Kek pendek dengan krim masam: resipi. Cara membuat pastri kerak pendek

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada satu meja perayaan, dan lebih-lebih lagi hari jadi, lengkap tanpa kek yang lazat dan cantik. Mereka dijual di kedai dalam jumlah yang besar dan untuk pelbagai citarasa. Tetapi mengapa tidak cuba membakar kek anda sendiri? Lagipun, anda tidak boleh membeli ini di kedai. Tetamu anda akan gembira dan akan meminta anda memotong sekeping lagi. Mari kita bakar kek roti pendek dengan krim masam. Sudah tentu, ia memerlukan masa untuk memasak, tetapi hasilnya berbaloi.

Hidangan yang sangat lazat

Atas sebab tertentu, ramai suri rumah berhenti sepenuhnya membakar kek dan pastri sendiri. Sesetengah merujuk kepada pekerjaan kekal dan kekurangan masa lapang, manakala yang lain percaya bahawa produk ini paling baik dibeli di kedai. Di satu pihak, mereka betul, tetapi di sisi lain … Bayangkan sejenak bagaimanasaudara-mara akan terkejut dan gembira apabila anda meletakkan karya masakan anda di atas meja perayaan. Mungkin seseorang akan mengatakan bahawa kek itu sukar untuk disediakan, dan yang terbaik adalah mempercayakan perkara ini kepada profesional. Tetapi pilihan yang kami tawarkan untuk anda kuasai akan berjaya walaupun untuk tuan rumah yang paling tidak cekap. Oleh itu, mari kita cuba membakar kek pasir dengan krim masam. Resipi terperinci, serta senarai produk yang diperlukan akan dibentangkan di bawah.

Resepi doh kek pendek (langkah demi langkah)

Pertama sekali, mari sediakan asas untuk kek lazat kami. Dan ini bermakna kita akan belajar cara memasak pastri shortcrust. Pada masa hadapan, anda boleh menggunakannya untuk menyediakan pai yang lazat untuk teh, kek manis dan kek. Mari kita semak sama ada kita mempunyai semua produk yang kita boleh gunakan? Kami memerlukan:

• Mentega - satu pek. Sesetengah suri rumah menggunakan marjerin untuk membakar. Namun, dengan minyak, ia menjadi lebih halus dan lapang.
• Tepung gandum - 2 cawan. Anda mungkin menggunakannya sedikit kurang. Segala-galanya bergantung pada jumlah doh yang akan diambil semasa menguli.
• Telur ayam - satu atau dua keping.
• Garam - setengah sudu teh.
• Gula - satu gelas.
• Soda penaik - setengah sudu teh.
• Cuka meja.
• Vanillin - pilihan.

Beginilah rupa senarai produk untuk membuat pastri kerak pendek. Apabila kami yakin bahawa semua bahan tersedia, kami meneruskan ke langkah utama.

Langkah memasak

1. Pecahkan telur ke dalam pinggan yang dalam. Masukkan garam, gula dan pukul semuanya dengan pengadun.
2. Mentega adalah yang terbaik untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk sebelum digunakan. Beku akan memarut dengan mudah.
3. Tambahkan mentega pada adunan telur.
4. Seterusnya, masukkan separuh tepung dan kacau perlahan-lahan.
5. Kami memadamkan soda dengan sedikit cuka. Tuangkan ke dalam periuk.
6. Kami mengambil papan lebar dan mula menguli doh. Tambah tepung jika perlu.
7. Jika anda mahu kek siap mempunyai rasa dan aroma vanila yang ringan, anda boleh menambah vanillin padanya. Tetapi walaupun tanpa bahan ini, penaik akan menjadi sangat lazat.

Kek pendek dengan krim masam: resipi

Doh sudah siap. Tutup dengan beg plastik. Jom buat sumbat. Dan untuk ini kami akan membuat krim: krim masam dengan gula. Kami hanya memerlukan dua bahan untuk ini. Ini, sudah tentu, adalah krim masam dan gula. Kami menyebarkannya dalam pinggan yang dalam dan gaul rata sehingga jisim homogen diperolehi. Nah, sekarang setelah doh dan krim sudah siap, mari kita beralih kepada perkara yang paling penting. Tindakan kami:

• Doh dibahagikan kepada tiga bahagian. Kami mengambil papan. Gulungkan satu bahagian. Anda boleh mengambil bentuk boleh tanggal dan menggunakannya untuk membentuk bulatan daripada doh.
• Lumurkan loyang dengan minyak. Hidupkan ketuhar, biarkan ia panas.
• Mulakan membakar kek pertama.
• Masa memasak - 15-20 minit.
• Kemudian kami mengeluarkan kek dan membakar dua lagi dengan cara yang sama.
• Sekarang mulakanbentuk kek pasir dengan krim masam.
• Ambil hidangan yang cantik atau pinggan rata yang besar.
• Letakkan kek di atasnya. Lumurkan dengan baik dengan krim.
• Letakkan kek kedua di atas. Juga pelincir.
• Kemudian yang ketiga dan letakkan baki krim di atasnya.
• Dari bahagian tepi kek juga mesti disapu.
• Anda boleh taburkan kacang parut atau coklat di atasnya.
• Sejukkan selama 30 minit.
• Makanan hebat sudah sedia. Hidangkan.

Sebagai penutup

Kek pendek dengan krim masam yang dibuat di rumah ialah alternatif yang bagus untuk pencuci mulut yang dibeli di kedai. Anda juga boleh menggunakan hirisan pisang, kiwi, strawberi dan buah-buahan lain sebagai inti. Setelah mencuba pencuci mulut ini sekali, anda pasti ingin membuatnya lagi.