Kek "Beg wang": bahan-bahan, resipi, petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap hari cuti saya ingin buat tidak dapat dilupakan, dan dengan pendekatan perayaan yang ditunggu-tunggu, terdapat banyak masalah yang berkaitan dengan memasak. Sekiranya semuanya jelas dengan hidangan panas, maka persoalan mengenai pencuci mulut tetap terbuka. Pada masa ini, banyak resipi menarik perhatian mata, tetapi tidak selalu ada kek asli yang boleh mengejutkan keluarga dan rakan-rakan.

Salah satu pencuci mulut yang paling menarik dan mengejutkan ialah kek dalam bentuk beg wang. Ia bukan sahaja luar biasa dalam penampilan, tetapi juga menggembirakan dengan resipi yang tidak rumit. Pencuci mulut sedemikian akan membuat percikan pada mana-mana percutian, dan juga akan menjadi hadiah yang ideal. Tetapi tidak semua orang tahu cara membuat beg kek wang.

Bahan

• Telur ayam kategori C0 - 10 pcs
• Tepung gandum - 650g (2.5 cawan).
• Gula - 650g (2.5 cawan).
• Serbuk koko - 2 sudu besar. l.
• Mentega - 240g
• Mastic coklat - 800g
• Krim 33% - 200g
• Gula tepung - 300g
• Serbuk penaikdoh - 20 g (2 pek).
• Marshmallow - 300 g.

Untuk menyediakan pencuci mulut asli, anda mesti meletakkan semua bahan di atas meja terlebih dahulu. Kelas induk kek "Beg Wang" yang dibentangkan dalam artikel akan membantu anda menyediakan produk yang menarik ini.

Kaedah membuat kek

Mula-mula anda perlu membakar kek biskut. Ini boleh dilakukan mengikut resipi proprietari anda atau gunakan yang asal, yang akan dibentangkan di bawah. Juga, biskut boleh dibeli di kedai terlebih dahulu, tetapi mereka tidak akan menjadi kaya dan lazat. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa separuh daripada kek mestilah coklat. Untuk membuat kek sehampir mungkin dengan beg wang asal, biskut hendaklah dibuat bentuk yang berbeza - setiap kek berikutnya hendaklah dikecilkan diameternya.

Perkara pertama yang anda perlukan untuk doh ialah tepung, telur dan gula. Dalam mangkuk yang dalam, pukul 2 biji telur dengan segelas gula. Sebaik sahaja jumlahnya meningkat tiga kali ganda, tambahkan segelas tepung (secara beransur-ansur), tepung harus diayak terlebih dahulu. Semuanya mesti dicampur dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi. Seterusnya, anda perlu menutup lembaran penaik dengan kertas kulit dan biarkan kek di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 15 minit. Untuk menyediakan biskut coklat, tambah 2 sudu besar kepada semua bahan. l. serbuk koko. Oleh itu, 5 kek yang berlainan diameter hendaklah dibakar.

Sebaik sahaja semua kek dibakar, lipatkannya dalam bentuk kon: coklat dan biskut ringan hendaklah berselang-seli. Potongan kek tambahandipangkas kepada bentuk yang sempurna dan dihancurkan menjadi kepingan kecil.

Menyediakan krim untuk pencuci mulut

Dalam mangkuk, masukkan mentega cair, susu pekat, gula, perasa secukup rasa dan kepingan kek yang dicincang. Pukul semuanya dengan teliti dengan pengadun, akibatnya anda akan mendapat krim pekat minyak. Mereka perlu melincirkan lapisan kek kita.

Untuk membuat coklat ganache anda memerlukan krim dan coklat. 150 g mana-mana coklat dicairkan dalam 150 g krim. Sebaik sahaja campuran memperoleh konsistensi likat, ia harus menutup bentuk kon kek. Dengan bantuan jisim coklat, kecacatan dikeluarkan, dan pencuci mulut diberikan bentuk yang ideal, walaupun ia mengeras. Ini boleh dilakukan dengan spatula kering panas. Kek kemudiannya hendaklah disejukkan.

Menghias kek dengan fondan

Untuk menghias kek "Beg Wang", anda memerlukan damar wangi. Dengan bantuannya, anda boleh dengan mudah membuat bentuk beg yang diperlukan. Untuk menyediakan mastic, anda perlu mengambil 450 g coklat, 300 g marshmallow, 2 sudu besar. l. mentega, 6 sudu besar. l. krim berat, gula tepung. Sebagai permulaan, coklat dicairkan dalam tab mandi air, dan marshmallow dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit. Campurkan bahan-bahan ini dengan cepat dan teliti, tambah mentega dan krim kental. Supaya jisim likat tidak melekat pada tangan anda, anda perlu menambah gula tepung secara beransur-ansur. Sebaik sahaja damar wangi telah bertukar menjadi satu ketulan elastik, ia hendaklah digulung di atas kanji kentang. Jika damar telah menjadi keras dan sukar untukberinteraksi, ia mesti diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa saat.

