Cara memasak timun jeruk segar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masin sedikit, ia juga timun yang baru diasinkan dianggap sebagai snek musim panas semata-mata, kerana ia biasanya dibuat secara tergesa-gesa dan sebelum permulaan pengetinan besar-besaran untuk musim sejuk. Tetapi apa yang menghalang kita daripada memanjakan diri dengan pengasinan segar pada musim sejuk - kerana sekarang sepanjang tahun anda boleh membeli timun segar, herba, dan terutama rempah-rempah. Walau bagaimanapun, ia bukan pada asasnya apabila mencurahkan timun, tetapi bagaimana untuk melakukannya. Ingat beberapa kaedah yang telah dicuba dan diuji.

Isi panas

Basuh buah-buahan kecil segar, potong hujungnya. Masukkannya ke dalam periuk (dalam balang, dalam tab) yang diselingi dengan dill, bawang putih, daun cincang atau akar lobak pedas, daun currant (pada musim panas), daun bay, lada. Tuangkan larutan garam panas (50 g garam setiap liter air) dan tutup. Anda boleh mencuba timun masin segar esok!

Kaedah penjerukan sejuk

Kaedah ini bagus kerana timun diperolehilebih rangup, tetapi mereka masak lebih lama, 2-3 hari. Rempah dan nisbah air dan garam adalah sama, anda boleh menambah sedikit gula ke dalam air garam. Timun mesti terlebih dahulu direndam selama beberapa jam dalam air sejuk, kemudian dibilas dan dipotong hujungnya. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh memotongnya memanjang atau melintang. Seseorang biasanya memotong bulatan, seperti salad, tetapi kemudiannya tidak akan ada masalah. Isikan dengan air garam, tutup dengan tudung dan letakkan di tempat yang sejuk. Di sini anda mempunyai timun masin segar dengan cara yang sejuk - tiada tempat yang lebih mudah.

Timun dalam bungkusan - trend zaman

Seseorang mencipta kaedah ini dan menjadikan kehidupan lebih mudah bagi suri rumah dan pencinta masin. Timun masin yang baru dibuat hanya semasa dalam perjalanan. Beg plastik diambil, anda boleh menggandakannya untuk kebolehpercayaan. Timun yang telah dibasuh dipotong dari hujungnya; untuk kelajuan, anda boleh memotongnya bersama-sama. Sekiranya timun besar, lebih baik dipotong separuh, dan kemudian memanjang. Seterusnya, kami menyediakan rempah: lada atau kacang tanah yang dikisar kasar, bawang putih - lebih banyak, lebih baik, anda secara amnya boleh menariknya keluar dari taman, membersihkannya dan memasukkannya ke dalam beg betul-betul dengan daun. Pilihan - daun currant, tangkai selasih. Garam - satu sudu untuk kira-kira sepuluh timun. Semua ini dibungkus ke dalam beg yang dicampur dengan timun. Bahagian atas mesti diapit dengan tangan anda dan pusingkan beg beberapa kali supaya semua kandungan bercampur. Segala-galanya, kini kami mengikat beg dan meletakkannya di atas pinggan. Pada siang hari, terbalikkan beberapa kali supaya jus yang dikeluarkan diagihkan sama rata. Ia tetap untuk merebus kentang dan menghidangkan timun masin yang baru, dan bersama mereka -bawang putih masin dan herba.

Beberapa peraturan yang perlu diingat

Kami menggemari jeruk segera bukan sahaja untuk kesegaran dan rasa. Lagipun, mereka tidak mengandungi sebarang komponen untuk pemuliharaan - cuka, asid salisilik dan perkara lain yang tidak begitu berguna. Jika seseorang menambahnya kepada jeruk musim panas, maka dia (dia) tidak tahu cara membuat timun jeruk yang baru. Tak perlu tambah gula, perasa, dan lebihan rempah pun tak guna. Timun masin klasik - garam, lada hitam, daun bay, bawang putih, dill dan air. Ciri lain ialah ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, tidak perlu diingatkan tentang ini, timun yang baru diasamkan dimakan dengan cepat. Dengan cara ini, anda boleh segera membuang kumpulan timun baru ke dalam jeruk kosong. Selamat berselera.