Bagaimana cara membuat pencuci mulut coklat? resepi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah itu pencuci mulut coklat? Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Pencuci mulut manis dengan coklat adalah penamat yang layak untuk sebarang hidangan. Hari ini sukar untuk mempercayai bahawa di Amerika pra-Columbus, jisim coklat digabungkan dengan rempah panas. Bagi kami, coklat hanyalah pencuci mulut yang manis dan tidak lebih!

Ia digunakan untuk membuat kek, biskut, pastri, kek cawan. Kita semua suka coklat sejak kecil. Dan betapa bagusnya membuat pelbagai truffle dan petit fours dengan tangan anda sendiri! Jangan teragak-agak, ia sepenuhnya dalam kuasa anda. Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi pencuci mulut coklat yang paling mewah, yang, jika dikehendaki, akan muncul di atas meja anda dalam masa 15 minit.

Muffin dalam cawan

Jadi bagaimana untuk membuat pencuci mulut coklat yang lazat? Untuk membuat muffin dalam cawan, ambil:

• tepung (3 sudu besar);
• sepasang seni. l. susu;
• sebiji telur;
• vanillin (1/2 sudu kecil.l.);
• sepasang seni. l. minyak sayuran;
• ¼ sudu kecil serbuk penaik;
• koko (dua sudu besar);
• gula (tiga sudu besar);
• satu sudu kecil. kopi segera.

Resepi pencuci mulut coklat ini termasuk langkah berikut:

1. Campurkan serbuk koko, kopi kisar, tepung, serbuk penaik dan gula dalam mangkuk.
2. Masukkan vanila, susu, mentega dan telur. Kacau lagi dengan garfu hingga rata.
3. Tuangkan adunan ke dalam mug, disapu minyak, hantar ke ketuhar gelombang mikro. Masak 1.5 minit pada tetapan tertinggi.

Hidangkan pencuci mulut coklat dengan aiskrim vanila.

Brownie

Semua orang suka resipi pencuci mulut coklat ini. Untuk menciptanya anda perlu mempunyai:

• 150 g mentega lembu;
• sepasang telur;
• serbuk koko (65g);
• ekstrak vanila (satu sudu kecil);
• tepung (100 g);
• gelas gula.

Pencuci mulut coklat yang lazat ini disediakan seperti ini:

1. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan koko, vanila dan gula, kacau rata.
2. Gabungkan dengan telur, pukul perlahan. Masukkan tepung dan kacau.
3. Minyakkan hidangan yang selamat dari gelombang mikro. Masukkan doh ke dalamnya. Masak 5 minit dengan kuasa tinggi.

Kek coklat

Untuk mencipta hidangan ini, ambil:

• tepung (100 g);
• 50g mentega lembu;
• tiga biji telur;
• satu tin Nutella;
• gula (100 g);
• soda (1 sudu kecil);
• coklat (100d).

Untuk memasak kek ini anda perlu:

1. Celat cair dan mentega, gaul.
2. Pukul telur dengan gula sehingga sebati.
3. Teruskan pukul adunan telur, tuangkan tepung. Jisim itu sepatutnya menjadi hebat.
4. Sejukkan sedikit coklat dan tuangkan ke dalam adunan telur, kacau, masukkan soda slaked.
5. Bakar dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum selama lima minit. Potong kek yang terhasil kepada tiga kek.
6. Sapukan setiap satu dengan Nutella, dan sapu bahagian atas kek dengannya. Taburkan coklat parut untuk hiasan.

Kek "Kentang"

Untuk mencipta pencuci mulut ini, ambil:

• mentega lembu (100 g);
• 300g biskut;
• 2/3 st. susu pekat;
• koko (3 sudu besar).

Masak pencuci mulut ini seperti ini:

1. Parut dengan pengisar menjadi biskut serbuk.
2. Campurkan mentega cair, koko dan susu pekat dalam mangkuk yang berasingan.
3. Apabila jisim bertukar menjadi pes coklat, tuangkan biskut ke dalamnya. Kacau dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda.
4. Bentukkan adunan menjadi 'kentang' bujur atau bulat dan taburkan dengan serbuk biskut atau koko.

