Potongan arnab buatan sendiri: beberapa resipi

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Hari ini kita akan bercakap tentang cara potong arnab disediakan. Resipi yang dibentangkan dalam artikel adalah mudah dilakukan dan kos rendah (dari segi produk). Kami doakan anda berjaya di dapur!

Maklumat am

Hidangan halus, wangi, menyelerakan dan sihat. Dan semua ini adalah potongan arnab. Resipi yang diterangkan di bawah sesuai untuk suri rumah yang mempunyai tahap pengalaman masakan yang berbeza. Untuk mendapatkan hasil yang diingini, anda hanya perlu mengikut arahan yang diberikan.

Kunci arnab dalam kuali

Bahan yang diperlukan:

• bawang besar;
• 100g batang mentega;
• roti putih - beberapa keping;
• ½ cawan tepung (gred tidak penting);
• sebiji telur;
• bangkai arnab - 1.3 kg;
• rempah (lada, garam).

Bahagian praktikal

1. Kami meletakkan di atas meja segala-galanya dari mana potongan arnab akan disediakan. Apa yang akan datang? Kita perlu merendam roti dalam air kosong.
2. Keluarkan sekam daripada mentol. Kisar pulpa (sebaik-baiknya kiub).
3. Sekarang mari kita proses bangkai arnab. Kami membasuhnya dalam air yang mengalir. Potong daging hingga ke tulang. Lulus fillet yang terhasil melalui penggiling daging, masukkan roti yang direndam dan bawang cincang secara beransur-ansur.



4. Tambahkan sekeping mentega cair pada daging cincang. Kita campur. Pecahkan telur ke dalam patty. Bukan itu sahaja. Garam daging cincang. Taburkan dengan rempah kegemaran anda. Campurkan jisim dengan spatula kayu.
5. potongan Lepim. Dengan tangan yang dibasahkan dengan air, ambil daging cincang dan gulung menjadi bebola. Kemudian ia hendaklah diratakan dari atas dan bawah. Ternyata potongan yang lazat. Ia tidak sepatutnya terlalu besar, jika tidak, ia tidak akan menggoreng.
6. Panaskan kuali dengan menuang sedikit minyak ditapis ke dalamnya. Letakkan potongan daging. Goreng mereka sehingga perang keemasan. Proses ini biasanya mengambil masa 5-7 minit (setiap sisi). Berhati-hati memindahkan potongan arnab perang ke dalam hidangan lebar. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan ini hangat. Sebagai ulam, salad sayuran, kentang bakar dan nasi rebus sesuai.

Resipi potong arnab dalam ketuhar

Senarai Produk:

• 200g bawang;
• krim berat - 40-50 ml sudah memadai;
• 100g oatmeal kecil;
• sebiji telur;
• 0.5kg daging arnab (tanpa tulang);
• butter (ghee) - kami akan gunakan untuk menggoreng;
• rempah (lada, garam);
• 80g batang mentega.

Arahan terperinci

Langkah 1. Adakah anda mahu bebola daging anda berair dan lembut? Kemudian pilih daging denganbelakang bangkai arnab. Kami mengeluarkan tulang. Kami membasuh fillet dengan air paip. Filem berasingan. Potong daging menjadi kepingan sederhana.

Langkah 2. Bawang yang dikupas mesti dicincang. Kami menghantarnya ke kuali yang dipanaskan. Goreng guna minyak. Sebaik sahaja kepingan bawang berwarna perang, matikan api.

Langkah 3. Resipi sebelum ini menggunakan roti yang telah direndam. Walau bagaimanapun, ia boleh digantikan dengan oatmeal kecil. Ini tidak akan menjejaskan rasa hidangan dalam apa cara sekalipun.

Langkah 4. Kami menghantar kepingan daging arnab, mentega, serta bawang goreng melalui penggiling daging. garam. Tambah rempah kegemaran anda. Tuangkan krim dalam jumlah yang betul. Kami meletakkan oatmeal, yang kami menggantikan roti dengannya. Kami memandu dalam satu telur di sana.

Langkah 5. Isian hampir siap. Ia kekal untuk mengalahkannya atau mengalahkannya dengan pengisar. Sebelum mula memahat potong, hantar daging cincang ke peti sejuk (di rak tengah) selama 20 minit.

Langkah 6. Apakah langkah seterusnya? Daging cincang yang telah disejukkan sedikit dibahagikan kepada bahagian. Kami membuat bebola daging kecil. Kami melapisi setiap daripada mereka dalam tepung. Goreng dalam kuali, masukkan mentega cair. Sebaik sahaja potong berwarna perang keemasan, matikan api. Masakan kami tidak berakhir di situ.

Langkah 7. Masukkan potongan keperangan dalam loyang. Kami menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan. Pada 190-200 °C, potong akan masak selama 10-12 minit. Hidangkannya di atas meja, ditaburkan dengan herba cincang.

Memasak untuk Kanak-kanak: Potongan Arnab Kukus

Bahan:

• 10 gram kepingan roti gandum (tanpakupas);
• 100g daging arnab;
• 0, 25 sudu kecil garam;
• susu lemak sederhana - 2 sudu besar sudah memadai. l.

Proses memasak

1. Basuh daging arnab dengan air paip. Potong kepada beberapa bahagian, yang kemudiannya dicincang dengan penggiling daging.
2. Daging cincang yang terhasil digabungkan dengan roti yang direndam dalam susu. Sekali lagi kami melepasi jisim melalui penggiling daging. garam. Kacau.
3. Memulakan pembentukan potongan daging cincang. Kami memasukkannya ke dalam pengukus. Kami menandakan 20-25 minit. Pindahkan bebola daging arnab yang telah siap ke dalam pinggan. Sebagai ulam, ia boleh dihidangkan bersama bihun rebus, kentang tumbuk atau bubur nasi yang hancur. Kami mendoakan anak anda selamat berselera! Dia pasti akan menikmati hidangan yang lembut dan mengenyangkan ini.

Sebagai penutup

Kami bercakap tentang cara potong arnab dimasak dalam ketuhar, dandang dua kali ganda dan kuali. Pilihan resipi terpulang kepada anda.