Cara memasak dan berapa banyak untuk memasak manti dalam dandang berganda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Manti ialah hidangan kebangsaan orang Asia. Ia diperbuat daripada doh yang disumbat dengan daging cincang, labu atau kentang. Oleh itu, ramai suri rumah sering mengelirukan mereka dengan ladu atau khinkali. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar cara memasak manti dalam dandang berganda dan berapa banyak untuk memasak hidangan itu.

Cadangan am

Hari ini, terdapat banyak resipi untuk hidangan oriental ini. Walaupun kepelbagaian ini, semuanya berdasarkan prinsip yang sama. Proses ini biasanya bermula dengan penyediaan daging cincang. Dalam versi klasik, ia diperbuat daripada kambing, digabungkan dengan bawang dan sedikit lemak ekor. Semua komponen dipotong menjadi kepingan kecil, diperisakan dengan rempah, diuli dengan teliti dengan tangan anda selama sekurang-kurangnya sepuluh minit dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Doh diperbuat daripada tepung, air, telur dan garam. Semua ini digabungkan dalam perkadaran yang betul, diuli dengan baik, digulung menjadi bola dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas masa ini, kek nipis digulung dari doh, disumbat dengan daging cincang dan dibentuk menjadi produk.

Tidak seperti ladu dan hidangan lain yang serupa, manti dikukus sahaja. Sebelum meletakkannya di atas panggangan, ia dilincirkan dengan minyak sayuran. Ini adalah perlu supaya produk tidak melekat pada permukaan. Letakkannya supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain. Jika tidak, produk hanya akan melekat bersama. Bagi mereka yang tidak tahu berapa banyak untuk memasak manti dalam dandang berganda, adalah menarik bahawa proses ini berlangsung selama empat puluh minit.

Klasik

Perlu diingatkan bahawa penyediaan hidangan ini mengambil masa yang agak lama. Oleh itu, adalah lebih baik untuk melakukannya pada hari cuti, apabila anda tidak tergesa-gesa. Untuk tidak meregangkan proses yang sudah lama, anda perlu menyimpan semua komponen yang diperlukan terlebih dahulu. Bagi mereka yang berminat untuk memasak manti dalam dandang berganda, tidak ada salahnya untuk mengetahui apa yang anda perlukan untuk memasaknya:

• Empat setengah cawan tepung gandum.
• Tiga ratus mililiter air.
• Sebiji telur segar.
• Sudu teh garam.

Semua komponen ini diperlukan untuk menguli doh. Untuk membuat inti yang berair dan wangi, anda memerlukan:

• Sembilan ratus gram kambing.
• Sesudu kecil garam, ketumbar dan jintan manis.
• Dua ratus gram lemak ekor.
• Setengah sudu teh lada hitam.
• Enam ratus gram bawang.

Penerangan Proses

Sebelum anda mengetahui berapa banyak untuk memasak manti dalam pengukus, anda perlu memahami cara memasakhidangan ini. Mula-mula anda perlu melakukan ujian. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk besar, buat kemurungan kecil di dalamnya dan masukkan telur ayam mentah. Selepas itu, air masin sejuk dituangkan ke dalam lubang, doh kaku homogen diuli yang tidak melekat pada tapak tangan, bola digulung daripadanya dan dibiarkan selama beberapa jam.

Pada masa ini, anda boleh melakukan pemadat. Daging yang dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi kiub yang sangat kecil. Mereka melakukan perkara yang sama dengan kurduk. Semua ini digabungkan dalam mangkuk yang sesuai. Bawang, garam dan rempah ratus yang dicincang halus juga dihantar ke sana. Semua gaul rata dan ketepikan.

Doh yang diselitkan digelek hingga menjadi lut sinar dan dipotong bulatan. Di tengah-tengah setiap daripada mereka letakkan pengisian dan cubit bahagian tengah terlebih dahulu, dan kemudian tepi. Bahan kerja yang terhasil dibentangkan di sisi lain, dua tuck dibuat dan disambungkan antara satu sama lain. Produk dibentangkan di atas parut yang digris dengan minyak, diletakkan dalam dandang berganda dan ditutup dengan penutup. Masa tinggal di dalamnya bergantung pada ketebalan doh. Mereka yang berminat dengan berapa lama memasak manti dalam dandang berganda harus ingat bahawa ia mengambil masa kira-kira empat puluh lima atau lima puluh minit. Hidangan siap dihidangkan bersama krim masam atau sos tomato.

varian daging lembu

Resipi ini berbeza sedikit daripada resipi klasik. Walau bagaimanapun, hidangan yang dibuat mengikutnya tidak lebih teruk dari segi rasa. Sebelum menjawab persoalan berapa banyak untuk memasak manti dalam dandang berganda, anda perlu memahami produk apa yang diperlukan untuk mereka.memasak. Dalam kes ini, dapur anda sepatutnya mempunyai:

• Dua setengah cawan tepung.
• Dua ratus mililiter air.
• Sudu teh garam.
• Telur ayam segar.