Fondu coklat

Untuk membuat pencuci mulut ini anda memerlukan:

• buah (secukup rasa);
• setengah cawan krim;
• coklat (200g).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Cairkan coklat dalam tab mandi air. Satukan dengan krim dan kisar sehingga sebati.
2. Tuang ke dalam pasudan hidangkan bersama buah-buahan untuk dicanai pada lidi atau garpu dan dicelup dalam coklat.
3. Anda juga boleh mencairkan coklat dalam periuk fondue dan memanaskannya.

Kek Coklat

Pencuci mulut ini perlu disediakan daripada bahan berikut:

• ¼ sudu kecil garam;
• setengah cawan gula;
• ¾ st. tepung;
• sebiji telur;
• 50g marjerin cair;
• serbuk penaik (1 sudu kecil);
• seni ketiga. koko;
• ekstrak vanila (1 sudu besar);
• susu (4 sudu besar).

Untuk sirap, sediakan yang berikut:

• ekstrak vanila (satu sudu besar);
• 4 sudu besar. l. susu.

Buat sirap daripada produk ini:

• seni ketiga. koko;
• setengah cawan gula perang;
• air (150 ml).

Anda perlu memasak hidangan ini seperti ini:

1. Satukan koko, tepung, garam, serbuk penaik dan gula. Campurkan marjerin cair, vanila, susu dan telur. Kacau dan pindahkan ke hidangan yang selamat dari gelombang mikro.
2. Buat sos coklat dengan mencampurkan koko dan gula perang. Taburkan adunan ini ke atas doh.
3. Panaskan sedikit air dan tuangkan ke atas doh. Tolak doh perlahan-lahan menggunakan garpu untuk membenarkan sedikit air mengalir ke bawah.
4. Masak pencuci mulut selama 5 minit dengan kuasa tinggi. Hidangkan dengan aiskrim.

Kek cawan coklat

Untuk mencipta hidangan lazat ini anda perlukan:

• setengah cawan gula;
• 40gmentega lembu;
• vanila (satu sudu kecil);
• sebiji telur;
• garam;
• jalan pasangan l. koko;
• seni suku. susu;
• ½ cawan tepung;
• suku sudu teh serbuk penaik.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Sapukan mangkuk kecil yang boleh microwave dengan minyak sayuran.
2. Satukan vanila, telur, mentega, gula dan susu, gaul rata. Masukkan garam, koko, tepung, serbuk penaik, gaul dan masukkan doh ke dalam mangkuk yang telah digris.
3. Tutup dan ketuhar gelombang mikro selama 3 minit pada kuasa penuh sehingga kek muncul semula apabila ditekan.
4. Sejukkan produk, tutup dengan pinggan dan terbalikkan.

Kuki tanpa bakar coklat

Pencuci mulut tanpa bakar coklat mudah dibuat. Ambil:

• coklat pahit (100g);
• kurma diadu (3/4 cawan);
• satu seni. gajus atau kacang lain;
• seni suku. oat;
• garam.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Hancurkan kacang dengan penggelek sehingga hancur.
2. Minta kurma dan oatmeal melalui penggiling daging, gaul dengan kacang.
3. Parut coklat, tuangkan ke dalam jisim. Masukkan garam dan kacau.
4. Gulingkan bola dengan tangan yang basah.

Kek tanpa bakar coklat

Untuk membuat pencuci mulut ini ambil:

• coklat hitam (200 g);
• keju krim (250 g);
• mentega lembu (150 g);
• 4 sudu besar. l. koko;
• 300g biskut;
• 100 g serbukgula;
• krim (100 g).

Masak hidangan ini seperti berikut:

1. Mula-mula buat asas kek. Untuk melakukan ini, cairkan mentega lembu, dan hancurkan kuki dengan tukul. Satukan serbuk koko, mentega dan biskut dalam mangkuk yang dalam. Gaul semuanya sehingga sebati.
2. Letakkan serbuk di bahagian bawah acuan dan tekan dengan gelas. Sapukan serbuk dalam lapisan sekata dan letakkan kek di dalam peti sejuk.
3. Sekarang buat intinya. Untuk melakukan ini, pukul keju krim (ia boleh digantikan dengan jisim dadih), masukkan gula tepung secara beransur-ansur.
4. Cairkan coklat air di dalam tab mandi. Kemudian sejukkan sedikit dan lipat dengan teliti ke dalam keju krim. Pukul jisim sekali lagi dengan baik.
5. Pukul krim dalam mangkuk berasingan sehingga kembang.
6. Campur krim dengan jisim coklat dengan spatula atau sudu. Campuran hendaklah kekal lapang.
7. Keluarkan kek yang telah mengeras dari peti sejuk, letakkan krim di atasnya dan ratakan. Hantar kek selama 5 jam di dalam peti sejuk. Hiaskan dengan buah-buahan, coklat, koko atau kacang sebelum dihidangkan. Walau bagaimanapun, ia sangat cantik tanpa hiasan.

