Epal hijau - BJU. Epal merah - BJU

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Buah wangi dari pokok epal sudah biasa kepada semua orang sejak kecil. Epal kaya dengan vitamin dan mineral. Ia tumbuh di latitud dengan iklim sederhana dan mempunyai kira-kira 7.5 ribu jenis pelbagai bentuk, aroma, rasa, berat dan warna.

Manfaat epal

Epal mengandungi pektin, yang menyingkirkan kolesterol daripada badan, memperbaiki penghadaman dan menghalang pertumbuhan mikroorganisma berbahaya dalam usus. Mereka yang mengalami aterosklerosis, hipertensi, penyakit sistem kardiovaskular, buah pinggang, pekerja mental perlu memasukkan sebiji epal dalam diet mereka, yang BJUnya mempunyai nisbah rasional.

Disebabkan kandungan tanin dan kalium, epal mempunyai fungsi diuretik, keupayaan untuk mengekalkan asid urik, oleh itu, ia disyorkan untuk urolithiasis dan gout. Di samping itu, buah-buahan mempunyai sifat pengukuhan umum dan sering diresepkan kepada orang yang mempunyai imuniti yang berkurangan, orang yang menghidap nefritis, yang mempunyai bengkak dan dropsy.

Namun, terdapat penyakit di mana epal tertentu dibenarkan untuk diambil. BJU ia mungkin berbeza sedikit bergantung pada varieti. Sebagai contoh, dengan ulser duodenal dan ulser perut, gastritis hiperasid, diskinesiasaluran hempedu jenis hipertonik mengesyorkan epal jenis manis. Semasa gastritis hipoasid, kolitis spastik, buah-buahan masam dinasihatkan untuk makan.

kalori epal

Secara purata, epal mengandungi 43-49 kcal, tetapi terdapat juga spesies di mana angka ini mencapai 90 kcal. Epal adalah produk rendah kalori yang kaya dengan serat, oleh itu, buahnya dengan cepat mengenyangkan badan, dan anda boleh melupakan rasa lapar untuk masa yang lama. Selari dengan ini, sebiji epal, BJU, yang kandungan kalorinya berada dalam nisbah optimum, amat diperlukan semasa penurunan berat badan, yang hanya berbaloi untuk diet epal ekspres yang berkesan.

Kandungan kalori epal dipengaruhi oleh rasa dan kepelbagaiannya, contohnya, buah merah manis mempunyai nilai tenaga yang lebih, tidak seperti buah hijau masam. Kulit epal mengandungi asid ursolik, yang mengurangkan lemak badan. Anda boleh makan epal pada bila-bila masa, tetapi masa yang paling menggembirakan ialah 15-20 minit sebelum makan.

Senarai beberapa jenis epal dan nilai tenaganya:

• Nenek - 80 Kcal;
• Emas - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Komposisi kimia epal

Apakah jenis gudang kimia yang ada pada epal? BJU, nilai pemakanan, unsur mikro dan makro, vitamin dalam buah-buahan pelbagai jenis terdapat dalam jumlah yang tidak sama rata dan bergantung pada keadaan pertumbuhan, penyimpanan, tahap kematangan, keadaan agroteknik.

Purata setiap 100gepal menyumbang begitu banyak nilai pemakanan:

• jumlah protein - 0.4 g;
• paras lemak - 0.4g;
• jumlah karbohidrat - 9.8 g;
• asid lemak tepu - 0.1g;
• asid lemak tak tepu - 0.1 g;
• paras asid organik - 0.8g;
• jumlah kanji - 0.8 g;
• jisim abu - 0.5 g;
• berat air - 86.3 g;
• kadaran mono-disakarida - 9 g;
• jumlah serat makanan - 1.8 g;
• paras kalori - 47 Kcal.

Menggalakkan penyingkiran asid oksalik dari badan dan menormalkan hati adalah epal. BJU mempunyai nisbah di mana karbohidrat mendominasi lebih banyak, berbanding dengan lemak dan protein.

Epal (setiap 100 g) mengandungi unsur surih seperti besi dalam jumlah 2.2 mg, kuprum (110 mgq), iodin (2 mgq), rubidium (63 mgq), aluminium (110 mgq), vanadium (4 mgq), molibdenum (6 mgq), selenium pada 0.3 mgq, fluorin (8 mgq), nikel (17 mgq), kob alt (1 mgq), boron (245 mgq), mangan (0.047 mg), zink (0.15 mg), kromium (4 mgc).