Gulungkan mastic dalam bentuk penkek, keluarkan kanji daripadanya dengan berus, kemudian pindahkan ke kek. Lipatan yang terhasil pada kek akan mewujudkan kebolehpercayaan beg, jadi anda tidak perlu menyelaraskannya. Kami memasukkan mastic di bawah kek bawah dan memotong bahagian yang berlebihan dengan pisau. Potongan-potongan itu dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa saat dan digulung dalam kanji untuk menghasilkan penkek yang lain. Selanjutnya, bentuk geometri dipotong daripadanya dan corak dibuat pada kek. Untuk mengikat bahagian, gunakan air, dan untuk mengekalkan corak dalam bentuk, gunakan kerajang. Sebaik sahaja mastic mengeras, kerajang boleh dikeluarkan.

Ini menghasilkan kek "Beg Wang" yang unik.

Tulisan pencuci mulut

Untuk membuat tulisan pada kek digunakan:

• mastic;
• coklat;
• krim.

Mastic berbeza daripada dua produk lain kerana ia mempunyai konsistensi yang serupa dengan plastisin. Oleh itu, huruf perlu dibentuk. Ini adalah cara yang sangat panjang untuk membuat inskripsi pada produk, tetapi inskripsi sedemikian akan bertahan lebih lama.

Coklat dan krim digunakan dengan mudah dengan pen petua makanan khas. Dalam bentuk, ia menyerupai kon dengan dua lubang: yang besar dan yang kecil. Jisim diperah keluar melalui lubang kecil, yang terletak rata pada permukaan produk. Untuk menjadikan tulisan itu cantik, anda perlu membuat nota pada pencuci mulut dengan pencungkil gigi terlebih dahulu.

Inskripsi yang paling asli dan lucuboleh dibuat pada kek "Money Bag". Bagaimana untuk menandatanganinya? Bentuk pencuci mulut sudah memberikan pencuci mulut ini sentuhan yang menyegarkan dan menyeronokkan, jadi tidak berbaloi untuk memikirkan apa yang hendak ditulis untuk masa yang lama.

Inskripsi bergantung pada hari cuti di mana kek ini akan dihidangkan. Adalah wajar untuk menandatangani produk "Wang untuk Tuah" jika ia diberikan sebagai hadiah. Tulisan "Emas" atau "Kekayaan" pada majlis hari jadi akan kelihatan sempurna.

Masa memasak kek

Ramai orang takut untuk memasak pencuci mulut ini, kerana dari segi rupa nampaknya hanya pembuat kuih-muih yang hebat dengan pengalaman luas boleh menciptanya. Tetapi ternyata, kek seperti itu boleh disediakan dengan mudah di rumah.

Masa memasak bergantung pada orang yang membuat kek. Kebanyakan masa dihabiskan untuk membakar kek untuk pencuci mulut. Jika anda mengurangkan kuantitinya atau membeli yang siap, maka memasak akan mengambil masa 70 minit.

Populariti

Untuk menyediakan kek asli, cantik dan lazat, tidak perlu melengkapkan kursus tukang masak pastri. Ia dikehendaki untuk tidak takut kesukaran dan mengasah kemahiran anda. Kek "Beg wang" membuktikannya sepenuhnya. Ia tidak kalah dengan orang lain dalam keindahan dan rasa. Pencuci mulut ini adalah hiasan meja yang indah untuk sebarang majlis dan hadiah yang sesuai untuk keluarga dan rakan-rakan. Ia mempunyai kelebihan lain: ia sangat berbeza daripada yang lain dan menggembirakanhanya dengan penampilan mereka.

Penampilan unik kek mungkin tidak selalu memberikan penilaian yang positif. Walaupun di kedai pastri yang paling mahal, anda tidak boleh meneka dengan pilihan pencuci mulut: rasa tidak akan sepadan dengan penampilan. Dalam kes ini, kek "Beg Wang" adalah luar biasa dalam penampilan, ia juga tidak akan mengecewakan sesiapa pun dalam rasa. Ia diperbuat sepenuhnya daripada bahan semula jadi.

Siapa suka pencuci mulut?

Adalah lebih baik bagi mereka yang manis untuk memilih produk sedemikian, kerana kebanyakan kek diperbuat daripada coklat. Tidak perlu mengikut resipi dan menambah betul-betul bahan-bahan di atas ke dalam kek, tetapi coklat masih menjadi bahan utama dalam pencuci mulut. Satu-satunya cara untuk membuat pencuci mulut kurang manis ialah mengurangkan bahagian coklat dan koko.