Bagaimana cara memasak paru-paru lembu? resepi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hanya beberapa suri rumah yang menghargai sepenuhnya manfaat daging lembu atau paru-paru babi. Sebenarnya sedap, juicy dan penuh khasiat kalau tahu masak paru lembu betul betul. Pada asasnya resipi sangat mudah dan tidak memerlukan banyak usaha. Hanya terdapat sedikit perbezaan antara daging babi dan daging lembu, jadi kami akan melihatnya secara berasingan. Paru lembu lebih tegar dalam struktur, jadi ia mengambil masa yang lebih lama untuk memasak. Jika anda membeli jeroan ini di kedai, maka anda perlu memeriksanya dengan teliti. Ia mestilah segar, bersih, tanpa bekuan darah.

Cara memasak daging lembu ringan

Untuk menyediakan hidangan ini anda memerlukan:

• 1-2 mudah;
• 0, 5 l krim masam 10% lemak;
• lobak merah;
• bow;
• rempah;
• garam;
• minyak bunga matahari;
• cendawan;
• kubis.

Pertama sekali, anda perlu belajar cara memasak paru-paru lembu supaya ia menjadi lembut dan berair. Kita mesti membasuhnya dengan teliti, memotongnya menjadi kepingan kecil dan memasukkannya ke dalamperiuk. Isi semua dengan air, sedikit garam dan lada sulah. Kami meletakkan api kecil dan masak selama 45 minit. Sementara itu, sediakan sisa produk: kupas lobak merah dan bawang, potong kiub kecil. Kami memotong kubis, dan cendawan boleh digoreng terlebih dahulu dalam minyak bunga matahari. Dalam periuk dengan cahaya, masukkan kubis, lobak merah dan bawang. Semua ini masih dimasak selama 15-20 minit. Semasa bahan memasak, kami mengambil kuali dan goreng sebahagian daripada lobak merah dan bawang. Kami juga menyebarkan kandungan kuali di sana, tambah cendawan, rempah, dan tuangkan semuanya dengan krim masam. Tutup dengan tudung dan reneh pada api kecil selama setengah jam. Terima kasih kepada krim masam, daging kami akan menjadi berair dan menyelerakan. Sekarang anda tahu cara memasak paru-paru lembu dengan betul. Selepas setengah jam, hidangan kami sudah siap, ia boleh dihidangkan di atas meja, ditaburi dengan herba segar di atas. Segelas wain merah amat dialu-alukan.

Cara memasak paru-paru babi

Saya mempunyai resipi yang sangat baik dalam stok saya. Hidangan itu ternyata sangat lazat sehingga ia hanya hidangan! Di samping itu, paru-paru babi adalah produk yang sangat sihat - ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• paru-paru babi;
• 5-6 kentang;
• lada benggala;
• lobak merah;
• bawang besar dan ulas bawang putih;
• wain merah atau bir;
• rempah, garam;
• minyak bunga matahari.

Paru-paru perlu dicuci dan dibahagikan kepada beberapa hidangan. Meletakkan semuanya dalam-dalambekas, tuangkan wain (bir) dan garam sedikit (minuman tart akan memberikan rasa asli kepada hidangan kita). Kami membersihkan kentang, potong bulatan dan buang kepingan paru-paru di atas. Kami juga menambah sedikit garam dan lada, masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 C selama satu jam. Kami memotong lada Bulgaria menjadi kiub, tiga lobak merah pada parut, potong bawang menjadi separuh cincin. Semua ini digoreng dalam kuali dalam minyak bunga matahari. Pada akhir sekali, letakkan bawang putih yang telah diperah. Kami mengeluarkan hidangan kami dari ketuhar dan menambah panggang di sana. Tambah air dari atas, sekali lagi set untuk rebus selama 45 minit. Resipi ini sedikit berbeza daripada paru-paru lembu kerana daging babi lebih lembut dan tidak perlu dimasak secara berasingan.

Selera selera!