Kentang. Karbohidrat setiap 100 gram

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di Rusia, hampir setiap keluarga makan sekurang-kurangnya 2 kg kentang seminggu. Tetapi produk ini tidak disyorkan untuk orang yang sedang menurunkan berat badan. Jadi, mari kita fikirkan berapa banyak karbohidrat dalam kentang dan adakah ia sangat buruk untuk angka itu?

Kentang

Kentang - ubi tumbuhan kepunyaan Solanaceae. Tanah airnya ialah Amerika Selatan. Ia telah dimakan selama sepuluh ribu tahun, kerana ia berkhasiat dan mengenyangkan dengan baik. Produk ini unik: ia boleh direbus, digoreng dan dibakar. Itulah sebabnya perempuan simpanannya sangat menyayanginya.

Produk ini sangat popular. Anda tidak akan menjumpai sebuah kafe, restoran, pertubuhan makanan segera di mana anda tidak akan ditawarkan untuk mencuba kentang goreng, gaya desa, kentang tumbuk, dll. Selain itu, tanaman akar telah lama berhijrah ke makanan segera.

By the way, ia kaya dengan karbohidrat, yang membentuk kira-kira 30% daripada jumlah jisim kentang.

Nilai pemakanan dan tenaga

Bahagian artikel yang paling menarik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, bukan? Jadi, pertimbangkan KBJU (kalori, protein, lemak, karbohidrat) kentang rebus setiap 100 g:

• K - 82 kcal;
• B - 2 hari;
• F - 0.4g;
• Y-16, 7

Kentang goreng CJU adalah seperti berikut:

• K - 192 kcal;
• B - 2.8g;
• F - 9.5g;
• Y - 23, 4

kentang bakar KBJU:

• K - 89.8 kcal;
• B - 2 h;
• F - 1.6g;
• Y-17, 8

Anda mungkin boleh melihat sendiri berapa banyak karbohidrat dalam kentang goreng -23.4 g, 6.7 g lebih banyak daripada sayur akar rebus.

Sila ambil perhatian bahawa pilihan terbaik untuk memasak sayur ialah mendidih. Untuk 100 gram kentang, karbohidrat ialah 16.7 g, yang boleh dimasukkan dengan mudah ke dalam pengambilan harian.

Semasa memasak anda akan mendapat lebih banyak bahan berguna daripada produk. Dan apa lagi yang berguna untuk kentang, kita akan ketahui sekarang.

Manfaat kentang

Sudah tentu, produk ini boleh memberi kita banyak perkara berguna, contohnya:

1. Jika anda takut dengan jumlah karbohidrat dalam kentang biasa, lebih baik memilih yang muda. Kandungan karbohidrat di sana berkurangan (12.4 g karbohidrat setiap 100 g kentang). Pada masa yang sama, jumlah bahan berguna meningkat. Mempunyai keupayaan untuk menguatkan saluran darah.
2. Dan juga mampu menurunkan paras kolesterol dalam darah.
3. Sayuran akar mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang meningkatkan imuniti.
4. Fosforus, yang merupakan sebahagian daripada produk, mengekalkan keseimbangan asid-bes dalam badan.
5. Kentang juga mengandungi asid folik, yang membantu membina sel baharu dan memastikan ia sihat.
6. Keratin yang terkandung dalamkentang boleh menjadikan rambut dan kuku anda lebih cantik, sihat dan kuat.
7. Tona sayuran dan mengelupas kulit dengan baik. Selalunya digunakan dalam kosmetologi.

Untuk mendapatkan paling banyak khasiat daripada kentang, makanlah dengan cara direbus atau dibakar, kerana kentang goreng mengandungi kolesterol yang tinggi, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan kita.

Mengenai khasiat kentang goreng

Lemak, protein, karbohidrat dalam kentang McDonald ialah 17 g, 5 g dan 42 g, masing-masing. Beri perhatian kepada salah satu pilihan. Iaitu, perhatikan dengan teliti jumlah karbohidrat dalam kentang goreng. Ia adalah bom karbohidrat sebenar! Kandungan lemak setiap 100 g produk juga mengagumkan. Fikir dua kali sebelum membeli makanan di medan selera, adakah hidangan kentang tidak berbahaya kepada badan anda atau tidak?

Hidangan Kentang

Apa yang boleh dimasak daripada kentang? Semua, tentu saja, tidak boleh disenaraikan. Terdapat sejuta atau lebih resipi dan hidangan yang termasuk produk ini. Untuk menamakan beberapa:

• pancake;
• ubi kentang rebus dengan sayur;
• desa;
• percuma;
• sosej dalam doh dengan kentang;
• puff dengan kentang dan cendawan;
• patties dengan kentang, telur dan bawang;
• sup sayur;
• kentang bakar dengan keju dan ayam;
• telur goreng dengan kentang;
• pai kentang ayam;
• kaserol dengan sayur-sayuran dan daging;
• daging babi dengan puri;
• sosej dengan puri;
• herring dengan kentang rebus;
• salad Olivier, dsb.

