Ladu buatan sendiri yang lazat dengan sup. Bakar ladu dalam ketuhar dalam periuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam kebanyakan keluarga, ladu merupakan makanan kegemaran, enak dan lazat. Tetapi, seperti yang anda tahu, ladu adalah berbeza. Jika anda seorang peminat makanan buatan sendiri yang disediakan dengan penuh kasih sayang dan daripada produk yang terbukti, maka resipi kami akan berguna hari ini. Atau sebaliknya, ke meja.

Jadi, mari masak ladu buatan sendiri yang lazat dalam periuk di dalam ketuhar. Resipi akan mudah dan terperinci, jadi tuan rumah pemula pun boleh mengendalikannya. Ladu kami tidak akan dibeli dari kedai, tetapi dimasak dengan tangan kami sendiri.

Memasak ladu buatan sendiri

Ladu buatan sendiri bagus kerana ia dibuat oleh anda di rumah. Anda tahu dengan tepat bahan-bahan dan jenis daging yang terkandung di dalamnya, rempah-rempah apa yang ditambahkan kepadanya, dsb. Ladu dengan sup, yang akan kami masak dalam periuk hari ini, akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa.

Bahan Yang Diperlukan

• Setengah sudu teh garam.
• Dua cawan tepung (diayak).
• Satu mentol.
• Setengah gelas air.
• Sebiji telur.
• Garam dan lada sulah secukup rasa.
• Daging (daging babi, daging lembu, ayam - pilihan anda) - setengah kilo.

Proses memasakladu

Ayak tepung terus ke atas meja, buat lekukan kecil. Kami akan memecahkan telur ke dalamnya dan tuangkan air. Sekarang anda boleh menguli doh sejuk. Doh yang telah siap hendaklah berehat sedikit. Untuk melakukan ini, letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam, selepas membungkusnya dengan filem berpaut.

Semasa doh masak, buat pemadat untuk ladu. Ingat, jika anda ingin membuat ladu yang lazat dan mengenyangkan dengan sup, maka kami menasihati anda untuk mengambil beberapa jenis daging untuk pengisian. Ia boleh menjadi daging babi dan ayam, daging babi dan daging lembu, ayam dan ayam belanda. Terdapat banyak pilihan, pilih mengikut citarasa anda.

Putar daging melalui penggiling daging, tambah sedikit garam, lada sulah dan rempah ke dalamnya, serta bawang cincang halus. Sekarang mari kita beralih kepada pembentukan hidangan.

Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, melancarkannya di atas papan dan membuat bulatan, ketebalannya tidak boleh melebihi 20mm. Jika anda mempunyai peranti khas untuk membuat ladu, kemudian gerudinya. Jika ini tidak tersedia di rumah, maka gelas biasa akan sentiasa ada, yang dengannya anda boleh membuat ladu.

Letakkan sedikit pemadat di tengah-tengah borang dan tutup bahagian tepinya. Sekarang canai setiap ladu sedikit dalam tepung supaya ia tidak melekat bersama jiran semasa memasak. sedia. Mari teruskan.

Ladu dalam periuk dengan cendawan

Kuah cendawan bukan sahaja sedap, malah menyihatkan. Dan apa ladu lazat dengan sup cendawan ternyata - anda akan menjilat jari anda!Mari lakukan keajaiban dan sediakan karya kulinari yang boleh mengejutkan dan menyelerakan walaupun pelanggan tetap yang paling berubah-ubah di meja dapur anda.

Set produk yang diperlukan

• Ladu buatan sendiri - 400 gram.
• Satu kepala bawang.
• 200 gram cendawan (champignons).
• Satu lobak merah besar.
• Hijau - satu tandan (pasli, dill, ketumbar - untuk dipilih).
• Rempah-rempah dan garam meja.
• Krim masam.

Memasak ladu dalam periuk

Agar ladu berkuah buatan sendiri masak di dalam ketuhar dengan lebih cepat, suri rumah dinasihatkan untuk merebusnya di atas dapur terlebih dahulu. Tuangkan air ke dalam periuk, garam, tambah beberapa hirisan besar lobak merah, garam dan rempah. Apabila air mendidih, anda boleh membuang ladu buatan sendiri. Masak ladu hingga separuh masak. Bila dah masak, keluarkan dari kuali, letak atas pinggan dengan sudu berlubang dan sejukkan sedikit. Kami meletakkan ladu yang telah disejukkan dalam periuk yang telah dimasak.

Semasa ladu sejuk, anda boleh mula memasak cendawan. Cendawan hendaklah dicincang halus, masin dan direbus dalam kuali selama kira-kira lima hingga tujuh minit. Kemudian masukkan bawang cincang halus padanya dan goreng dengan api yang lebih tinggi selama dua atau tiga minit lagi.

Isi adalah salah satu bahan utama hidangan seperti ladu dalam periuk di dalam ketuhar. Resipi memerlukan kita mencampurkan krim masam, enam hingga lapan sudu besar sup di mana ladu dan sayur-sayuran dimasak. Inilah sos yang kita akan jadituang cendawan dan ladu.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah lebih awal. Sudah dalam set panas periuk dan tunggu kira-kira setengah jam. Ingat bahawa selama ini tudung mesti ditutup. Jika periuk anda tidak mempunyainya, gantikannya dengan kerajang memasak biasa.

Ladu dalam periuk dengan sup daging

Ada kalanya ladu harus menggantikan bukan sahaja makan malam, tetapi hidangan penuh - hidangan pertama dan kedua - dua dalam satu. Bagaimana memasak ladu dengan sup supaya hidangan itu ternyata berkalori tinggi dan memuaskan? Di sinilah sup daging datang untuk menyelamatkan.

Apabila anda hanya merebus ladu, kuahnya, seperti yang anda faham, terdiri daripada air, dan tidak ada struktur yang berlemak dan kaya di sana dan tidak akan pernah ada. Tetapi jika anda memasak sup dari daging pada tulang, maka anda sendiri memahami bahawa kuahnya akan berbeza dengan ketara daripada "ladu" biasa.

Jadi, masak sup daging terlebih dahulu selama kira-kira dua jam. Adalah lebih baik jika anda mengambil daging babi atau tulang lembu yang berlemak. Anda boleh menambah akar (saderi) dan sayur-sayuran (bawang, lobak merah), rempah-rempah aromatik ke dalam sup.

Dalam resipi ini, ladu tidak perlu dimasak terlebih dahulu. Kami meletakkannya beku betul-betul di dalam periuk. Mereka sepatutnya mengambil kira-kira satu pertiga daripada jumlah hidangan. Sekarang masukkan kuah hampir ke bahagian atas. Anda boleh meletakkan periuk terus ke dalam ketuhar sejuk. Kami menyalakannya, tetapkan suhu hingga 200 darjah dan masak ladu dengan sup selama kira-kira dua puluh minit. Matikan ketuhar. Kami memberi sedikit masa untuk memasak hidangan dalam ketuhar panas.

Akhirnya anda dapatanda mendapat ladu yang lazat dan wangi, enak dan berkalori tinggi dengan sup, yang boleh menggantikan kedua-dua yang pertama dan kedua bersama-sama sepenuhnya. Untuk suri rumah, hidangan ini bagus kerana anda tidak perlu terlalu "susah" memasak, dan anda boleh memberi makan kepada keluarga besar dengan periuk sebegitu.