Diperkaya dengan buah-buahan dan makronutrien (setiap 100 g epal): fosforus (11 mg), magnesium (9 mg), kalium (278 mg), kalsium (16 mg), natrium (26 mg), sulfur (5 mg), klorin (2 mg).

Senarai vitamin yang membentuk 100 g epal adalah luas: beta-karotena - 0.03 mg, A (RE) - 5 mikron, B1 (tiamin penting) - 0.03 mg, B2 (riboflavin berguna) - 0.02 mg, B3 penting - 0.07 mg, B6 (pyridoxine) - 0.08 mg, B9 (asid folik penting) - 2 mcg, PP dalam jumlah 0.3 mg, PP adalah bersamaan niasin dengantahap 0.4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0.3 mcg, phylloquinone (K) - 2.2 mcg.

varieti epal hijau: kandungan kalori, komposisi tenaga

100 g epal hijau mempunyai kira-kira 35 g kcal - ini sedikit kurang daripada buah merah, walaupun ini, ia sangat sihat. Daripada epal hijau, terdapat jenis keras yang mempunyai sedikit rasa masam. Mereka berair dan menghilangkan dahaga dengan baik dalam keadaan panas. Salah satu jenis yang popular boleh dipanggil Granny Smith. Ia adalah wajar untuk menggunakan buah-buahan dengan kulit, kerana. ia mengandungi serat yang merangsang usus, tetapi ini terpakai terutamanya pada buah-buahan buatan sendiri atau buah-buahan segar, dan bukan pada buah-buahan yang berada di rak di pasar raya selama berminggu-minggu.

Seperti mana-mana buah, sebaiknya makan epal hijau yang dibakar, kering atau segar. BJU secara purata pada tahap berikut (setiap 100 g epal hijau):

• karbohidrat - 8.8 g;
• jumlah protein - 0.3 g;
• jumlah lemak - 0.3 g.

varieti epal merah: kandungan kalori, komposisi tenaga

Saintis Amerika telah membuktikan bahawa jika anda memasukkan dua epal dalam diet harian anda, maka selepas tiga bulan tahap kolesterol dalam badan menjadi normal. Epal merah selalunya manis, terdapat juga jenis masam manis di alam semula jadi. Tidak seperti yang masam, yang manis mengandungi sedikit vitamin, tetapi mempunyai lebih banyak gula. Pelbagai jenis buah merah yang popular ialah Red Delicious.

Tahap BJU adalah lebih tinggi sedikit dalam buah-buahan ini. epal merahjuga lebih tinggi kalori daripada hijau. 100 g epal mengandungi kira-kira 70 kcal, 10.04 g karbohidrat, protein - 0.44 g, 0.39 g lemak.

Epal merah tidak disyorkan untuk orang yang mengalami alahan.

Adalah dinasihatkan untuk makan epal semasa bermusim, kerana. dalam tempoh masa ini, mereka mengandungi lebih banyak vitamin C, masing-masing, akan membawa lebih banyak manfaat kepada badan.

Epal mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang bermaksud memakannya menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah secara perlahan dan bukannya cepat.

Epal bakar - jumlah Kcal dan nisbah BJU

Setanding dengan epal segar atau kering dari segi kegunaan, terdapat juga epal bakar, yang BJUnya tidak kalah dengan buah yang baru dipetik. 100 g epal bakar mengandungi jumlah BJU berikut:

• penunjuk protein - 0.4 g;
• paras lemak - 0.4g;
• paras karbohidrat - 9.1g

Walau bagaimanapun, jumlah kcal dalam epal bakar adalah lebih besar daripada epal merah dan hijau dan ialah 95 kcal. Semua bahan, unsur dan vitamin yang berguna dipelihara tanpa mengira rawatan haba.

Epal bakar boleh dimasak dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan, menggabungkannya dengan produk lain yang berharga untuk badan: kacang, madu, beras, keju kotej. Oleh itu, anda mendapat pencuci mulut yang sihat dan sangat lazat yang boleh anda makan tanpa rasa takut berat badan bertambah dan merosakkan badan anda.