Mufin keju: resipi dengan penerangan dan foto, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek cawan paling kerap dikaitkan dengan pastri manis dan halus, pencuci mulut yang sesuai dengan mana-mana minuman panas. Walau bagaimanapun, kek cawan atau mufin tidak semestinya terlalu manis.

Sebagai contoh, kek keju ialah hidangan yang lengkap. Doh yang enak dan topping tambahan dalam bentuk cendawan dan sayur-sayuran hanya menjadikan pastri lebih lazat. Memasak kek cawan ini tidaklah lebih sukar daripada kek manis biasa mereka.

muffin keju buatan sendiri

Anda memerlukan bahan-bahan tertentu untuk memasak. Antaranya:

• Tepung gandum - 400g
• Keju Gouda – 200g
• Susu - 400 ml.
• Telur ayam - 3 biji.
• Marjerin untuk membakar - 100g
• Garam - 1/4 sudu besar.
• Serbuk Penaik - 20g
• Gula - 1/3 sudu besar.

Memasak kek cawan

Dalam kebanyakan masakan kebangsaan, anda boleh menemui sejumlah besar hidangan, termasuk keju keras pelbagai jenama. Dari keju anda boleh memasak sup, pizza, semua jenis salad, julienne, kaserol, makanan ringan, omelet dan hanya sandwic biasa. Selain itu, keju keras adalah sebahagian daripada pastri savuri buatan sendiri. Ia juga termasuk kejukek cawan. Kek cawan wangi ini sesuai untuk mereka yang cuba untuk tidak makan manisan.

Resipi dengan foto kek keju akan membantu anda memasaknya dengan betul:

1. Proses memasak hendaklah bermula dengan marjerin. Masukkan sekeping marjerin ke dalam mangkuk besi dan cairkan sepenuhnya dalam tab mandi air.
2. Tuang susu ke dalam marjerin dan kacau.
3. Kemudian pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul semuanya dengan pukul.
4. Parut keju Gouda keras pada parutan halus dan pindahkan ke dalam adunan susu yang disebat.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan garam, serbuk penaik, tepung yang diayak dan gula.
6. Tuangkan adunan kering yang terhasil ke dalam mangkuk besi bersama adunan cecair. Campurkan kedua-dua adunan dengan sebati dengan pemukul.
7. Doh muffin keju sudah siap. Kini ia perlu diuraikan menjadi acuan silikon. Isi acuan silikon hanya dua pertiga, kerana doh akan membesar semasa membakar dan mengisi keseluruhan acuan.
8. Letakkan acuan berisi doh ke dalam ceruk acuan logam dan masukkan ke dalam ketuhar. Muffin keju akan siap dalam masa tiga puluh minit pada suhu 180 darjah.

Jika tiada bentuk khas dengan ceruk untuk membakar, sapukan acuan silikon dengan doh pada lembaran pembakar biasa. Muffin ini bagus untuk sarapan pagi dan juga untuk makan malam, sebagai tambahan kepada sup. Tetapi anda boleh memakannya sebagai snek keju yang enak dan wangi.

Kek cawan dengan herba dan keju cheddar

Untuk set kek cawan iniproduk akan berbeza. Anda memerlukan:

• keju cheddar - 300g;
• dicincang dill, pasli, bawang muda - 240 g;
• krim masam - 1/4 cawan;
• tepung - 2.5 cawan;
• soda - 1/2 sudu teh;
• minyak sayuran - 8 sudu besar;
• jus lemon - 1/2 sudu besar;
• telur - 2 keping;
• serbuk penaik - 1 sudu pencuci mulut;
• susu - 2 cawan;
• bawang putih kering - 1 sudu teh.

Membakar kek cawan

Kek cawan dengan isi keju dan herba segar yang dicincang selepas dibakar boleh ditawarkan sebagai ganti roti untuk hidangan pertama. Anda juga boleh minum secawan minuman kegemaran anda bersama mereka. Hanya untuk memuaskan rasa lapar anda sebagai snek, ia juga sesuai. Selain itu, penggunaan kek cawan ini tidak akan menjejaskan bentuk badan anda dalam apa jua cara, tidak seperti pastri manis yang kaya.

Jadi mari kita mula membuat kek keju:

1. Anda perlu mengambil bekas yang dalam dan menapis tepung ke dalamnya. Masukkan serbuk penaik dan kacau.
2. Parut keju cheddar keras terus di atas tepung melalui parut.
3. Tuangkan segelas sayur-sayuran cincang dari bawang muda, pasli dan dill ke dalam bekas.
4. Tambahkan baking soda yang dihiris dengan jus lemon, bawang putih kering dan gaul semuanya.
5. Tuang susu, minyak sayuran ke dalam bekas lebih kecil yang berasingan, pukul dalam telur ayam dan letak krim masam.
6. Kacau adunan cecair dengan satu sudu besar dan tuangkan ke dalam adunan tepung kering.
7. Setelah digaul dengan cepat, tetapi tanpa kekerasan yang berlebihan, campurkan semuanya supaya tepungbaru menyerap cecair.
8. Sapukan doh yang jarang, disediakan mengikut resipi dengan foto mufin keju, ke dalam acuan silikon. Letakkan yang terakhir pada lembaran pembakar dan hantar untuk membakar dalam ketuhar pada suhu dua ratus darjah.
9. Dalam masa dua puluh minit, mufin berwarna merah jambu dan wangi akan siap.

