Apa yang hendak dimasak daripada timun segar untuk musim sejuk, kecuali untuk salad? Apa yang boleh dimasak dari timun segar dan tomato untuk makan malam: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Timun dan tomato adalah sayuran kegemaran semua orang. Sebaik sahaja musim bunga tiba, mereka segera muncul di atas meja setiap keluarga. Mereka bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu apa yang hendak dimasak daripada timun segar dan tomato selain daripada salad. Dan suatu hari tiba saatnya setiap suri rumah bertanya soalan ini. Dan apa yang kita tahu tentang sayur-sayuran biasa ini? Adakah ia hanya snek yang lazat?

Kebaikan dan kemudaratan timun

Fakta menarik ialah kita makan sayur ini tidak masak, tetapi masih hijau. Selain rasa yang menyegarkan, ia mempunyai beberapa sifat bermanfaat. Walaupun tidak banyak daripada mereka, adalah wajar untuk mengetahui tentang mereka. Produk ini adalah salah satu tetamu yang paling dialu-alukan di meja diet, kerana ia mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah, iaitu 13.5 kcal setiap 100 gram. Oleh itu, jika seseorang itu menjalani diet yang sangat ketat, timun akan sentiasa menjadi pembantu dalam perkara ini. Pakar pemakanan juga mengesyorkannya kepada orang yang berlebihan berat badan kerana keupayaannya untuk mengawal selera makan dan mewujudkan rasa kenyang. Ia menggalakkan pencernaan protein yang lebih baik, jadi sangat baik untuk menggunakannyadigabungkan dengan daging. Timun mempunyai sifat unik - ia meneutralkan sebatian berasid yang mengganggu metabolisme dan menyebabkan penuaan badan. Tetapi perlu diingat bahawa hanya sayur-sayuran segar yang akan mendapat manfaat, yang jeruk tidak akan berfungsi di sini. Oleh itu, anda perlu memikirkan apa yang boleh disediakan dari timun segar, kerana ia adalah yang paling berguna. Tetapi jika seseorang mempunyai keasidan yang tinggi, dia perlu mengehadkan penggunaan produk ini. Ibu-ibu yang menyusu juga harus mengehadkan penggunaan timun buat sementara waktu, kerana ini boleh menyebabkan cirit-birit pada bayi. Semua kategori orang lain boleh mencuba dengan selamat dan menghasilkan apa yang boleh dimasak daripada timun segar.

Kebaikan dan kemudaratan tomato

Orang ramai menggelar sayur ini sebagai sumber kesihatan yang baik. Tomato bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat, kerana ia mengandungi banyak vitamin (PP, B₆, B_{2, A, E, K dan lain-lain). Di samping itu, ia mengandungi fruktosa, garam mineral, glukosa, iodin, besi, magnesium, mangan, zink dan natrium. Tetapi bahan yang paling berguna yang diterima oleh tubuh daripada tomato ialah likopena, yang malah meningkatkan sifatnya dalam buah-buahan yang diproses secara termal. Ia mempunyai kesan anti-kanser dengan membunuh sel-sel abnormal. Ia adalah kepadanya bahawa sayur-sayuran ini berhutang warna merah terang. Oleh itu, anda pastinya perlu tahu apa yang hendak dimasak dari timun dan tomato segar. Jika ini adalah salad, maka ia mesti dibumbui dengan minyak sayuran untuk penyerapan likopena yang lebih baik. Jika seseorang mengalami kemurungan, "pengubat merah" akan berguna di sini. Serotonin yang terkandung di dalamnya membantu mengawal fungsi sistem saraf, nama kedua adalah "hormon kegembiraan". Tetapi terdapat kontraindikasi terhadap penggunaan sayuran ini. Yang pertama ialah tindak balas alahan, yang kedua ialah penyakit sistem muskuloskeletal dan buah pinggang. Mereka tidak boleh dimakan dengan roti, ikan, telur dan daging, walaupun kita sudah biasa dengan ini. Ini menimbulkan persoalan tentang apa yang hendak dimasak dengan timun segar dan tomato dengan lebih teruk lagi.}

salad luar biasa

Salad adalah genre klasik dalam resipi dengan timun, tetapi terdapat hidangan yang kelihatan sangat luar biasa kepada tuan rumah, rasanya akan mengejutkan semua orang. Selain sayuran hijau ini, ia juga termasuk kiwi, pudina dan bawang hijau. Campuran ini diperisakan dengan sos yang diperbuat daripada mustard, minyak zaitun dan jus lemon. Hasilnya adalah tambahan yang indah untuk daging (cincang, rusuk babi). Tetapi apa yang hendak dimasak daripada timun segar, kecuali untuk salad?

