Mufin dengan keju kotej: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kelazatan bersahaja seperti mufin telah lama dan kukuh memasuki kehidupan penduduk domestik: kek cawan kecil dengan pelbagai isi dan pelbagai rasa menarik minat ramai.

Salah satu yang paling popular ialah produk keju kotej yang mudah cair di dalam mulut anda. Kek cawan sebegitu akan menjadi pilihan sebenar bagi penggemar pencuci mulut yang halus, lazat dan pada masa yang sama mudah disediakan.

Sedikit perkataan tentang penaik yang sihat

Resipi ringkas untuk mufin dengan keju kotej semestinya ada dalam setiap suri rumah, tanpa pengecualian, yang dari semasa ke semasa menggembirakan isi rumahnya dengan kek buatan sendiri. Lagipun, ini adalah salah satu pencuci mulut yang paling mudah dibuat dan murah, yang mempunyai rasa yang tidak mengganggu dan serba boleh.

Selain itu, anda boleh membuat mufin yang lazat dengan keju kotej dengan cepat dengan menganjurkan jamuan teh sekejap. Pastri sedemikian boleh diberikan kepada ahli keluarga yang paling kecil sekalipun tanpa rasa takut, tidak seperti produk yang dibeli di kedai yang dipenuhi dengan pelbagai penambah rasa dan pengawet. Ya, dan mufin buatan sendiri dengan keju kotej jauh lebih enak daripada makanan yang dibeli di kedai.

Satu lagi kelebihan penting kek cawan ialah, bergantung pada jenis doh,mereka sangat ringan dan agak rendah kalori. Ia mungkin bukan rahsia kepada sesiapa sahaja bahawa produk tenusu dianggap sebagai diet. Jadi mereka yang memerhati dengan teliti susuk tubuh mereka juga akan mendapat manfaat daripada resipi mufin yang sihat dengan keju kotej.

Rahsia memasak

Adakah anda ingin memanjakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang lazat dan pada masa yang sama sihat? Kemudian kuasai resipi mudah untuk mufin dengan keju kotej. Cadangan ringkas daripada chef berpengalaman akan membantu anda dalam proses itu.

• Produk yang digunakan untuk membuat muffin keju hendaklah pada suhu bilik.
• Doh tidak boleh terlalu cair, kesediaannya ditentukan dengan sudu berdiri.
• Loyang pembakar hendaklah diisi maksimum 3/4.
• Jangan sekali-kali mengabaikan penambahan secubit garam pada adunan kek cawan anda, ia menyerlahkan kemanisan kek tanpa terlalu membosankan.
• Adalah sangat penting untuk memilih kuali pembakar muffin yang mudah. Sebagai contoh, produk silikon telah membuktikan dirinya dengan baik, yang menghalang kek cawan daripada terbakar atau pecah. Pilihan yang baik juga ialah penggunaan acuan kertas pakai buang, di mana anda boleh menghidangkan pencuci mulut dengan cantik.
• Jangan lupa untuk menapis tepung dengan teliti - ia adalah satu kemestian. Manipulasi mudah ini diperlukan untuk memperkayakan produk dengan oksigen, berkat doh yang naik dengan indah di dalam ketuhar. Wholemeal menjadikan adunan sangat berat dan menghalangnya daripada mengembang.
• Mufin paling baik dibuat dengan produk tenusu semula jadi.
• Kecuali serbuk penaik dalam dohanda boleh menambah sedikit soda. Serbuk penaik akan membantu kek cawan naik semasa membakar. Tetapi soda akan menjadikan doh lebih gebu walaupun pada peringkat penyediaannya.
• Adalah dinasihatkan untuk mengisar campuran dadih melalui ayak atau pukul dalam pengisar untuk menghilangkan ketulan.
• Apabila menguli doh, bahan cecair dan kering mesti digabungkan secara berasingan terlebih dahulu.
• Acuan bakar mesti digris sepenuhnya.
• Adalah kebiasaan untuk menambah komponen tambahan pada akhir menguli doh. Perlu diingat bahawa kismis dan beri segar harus digulung dalam tepung supaya ia tidak tenggelam ke dasar.
• Doh boleh dibuat lebih awal dan disejukkan. Contohnya, anda boleh membuat adunan pada waktu petang dan membakar sendiri kek cawan pada waktu pagi.
• Mufin dibuat dengan warna perang kemerahan. Selepas masak, kek cawan perlu sejuk sedikit. Adalah wajar untuk mengeluarkan mereka daripada borang selepas 5-10 minit.

Resipi muffin keju kotej klasik dengan foto

Pastinya, semua tetamu dan ahli isi rumah akan gembira dengan baking sebegitu. Jadi resipi ini untuk mufin keju kotej dalam ketuhar tidak akan meninggalkan acuh tak acuh mereka yang suka menggembirakan keluarga mereka dengan hidangan lazat yang hangat.

Untuk membuat kek cawan yang sihat dan lazat anda perlukan:

• 400 g keju kotej;
• 100g mentega;
• 3 biji telur;
• sudu besar serbuk penaik;
• 200 g tepung;
• 10 g vanillin;
• 150g gula tepung.

Muffin klasik pastinya akan menarik minat penggemar baking yang ringkas dan sederhana. Tetapi anda boleh mempelbagaikan makanan istimewa anda dengan bantuan pelbagai tampalan dan komponen tambahan. Dalam pencuci mulut ini, sebarang manifestasi imaginasi hanya dialu-alukan. Contohnya, anda boleh menghiasi kek cawan anda dengan kismis, buah manisan, kacang, coklat, pisang atau beri. Jangan teragak-agak, sebarang kombinasi dan pilihan akan berjaya.

