Krim yogurt untuk kek biskut: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam proses membuat kek buatan sendiri, pelbagai krim sering digunakan. Sebagai peraturan, ia mengandungi mentega, telur dan makanan berkalori tinggi yang lain. Oleh itu, ramai orang menafikan diri mereka sendiri keseronokan makan sekeping makanan buatan sendiri. Walau bagaimanapun, gigi manis ini masih mempunyai jalan keluar. Kek krim yang lazat boleh menjadi ringan dan rendah kalori. Untuk ini, inti dibuat daripada yogurt dan produk sihat yang lain. Krim sebegini pastinya akan menawan anda dengan rasa yang halus dan tidak akan merosakkan bentuk badan anda.

Memasak krim yogurt untuk kek biskut

Menyediakan makanan istimewa sebegitu mudah. Perkara utama ialah menunjukkan sedikit kemahiran dan ketekunan.

Jadi, untuk membuat krim yogurt untuk kek biskut, anda harus membeli:

• gelatin - 1 sachet;
• gula bit - 1 cawan;
• yoghurt putih asli - 500 ml;
• krim pekat - 2 cawan;
• sirap atau jus lemon - kira-kira 70 ml;
• air minuman (untuk melarutkan gelatin) - kira-kira 80 ml.

Proses memasak

Bagaimanakah yogurt buttercream perlu dibuat? Tuangkan semua yogurt ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan ½ cawan gula ke dalamnya, dankemudian pukul dengan pengadun sehingga produk manis larut. Seterusnya, sirap lemon dituangkan ke dalam bahan dan dicampur lagi sehingga jisim gebu diperoleh (kira-kira 20 minit). Selepas itu, gelatin dituangkan dengan air biasa dan dibiarkan membengkak. Selepas 30 minit, ia dipanaskan sedikit dengan api perlahan. Larutan yang terhasil dituangkan ke dalam yogurt dan pukul sebati.

Untuk membuat krim yogurt yang luar biasa, anda semestinya perlu menggunakan krim berat. Selebihnya gula dituangkan ke dalamnya, dan kemudian pukul sehingga dibubarkan selama kira-kira 8 minit. Selepas itu, mereka ditambah kepada yogurt dan dicampur sehingga jisim homogen diperolehi. Dalam bentuk ini, ia ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam sejuk.

Bagaimana untuk memohon?

Seperti yang anda lihat, krim yogurt untuk kek biskut agak mudah dibuat. Selepas ia diselitkan di dalam peti sejuk selama setengah jam, ia dikeluarkan dan disapu pada kek. Dengan krim ini, kek anda akan menjadi lebih subur, enak dan lembut.

Buat krim yogurt dengan keju kotej

Terdapat banyak variasi tentang cara membuat krim yogurt. Jika anda ingin menjadikannya lebih berguna, maka kami cadangkan menambah keju kotej biasa padanya.

Jadi, krim yang lazat untuk kek buatan sendiri memerlukan penggunaan:

• yoghurt putih semulajadi - 400 g;
• keju kotej 5% berbutir - kira-kira 400 g;
• gula bit - kira-kira 200 g;
• gelatin - kira-kira 20 g;
• air minuman yang ditapis - kira-kira 80 ml.

Kaedah memasak

Krim yogurt untuk kek biskut bukan sahaja sangatberguna tetapi lazat. Terima kasih kepada pengisian ini, makanan istimewa buatan sendiri boleh menjadi pencuci mulut yang sangat baik untuk meja percutian anda.

Untuk menyediakan krim, tuangkan air minuman ke dalam mangkuk yang dalam, dan tuangkan semua serbuk gelatin. Dalam bentuk ini, bahan-bahan disimpan selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini, teruskan ke pemprosesan bahan-bahan lain. Untuk melakukan ini, gunakan mangkuk besar. Ia mencampurkan gula, keju kotej rendah lemak dan yogurt asli segar. Semua bahan dipukul dengan baik dengan pengadun, dan kemudian jisim gelatin, yang dipanaskan di atas dapur, ditambah.

