "beri" yang mungkin (kira-kira 20).
4. Celupkan setiap "strawberi" dalam jus ubi bit.
5. Letakkan di atas pinggan, taburkan bijan dan hiaskan dengan pasli.

Sebagai peraturan, semua hidangan "kompleks" untuk menghias meja ini disediakan dengan sangat mudah - anda hanya perlu lebih berhati-hati dan rajin. Elemen yang paling kecil pun bolehmenjadikan meja perayaan lebih menyelerakan dan lebih cantik. Dan tidak perlu menghabiskan banyak wang dan membeli makanan istimewa yang mahal untuk ini.