Pollock dalam krim masam dengan bawang dalam kuali: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pollack yang dimasak dalam kuali dalam krim masam dengan bawang adalah makanan istimewa yang lembut dan lazat yang sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan. Ramai yang tahu tentang kebaikan dan kandungan kalori rendah hidangan ini, tetapi tidak semua orang tahu cara memasak ikan supaya ia tidak kering. Dalam artikel itu, kami telah mengumpulkan beberapa resipi popular yang ingin kami kongsikan.

Resepi klasik

Bahan:

• ¼ kg ikan;
• 250 mg krim masam cecair;
• mentol;
• hijau;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Memasak pollock dalam krim masam dengan bawang dalam kuali:

1. Bawang dicincang separuh cincin nipis.
2. Semua tulang dikeluarkan daripada ikan dan dipotong menjadi jalur sempit.
3. Masukkan sayur ke dalam minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan.
4. Ikan dihantar ke bawang dan digoreng di setiap sisi.
5. Tuangkan krim masam ke dalam kuali.
6. Hidangan itu masin dan berlada.
7. Ikan dimasak dengan api perlahan selama kira-kira lima belas minit. 5 minit sebelummasak sepenuhnya masukkan sayur-sayuran.

Pollock dengan paprika

Untuk tiga ratus gram ikan anda perlukan:

• 15g paprika;
• 100 g tepung;
• 100 mg krim masam dan jumlah air yang sama;
• bawang.

Bagaimana cara menggoreng pollock dalam kuali dengan krim masam? Resipi diterangkan di bawah langkah demi langkah:

1. Ikan dikeluarkan dari tulang dan dipotong menjadi beberapa bahagian.
2. Secara individu, setiap bahagian digulung dalam tepung, diletakkan dalam kuali dengan minyak panas dan digoreng di semua bahagian.
3. Goreng bawang secara berasingan, potong separuh cincin, dan kemudian hantar ke pollock.
4. Krim masam dan air disebat dengan pemukul, dituangkan ke dalam kuali, paprika dan garam ditambah.
5. Rebus hidangan dengan api perlahan selama kira-kira lima belas minit.

Ikan dengan dill dan bawang putih

Senarai produk yang diperlukan:

• 0, 2 kg ikan;
• mentol;
• 80 mg krim masam;
• kucai;
• 30 mg minyak zaitun;
• lima miligram jus lemon;
• dill.

Bagaimana cara merebus pollock dalam krim masam dalam kuali? Resipinya ialah:

1. Untuk perapan gabungkan minyak, jus dan rempah ratus.
2. Fillet yang disediakan dipotong menjadi beberapa bahagian, dipindahkan ke dalam pinggan yang dalam dan diperap selama 30 minit. Kemudian mereka digoreng di kedua-dua belah.
3. Tumis bawang merah cincang secara berasingan dengan bawang putih dan lumurkan pada ikan.
4. Masukkan krim masam, dill cincang, garam ke dalam kuali.
5. Pollack rebus dengan api perlahan tidak lebih daripada dua puluhminit.

Hidangan dengan lobak merah

Untuk memasak, anda memerlukan produk dalam perkadaran berikut:

• 0.5kg ikan;
• 100g lobak merah dan 50g bawang;
• 60ml air;
• 200 mg krim masam.

Pollock dalam krim masam dengan bawang dalam kuali dimasak seperti ini:

1. Ikan yang telah dibersihkan dipotong kecil-kecil, digaram dan dibubuh lada.
2. Sayur-sayuran dicincang secara rawak dan digoreng sehingga lembut.
3. Ikan diletakkan di atas, dituangkan dengan air dan krim masam.
4. Rebus dengan api perlahan selama dua puluh minit.

Pollock dengan tomato

Bahan:

• ¼ kg ikan;
• sepasang tomato;
• mentol;
• lada manis;
• setengah cawan krim masam;
• 100 g tepung.

Bagaimana cara menggoreng pollock dalam kuali supaya tidak kering? Lihat resipi terperinci di bawah:

1. Ikan yang telah dikupas kulit dipotong kecil, dicelup dalam tepung dan digoreng di kedua-dua belah.
2. Sayuran yang dicincang secara rawak digoreng secara berasingan dan dimasukkan ke dalam kuali di atas pollock.
3. Tuangkan krim masam, masukkan rempah dan garam.
4. Hidangan direbus dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit.

