Gulai soya: resipi dengan foto dan penerangan, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Goulash soya ialah hidangan lazat yang berbaloi untuk disediakan untuk berpuasa atas sebab agama atau jika seseorang menolak makanan tertentu yang berasal dari semula jadi. Jadi, vegetarian tidak makan daging, cuba menggantikannya dengan kekacang atau produk soya. Bagaimana cara memasak gulai soya supaya sedap dan menyelerakan pada masa yang sama? Kami akan membincangkan perkara ini secara terperinci dalam artikel kami.

Ciri-ciri memasak gulai soya

Bersama-sama dengan motif ekologi, estetika, keagamaan dan lain-lain motif yang mungkin, apabila memilih cara pemakanan vegetarian, bahagian perubatan patut diberi perhatian khusus. Jangan lupa bahawa makan dengan cara ini boleh membantu mengurangkan risiko kanser, aterosklerosis, penyakit kardiovaskular dan gastrousus.

gulai soya yang dimasak dengan betul tidak kalah dengan rasa masakan biasa kami, walaupun terdapat kepercayaan popular. Ciri utamadaripada hidangan yang dimasak ialah soya - minyak kacang soya, daging, susu, tepung soya, sos dan pes.

Jadi mengapa tidak mencipta karya seni sedemikian di rumah menggunakan daging soya dan bukannya daging biasa, yang boleh menjadi analog yang sangat baik daripada gulai yang terkenal dalam sos istimewa yang pekat. Hidangan yang dihasilkan, sebagai peraturan, ternyata sangat wangi, memuaskan dan kaya dengan rasa. Ia dihidangkan bersama hirisan roti dengan bijirin dan dedak. Bagaimana cara memasak gulai soya supaya ternyata benar-benar enak dan menyelerakan? Resipi untuk hidangan wangi boleh didapati dalam artikel.

gulai daging soya

Berdasarkan daging soya, anda boleh memasak sejumlah besar hidangan yang pelbagai dan sihat. Ciri tersendiri gulai soya yang dicipta mengikut resipi ini adalah rasa yang tiada tandingannya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan semasa memasak kepada daging soya tanpa sebarang penambah rasa dan bahan tambahan aromatik.

Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:

• daging soya - 120g;
• tepung - 1 sudu kecil;
• kicap - 2 sudu besar. l.;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• perasa secukup rasa.

Bahagian praktikal

Penyediaan gulai soya hendaklah dimulakan dengan merendam daging soya - ia harus menjadi lembut. Untuk melakukan ini, ia perlu dicelup selama dua jam dalam perapan khas yang diperbuat daripada bahan berikut: sos, pes tomato, air dan pelbagai rempah ratus, seperti suneli hop.

Sayur-sayuran mesti dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin nipis, kemudian goreng bawang dan lobak merah yang telah dimasak dalam minyak bunga matahari. Daging mesti dikeluarkan dari perapan dengan sudu slotted dan juga dibentangkan di atas kuali yang telah dipanaskan. Ia berbaloi untuk menggoreng sehingga kerak muncul. Campurkan krim masam dengan pes tomato, kemudian tambah sedikit tepung dan cairkan semuanya dengan air.

Apabila sos sudah siap sepenuhnya, mereka perlu menuang daging soya goreng bersama sayur-sayuran. Kemudian gulai yang disediakan hendaklah dikacau selama beberapa minit supaya ia menjadi pekat. Langkah terakhir dalam menyediakan hidangan ialah mengasinkannya dan memperisakannya dengan pelbagai perasa.

resipi gulai

Terutamanya lazat adalah gulai daging soya dengan cendawan, resipi yang mudah dan tidak bersahaja. Hidangan siap boleh dimakan panas dan sejuk. Gulai soya dengan cendawan adalah alternatif yang baik untuk potong daging atau ikan bakar. Setelah menyediakannya, anda boleh mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang lazat atau menghabiskan makan malam yang tidak dapat dilupakan dengan orang tersayang anda. Hidangkan hidangan dengan sebarang lauk.

Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:

• gulai soya - 350g;
• cendawan - 250 g;
• pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• bawang - 1 pc.;
• perasa secukup rasa.

Syor langkah demi langkah

Menyediakan hidangan yang lazat harus bermula dengan penyediaan semua bahan yang diperlukan. Bawang perlu dibasuh dan dipotong menjadi separuh cincin, selepas ituletakkan di atas kuali yang telah dipanaskan.

Potong cendawan segar kepada kepingan yang sama dan masukkan pada bawang goreng ringan. Goreng selama beberapa minit dengan api besar, kemudian kecilkan sedikit, tutup dengan tudung dan teruskan mereneh cendawan dengan bawang sehingga masak sepenuhnya.

Pada masa ini adalah berbaloi untuk memulakan penyediaan gulai soya. Untuk melakukan ini, tuangkan air masak ke dalam kuali dan tutup kandungannya dengan penutup, biarkan gulai merana selama sepuluh minit.

Selepas masa yang ditetapkan, daging soya hendaklah dibuang ke dalam colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Kemudian ia perlu digoreng sedikit dan dimasukkan ke dalam periuk, masukkan sedikit pes tomato dan rempah secukup rasa ke dalam kandungan. Apabila semua bahan sudah siap, ia hendaklah digaul bersama dan dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan.

varian gulai bawang putih

gulai soya yang disediakan mengikut resipi ini adalah produk sihat untuk berpuasa atau hidangan yang dimakan jika anda perlu menjalani diet. Daging soya mengandungi banyak asid amino dan unsur surih, dan menambah sedikit lagi lobak merah, bawang merah dan bawang putih kepada sumber protein lengkap yang mudah dihadam, anda boleh mendapatkan hidangan yang lazat dan sangat menyelerakan.

Untuk membuat gulai anda memerlukan produk berikut:

• daging soya - 200g;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang putih - 3 batang gigi;
• perasa secukup rasa.

Arahan memasak

Mulakan proses membuat gulai soya yang lazat denganpenyediaan bahan utama. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk merendam kepingan soya dalam air masak dan biarkan mereka dibancuh selama setengah jam supaya mereka membengkak sedikit. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit kicap ke dalam air.

Selepas masa yang ditetapkan, toskan airnya, perah sedikit daging soya atau keluarkan lebihan cecair menggunakan colander. Selepas itu, bahan utama mesti digulung sedikit dalam tepung dan digoreng dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak bunga matahari.

Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, bawang dan lobak merah perlu dibasuh dan dicincang. Potong lobak merah menjadi kepingan, dan bawang menjadi empat segi kecil. Kemudian anda perlu mencurahkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan renehkan sedikit lobak merah dan bawang. Apabila sayur-sayuran mempunyai kerak emas, ia harus ditambah dengan daging soya, pes tomato, daun bay, sedikit kicap, dan sejumlah rempah dan perasa, yang sesuai dengan pilihan tukang masak.

Selepas itu, anda perlu menambah sedikit sup atau air masak ke dalam kandungan dan reneh gulai soya masa hadapan selama dua puluh minit. Lima minit sebelum hidangan siap, masukkan bawang putih yang telah dicincang. Di samping itu, sejumlah kecil prun atau kacang boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan wangi. Semuanya bergantung pada imaginasi dan keutamaan tukang masak. Anda boleh menghidangkan hidangan ini dalam keadaan sejuk dan panas, mencuba pelbagai hidangan sampingan.