Resepi pasta carbonara yang mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasta carbonara ialah hidangan Itali yang popular yang terkenal jauh melangkaui tanah air bersejarahnya. Asas penyediaannya ialah spageti yang dicampur dengan kepingan kecil pipi babi masin dan dituangkan dengan sos istimewa yang diperbuat daripada beberapa jenis keju, telur dan herba aromatik. Lama kelamaan, cendawan, bacon dan juga makanan laut mula ditambah ke dalam hidangan. Artikel hari ini akan menerbitkan resipi pasta carbonara yang paling menarik.

Dengan keju

Hidangan yang disediakan mengikut teknologi yang diterangkan di bawah akan menggembirakan pencinta masakan Mediterranean. Walaupun komposisi yang ringkas, ia mempunyai rasa tart yang kaya dan aroma yang jelas. Untuk menciptanya anda memerlukan:

• 200g spageti.
• 140g pancetta.
• 130 g pecorino romano.
• 2 biji telur.
• Minyak zaitun, garam dan lada sulah.

KlasikResipi pasta carbonara agak mudah. Anda perlu memulakan proses pembiakannya dengan pemprosesan pancetta. Produk dipotong menjadi jalur panjang nipis dan digoreng dalam minyak zaitun. Sebaik sahaja ia menjadi lutsinar, ia dikeluarkan dari dapur, disejukkan dan dipanaskan semula dengan sos yang diperbuat daripada telur yang dipukul, separuh parut pecorino romano dan lada. Kemudian spageti yang direbus dalam air masin dengan tambahan dua sudu besar minyak zaitun dibentangkan dalam kuali biasa.

Dengan champignons dan ayam

Resepi pasta carbonara ini sangat berbeza daripada versi tradisional. Tetapi hidangan yang disediakan mengikutnya ternyata tidak kurang memuaskan dan enak. Untuk membuat makan malam ini anda memerlukan:

• 400g spageti.
• 2 isi ayam sejuk.
• 200 g cendawan mentah.
• 120 ml wain putih kering.
• 200 ml krim (33%).
• 2 kuning telur.
• 1 sudu besar l. minyak zaitun.
• Garam, pasli dan rempah ratus.

Adalah wajar untuk mula bermain resipi pasta carbonara ini dengan ayam. Ia dibilas di bawah paip, dicincang halus dan perang dalam minyak zaitun. Kemudian daging dipindahkan ke pinggan bersih, dan cendawan dituangkan ke dalam kuali yang dikosongkan. Selepas lima minit, cendawan dituangkan dengan wain dan krim. Sebaik sahaja cecair mula mendidih, masukkan ayam ke dalamnya dan tunggu sedikit lagi. Selepas beberapa lama, kuali dikeluarkan dari api, dan kandungannya disejukkan dan digabungkan dengan kuning yang disebat. Dalam sos yang dihasilkan merebak spageti, direbusdalam air masin.

Dengan udang

Resepi pasta carbonara bacon ini pasti menarik perhatian penggemar makanan laut. Hidangan yang disediakan mengikutnya menggabungkan pasta, parmesan dan udang dengan sempurna. Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan:

• 250g spageti.
• 200g bacon.
• 100 ml krim (20%).
• 300g udang beku.
• 70g Parmesan.
• Garam dan herba Itali.

Krim dididihkan, dicampur dengan parmesan parut dan direbus selama sepuluh minit, tidak lupa untuk menambah kepingan bacon kepada mereka. Sos yang dihasilkan digabungkan dengan udang yang diproses secara termal, garam dan herba Itali. Pada peringkat akhir, spageti rebus dihantar ke mangkuk biasa dan dipanaskan bersama-sama dengan api perlahan.

Dengan cendawan porcini

Resepi pasta carbonara dengan bacon dan krim ini pasti berguna untuk mereka yang akan menganjurkan percutian keluarga tidak lama lagi. Hidangan yang dibuat mengikutnya bukan sahaja mempunyai rasa yang indah, tetapi juga penampilan yang rapi. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda memerlukan:

• 320g spageti.
• 170 g cendawan putih.
• 100 g keju biri-biri.
• 140g bacon.
• 120 ml krim.
• 80g keju keras berkualiti.
• 30 ml wain putih.
• 1 sudu besar l. minyak zaitun.
• Seikat basil dan garam.

Jalur daging dan kepingan cendawan porcini digoreng dalam kuali panas yang digris dengan minyak zaitun. Secara literal melaluilima minit, krim masin disebat dituangkan ke atas bahan-bahan perang. Sebaik sahaja ia mula memekat, wain ditambah ke dalam kuali biasa dan dipanaskan sebentar di atas api perlahan. Kemudian sos yang dihasilkan digabungkan dengan spageti yang direbus dalam air masin. Sebelum dihidangkan, setiap hidangan pasta ditaburkan dengan campuran dua jenis keju parut. Hiaskan dengan selasih.

Dengan zucchini

Peminat hidangan gourmet yang luar biasa boleh dinasihatkan untuk memberi tumpuan kepada resipi pasta carbonara ringkas yang lain. Anda boleh melihat foto hidangan itu sedikit kemudian, sementara kami memikirkan komposisinya. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 300g spageti gandum durum.
• 2 biji telur.
• zucchini muda.
• 80 ml krim (35%).
• 60 g keju biri-biri.
• 120g bakon salai.
• Timun segar.
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun.
• Garam, rempah ratus dan herba.

Bacon dipotong menjadi jalur panjang nipis dan digoreng dalam minyak zaitun yang dipanaskan. Sebaik sahaja ia memperoleh sedikit warna kemerahan, ia dipindahkan ke tuala kertas supaya ia menyerap lemak berlebihan. Dalam mangkuk yang berasingan, keju biri-biri parut, kuning telur yang dipukul, rempah dan krim dicampur. Spaghetti yang direbus dalam air masin ditambah kepada sos yang dihasilkan. Semua ini dibentangkan dalam pinggan rata. Setiap hidangan dihiasi dengan jalur daging goreng dan hirisan zucchini microwave. Pada peringkat akhir, hidangan dihiasi dengan hirisan timun segar danditabur dengan herba.