Cara memasak dalam dandang berganda: kehalusan dan petua berguna

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Era digital telah membawa ke dalam kehidupan kita bukan sahaja langkah penyelesaian masalah yang pantas, tetapi juga banyak peranti untuk memudahkan dan mempercepatkan proses dalam semua bidang kehidupan. Dia tidak melewatkan detik penting seperti memasak.

Aerogrill, periuk perlahan, pengisar, pembuat roti… Senarai ini berterusan dan seterusnya. Tetapi ia juga baik jika makanan yang disediakan dengan bantuan teknologi bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Dalam kes ini, adalah bernilai menyebut pengukus. Dengan bantuannya anda boleh memasak yang sihat, kaya dengan vitamin dan unsur mikro, dan juga makanan yang lazat.

Mari kita lihat betapa sukarnya dan jawab soalan utama: bagaimana memasak makanan sihat dalam dandang berganda?

Prinsip operasi utama

Nampaknya, prinsip operasi dandang berkembar telah diketahui oleh nenek moyang kita yang jauh. Tinggal berhampiran mata air "panas", nenek moyang memasak ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan tepat di atas batu yang dipanaskan. Orang Cina, sehingga hari ini, mengekalkan tradisi mengukus, menggunakan kuali dalam untuk ini.

Prinsip pengukus ialah memasak makanan terus dengan wap. Suri rumah menggunakan dua jenis dandang berganda:

• elektrik - berjalan pada kuasa sesalur;
• periuk pengukus atau bekas khas yang berfungsi terus pada api (dapur elektrik atau gas).

Apakah kegunaan pengukus?

Untuk memahami cara memasak dengan betul dalam dandang berganda, mula-mula anda perlu memastikan ciri-ciri positifnya. Faedah utama memasak wap ialah:

• pemeliharaan unsur surih dan vitamin yang berguna;
• rasa makanan yang dimasak yang sangat baik;
• warna tepu;
• bentuk pepejal;
• rasa makanan yang menyelerakan.

Selain itu, makanan yang dimasak dengan wap tidak perlu diperisakan dengan lemak tambahan - bunga matahari atau mentega - oleh itu ia dianggap sebagai pemakanan. Penggunaan berterusan makanan sedemikian akan memberi kesan yang baik kepada seluruh badan.

Terdapat senarai keseluruhan produk yang kehilangan sepenuhnya sifat bergunanya semasa rawatan haba. Salah satunya ialah beras perang. Vitamin B1, yang merupakan nilai utama produk, dimusnahkan semasa memasak. Tetapi nasi yang dimasak dalam dandang berganda (cara memasak, baca di bawah) mengandungi unsur berguna secara keseluruhannya.

Apakah yang boleh dimasak dalam dandang berganda?

Ramai suri rumah berminat bukan sahaja dalam persoalan cara memasak dalam dandang berganda, tetapi juga produk apa yang bolehuntuk digunakan untuk ini? Jawapannya sangat mudah: anda boleh memasak segala-galanya kecuali telur dan cendawan. Ini disebabkan oleh teknologi pemprosesan produk ini. Ia melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair.

Faktor penting dalam cara menggunakan pengukus untuk membuat makanan sedap dan mengekalkan bentuknya ialah kesegarannya. Kadang-kadang, selepas dikukus, makanan kelihatan tidak menarik, dan bau dan rasa tidak menggalakkan semua keinginan untuk mencuba sedap. Ini disebabkan oleh penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan yang basi atau terlalu masak. Oleh itu, sebelum memasak dalam double boiler, pastikan kualiti kosong yang digunakan adalah sangat baik.

Beberapa ciri yang membezakan

Mengurangkan jumlah masa yang dihabiskan untuk memasak dengan ketara. Selain itu, pengukus elektrik dilengkapi dengan pemasa terbina dalam yang akan segera memberitahu anda apabila proses selesai dan menghalang makanan daripada rosak.

1. Makanan tidak perlu dikacau atau diputar semasa memasak.
2. Sesetengah peranti mempunyai mod pengukus khas. Ia membolehkan anda memasak bukan satu, tetapi beberapa hidangan pada masa yang sama.
3. Sebelum digunakan, baca arahan untuk dandang berganda. Dalam kebanyakan kes, peranti ini boleh digunakan sebagai penyahbeku ekspres untuk ikan atau daging.
4. Akhir sekali, nasihat utama yang akan membantu menjimatkan bukan sahaja makanan, tetapi juga pengukus itu sendiri, sama ada kuali elektrik atau biasa. Sebelum memasak dalam double boiler, pastikan terdapat cecair yang mencukupi di dalamnya. Ia tidak perlu menggunakan air. Lagipun, ada resipi yang menggunakanteh atau juga minuman beralkohol.