Coklat Fudge

Ambil:

• satu tin susu pekat;
• 1 sudu besar l. mentega lembu (untuk melincirkan kuali);
• cip coklat (240 g);
• ekstrak vanila (1 sudu kecil);
• garam laut (1/2 sudu kecil);
• 1 cawan Nutella;
• mentega lembu (3 sudu besar).

Untuk membuat hidangan ini, ikuti langkah berikut:

1. Berus loyang 20 x 20 dengan mentega lembu dan lapik dengan kertas parchment.
2. Dalam mangkuk kaca, campurkan ekstrak vanila dengan cip coklat, susu pekat, Nutella dan mentega lembu yang dipotong dadu.
3. Letakkan mangkuk di atas periuk air mendidih. Bahagian bawahnya tidak boleh menyentuh air. Kacau berterusan sehingga adunan menjadi sekata.
4. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan.
5. Licinkan bahagian atas dengan spatula dan taburkan dengan garam laut. Sejukkan selama dua jam.
6. Apabila fondant telah sejuk, pegang pisau di atas air panas, keringkan dan salurkannya di sekeliling tepi loyang untuk mengasingkan fondant. Keluarkannya menggunakan kanopi kulit. Keluarkan kertas dan potong pencuci mulut menjadi segi empat sama 2cm.

pencuci mulut Itali

Kek coklat halus ini untuk makan malam perayaan atau romantis disediakan dengan ringkas dan mudah. Rasanya akan memukau anda dengan keanggunannya. Ambil:

• gula aising (4 sudu besar);
• 50g biskut atau biskut;
• coklat gelap (400 g);
• Likur Baileys (4 sudu besar);
• mentega lembu untuk melincirkan acuan;
• 420 ml krim 35%;
• kacang pecan (60g).

Masak pencuci mulut ini seperti ini:

1. Biskut (kuki) dan kacang cincang dengan pengisar.
2. Tambahkan coklat hancur dan gula tepung ke dalam krim. Panaskan jisim dengan api perlahan, kacau sehingga rata.
3. Tuang dalam minuman keras, kacau, sejukkan.
4. Bentuk segi empat tepat, kira-kira 800 ml, tutup dengan filem, minyakcalitan. Sapukan ½ bahagian adunan kacang yang telah dihancurkan, ratakan, tekan ke bawah. Sekarang tuangkan jisim coklat berkrim sejuk di sini, taburkan dengan baki adunan kacang dan sejukkan selama 4 jam.
5. Berhati-hati mengeluarkan pencuci mulut coklat yang telah siap dari acuan, keluarkan filem. Potong menjadi kepingan hidangan dan nikmati rasa yang menakjubkan.

Dengan keju kotej

Sekarang mari kita ketahui cara membuat pencuci mulut dadih-coklat. Anda memerlukan:

• empat kuning;
• coklat (100g);
• dua biji telur;
• 350 g keju kotej;
• 4 protein;
• gula (100 g);
• 20g gula vanila;
• 1 sudu besar ceri pitted;
• secubit garam;
• 3 sudu besar. l. koko.

Masak pencuci mulut ini seperti ini:

1. Pukul putih telur dengan 2 sudu besar. l. gula dan secubit garam.
2. Pukul kuning kuning dengan baki gula sehingga pekat.
3. Gaul perlahan kuning kuning dengan koko. Cairkan coklat dalam tab mandi air dan masukkan ke dalam kuning, kacau.
4. Gaul kuning perlahan-lahan ke dalam putih.
5. Pukul telur dengan keju kotej dan gula vanila dengan pengisar.
6. Lapik loyang springform dengan kertas pacmen, masukkan adunan coklat ke dalamnya dan celupkan ceri ke dalamnya secara rawak.
7. Secara rawak celup dadih ke dalam adunan. Bakar dalam ketuhar selama 35 minit. Sejukkan pencuci mulut dalam bentuk dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman.