Keju Cheddar telah digunakan dalam resipi ini. Ia, terima kasih kepada naungannya yang terang, akan memberikan mufin keju siap pakai warna kuning yang kaya. Nikmati diri anda dan manjakan orang yang anda sayangi dengan pastri keju buatan sendiri yang enak dan lazat.

Mufin lazat dengan keju dan cendawan

Pastinya mufin keju dengan cendawan akan menarik minat semua penggemar pastri buatan sendiri yang lazat dengan keju. Untuk mereka, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• keju emmental - 400 g;
• cendawan - 300 g;
• tepung - 800 g;
• mentega - 5 sudu besar;
• susu - 500 ml;
• lada kisar - 1/4 sudu teh;
• bawang - 2 kepala;
• mentega - 250 g;
• serbuk penaik - 20 g;
• hops-suneli - 1 sudu pencuci mulut;
• telur - 4 keping;
• garam - 1 sudu teh.

Proses membuat cawan

Menambahkan cendawan pada doh akan menjadikan mufin ini lebih lembut dan mengenyangkan:

1. Sebelum makan champignons mesti direbus dahulu. Letakkan periuk air di atas api dan tunggu sehingga air mendidih.
2. Celupkan sehelai daun bay dan lima biji lada hitam dalam air mendidih.
3. Kemudian tuangkan ke dalam air mendidihsedikit garam dan masukkan cendawan. Cendawan hanya perlu memotong beberapa milimeter.
4. Masak cendawan selama sepuluh minit, tidak lebih. Pindahkannya dari kuali ke ayak dan ketepikan seketika.
5. Seterusnya, jangan lupa hidupkan ketuhar, kerana muffin keju dengan cendawan dibakar dalam kabinet yang sangat panas.
6. Langkah seterusnya ialah menumis bawang. Keluarkan lapisan sekam dari kepala, bilas dan potong lebih kecil.
7. Kemudian, tumis bawang dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak sayuran sehingga lutsinar, tetapi tidak lebih daripada sepuluh minit.
8. Potong champignons rebus yang telah disejukkan menjadi kepingan dan masukkan ke dalam bawang tumis. Taburkan garam dan lada sulah dan gaul rata.
9. Sekarang kita perlu mengusahakan bahan-bahan lain. Dalam mangkuk logam yang lebih besar, cairkan mentega.
10. Tunggu sehingga sejuk sedikit dan masukkan telur ayam.
11. Pukul dengan whisk dan tuangkan susu suam.
12. Kacau dan parut keju emmental ke dalam mangkuk.
13. Taburkan campuran perasa hop-suneli, ayak tepung dan serbuk penaik terus ke dalam mangkuk melalui cawan ayak.
14. Gaulkan semuanya dengan sebati dan tambahkan champignons yang telah disediakan sebelum ini dengan bawang.
15. Campurkan semua bahan doh untuk muffin keju dengan cendawan dengan teliti dan edarkannya ke dalam acuan silikon. Jangan penuhkan acuan ke atas, dalam ketuhar panas doh akan naik dan melepasi tepinya. Isi hendaklah hanya dua pertiga daripada acuan.
16. Pada suhu ketuhar yang tinggi - dua ratus darjah - mufin keju dalam acuan silikon dengancendawan perlu dibakar selama dua puluh lima minit.

Mufin wangi dan lapang yang dibakar dengan keju Emmental cair dan kepingan halus champignons boleh dihidangkan masih panas.

Kek cawan dengan keju pada kefir

Resepi ringkas untuk mufin keju kefir yang sedap sangat sesuai jika anda ingin menghidangkan kek buatan sendiri dengan sup dan bukannya roti. Senarai Produk:

• Keju Parmesan - 200g;
• kefir - 6 sudu besar;
• telur - 2 keping;
• tepung - 8 sudu besar;
• minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
• serbuk penaik - 1/2 sudu besar;
• garam - 3 cubitan.

Cara membuat kek cawan

Proses memasak kelihatan seperti ini:

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan telur dengan kefir dan mentega, serta beberapa secubit garam.
2. Masukkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik dan keju parmesan parut.
3. Gaulkan semuanya dan isikan acuan silikon dengan doh.
4. Bakar dalam gelombang mikro lapan ratus watt selama tepat tiga minit. Anda juga boleh membakar mufin keju pada kefir dalam ketuhar pada suhu dua ratus darjah. Ia akan mengambil masa tepat dua puluh minit untuk memasaknya.

Kek cawan tanpa gula sebegitu sebaiknya diletakkan dalam bekas bertutup rapat selama dua hari. Kek cawan akan masak, menjadi sangat lembut dan meningkatkan rasa cheesy mereka. Cubalah, anda pasti akan menyukai resipi ini.