Apakah rasa makanan kukus?

Ramai yang akan berminat untuk mengetahui jawapan kepada soalan ini. Rasa makanan sebegitu amat ingin tahu bagi mereka yang sudah mendengar sesuatu tentang kebaikan makanan wap, tetapi masih belum sempat memasaknya sendiri di rumah.

Nah, jangan teragak-agak. Produk yang dimasak dengan wap lebih berair. Di samping itu, mereka mengekalkan rasa dan aroma asli. Seperti semua perkara yang baik, makanan jenis ini digunakan dengan cepat.

Masa memasak

Sebelum menggunakan pengukus, baca peraturan penggunaannya. Terima kasih kepada ini, anda akan belajar tentang kelebihan utamanya, salah satunya ialah kelajuan memasak. Disebabkan fakta bahawa anda boleh memasak beberapa hidangan berbeza pada masa yang sama dalam peranti ajaib, dandang berganda akan menjimatkan banyak masa anda. Dan apa yang lebih menggembirakan ialah perisa setiap produk sama sekali tidak bercampur dengan yang lain.

Anda boleh memasak dalam dandang berganda tanpa perlu risau tentang makanan hangus. Hanya masukkan produk ke dalamnya, tetapkan mod yang diingini dan peranti akan memberitahu anda tentang penghujung proses dengan isyarat bunyi.

Untuk mengurangkan masa mengukus, potong makanan kepada kepingan yang lebih kecil. Dan juga cuba menyebarkannya secara bebas di dalam bekas supaya sentuhan di antara mereka adalah minimum. Ini bukan sahaja akan mempercepatkan proses, tetapi juga akan mengedarkan wap secara merata pada semua produk.

Daripadaadakah makanan wap sihat?

Memandangkan trend fesyen, semua orang berusaha untuk keharmonian dan figura yang cantik, tidak kira sama ada anda lelaki atau wanita. Dalam kes ini, sekali lagi, makanan kukus akan berguna. Ramai pakar pemakanan mengesyorkan diet wap untuk penurunan berat badan. Sesungguhnya, disebabkan oleh komposisi yang kaya, ia dapat memenuhi badan dengan vitamin dan unsur mikro yang diperlukan, sambil tidak membebankan proses pencernaan makanan. Hasilnya:

• metabolisme dipercepatkan;
• memperbaiki keadaan kulit, kuku, rambut;
• kekuatan dan tenaga muncul;
• memperbaiki keadaan umum badan.

Siapa yang memerlukan diet wap?

Kebanyakan doktor bersetuju bahawa makanan yang dimasak dalam dandang berkembar akan berguna untuk semua orang tanpa pengecualian. Tetapi masih ada orang yang baginya ia hanya menjadi keperluan. Mari lihat penyakit apakah makanan wap yang akan menjadi penyelamat:

• patologi saluran gastrousus (gastritis, ulser, dll.);
• penyakit jantung dan saluran darah;
• aterosklerosis;
• tindak balas alahan;
• berat badan berlebihan.

Amat berbaloi untuk memberi perhatian khusus kepada makanan wap untuk ibu mengandung dan berpantang serta warga emas.

Nasi dan sayur-sayuran

Akhirnya - resipi untuk memasak nasi dalam dandang berganda. Cara memasak, kami akan menganalisis secara berperingkat lebih lanjut. Hidangan itu akan menjadi elegan, cantik dan mempunyai sifat penyembuhan.

Anda memerlukan: 1 sudu besar. beras, air, bawang,lada benggala, lobak merah, garam, lada sulah, herba, minyak.

1. Mula-mula anda perlu membilas beras.
2. Potong lada dan bawang menjadi kiub, parut lobak merah.
3. Tuangkan 2 cawan air ke dalam mangkuk pengukus.
4. Masukkan nasi ke dalam sisipan bijirin, perasakan dengan garam dan lada sulah dan toskan.
5. Letakkan sayur di atas nasi.
6. Masak 40-45 minit.
7. Tambahkan mentega (mentega atau zaitun) pada hidangan siap dan taburkan dengan herba.

Selera selera

Jika anda menjalani gaya hidup aktif atau hanya mencari sumber tenaga tambahan, cuba makanan wap. Anda pasti akan melihat dan terkejut dengan hubungan rapat antara makanan dan keadaan umum badan. Walaupun ini dikatakan di setiap sudut. Di samping itu, memasak dalam dandang berganda akan menjimatkan banyak masa. Eksperimen dan sihat!