Bola coklat

Bebola coklat pencuci mulut sangat mudah disediakan. Anda memerlukan:

• 160g coklat;
• sekeping kecil mentega lembu.

Untukbuat pengisian:

• 75g aiskrim;
• buah beku (secukup rasa).

Jadi, ikuti langkah berikut:

1. Cairkan coklat dalam tab mandi air. Biarkan ia sejuk selama setengah jam.
2. Tiup belon kecil, sapu dengan mentega lembu cair dan tutup dengan lapisan coklat.
3. Hantar bola ke tempat sejuk selama satu jam untuk mengeras coklat. Tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk.
4. Berhati-hati menembusi bola dengan objek tajam.
5. Tutup isi yang disediakan dengan bola yang disediakan. Daripada aiskrim dan buah-buahan beku, anda juga boleh mengambil beri, pastri, kacang.
6. Tuangkan karamel atau krim perlahan-lahan ke atas mangkuk sehingga mendidih.

Fondant coklat

Dan bagaimana untuk membuat pencuci mulut fondant coklat? Ia adalah kek cawan dengan coklat cair di dalamnya. Dari bahasa Perancis "fondant coklat" diterjemahkan sebagai "coklat cair". Kadang-kadang ia dipanggil kek lava - "pencuci mulut dengan lava", nama "lava coklat" dan "gunung berapi coklat" sangat popular. Apabila kek ini dipotong, coklat mengalir keluar darinya, jadi sangat sukar untuk menahan godaan masakan ini. Ambil:

• 100 g coklat gelap;
• 50g mentega lembu;
• tiga biji telur;
• tepung (3 sudu besar);
• 60g gula.

Hidangan ini mesti disediakan seperti ini:

1. Pecahkan coklat kepada kepingan kecil.
2. Potong mentegakiub.
3. Campur coklat dan mentega dalam mangkuk.
4. Masukkan pinggan mangkuk ke dalam tab mandi air dan cairkan bahan-bahannya.
5. Kacau adunan dan keluarkan dari api.
6. Pukul telur dan gula hingga kembang.
7. Masukkan tepung ke dalam telur, kacau hingga sebati.
8. Satukan jisim coklat hangat dengan telur yang dipukul, gaul. Telur hendaklah direbus sedikit tetapi tidak digulung.
9. Sapukan tin muffin dengan mentega lembu, taburkan dengan semolina, koko atau tepung.
10. Isi acuan dengan doh, berhati-hati bahawa ia tidak akan naik sangat tinggi. Hantarkannya selama 8 minit dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C.
11. Sebaik sahaja filem muncul di permukaan kek cawan, bawa keluar dan layan tetamu.

Mousse coklat

Sekarang mari kita ketahui cara membuat pencuci mulut mousse coklat. Ini adalah hidangan Perancis yang sangat popular dengan tekstur yang lapang dan ringan. "Mousse" dari bahasa Perancis ke bahasa Rusia diterjemahkan sebagai "buih". Ambil:

• coklat (100g);
• sebiji telur;
• 350 ml krim 30%;
• 1 kuning telur;
• gelatin (1/2 sudu kecil);
• gula (satu sudu besar)

Foto pencuci mulut coklat dibentangkan dalam artikel. Masak seperti ini:

1. Pertama, rendam gelatin dalam air dan ketepikan.
2. Cairkan coklat dalam tab mandi air dan ketepikan. Pukul 250 ml krim menjadi buih padat. Jangan terlalu pukul atau anda akan mendapat mentega lembu.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan kuning telur, gula (20 g), gaul danmasukkan ke dalam tab mandi air. Panaskan hingga 57°C sambil kacau.
4. Alihkan adunan gula-telur dari api, pukul perlahan dan ketepikan.
5. Keluarkan gelatin dari air, letakkan dalam mangkuk kosong dan cairkan dalam tab mandi air.
6. Tuangkan gelatin cecair ke dalam adunan gula-telur, pukul dengan pengadun sehingga ia berada pada suhu rumah.
7. Masukkan coklat cair perlahan-lahan sambil dipukul. Pukul selama beberapa minit lagi.
8. Semasa mengacau adunan yang terhasil dengan tangan anda ke satu arah, gabungkan dengan krim putar dengan berhati-hati.
9. Sapukan mousse coklat ke dalam gelas besar, sejukkan selama 2 jam.

Hidangkan hidangan halus ini sebagai pencuci mulut. Makan untuk kesihatan anda!