Sup

Musim panas dalam cuaca panas mahukan sesuatu yang menyegarkan. Dan di sini sup timun sejuk datang untuk menyelamatkan. Untuk memasaknya, nyonya rumah memerlukan satu kilogram timun, satu liter sup (sayuran atau daging untuk dipilih), 200 g krim masam lemak, mustard secukup rasa, 6 daun pudina, 4 ulas bawang putih, 200 g salai. ikan (sebaik-baiknya merah), hijau. Menyediakan hidangan ini sangat mudah: parut timun, campurkan sup dengan mustard, pudina cincang halus, krim masam dan herba. Perahkan bawang putih ke dalam adunan, masukkan timun parut, gaul. Letakkan sup yang dihasilkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Letakkan di atas sebelum dihidangkanikan dipotong dadu Jika anda mahukan lebih banyak pilihan diet, ambil krim masam dengan kandungan kalori yang lebih rendah. Tetapi jika anda bosan dengan resipi ini, dan anda sekali lagi berfikir tentang apa yang hendak dimasak daripada timun segar, maka terdapat beberapa lagi pilihan.

rebus

Razu sayuran daripada sayur-sayuran segar dianggap sebagai hidangan yang sangat ringan dan lazat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan timun, cendawan, krim masam, bawang putih, herba, sesudu tepung dan rempah secukup rasa. Sayur-sayuran perlu dibasuh dan dipotong, dimasukkan ke dalam kuali dan reneh sehingga cecair muncul. Kemudian masukkan herba, garam, bawang putih dan rempah ratus. Selepas 10 minit, masukkan sos yang diperbuat daripada krim masam dan tepung. Reneh selama beberapa minit. Hidangan sampingan yang sangat baik untuk rebusan ini ialah kentang tumbuk atau nasi. Pada musim panas, anda sering dahaga, jadi persoalan tentang apa yang hendak dimasak daripada timun segar sebagai minuman adalah relevan.

Lemonade

Sifat timun yang sangat luar biasa ialah ia mudah digabungkan bukan sahaja dengan perasa, tetapi juga dengan madu atau sirap buah. Oleh itu, mereka membuat limau menyegarkan yang sangat lazat. Baginya, anda perlu mengambil timun yang dikupas dan dikisar dalam pengisar. Masukkan jus lemon dan madu. Seterusnya, anda memerlukan pengadun, kerana adunan perlu dipukul dengan baik, tambah air mineral dan kacau lagi. Lemonade sedemikian akan mengejutkan walaupun gourmet yang paling bersemangat. Tetapi ini semua hidangan musim panas. Dan apabila sejuk, anda mahu merasa sesuatu yang segar dan lazat. Oleh itu, anda perlu memikirkan apa yang hendak dimasak daripada timun segar untuk musim sejuk.

Rassolnik

Sup ini agak biasa, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa anda boleh membuat persediaan untuknya, yang akan membantu mana-mana pelayan wanita pada masa yang tepat. Resipi ini dengan mudah menyelesaikan persoalan apa yang hendak dimasak dari timun segar untuk musim sejuk. Untuk memasak, anda perlu mengambil timun, tomato, bawang, lobak merah, barli mutiara, minyak sayuran, cuka, air, garam dan gula. Semua sayur-sayuran dipotong atau digosok seperti yang dikehendaki, kemudian direbus dalam minyak sayuran. Selepas beberapa minit barli ditambah, dan campuran ini dimasak selama 20 minit. Kemudian cuka ditambah, dan bahan kerja direbus selama 10 minit lagi. Hidangan yang terhasil dibentangkan dalam balang dan dihantar ke ruang bawah tanah.

Hidangan tomato yang luar biasa

Tomato boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mereka direbus, dikukus, diperah, digoreng, disumbat, ditinkan, dibakar dan disediakan dengan pencuci mulut yang luar biasa. Oleh itu, terdapat banyak jawapan kepada persoalan apa yang hendak dimasak dari timun segar dan tomato. Orang Mexico dan Sepanyol sangat menyukai sayur merah ini. Ia adalah sebahagian daripada sup salsa dan gazpacho yang terkenal di dunia. Satu lagi resipi menarik yang datang kepada kami dari Mediterranean ialah pai tomato. Ia sangat mudah untuk disediakan, tetapi rasanya tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Jika anda membuat keputusan tentang eksperimen yang melampau, anda boleh memasak jeli tomato. Ini adalah hidangan lazat yang akan menghiasi mana-mana meja. Anda juga boleh memasukkan tomato dengan sotong atau lentil, membuat bakul yang cantik daripada sayur-sayuran itu sendiri. Koktel Vitamin SuperIa akan menjadi jika anda mencampurkan tomato dan saderi dalam pengisar. Dan aromanya akan lebih menceriakan anda.

Oleh itu, buku masakan penuh dengan resipi yang tidak begitu terkenal di kalangan orang biasa, tetapi hidangannya sangat baik. Oleh itu, jika anda berfikir tentang apa yang hendak dimasak daripada timun segar, kecuali untuk salad, gunakan nasihat kami sahaja.