Ikan dengan cendawan

Bahan:

• 300 gram ikan;
• 100 g cendawan segar;
• sebiji lobak merah kecil;
• mentol;
• 50 mg air;
• 100 ml krim masam;
• sepuluh gram tepung.

Pollock yang lazat dalam kuali disediakan seperti berikut:

1. Sayur-sayuran dicincang secara rawak. Pertama, bawang dan lobak merah digoreng, selepas itu cendawan dituangkan.
2. Bila bahan sudah lembut, boleh masukkan ikan yang dicincang.
3. Krim masam dicampur dengan tepung, garam dan air. Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas hidangan.
4. Rebus dua puluh minit dengan api perlahan.

Hidangan ubi keledek

Bahan:

• ½ kg ikan;
• tiga kentang besar;
• 100 mg krim masam;
• 150 mg air;
• bawang dan lobak merah.

Memasak pollock dalam krim masam dengan bawang dalam kuali:

1. Bawang besar yang dicincang halus dan lobak merah parut sehingga lembut.
2. Cincin kentang diletakkan di bahagian bawah kuali, sayur goreng dan ikan cincang diletakkan di atas.
3. Hidangan dituangkan dengan air, krim masam, garam dan rempah ratus ditambah.
4. Perlu didihkan pada api kecil selama kira-kira sejam.

Ikan dengan brokoli

Bahan:

• 0.5kg ikan;
• ¼ kg brokoli;
• mentol;
• 100 mg krim masam.

Teknologi memasak:

1. Penyediaan dimulakan dengan menggoreng bawang yang dicincang, selepas itu ikan dihantar ke sana.
2. Apabila pollock digoreng di kedua-dua belah, sapukan brokoli di atasnya.
3. Tuangkan krim masam, garam dan lada sulah.
4. Masa memasak pollock dalam krim masam dengan bawang dalam kuali ialah 30 minit.

Ikan dengan bunga kobis

Untuk 0.5 kilogram pollock anda perlu menyediakan:

• 200g kobis;
• sebiji bawang;
• 50ml air;
• ½ cawan krim masam.

Kaedah memasak:

1. Bawang dipotong menjadi bulu nipis dan digoreng dalam minyak sayuran.
2. Apabila sayur bertukar warna, anda boleh meletakkan ikan yang disediakan.
3. Sepuluh minit kemudian, perbungaan kubis dihantar ke kuali, air dan krim masam dituangkan.
4. Hidangan itu masin dan berlada.
5. Perlu didihkan dengan api perlahan tidak lebih daripada dua puluh minit.

Pollock dalam krim masam dengan wain

Untuk ½ kilogram ikan anda perlukan:

• mentol;
• 0, 1ml wain;
• 0, 15 ml krim masam;
• 50ml air;
• tepung untuk membuat roti.

Memasak ikan lembut:

1. Pollock yang telah disediakan dipotong, digulung dalam tepung dan digoreng di semua sisi.
2. Masukkan bawang besar yang dicincang halus.
3. Apabila sayur telah bertukar warna, wain dituangkan.
4. Selepas lima minit, masukkan krim masam, air, garam, tepung goreng (10 g) dan rempah.
5. Rebus dengan api perlahan selama 15 minit.

Ikan dalam krim masam dan sos tomato

Bahan:

• ½ kg ikan;
• bawang dan lobak merah;
• setengah gelas jus tomato dan jumlah krim masam yang sama.

Arahan memasak:

1. Bawang dicincang separuh cincin nipis, lobak merah dicincang pada parut. Sayur digoreng sehingga lembut.
2. Ikan yang dihiris dihantar ke kuali.
3. Selepas sepuluh minit, jus dan krim masam dituangkan ke dalam, dan hidangan itu diasinkan dan dibumbui lada.
4. Masak dengan api perlahan selama kira-kira dua puluh minit.

Pollock dalam sos mustard krim masam

Untuk 0.5 kilogram ikan anda perlukan:

• lobak merah;
• mentol;
• 50ml air;
• 200 ml krim masam;
• 50 g mustard siap sedia;
• sepasang ulas bawang putih;
• hijau.

