Kek Kissel: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua mereka yang manis mahu mempunyai resipi untuk kek atau pai yang lazat yang cepat disediakan. Ini termasuk gula-gula yang disediakan pada pekat makanan jeli. Kita akan bercakap tentang perkara ini dan banyak lagi kemudian.

Apakah itu pekat?

Hari ini hampir setiap produk mempunyai beberapa pekat makanan dan bahan tambahan tambahan padanya. Selalunya, pekat makanan dianggap sebagai campuran produk sayur-sayuran (sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin) dan haiwan (daging, produk tenusu, ikan) yang mengandungi lemak, gula dan rempah ratus. Tujuan mereka adalah untuk memudahkan kehidupan dan memasak.

Bentuk popular keluaran pekat sedemikian ialah briket, tablet atau serbuk mampat, yang agak mudah didapati di rak kedai. Borang inilah yang paling mudah digunakan, kerana produk telah siap sepenuhnya atau sebahagiannya. Kissel dianggap sebagai salah satu bahan tambahan pekat yang paling biasa digunakan.

Selalunya, serbuk seperti itu dibeli untuk menyediakan minuman buah-buahan yang biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak, tetapi hari ini suri rumah sudah terbiasa memasak gula-gula dan pastri di atasnya. Sebagai contoh, kek jeli ternyata sangat lazat, tetapi untuk berjaya, anda perlu tahu apa yang istimewa.pengilang menambah pada pekat.

Ciri-ciri gubahan

Komposisi agar-agar bukan sahaja mempengaruhi rasa minuman, tetapi juga gula-gula daripadanya. Untuk mengelakkan kejutan, anda harus memberi perhatian khusus kepada komposisi. Anda tidak boleh mengharapkan faedah yang dijanjikan daripada jeli jika ia termasuk gula, kanji, asid sitrik, pelbagai bahan tambahan dalam bentuk pewarna dan perisa. Sebaliknya, tindak balas alahan boleh dijangkakan.

Jangan beli serbuk jeli jika anda melihat pewarna 4R merah dalam komposisinya, yang dikenali di banyak negara Eropah sebagai agen penyebab onkologi. Terdapat kes apabila bahan tambahan ini menyebabkan tindak balas alahan dalam bentuk sesak nafas. Sebaliknya, ini tidak bermakna anda tidak boleh membeli jeli, anda perlu tahu perkara yang perlu disertakan.

Untuk menyediakan minuman biasa dari zaman kanak-kanak atau kek jeli yang lazat, lebih baik menggunakan produk yang mengandungi hanya jus pekat semulajadi dan ekstrak buah-buahan dan beri.

Adalah jelas bahawa komposisi tidak akan terhad kepada produk semulajadi semata-mata. Oleh itu, kanji kentang atau jagung boleh ditambah di sana untuk ketumpatan dan pemejalan. Perlu dipertimbangkan bahawa untuk penghadaman yang lebih baik dan mengurangkan tekanan pada perut, adalah lebih baik untuk memilih tepung jagung.

Memilih jeli berkualiti

Perlu juga difahami bahawa kualiti barangan bergantung bukan sahaja pada komposisi, tetapi juga pada keadaan penyimpanan. Untuk membeli pekat jeli yang baik, perhatikan perkara berikut:

• pekat haruslah jelas, sekatabentuk (tiada kemek, koyak atau kerosakan lain);
• beg serbuk boleh digoncang dengan bebas (ia tidak sepatutnya tumpah);
• pekat hendaklah dituangkan ke dalam beg, tanpa ketulan dan bayaran.

Jika jeli sudah basi, maka apabila dikukus, minuman akan menjadi cair, berketul-ketul dan konsistensi yang tidak homogen. Sudah tentu, sebelum membeli, pastikan anda memberi perhatian kepada jangka hayat. Pekat jeli asli yang disediakan dengan betul boleh disimpan tidak lebih daripada enam bulan. Jika tempoh ini lebih lama, pastikan pengeluar telah menambah bahan tambahan kepadanya. Seterusnya, perhatian anda akan ditawarkan beberapa pilihan untuk membuat kek jeli dalam briket. Anda akan melihat bahawa ia adalah mudah.

Kek Kissel: resipi memasak

Sedikit orang tahu bahawa pencuci mulut sebegitu bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, tetapi juga sangat lazat. Bergantung pada hiasan, kek jeli sesuai untuk sebarang majlis. Di sini anda akan menemui resipi untuk membakar yang tidak memerlukan kemahiran khas dan diperbuat daripada produk yang ringkas dan mudah diakses.