Memasak

Untuk menjadikan doh untuk kek cawan masa depan benar-benar lapang, pertama sekali, anda perlu pukul gula tepung dengan telur dengan teliti sehingga buih yang stabil. Anda boleh melakukannya dengan lebih pantas dan lebih baik dengan pengisar atau pengadun.

Dalam periuk, dalam tab mandi air atau hanya dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan mentega. Kemudian masukkan perlahan-lahan ke dalam adunan telur sambil terus dipukul.

Yang seterusnya dalam jisim harus menggunakan keju kotej. Selepas mengadun dengan teliti, walaupun ketulan yang paling kecil tidak boleh kekal dalam doh.

Satukan serbuk penaik, vanillin dan garam dengan tepung yang telah diayak dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian secara beransur-ansur masukkan bahan kering ke dalam jisim cecair. Perlu diingat bahawa rajin mengacau dan menyebat adalah kunci kepada mufin yang lazat dan gebu.

Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Jika anda menggunakan acuan silikon, maka anda tidak perlu melincirkannya tambahan. Tetapi adalah dinasihatkan untuk menyediakan produk kertas dan logam menggunakan mentega atau minyak sayuran. Isikan acuan dengan doh yang telah disediakanseparuh - ingat, ia akan meningkat dengan ketara semasa membakar.

Masa memasak bergantung pada saiz bekas yang digunakan - dari 20 minit hingga setengah jam. Kesediaan boleh ditentukan bukan sahaja dengan naungan mufin, tetapi juga dengan pencungkil gigi atau perlawanan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menusuk kek di tengah dan memeriksa batang - jika ia kering, maka produk boleh dikeluarkan dari ketuhar.

Mufin yang dimasak dengan keju kotej boleh dihiasi dengan cip coklat atau gula tepung. Ngomong-ngomong, mereka sangat lazat apabila hangat.

Mufin dengan keju kotej dan pisang

Kek cawan ini akan menjadi pilihan sarapan pagi yang hebat untuk seisi keluarga: sedap dan juga kaya dengan tenaga. Dan gabungan keju kotej dan pisang yang paling halus tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun gourmet yang paling berubah-ubah. Dianggap sebagai pencuci mulut bahagian yang tidak boleh diganti sesuai untuk parti kanak-kanak, makanan istimewa yang menakjubkan ini.

Senarai Produk

Untuk membuat Muffin Keju Pisang yang lazat anda perlukan:

• 170g keju kotej;
• 2 biji telur;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• 150 g tepung;
• 100g madu asli;
• sudu kecil kulit limau;
• 70g mentega;
• pisang masak;
• 10 g vanillin.

Jika anda seorang peminat diet yang sihat, anda boleh menggantikan gula biasa dengan fruktosa. Trik kecil ini akan membuat penaik andamalah lebih berguna. Dan bukannya tepung biasa, anda boleh menggunakan serbuk bijirin penuh.

Prosiding

Pertama, sediakan perahan. Untuk melakukan ini, parut kulit lemon pada parutan halus. Kupas pisang dan potong menjadi kiub kecil.

Campur mentega lembut dengan keju kotej dan gosok dengan teliti dengan pengadun atau pengisar. Pukul telur juga, tambahkan madu. Kemudian campurkan kedua-dua adunan, hilangkan sebarang ketulan.

Dalam mangkuk yang berasingan, satukan serbuk penaik, kulit lemon, vanila dan tepung. Kemudian hantar bahan kering ke dalam adunan cecair. Tambah kepingan pisang ini juga. Akhir sekali, campurkan jisim dengan teliti dan mulakan membakar.

Masak muffin pisang selama 20-25 minit pada suhu 200 darjah. Anda boleh menghias mufin dengan gula tepung, susu pekat, madu atau krim disebat. Tetapi perkara terbaik ialah pastri eksotik dengan coklat dalam apa jua bentuk.

Mufin Rendah Kalori

Seperti yang anda ketahui, untuk kelihatan hebat dan menangkap pandangan yang bersemangat, anda tidak perlu berlapar dan menafikan hidangan kegemaran anda. Dan separuh manusia yang cantik membantu dalam diet sihat ini, yang hari ini boleh menggembirakan walaupun mereka yang suka manis. Sebagai contoh, mufin PP dengan keju kotej tidak akan menjejaskan angka anda, dan sangat mudah untuk memasaknya. Oleh itu, ambil perhatian tentang resipi untuk kek cawan yang indah ini dan manjakan diri anda dengan pencuci mulut kegemaran anda pada masa lapang anda.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 200 g keju kotej;
• 5 g vanillin;
• cubitsoda;
• telur;
• 50g oatmeal;
• 30g fruktosa.

Proses

Pertama sekali, kisar oatmeal menjadi tepung menggunakan pengisar kopi atau pengisar. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan fruktosa dengan berhati-hati, kemudian secara beransur-ansur memperkenalkan campuran bahan kering: tepung, vanillin dan soda. Akhir sekali, hantar dadih yang diparut melalui ayak ke dalam jisim. Uli doh dengan berhati-hati supaya tiada ketulan lagi di dalamnya.

Sapukan adunan yang telah disediakan ke dalam acuan yang telah disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 darjah. Seperti yang anda lihat, tiada apa yang sukar dalam proses menghasilkan kek cawan yang sihat, lazat dan rendah kalori.

Mufin keju kotej berdiet adalah kenikmatan yang sangat harum dan menyelerakan yang kadang-kadang mampu dibeli oleh mereka yang mengikuti bentuk mereka. Anda boleh melengkapkan makanan istimewa ini dengan beri segar atau hirisan buah-buahan, tetapi pastri sebegitu sangat lazat dengan sendirinya walaupun tanpa pengisi.