Komponen ini hendaklah dicampur sehingga anda mendapat krim dadih-yogurt yang subur. Selepas siap, ia boleh digunakan dengan selamat untuk membentuk kek biskut buatan sendiri. Mereka melincirkan semua kek, dan kemudian meletakkannya di atas satu sama lain. Sebagai hiasan untuk makanan istimewa itu, lebih baik menggunakan buah beri dan buah-buahan segar.

Krim masak krim masam dan yogurt

Mereka yang telah mencuba krim yogurt dan krim masam lebih daripada sekali mendakwa bahawa ini adalah pengisi kek yang paling lazat dan halus. Ia menjadikan kek sangat lembut dan lembut. Selain itu, gelatin tidak diperlukan untuk menyediakan inti sedemikian, kerana krim masam yang disebat kuat mengekalkan bentuknya dengan baik, terutamanya selepas pendedahan yang lama di dalam peti sejuk.

Jadi, untuk membuat krim masam-yoghurt krim, anda perlu membeli:

• yoghurt putih semulajadi - 1.5 cawan;
• krim masam segar 30% lemak - 1 cawan;
• gulaubi bit - kira-kira 250 g.

Bagaimana cara membuat krim untuk kek buatan sendiri?

Seperti yang anda lihat, tampalan luar biasa ini tidak memerlukan banyak produk. Selain itu, untuk membuatnya, anda tidak memerlukan banyak masa. Mungkin ini adalah cara yang paling berpatutan dan paling mudah untuk membuat krim yogurt.

Untuk melaksanakan resipi yang dibentangkan, masukkan 30% krim masam lemak ke dalam mangkuk pengisar yang dalam dan tambahkan kira-kira 125 g gula ke dalamnya. Dalam bentuk ini, produk tenusu disebat pada kelajuan tertinggi sehingga ia ditukar kepada jisim yang gebu dan tahan.

Proses yang sama dilakukan dengan yogurt. Walau bagaimanapun, minuman ini tidak boleh dijangka menjadi subur. Ia hanya perlu disebat sehingga gula yang ditambahkan padanya cair sepenuhnya.

Setelah menyediakan kedua-dua bahagian krim, ia digabungkan dalam satu mangkuk. Selepas itu, mereka terus mengadun dengan pengadun selama kira-kira ¼ jam. Akibatnya, anda harus mendapatkan jisim subur yang homogen dan agak tebal. Untuk memudahkan sapukan krim ke atas kek, disyorkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk terlebih dahulu (kira-kira setengah jam).

Impregnasi yogurt untuk biskut

Ramai suri rumah mengadu kek buatan sendiri agak kering. Oleh itu, untuk mendapatkan hidangan yang lembut dan berair, mereka menggunakan impregnasi yogurt. Ia diperbuat daripada komponen berikut:

• yoghurt putih asli - 300 ml;
• sirap beri atau buah-buahan - pilihan;
• gulaubi bit - kira-kira 200 g.

Bagaimana hendak memasak?

Tiada apa yang sukar dalam menyediakan rendaman yogurt. Sebagai permulaan, gula bit dituangkan ke dalam produk tenusu, dan kemudian ia dipukul dengan kuat. Selepas itu, beri atau sirap buah ditambah pada impregnasi (pilihan).

Selepas mendapat jisim yang homogen dan tidak terlalu tebal, ia disapu dengan banyak dengan semua kek, dan kemudian krim yogurt dan pelbagai hiasan digunakan.

Ringkaskan

Jika anda tidak suka kek buatan sendiri dengan krim mentega lemak, kami mengesyorkan membuatnya dengan inti yogurt. Isi sebegitu bukan sahaja mengurangkan kandungan kalori pencuci mulut, malah menjadikannya lebih sihat, enak dan berkhasiat.