Kacang hijau beku - sedap dan sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kacang hijau beku agak kerap digunakan dalam masakan hari ini. Ia boleh dibeli di mana-mana pasar raya, dan ia agak murah. Di samping itu, sifat berfaedah kacang hijau segar dan beku diketahui semua orang: ia rendah kalori, memperbaiki dan mempercepatkan proses penghadaman, meningkatkan peredaran darah kerana kandungan zat besi yang tinggi, mengurangkan paras gula, dan mempunyai kesan menenangkan..

Keluarga saya sangat menggemari masakan oriental dan Mexico yang pedas, jadi saya sering memasak burrito kacang Mexico kegemaran saya. Memang sedap gila. Anda boleh membuat burrito dalam masa setengah jam sahaja. Jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak daripada kacang hijau, cubalah. Anda tidak akan kecewa, saya jamin.

Apa yang anda perlukan untuk ini:

• tortilla nipis - 8 pcs;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• lada hijau kecil - 1 pc;
• lada merah kecil - 1sekeping;
• bawang;
• jintan manis (zira) - setengah sudu teh;
• kacang hijau beku - 400 gram;
• jagung beku atau tin - 200-250 gram;
• tomato - 1 pc;
• ketchup - 3 sudu besar. sudu;
• bawang putih;
• cilantro.

Memasak

Panaskan tortilla dalam ketuhar gelombang mikro. Pada masa ini, cincang halus bawang dan lada. Yang terakhir harus terlebih dahulu dibersihkan daripada benih. Tuangkan air mendidih ke atas kacang dan jagung selama beberapa saat sahaja supaya ia mencair dan lembut sedikit. Hiris tomato. Letakkan kuali dengan minyak zaitun di atas api, panaskan, kemudian tuangkan bawang, lada, bawang putih ke dalamnya dan goreng selama beberapa minit dengan api sederhana. Kemudian masukkan jintan manis dan reneh selama satu minit lagi. Masukkan jagung, kekacang, tomato dalam kuali dan gaul sebati. Masukkan sedikit sos tomato dan air. Masak dengan api perlahan selama kira-kira tiga minit.

Sapukan adunan panas di tengah setiap tortilla, taburkan ketumbar dan keju parut, tuangkan dengan yogurt. Dihidangkan burrito panas untuk setiap orang.

Selain itu, hidangan kegemaran saya ialah ayam, yang mana saya menyediakan hidangan sampingan daripada kacang hijau. Ia juga mudah dibuat, tetapi hasilnya akan melebihi jangkaan anda!

Jadi, berdasarkan 2 orang yang anda perlukan:

• daging ayam (paha, sayap, batang drum, kaki) - 2 pcs;
• kacang hijau beku - 100 gram;
• lada benggala - 1 pc;
• bawang putih;
• bawang;
• minyak zaitun untuk menggoreng;
• garam dan lada sulah;
• rosemary, herba Provence;
• hijau.

Memasak

Daging ayam dicuci bersih dan dikeringkan. Tuangkan minyak ke dalam kuali besar dan bakar. Apabila minyak sudah panas, letakkan ayam di atasnya. Goreng daging di kedua belah pihak sehingga garing keemasan. Semasa digoreng, potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan ratakan di sekeliling ayam. Goreng selama beberapa minit.

Lada Bulgaria dibersihkan dari ekor dan biji dan dipotong. Kacang hijau beku juga dipotong menjadi beberapa bahagian. Lada dan kacang ditambah kepada bawang. Goreng semuanya selama 5-7 minit. Cincang halus bawang putih atau lalukan melalui penekan dan masukkan juga ke dalam kuali bersama garam dan perasa. Tutup kuali dengan penutup dan reneh selama kira-kira 20 minit lagi, kacau sekali-sekala.

Hidangan dihidangkan panas, ditaburi dengan herba cincang. Ayam dengan kacang juga boleh dihidangkan dengan kentang baru yang direbus atau spageti dengan keju.

Selera selera!