2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Ayam jeli ternyata sangat memuaskan dan sedap, dan dengan reka bentuk yang betul, ia cukup cantik. Perlu diingatkan bahawa hidangan sedemikian boleh disediakan menggunakan kedua-dua kaki ayam dan gelatin biasa. Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan kedua, kerana ia dilakukan dengan lebih pantas dan lebih mudah.
Cara memasak jeli ayam: resipi terperinci
Komponen yang Diperlukan:
- lobak merah bersaiz sederhana - 1 pc. (untuk hiasan);
- bawang putih pahit - 2 kepala (untuk rasa);
- bangkai ayam besar - 1 ketul;
- garam, lada lada, daun bay, serta ulas bawang putih segar - tambah mengikut budi bicara anda sendiri;
- telur ayam kecil - beberapa keping. (untuk hiasan);
- gelatin - 20 g.
Pemprosesan bangkai ayam
Sebelum anda mula memasak agar-agar daripada ayam, anda perlu memproses semua ayam yang dibeli dengan teliti. Ia mesti dicuci di dalam dan di luar, kemudian potong semua unsur yang tidak diperlukan dan tarik kulit.
Memproses sayur-sayuran
Untuk membuat jeli daripada ayam yang cantik danwangi, untuk penyediaannya perlu menggunakan bahan-bahan seperti bawang, telur dan lobak merah. Mereka perlu dibasuh dan, jika perlu, dibersihkan. Adalah dinasihatkan untuk merebus telur ayam secara berasingan kepada keadaan sejuk.
Rawatan haba hidangan
Selepas semua bahan di atas disediakan, anda harus segera memulakan proses memasak daging. Untuk melakukan ini, ayam yang diproses, tanpa memotongnya, mesti dimasukkan ke dalam periuk yang dalam dengan dinding tebal dan bahagian bawah, tuangkan air dan rebus, secara berkala mengeluarkan buih dengan sudu berlubang. Dalam keadaan ini, daging mesti dimasak selama tiga jam. Adalah disyorkan untuk mengasinkannya, serta menambah rempah dan daun salam pada bahagian paling akhir, kerana dalam tempoh rawatan haba yang lama, air dalam pinggan akan berkurangan dengan ketara.
Satu jam sebelum akhir penyediaan asas untuk jeli, masukkan sekeping kepala bawang putih ke dalam sup. Sayuran yang ditambah akan menjadikan hidangan lebih harum dan enak. Selain itu, jeli ayam (foto boleh dilihat dalam artikel yang dibentangkan) akan menjadi lebih cantik jika anda menambah lobak merah rebus ke dalamnya, yang anda ingin letakkan dalam sup pada masa yang sama dengan kepala bawang.
Membentuk hidangan yang enak
Selepas masa di atas, ayam mesti dikeluarkan dari kuali, dan kuahnya hendaklah disejukkan sedikit, ditapis, perasakan dengan garam, bawang putih parut dan gelatin segera cair di dalamnya. Seterusnya, daging hendaklah dibebaskan daripada tulang danberpecah kepada gentian kecil. Selepas itu, anda perlu mengambil hidangan yang mendalam, letakkan kepingan ayam, lobak merah yang dicincang dengan indah, herba segar, separuh telur di dalamnya, dan kemudian tuangkan semua produk dengan sup yang kaya dan wangi. Dalam komposisi ini, jeli ayam mesti diletakkan di dalam peti sejuk dan disimpan selama sekurang-kurangnya lima jam.
Cara menghidangkan hidangan daging ke meja dengan betul
Jeli beku hendaklah diletakkan di atas pinggan rata, menterbalikkan pinggan dengan tajam, dan kemudian dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan bersama roti sawi dan gandum. Percayalah, semua tetamu jemputan pasti gembira dengan pembuka selera daging ayam yang enak dan lazat ini.
Disyorkan:
Mengapa orang Cina tidak minum susu? Gen dan keadaan sejarah dan budaya
Kita diberitahu dari kecil bahawa kita perlu minum susu, kerana ia menyihatkan. Tetapi kanak-kanak di China tidak diberi susu, lebih-lebih lagi, orang dewasa sendiri lebih suka melakukannya tanpa susu. Apakah sebab sikap terhadap susu ini? Mengapa orang Cina tidak minum susu? Mari ketahui dalam artikel kami
Mengapa makanan tidak dicerna pada orang dewasa: punca, gejala dan rawatan
Salah satu masalah utama yang dipertimbangkan oleh gastroenterologi moden ialah dispepsia. Ia berkembang apabila makanan tidak dicerna dengan baik pada orang dewasa atau kanak-kanak, mengakibatkan cirit-birit, stasis najis, atau muntah. Pelbagai sebab membawa kepada perkembangan penyakit ini. Tetapi kebanyakan orang, dan mengikut statistik perubatan, sehingga 40% orang di negara maju mengalami ketidakselesaan pencernaan, tidak tergesa-gesa untuk berjumpa doktor
Adakah madu cair lebih baik daripada madu pekat? Mengapa madu kekal cair dan tidak pekat
Apakah konsistensi dan apakah warna yang sepatutnya produk semula jadi, mengapa madu cair atau terlalu pekat, dan bagaimana membezakan produk sebenar daripada palsu? Ia tidak begitu mudah untuk seorang pemula, dan bagi mereka yang tidak terlibat secara profesional dalam penternakan lebah, untuk memahami isu-isu ini. Di samping itu, semakin kerap anda boleh menemui penipu yang menawarkan produk tiruan dan bukannya produk berharga ini. Cuba cari madu mana yang cair dan kekal begitu lama
Karbohidrat dalam makanan: mengapa kita perlu tahu yang mana dan jumlahnya
Terdapat tiga komponen pemakanan yang diperlukan oleh organisma hidup. Karbohidrat antaranya adalah penting. Makanan manakah yang tinggi dan yang mana rendah? Dan dalam kes apa yang perlu diketahui?
Mengapa bawang putih bertukar menjadi biru dalam perapan? Apa yang perlu dilakukan supaya bawang putih tidak menjadi biru: petua dan helah
Selalunya, semasa menyediakan makanan untuk musim sejuk, suri rumah menghadapi masalah, yang paling biasa ialah pembelian bawang putih dalam perapan cuka biru-hijau. Bagaimanakah fenomena ini boleh dijelaskan dari sudut kimia? Bagaimana untuk menggunakan pengetahuan ini untuk mengelakkan proses mewarna sayuran yang tidak menyenangkan? Ketahui dari artikel kami
