Lobak merah segar: faedah dan kemudaratan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sedikit orang yang tahu, tetapi lobak merah dipandang tinggi oleh penduduk Rom Purba. Ia dipanggil "makanan istimewa untuk orang mulia", dan apabila pergi ke pergaduhan gladiator, orang ramai tidak lupa memasukkan sayur kering ke dalam beg khas.

Hari ini, banyak yang diketahui tentang lobak merah. Sebagai contoh, aroma yang menyenangkan adalah merit sejumlah minyak pati, yang komposisi tanaman akarnya kaya, dan ia tidak kehilangan sifat penyembuhan. Tidak hairanlah jusnya disyorkan untuk diminum untuk menyegarkan badan. Walau bagaimanapun, kontraindikasi terhadap penggunaan sayur-sayuran adalah mengagumkan tidak kurang daripada kualiti positifnya. Tetapi perkara pertama dahulu…

Faedah dan bahaya

Lobak merah segar mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Meningkatkan penglihatan, meningkatkan imuniti, dan juga mengatasi luka bakar, radang dingin, luka bernanah, penyakit kulit dan membran mukus.
2. Menggalakkan penyerapan ulser, dan kadangkala kanser pada peringkat awal.
3. Faedah besar jus dicapai kerana kandungan vitamin yang tinggi dan bahan berharga seperti fosforus, besi, kob alt, magnesium, dan kalium dalam lobak merah. Di samping itu, komposisi tanaman akar mengandungi pantothenik dan nikotinikasid dan pelbagai unsur surih.
4. Penggunaan jus segar yang kerap membawa kepada pengumpulan vitamin A dalam hati, yang berfungsi untuk membersihkan dan memperbaiki badan.
5. Menyambung tema, perlu diperhatikan kehadiran vitamin B dan C dalam komposisi, yang membantu menurunkan tahap kolesterol, yang hasilnya memungkinkan untuk mengurangkan risiko penyakit jantung vaskular.
6. Lobak merah segar memberi manfaat besar kepada mereka yang mengalami kelemahan fungsi tiroid, kerana jus mengandungi banyak iodin.
7. Antioksidan yang terkandung dalam sayuran mengeluarkan toksin dari badan. Akibatnya, terdapat peningkatan dalam keadaan rambut, kuku dan kulit.
8. Tetapi tetap, harta produk yang paling penting ialah pencegahan dan rawatan masalah yang berkaitan dengan penglihatan. Kehadiran beta-karotena membantu menguatkan retina dan mencegah penampilan astigmatisme dan katarak.

Namun, meminum terlalu banyak jus segar boleh membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan.

Jadi, jika norma harian jus lobak merah melebihi 0.5 liter, ia akan menjadi sukar bagi hati untuk menyerap sejumlah besar beta-karotena, dan ini akan membawa kepada penyakit organ. Juga, jumlah yang berlebihan boleh menyebabkan kekuningan kulit muka, tapak tangan dan kaki. Ini berikutan bahawa dos paling optimum untuk penggunaan segar harian ialah 250 ml sehari.

Kontraindikasi

Dengan sangat berhati-hati, produk ini harus diambil oleh pesakit yang menghidap penyakit pankreas, usus, ulser peptik, serta mereka yang mengalami peningkatankeasidan perut. Lebih baik lagi, jika mereka berhenti minum jus segar sama sekali.

Pesakit kencing manis juga harus berhati-hati dengan jus lobak merah segar, yang mesti mematuhi arahan doktor yang merawat dengan ketat.

Bagi orang yang sihat, pengambilan vitamin A yang berlebihan akan membawa sakit kepala, loya dan juga muntah. Semua ini adalah tanda-tanda mabuk badan yang jelas.

Jadi, kami mendapati bahawa kadar standard penggunaan jus adalah satu gelas sehari. Adalah disyorkan untuk minum pada waktu pagi sebelum makan.

Kandungan kalori segar lobak merah dan komposisi kimia

Nilai pemakanan setiap 100 g produk:

• karbohidrat: 12.6g;
• protein: 1.1g;
• lemak: 0.1g;
• kalori: 56 kcal.

Komposisi kimia jus menggembirakan - di sini adalah beta-karotena, yang, apabila memasuki badan, bertukar menjadi vitamin A, dan kalsium, dan protein, dan vitamin kumpulan B, PP, E, C, tembaga, zat besi dan banyak lagi unsur sihat.

Selain itu, lobak merah segar mempunyai peratusan asid nikotinik yang tinggi. Kekurangan bahan ini boleh mencetuskan perkembangan patologi, disertai dengan atrofi sistem otot dan demensia.

Magnesium juga terdapat dalam jus. Perlu diingat bahawa untuk sayur-sayuran ini adalah unsur yang sangat jarang berlaku, tetapi dengan bantuannya kolesterol dikumuhkan. Ngomong-ngomong, doktor menasihatkan untuk minum segelas minuman pada waktu pagi, sebelum makan utama - ia bukan sahaja meningkatkan selera makan, tetapi juga meningkatkan rembesan jus gastrik.

