2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Kek bawang datang kepada kami dari masakan timur. Mereka adalah pengganti roti, dan snek cepat, dan hidangan yang mudah di jalan raya atau untuk berkelah. Terdapat banyak pilihan untuk pastri ini. Doh untuk kek boleh menjadi ragi atau tidak beragi, ia dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali, bawang digunakan kedua-dua bawang dan hijau.
Selain bawang hijau, telur rebus sering ditambah. Bahan-bahan dipotong dan ditambah segera ke dalam doh (ke dalam jisim) atau digunakan sebagai inti. Bawang paling kerap digoreng terlebih dahulu, yang hijau tidak diproses dalam apa jua cara dan diletakkan segar.
Selain telur, keju, krim masam, perasa, herba, mentega ditambah pada kek bawang. Doh tidak beragi dibuat dengan air kosong, air mineral atau kefir. Anda boleh membuat pastri puff atau membelinya yang sudah siap.
Artikel akan membincangkan cara memasak tortilla dengan bawang dalam kuali.
resipi katlama Uzbekistan
Bahan:
- 350 ml air.
- Dua bawang.
- 700 g tepung gandum.
- 100 g mentega.
- Lada.
- Sudu teh garam.
Memasak tortilla dengan bawang dalam kuali:
- Tuang air suam ke dalam mangkuk yang dalam dan larutkan garam di dalamnya.
- Masukkan tepung perlahan-lahan, bukan sekali gus (anda mungkin memerlukan kurang). Uli doh yang tidak boleh melekat pada tangan anda.
- gulungkan doh menjadi bebola, tutup dengan serbet atau tuala dan biarkan selama setengah jam.
- Cairkan mentega.
- Cincang bawang besar, goreng dengan sedikit minyak, taburkan lada sulah dan garam.
- Bahagikan doh kepada enam bahagian. Canai setiap satu agak nipis (hingga ketebalan 0.5 cm) dan gris dengan mentega cair, kemudian tuangkan bawang cincang supaya ia menutupi lapisan doh secara sekata. Gulung.
- Putar setiap gulungan menjadi siput, sapu dengan minyak di atasnya dan biarkan selama 20 minit di dalam peti sejuk.
- Selepas 20 minit, canai setiap siput menjadi kek.
- Goreng dalam kuali kering selama lima minit pada setiap sisi. Kemudian keluarkan dari kuali, sapu dengan minyak.
Hidangkan separuh.
Pada kefir dengan bawang hijau dan telur
Untuk membuat kek pada kefir dengan bawang, anda memerlukan produk berikut:
- Sekumpulan bawang hijau.
- Satu telur rebus.
- Satu telur mentah.
- Empat sudu besar kefir (anda boleh menggunakan krim masam rendah lemak, yogurt asli tanpa bahan tambahan, susu panggang yang ditapai).
- Empat sudu besar tepung.
- Secubit gula.
- Satu pertiga daripada satu sudu teh serbuk penaik.
- Secubit garam.
Cara memasak:
- Potong bawang hijau, potong telur rebus dan masukkan ke dalam hidangan yang sesuai.
- Campurkan telur mentah dengan kefir dan pukul dengan pengadun.
- Masukkan garam, gula, serbuk penaik dan tepung dan pukul dengan pengadun selama satu minit.
- Tuangkan doh ke dalam mangkuk bersama bawang dan telur, kacau dengan sudu.
- Goreng kek kecil dengan bawang dalam kuali dalam minyak di kedua-dua belah pihak.
Daripada pastri puff
Bahan yang diperlukan:
- Membungkus pastri puff siap sedia.
- Dua bawang.
- Mentega.
- Perencah.
Cara memasak:
- Potong bawang menjadi kiub dan tumis dalam mentega. Sejukkan, garam, lada sulah, tambah perasa dan herba kegemaran anda.
- Gelungkan lapisan pastri puff dengan nipis, letakkan bawang goreng pada separuh lapisan, tutup dengan separuh lapisan kedua supaya bahagian tepi yang bebas padan.
- Gelungkan sedikit doh yang telah disumbat dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Anda boleh menjadikannya segi tiga dan segi empat sama. Lebih baik buat yang kecil supaya lebih banyak tempat duduk dalam kuali.
- Goreng tortilla dengan bawang dalam kuali di kedua-dua belah sehingga lembut, sejukkan sedikit dan hidangkan suam.
Dengan air mineral
Kek air mineral berkarbonat sedikit rangup dan berair pada masa yang sama. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:
- Dua cawan tepung.
- Sekitar sudu teh garam.
- Secubit gula.
- Sedikitminyak sayuran.
- Sesudu besar krim masam.
- Dua biji telur.
- Sekumpulan bawang hijau.
Memasak tortilla dengan bawang dalam kuali:
- Tuang air mineral ke dalam mangkuk, tuang garam ke dalamnya dan larutkan. Jika airnya masin, anda boleh tinggalkan atau kurangkan jumlahnya.
- Kemudian masukkan gula, minyak sayuran, gaul dan masukkan sedikit demi sedikit tepung dan uli doh.
- Selepas menguli doh, biarkan selama dua puluh minit.