Dan ini hanyalah sebahagian kecil daripada hidangan di mana anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang menarik ini.

Jom lihat beberapa resipi.

Pastri puff diisi dengan kentang dan cendawan

Apa yang kita perlukan? Bahan-bahan:

• pembungkusan pastri puff;
• empat kentang;
• tiga ratus gram champignons;
• dua bawang;
• minyak sayuran;
• seratus gram keju;
• sebarang sayur-sayuran;
• garam, lada sulah.

Memasak:

1. Pembungkusan doh mesti dinyahbeku terlebih dahulu. Jika anda tidak mempunyai masa atau terlupa? Microwave akan membantu. Tetapkan selama 2.5 minit pada mod "Nyahbeku".
2. Bilas kentang, kupas dan masukkan ke dalam air sejuk. Rebus sehingga siap. Kini anda perlu menggulungnya untuk membuat puri.
3. Cendawan dicuci dan dipotong, jika besar. Kami juga memotong bawang. Goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
4. Campurkan kentang tumbuk dengan cendawan dan bawang. Tambah keju parut, sayur-sayuran cincang halus, garam dan lada sulah.
5. Gulungkan pastri puff dan potong kepada sepuluh hingga dua belas segi empat sama. Kami meletakkan 1, 5 sudu besar. sudu isi kentang-cendawan dan kencangkan tepinya dengan garfu.
6. Masak pai pada lembaran pembakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira dua puluh minit.

Disebabkan kami menambah keju parut pada kentang tumbuk panas, iacair. Oleh itu, isinya ternyata likat dan sangat lembut. Pastikan anda memasak pai ini untuk makan malam atau snek untuk isi rumah anda!

Kentang dan Kaserol Ayam

Pilihan yang bagus untuk makan malam yang lazat dan mengenyangkan. Jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak untuk petang, gunakan resipi ini.

Apa yang kami perlukan:

• setengah kilo isi ayam;
• empat kentang;
• seratus gram brisket;
• dua ratus lima puluh gram keju;
• sebarang sayur-sayuran;
• setengah cawan krim;
• lada, garam.

Memasak kaserol:

1. Bilas dan kupas kentang, potong dadu.
2. Lakukan perkara yang sama dengan fillet.
3. Kemudian anda perlu memarut keju, potong brisket.
4. Kupas bawang, potong sewenang-wenangnya.
5. Loyang pembakar hendaklah disapu minyak. Kami mengumpul kaserol: letakkan separuh kentang, lapisan fillet, garam dan lada. Kemudian sapukan brisket cincang, keju parut dan bawang. Masukkan kentang, keju, brisket dan bawang lagi. Garam dan lada sulah.
6. Sekarang semua ini mesti dituangkan dengan krim, dan acuan ditutup dengan kerajang. Masak kaserol pada suhu 180 darjah selama kira-kira tiga puluh minit.
7. Selepas dua puluh minit berlalu, keluarkan foil.

100 g hidangan ini mengandungi 155 kcal, 15.3 g protein, 7.9 g lemak dan 5.1 g karbohidrat. Hidangannya cukup berdiet.

Sup kentang dengan bebola daging

Layani seisi keluarga dengan kaya dansup wangi.

Bahan:

• setengah kilo kentang;
• tiga lobak merah;
• dua tangkai saderi;
• mentol;
• lima sudu besar. sudu nasi;
• lapan cawan air rebusan ayam;
• empat gelas air;
• garam, lada sulah, rempah ratus.

Untuk bebola daging:

• kilogram isi daging;
• setengah bawang;
• hijau;
• garam, lada sulah.

Memasak:

1. Bawang mesti dikupas dan dicincang. Goreng dalam minyak, garam dan lada sulah. Keluarkan dari dapur.
2. Masukkan daging cincang ke dalamnya, gaul dan bentuk bebola daging.
3. Potong saderi untuk sup. Kupas bawang dan potong halus. Kami menggosok lobak merah. Goreng semuanya selama kira-kira lima minit dalam kuali.
4. Tuang air ke dalam air rebusan ayam, biarkan mendidih. Potong kentang menjadi kiub, masukkan ke dalam sup dan biarkan mendidih.
5. Masukkan nasi. Selepas beberapa minit, letakkan bebola daging.
6. Masak sehingga empuk.
7. Tambahkan sayur-sayuran yang dicincang halus semasa menghidang.

Ingat untuk makan sup sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu. Ia sangat bermanfaat untuk sistem penghadaman. Selamat berselera!