Sedikit rahsia untuk manfaat yang besar

Pakar pemakanan mengesyorkan makan jus lobak merah segar dengan krim atau sebarang produk berasaskan lemak susu. Hakikatnya ialah vitamin A adalah salah satu daripada yang larut, dan molekul lemak mesti ada dalam usus untuk penyerapannya.

Jangan abaikan peraturan ini. Lagipun, lobak merah, seperti kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan lain, mengandungi sejumlah besar nutrien. Sudah tentu, mereka adalah pembantu manusia dalam perjalanan ke kesihatan tubuh. Tetapi pastikan anda menggunakan produk, dengan mengambil kira keadaan anda sendiri, jika tidak, produk yang baru akan bertukar daripada rakan menjadi musuh.

Resepi sihat: segar dengan krim

Untuk memasak, anda perlu memarut lobak merah yang telah dikupas untuk mendapatkan 150 g produk tulen sebagai hasilnya. Tuangkan 25 ml air, kacau dan peras melalui kain tipis. Sebelum digunakan, tambah 50 ml krim. Minuman sihat sudah sedia!

Dalam sesetengah resipi, disyorkan untuk menambah sirap gula ke dalam jus lobak merah segar, boleh dikatakan, untuk rasa. Tetapi lebih baik dilakukan tanpa bahan ini, kerana sayur-sayuran itu sendiri manis, dan faedah minuman dari eksperimen sedemikian boleh berkurangan dengan ketara. Jika anda masih mahu membuat koktel vitamin lebih menyenangkan, maka lebih baik tuangkan satu sudu jus lemon.

Kombinasi yang mungkin

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, jus lobak merah yang baru diperah boleh dan juga harus dicampur dengan jus lain. Kemudian minuman akan saling melengkapi dengan vitamin, garam mineral dan bahan berguna lain.

Jadi pemakan dan pakar yang sihat mengesyorkan mencampurkan:

• Lobak merah dan epal. Terapi jus moden yang klasik, yang paling relevan semasa tempoh penyakit bermusim. Agar semua komponen berfungsi meningkatkan imuniti, ambil sayur dan buah dalam nisbah 2: 1.
• Ubi bit. Terima kasih kepadanya, proses pembentukan darah, fungsi usus (terutamanya jika seseorang terdedah kepada sembelit) dinormalisasi, dan terdapat penurunan tekanan darah yang sederhana. 10 bahagian lobak merah dicampur dengan jus sebiji ubi bit.
• Lobak merah segar dengan labu. Peneraju mutlak dalam kandungan jumlah beta-karotena. Nisbah ideal ialah 1:1. Minuman yang terhasil berjaya melawan berat badan tambahan, meningkatkan metabolisme dan meningkatkan penghadaman.
• Oren. Salah satu shake tenaga terbaik untuk diminum apabila bangun dari tidur. Jus wangi boleh disediakan tanpa pematuhan ketat kepada perkadaran, tetapi kami mengesyorkan memberi tumpuan kepada lobak merah. Walau apa pun, jumlah sitrus tidak boleh melebihi 50%.

Segar dalam makanan pelengkap: adakah boleh atau tidak

Umur kanak-kanak boleh diberi jus lobak merah ialah 12 bulan. Dalam kes ini, anda harus mencairkannya dengan air sehingga anda mendapat rasa yang lemah, dan juga mematuhi peraturan berikut:

1. Minuman hendaklah asli dan baru diperah (selepas 20 minit, semua sifat berguna dikurangkan beberapa kali).
2. Perkenalkan secara beransur-ansur ke dalam diet.
3. Sehingga 2 tahun, berikan bayi tidak lebih daripada 50 ml.
4. Kekerapan penggunaan lobak merah segar - tidak lebih daripada 1 kali seminggu.

Tidakpercubaan pada anak anda. Sehingga 6 bulan, bayi hanya perlu tahu rasa susu ibu, dan selepas itu anda boleh perlahan-lahan memperkenalkan makanan pelengkap.

Dan akhirnya

Doktor telah menetapkan bahawa mana-mana jus segar harus diminum cair - dengan cara ini anda akan memberikan tubuh manfaat maksimum. Minuman tulen sayuran dan buah-buahan sangat pekat dan akan membahayakan usus dan perut kerana kandungan asid yang tinggi. Jika tiada jenis jus lain, maka anda boleh menggantikannya dengan air masak biasa.

Vitamin "bom" sebenar ialah campuran lobak merah dan bit. Tetapi sebelum menambah bahan terakhir, minuman mesti diselitkan selama dua jam.

Jangan lupa bahawa jangka hayat maksimum jus lobak merah adalah tidak lebih daripada 30 minit. Dalam kes lain, bukannya minuman yang sihat, anda akan menerima air berwarna.