- Telur rebus, sejukkan, cincang halus. Potong bawang hijau dan campurkan dengan telur. Masukkan krim masam ke dalam inti dan gaul.
- Bahagikan doh kepada bahagian kecil, canai kek nipis daripada setiap satu.
- Letakkan sedikit inti di tengah kek, tutup dengan kek lain di atas dan picit tepinya dengan baik.
- Goreng dalam kuali dalam minyak di kedua-dua belah. Anda juga boleh menggorengnya dalam kuali kering.
Resipi dengan lemak babi
Anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:
- 300 ml yogurt.
- 100g lemak babi.
- Sebiji telur.
- 200 g bawang.
- Sekumpulan dill.
- 600 g tepung.
- Sudu teh garam.
- Sudu teh soda.
- Sedikit minyak sayuran.
Cara memasak:
- Potong bacon menjadi kiub kecil dan goreng sedikit hingga berwarna perang.
- Cincang bawang halus dan masukkan ke dalam kuali dengan lemak babi. Goreng, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan. Keluarkan dari haba dan sejukkan sepenuhnya.
- Tuangkan yogurt ke dalam mangkuk yang dalam, tambah soda dan biarkan selama lima minit.
- Pecahkan telur menjadi yogurt, masukkan garam dan gaul dengan garfu.
- Cincang dill dengan pisau.
- Ayak tepung, bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Tuangkan asas doh cair ke dalam satu hidangan tepung dan gaul. Masukkan bawang dengan bacon, dill cincang dan gaul rata.
- Masukkan baki tepung perlahan-lahan dan uli doh, yang sepatutnya agak lembut, tetapi tidak melekit di tangan anda.
- Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama setengah jam.
- Bahagikan doh kepada 10 roti.
- Canai roti dengan penggiling untuk membuat kek bulat. Cucuk mereka dengan garpu.
- Lanskan kuali dengan minyak dan letakkan kek di atasnya.
- Goreng tortilla dengan bawang dalam kuali di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
Petua
Untuk penyediaan kek, anda boleh mengambil mana-mana bawang: bawang putih dan merah, hijau, daun bawang. Untuk melembutkan rasa, ia terlebih dahulu digoreng sehingga lembut dan lutsinar dalam minyak, tetapi tidak sehingga perang. Bukan sahaja segar, malah bawang jeruk juga dimasukkan ke dalam kek.
Sebelum memasukkan bawang hijau ke dalam doh, anda perlu tumbuk dengan garam dengan tangan anda - dengan cara ini ia akan menjadi lebih wangi.
Selain bawang, lada dan herba boleh ditambah pada kek mengikut citarasa anda.
Adalah disyorkan untuk menambah sedikit gula pada doh, kerana itu doh akan mempunyai warna merah kemerahan yang lebih hangat.
Disyorkan:
Pollock dalam krim masam dengan bawang dalam kuali: resipi dan petua memasak
Pollack pollock dalam krim masam dengan bawang dalam kuali adalah makanan istimewa yang lembut dan lazat yang sesuai dengan mana-mana lauk. Ramai yang tahu tentang kebaikan dan kandungan kalori rendah hidangan ini, tetapi tidak semua orang tahu cara memasak ikan supaya ia tidak kering. Dalam artikel itu kami telah mengumpulkan beberapa resipi popular yang ingin kami kongsikan
Roti dedak: resipi dalam mesin roti dan dalam ketuhar. Roti mana yang lebih sihat
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, orang ramai mula menunjukkan peningkatan perhatian kepada semua perkara yang berkaitan dengan pemakanan sihat. Oleh itu, agak logik bahawa ramai suri rumah lambat laun mempunyai persoalan roti mana yang lebih sihat. Setelah mengkaji dengan teliti semua maklumat yang ada, mereka semakin memilih yang mengandungi dedak. Produk sedemikian mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna. Di samping itu, anda bukan sahaja boleh membelinya di mana-mana kedai, tetapi juga membakarnya sendiri
Ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar: resipi. Bagaimana untuk membakar ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar?
Ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar. Apa yang lebih sedap? Hidangan ini boleh dihidangkan di meja dengan hidangan sampingan kentang atau sayur-sayuran, atau ia boleh dimakan sebagai hidangan bebas. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan resipi yang paling menarik untuk memasak hidangan ini
Ayam dengan bawang dalam kuali: resipi dan petua memasak
Ayam masak kuali dengan bawang boleh menjadi sangat lazat. Seseorang hanya perlu membiasakan diri memungut rempah - malah hidangan yang paling ringkas akan berkilauan dengan warna baharu. Di bawah adalah makanan istimewa daging asli, perapan yang enak
Cara menggoreng bawang putih dalam kuali: resipi dan petua. Bawang putih goreng - faedah dan kemudaratan
Bawang putih, bersama dengan marjoram, pelbagai jenis lada, paprika, jintan manis, oregano, rosemary, kunyit dan rempah ratus popular yang lain, telah lama digunakan oleh manusia sebagai perasa yang sangat baik untuk memasak banyak hidangan lazat. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa untuk menyedapkan hidangan dan memberi mereka ciri yang menyelerakan dan rasa yang menyelerakan, sayuran ini digunakan bukan sahaja segar atau kering, tetapi juga digoreng
