Pasta kacang: rahsia memasak dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pes Walnut ialah produk unik yang sempurna melengkapkan sebarang sarapan pagi. Ia boleh dibandingkan dengan minyak zaitun. Lagipun, kedua-dua produk mengandungi sejumlah besar unsur surih dan vitamin.

Mentega kacang sangat kerap dibeli di kedai. Walau bagaimanapun, makanan istimewa ini boleh disediakan dengan mudah di rumah. Hasilnya adalah produk yang lebih semula jadi, tanpa pewarna dan pengawet. Dalam kes ini, warna pes boleh menjadi pasir cerah, coklat gelap, dan teksturnya licin atau rangup. Rasa makanan istimewa sedemikian boleh menjadi manis-manis atau, sebaliknya, sedikit masin. Selain itu, mentega kacang mungkin mengandungi kacang eksotik dan juga kayu manis.

Pemilihan komponen utama

Bagaimanakah mentega kacang dibuat? Resipi boleh jadi apa sahaja. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan produk yang lazat, anda mesti mengikuti beberapa peraturan asas, serta mengetahui langkah-langkah utama. Sudah tentu, rasa makanan istimewa bergantung pada kacang. Jadi apa yang perlu dipilih?

Kacang merupakan pilihan tradisional ramai suri rumah. Walau bagaimanapun, jangan menghalang perhatian walnut, gajus dan badam. Pertama sekali, anda harus berhati-hati mempertimbangkan kombinasi rasa. Contohnya, gajus boleh dicampur dengan sedikit minyak kelapa.

Pes walnut boleh terdiri daripada pelbagai komponen. Ia boleh menjadi buah kering. Ia juga sesuai dengan pelbagai jenis kacang. Anda boleh mencuba sedikit. Jika anda menukar perkadaran dan menambah jumlah kacang tertentu, anda akan melihat betapa banyak perubahan rasa. Juga, mentega kacang boleh dibuat dengan margin. Ia disimpan dengan baik dalam bekas kaca. Hadiah sedemikian dalam balang yang cantik boleh dihadiahkan kepada rakan.

Menghancurkan makanan

Mentega kacang buatan sendiri sedap jika anda mengisar makanan dengan betul. Ini paling baik dilakukan dengan pengisar. Kacang hendaklah diletakkan di dalam mangkuk peranti dan dicincang sehingga ia berubah menjadi jisim licin yang menyerupai mentega dalam tekstur. Kacang tanah bertukar menjadi pes sedemikian dalam beberapa minit sahaja. Oleh itu, pengisar mesti dihentikan setiap 20 saat dan produk bercampur di dalamnya.

Adakah saya perlu menambah pemanis, garam dan perisa?

Dalam pembuatan pasta, anda boleh menggunakan pelbagai rempah ratus, buah-buahan kering dan sirap. Sirap maple, kayu manis, garam digabungkan dengan cili, halia yang dikisar atau segar, serbuk koko, madu, biji panggang, vanila dan paprika boleh ditambah kepada jisim.

Pemproses makanan atau pengisar akan menggabungkan perisa. Jika pes kacang berdiri sedikit, ia akan menjadi lebih wangi. Perkara utama ialah membayangkan dengan betul bagaimana produk tertentu akan digabungkan walaupun sebelum anda memasak pasta.

Anda boleh membuat campuran ujian (untuk ujian). Untuk ini, beberapa sudu mentega kacang tulen adalah bernilaidicampur dengan rempah tertentu. Dalam kes ini, anda boleh melaraskan jumlah garam atau gula. Kaedah ini membolehkan anda menentukan gabungan yang anda perlukan.

Sedikit mentega tidak menyakitkan

Adalah berbaloi menambah sedikit minyak pada jisim siap. Anda boleh menambah minyak rapeseed atau bunga matahari pada pes kacang. Selain itu, anda boleh menggunakan produk daripada buah zaitun, tetapi bukan yang pertama menekan.

Minyak akan menjadikan adunan siap lebih lembut dalam konsistensi. Perkara yang paling penting ialah menggabungkan produk dengan teliti, mencampurkannya dalam pengisar sehingga licin.

Tekstur asal

Untuk menjadikan pes kacang menarik dalam tekstur, anda boleh menambah beberapa kacang kisar padanya. Potongan dalam produk siap akan menjadikannya lebih asli dan sedap.

Anda juga boleh menambah kismis atau wafer yang dihancurkan separa dalam pengisar kepada pes. Pasta yang sudah siap hendaklah disimpan dalam bekas yang kering dan bersih, sebaik-baiknya di tempat yang sejuk. Jangka hayat produk sedemikian hanya beberapa bulan.

Resepi memasak

Jadi bagaimana anda membuat mentega kacang di rumah? Tidak ada yang sukar dalam hal ini. Untuk membuat pasta klasik anda memerlukan:

1. Kacang tanah - 450 gram.
2. Garam - setengah sudu teh.
3. Minyak sayuran - satu sudu besar. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan zaitun, biji serai, bunga matahari atau kacang tanah.
4. Madu - satu sudu besar. Jika komponen ini tidak ada, maka pemanis lain boleh ditambah pada pes. Sudah tentu, anda boleh melakukannya tanpanya.

Proses memasak

Kacang tanah boleh dibeli dengan segera dikupas, supaya tidak membuang masa dan usaha. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan bahawa produk itu mestilah tanpa garam, dan juga tidak digoreng. Sebelum memasak, kacang perlu dibasuh dan kemudian dikeringkan dengan tuala. Kemudian ratakan di atas loyang, ratakan. Bekas berisi kacang tanah hendaklah diletakkan di dalam ketuhar. Kacang hendaklah dikeringkan selama 5 minit pada suhu 180°C.

Kacang panggang yang sudah siap mesti dituangkan ke dalam mangkuk pengisar dan dicincang. Selepas kira-kira seminit, peranti harus dihentikan dan jisim yang terhasil dikeluarkan dari dinding peranti. Selepas itu, anda perlu menghidupkan semula pengisar. Selepas satu minit lagi, peranti mesti dihentikan. Jisim harus dikeluarkan dari dinding mangkuk dan tambah garam, minyak dan madu ke dalamnya. Semua komponen mesti dicampur semula dalam pengisar.

Jika komposisi siap terlalu pekat, anda boleh tuangkan sedikit air ke dalamnya. Cecair perlu ditambah mengikut keperluan. Itu sahaja, pes kacang sudah sedia.