Pai Gagarin

Pie "Gagarin" adalah kek yang diperbuat daripada jeli kering, resipinya menyerupai kuih-muih dari masakan Stavropol, iaitu plyatski. Kek ini terdiri daripada pastri shortcrust putih dan coklat, yang direndam dalam jem buah. Pengisian istimewa ialah lapisan panggang yang menyerupai marshmallow, yang mudah disediakan daripada protein yang disebat dan jeli kering. Bagi yang tak sayangterlalu manis, lebih baik menggunakan kurang gula daripada dalam resipi, dan salutkan kek dengan jem masam. Anda boleh memasak kedua-duanya dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan, bergantung pada pilihan anda.

Untuk memasak "Gagarin" anda memerlukan:

• 300 g tepung;
• 220 g pekat jeli;
• 4 biji telur ayam;
• 5-7 sudu besar gula;
• 180 g sebarang jem;
• 200 g mentega;
• 3 sudu besar koko;
• sudu jus lemon;
• sudu soda.

Menyediakan doh

Pertama, anda perlu membakar lapisan kek. Untuk melakukan ini, pisahkan protein dari kuning dan hantar ke peti sejuk. Masukkan 2 sudu besar gula ke dalam kuning dalam bekas, gaul rata dan pukul sehingga larut. Seterusnya, masukkan mentega lembut dan gaul semuanya sekali lagi.

Dalam jisim yang terhasil, tambah soda yang dihiris dengan jus lemon dan tepung yang diayak. Kami mencampurkan segala-galanya dan mula menguli doh sehingga ketulan licin homogen terbentuk. Jika adunan terlalu pekat, boleh tambah air ais dalam kuantiti yang sedikit, dan jika cair masukkan tepung. Doh yang telah siap hendaklah melekat sedikit, tetapi kekal dalam bentuk yang sama, tidak akan hancur.

Ketulan siap dibahagikan kepada 3 bahagian yang sama. Dalam salah satu daripadanya, masukkan koko sehingga doh benar-benar berwarna. Kemudian kami memasukkan semua bahagian ke dalam beg dan menghantarnya ke peti sejuk selama sejam.

Apabila tiba masanya untuk mengeluarkan doh, anda perlu membuat lapisan marshmallow. Kami mengambil jeli dalam serbuk dan protein dari peti sejuk. Mulakan pukul dengan mixerkelajuan sederhana, apabila ia menjadi putih, anda boleh menambah baki gula tanpa berhenti sebat. Apabila protein bertukar menjadi buih ringan, dan gula hampir larut, anda boleh meningkatkan kuasa dan pukul sehingga buih lembut, tidak bergerak, tetapi tidak ketat terbentuk. Kemudian masukkan jeli dan pukul sehingga buih kuat.

Resipi ini melibatkan memasak dalam periuk perlahan. Kami menutup borang dengan kertas kertas, keluarkan bahagian ringan doh dan gosokkannya pada parut kasar, sama rata mengedarkannya di bahagian bawah mangkuk (bentuk). Sapukan lapisan jem tebal di atas doh. Seterusnya, sapu adunan coklat. Kami menyebarkan lapisan marshmallow di atasnya dan sekali lagi tiga doh putih. Kini semuanya sedia untuk dibakar.

Kek ini sedang disediakan dalam periuk perlahan selama 1 jam 20 minit. Selepas dibakar, lebih baik biarkan kek dalam mangkuk (bentuk) selama 10 minit dan kemudian keluarkan dan letakkan di atas pinggan. Hias mengikut citarasa anda dan hidangkan.

Kek jeli buatan sendiri

Bilangan produk yang ditunjukkan direka untuk kek kecil dengan beberapa lapisan. Bergantung pada saiz yang diperlukan, anda boleh meningkatkan perkadaran.

Untuk membuat kek (anda lihat foto jeli di bawah), anda memerlukan 250 g pekat, dan 3 lagi telur, setengah sudu teh soda dan tepung 3 dengan segunung sudu.

Untuk memasak, ambil satu blok jeli, uli dengan teliti hingga menjadi serbuk.

Masukkan telur di sini, gaul dan masukkan tepung dan soda. Seterusnya, uli doh. Anda sepatutnya mendapat jisim cair.

Lumurkan acuan dan tuangkan doh ke dalamnya, bakar pada suhu 180 darjah sehingga masak. Sejukkan kek yang telah siap dan potong separuh. Lapiskan dengan krim atau jem pilihan anda. Kami biarkan kek selama beberapa jam di dalam peti sejuk untuk direndam, kemudian anda boleh makan.