Arahan memasak:

1. Sayur-sayuran dicincang secara rawak, digoreng sedikit dan ditambah ikan yang dicincang.
2. Selepas sepuluh minit, tuangkan air dan krim masam.
3. Tambahkan mustard dan herba cincang.
4. Ia perlu merebus ikan dengan api perlahan tidak lebih daripada dua puluh minit.

Ikan dalam krim masam dan kicap

Bahan:

• ½ kg ikan;
• 30 ml sos balsamic;
• 100 mg krim masam;
• 50ml air;
• bawang.

Teknologi memasak:

1. Pollock yang telah disediakan dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam pinggan yang dalam dan dituangkan dengan sos selama sepuluh minit.
2. Bawang dicincang separuh cincin nipis dan digoreng dalam minyak sayuran.
3. Apabila sayur bertukar warna, ikan dihantar kepadanya bersama sos. Dan juga tuangkan air dan krim masam.
4. Hidangan itu diasinkan, dibumbui lada dan direbus selama 20 minit.

Resipi untuk pollock rebus dalam krim masam untuk ketuhar

Untuk 0.5 kilogram ikan anda perlukan:

• keju keras - 100 g;
• mentol;
• 150 mlkrim masam.

Teknologi memasak:

1. Sapukan cincin bawang ke dalam loyang yang dalam.
2. Sebarkan pollock yang disediakan di atas.
3. Ditabur dengan garam dan rempah ratus.
4. Keju diparut dan dicampur dengan krim masam. Campuran yang terhasil dituangkan ke atas ikan.
5. Hidangan itu dibakar selama dua puluh minit. Pemanasan, ketuhar tidak melebihi 180 darjah.

Resipi Bonus

Produk yang diperlukan:

• ¼ kg ikan;
• bawang dan lobak merah;
• 100 mg krim masam;
• 60ml air.

Resipi terperinci untuk pollock dalam periuk perlahan:

1. Bawang dan lobak merah dipotong secara rawak.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk khas, tuangkan sayur-sayuran dan masak selama lima minit dalam mod “Menggoreng”.
3. Pollock dibersihkan, dipotong, ditaburi rempah dan garam. Dikacau, dihantar ke jisim bawang dan digoreng.
4. Tuang dalam air dan krim masam.
5. Tukar program kepada "Membakar" dan masak selama setengah jam.

Cadangan untuk memasak pollock dalam krim masam dalam kuali dengan bawang

1. Apabila mencair beku ikan, tidak disyorkan untuk menggunakan ketuhar gelombang mikro, kerana perubahan suhu akan menjadikan pollock lebih kering.
2. Untuk kemudahan, sirip ditanggalkan dengan gunting dapur khas.
3. Supaya hidangan tidak terasa pahit, pastikan anda mengeluarkan lapisan gelap dari perut ikan.
4. Tidak kira resipi, jus lemon adalah tambahan yang bagus untuk ikan. daripadakehadiran komponen ini hanya akan memberi manfaat kepada rasa hidangan. Potongan ikan boleh diperap atau hanya ditaburkan dengan jus.
5. Anda boleh menambah perasa kegemaran anda, tetapi secara sederhana supaya tidak mengganggu rasa lembut krim masam.
6. Seperti yang anda tahu, pollock ialah ikan kering. Oleh itu, untuk membuat hidangan berair, anda perlu menggunakan krim masam lemak, dan jangan simpan minyak semasa menggoreng.
7. Dalam banyak resipi, bukan sahaja krim masam ditambah, tetapi juga air. Sebelum menambah komponen ini, ia mesti digabungkan dalam pinggan yang dalam dan dicampur dengan teliti supaya tidak ada ketulan.
8. Tepung gandum biasa digunakan sebagai pelapis.
9. Sebaik-baiknya gunakan kuali untuk merebus hidangan.
10. Memasak ikan mesti ditutup.

Artikel tersebut mengandungi beberapa pilihan untuk memasak ikan, di mana rasa berubah kerana bahan tambahan. Pollock dalam krim masam dengan sayur-sayuran akan menarik perhatian walaupun pemilih makan. Eksperimen dengan bahan-bahan dan masak dengan senang hati.