Untuk membuat inti yang berair dan wangi, pastikan anda ada pada masa yang sesuai:

• Setengah sudu teh lada hitam dikisar.
• Empat bawang.
• Sesudu kecil garam dan jintan manis.
• Dua kilo daging lembu.
• Kentang.
• Beberapa sudu besar minyak zaitun.

Jujukan tindakan

Bagi mereka yang ingin mengetahui berapa minit untuk memasak manti dalam dandang berganda, ia akan menjadi menarik untuk mengetahui teknologi langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan ini. Pertama, dalam satu mangkuk, gabungkan semua komponen pukal yang diperlukan untuk menguli doh, dan buat lekukan kecil di dalamnya. Air suam dituangkan di sana dan telur mentah didorong masuk. Semua uli sebati, tutup dengan filem berpaut dan ketepikan selama dua puluh minit.

Daging lembu yang telah dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil dan digabungkan dengan bawang cincang. Kentang mentah yang dicincang, minyak zaitun dan rempah ditambah kepada jisim yang terhasil, dan kemudian diuli dengan teliti.

Doh dibentangkan di atas meja, ditaburi sedikit tepung gandum, digulung, dilipat menjadi jalur panjang lebar dan dipotong empat segi. Daging lembu yang dikisar diletakkan di atas kosong yang diperolehi, dimeteraikan di atas semuaempat penjuru dan mula memasak. Bagi mereka yang tertanya-tanya berapa lama untuk memasak manti dalam dandang berganda, anda perlu ingat bahawa tempoh proses ini adalah empat puluh lima minit.

Pilihan Daging Kisar Campur

Manti yang disediakan mengikut resipi ini sangat berair dan menyelerakan. Supaya keluarga anda boleh mencuba hidangan menyelerakan ini, anda perlu pergi ke pasar terlebih dahulu untuk mendapatkan daging segar dan produk lain yang diperlukan. Dalam kes ini, anda sepatutnya mempunyai:

• Sepaun tepung gandum.
• Secubit garam.
• Segelas air.

Untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:

• Dua ratus gram daging lembu.
• Sekilo daging babi.
• Empat bawang.
• Garam dan lada sulah.

Teknologi memasak

Tepung gandum yang telah diayak, air minuman dan garam meja diuli menjadi doh elastik, sama seperti yang digunakan untuk membuat ladu, dan ketepikan.

Daging yang telah dibasuh dan dikeringkan dipotong kecil-kecil dan digaul bersama bawang besar yang telah dicincang. Semua ini masin, lada dan diuli dengan baik.

Doh dipulas menjadi berkas, dipotong menjadi tong dan digulung nipis. Di tengah-tengah setiap bulatan yang dihasilkan, letakkan isi daging dan kencangkan tepi, memberikan produk bentuk yang diingini. Selepas itu, manti diletakkan di atas parut yang digris dengan minyak sayuran dan dihantar ke dandang berganda. Selepas kira-kira empat puluh lima minit, hidangan yang telah siap dihidangkan ke meja.

Variasi denganlabu

Hidangan bermusim ini disediakan dengan sangat ringkas dan agak cepat. Ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Bagi mereka yang tidak tahu berapa banyak untuk memasak manti dengan labu dalam dandang berganda, kami mencadangkan anda memikirkan produk apa yang termasuk dalam komposisi mereka. Sebelum memulakan proses, lihat sama ada dapur anda mempunyai:

• Tujuh ratus gram kambing segar.
• Enam bawang.
• Tiga ratus gram daging tenderloin.
• Setengah kilo pulpa labu.
• Seratus gram lemak ekor.
• Setengah gelas air.
• Telur ayam.
• Dua setengah cawan tepung gandum.

Tiada apa-apa selain garam dan lada kisar yang akan digunakan sebagai rempah dalam kes ini.

Algoritma tindakan

Pada peringkat awal, anda harus mula menyediakan doh. Untuk melakukan ini, tepung pra-diayak dituangkan ke dalam bekas yang sesuai, dicairkan dengan air dan digabungkan dengan telur mentah. Semuanya diuli dengan baik, kemudian terbentuk bebola daripada doh yang terhasil, dibalut dengan tuala lembap dan ketepikan.

Pulpa labu yang telah dibasuh dan dicincang diletakkan dalam mangkuk yang berasingan. Bawang cincang, garam dan lada sulah juga dihantar ke sana. Selepas itu, daging dan bacon yang dipotong menjadi kepingan kecil dimasukkan ke dalam mangkuk yang sama. Gaul rata dan ketepikan.

Doh yang telah diselitkan dipintal menjadi satu berkas, dipotong segi empat sama dan dibentuk menjadi bebola. Selepas itu, setiap bahagian digulung dengan penkek rata, disumbat dengan daging cincang danberhati-hati mengikat tepi. Produk yang dihasilkan diletakkan dalam dandang berganda, sedikit ditaburi dengan air sejuk dan ditutup dengan penutup. Mereka bersedia dalam masa empat puluh lima minit. Mereka yang berminat dengan berapa lama memasak manti beku dalam dandang berganda perlu ingat bahawa tempoh purata proses ini adalah sama seperti dalam hal menggunakan produk separuh siap yang baru disediakan. Hidangan panas dihidangkan bersama krim masam, mentega atau sos tomato.