Pie "Chrysanthemum" manis: bahan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai manis "Chrysanthemum" ialah gabungan keindahan dan rasa. Pencuci mulut itu mendapat namanya kerana penampilannya yang pelik. Ia benar-benar menyerupai bunga yang cantik itu. Walaupun kerumitan yang jelas, semua orang boleh memasak pai sedemikian. Untuk pengisian, anda boleh memilih pilihan yang berbeza, contohnya, epal segar, keju kotej atau jem kegemaran anda.

Pai epal yang lazat

Resepi pai manis krisan dengan epal agak mudah. Ini menghasilkan hidangan yang berperisa. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 500 gram tepung;
• 250 ml kefir dengan kandungan lemak 2.5 peratus;
• sebiji telur;
• lima sudu besar minyak sayuran;
• empat sudu besar gula;
• beberapa sudu teh yis kering;
• dua epal;
• satu sudu teh garam.

Ia juga berbaloi untuk mengambil sedikit kayu manis, gula halus dan gula untuk tabur kek. Bahan-bahan untuk kek manis Chrysanthemum ini paling sesuai dipilih mengikut citarasa.

Pencuci mulut langkah demi langkah

Mulakan membuat pai dengan doh. Untuk melakukan ini, kira-kira 100 mililiter kefir dipanaskan, ragi ditambah kepadanya. Adalah penting bahawa produk susu yang ditapai tidak menjadi panas. Juga letakkan satu sudu teh gula, beberapa sudu tepung. Semuanya dicampur dengan teliti supaya tidak ada ketulan. Ketepikan doh di tempat yang hangat supaya ia sampai. Selepas kira-kira dua puluh minit, buih akan mula terbentuk, yang bermaksud tindak balas telah bermula.

Baki kefir dan dua sudu besar gula dicampur. Tambah telur, minyak sayuran. Uli. Tuangkan minuman ke dalam kefir, campurkan bahan-bahan dengan teliti lagi. Tepung ditambah dalam bahagian, garam ditambah pada akhir. Uli doh. Ia harus lembut, tidak melekit. Mangkuk disapu sedikit minyak, bola doh dialihkan, ditutup dengan tuala atau filem berpaut. Biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira tiga puluh minit, manakala doh untuk pai Chrysanthemum manis akan bertambah saiznya.

Perhimpunan pai: perihalan

Doh yang telah kembang digelungkan. Kira-kira satu perempat tinggal, dan bulatan dengan diameter kira-kira tujuh sentimeter dipotong daripada yang lain. Adalah lebih mudah untuk membahagikan doh dengan segera kepada beberapa bahagian, gulung dan potong. Kemudian lapisan yang belum berfungsi lagi boleh ditutup dengan filem berpaut, ini akan menjimatkan daripada penggulungan.

Epal dipotong menjadi kepingan nipis, dikeringkan di atas serbet. Sekeping epal diletakkan pada separuh cawan, ditutup dengan separuh kedua. Sambungkan kedua-dua hujung - ini ialah kelopak kekwa.

Sekarang lancarkan selebihnyadoh. Loyang dibakar digris dengan minyak, baki kepingan epal diletakkan pada doh, ditaburi dengan dua sudu gula. Tutup dengan kelopak. Mereka menghantar kek selama dua puluh minit ke tempat yang hangat supaya ia muncul. Kemudian taburkan gula, gula halus dan kayu manis. Bakar kek manis "Chrysanthemum" dalam ketuhar selama empat puluh lima minit pada suhu 180 darjah.

Pai halus dengan inti dadih

Untuk ujian, anda perlu mengambil bahan berikut:

• sebiji telur;
• empat cawan tepung;
• beberapa sudu teh yis kering;
• 250 ml kefir;
• lima sudu besar mentega;
• beberapa sudu besar gula;
• satu sudu teh garam.

Untuk mengisi dadih anda perlu mengambil:

• sebiji telur;
• seratus gram gula;
• 250 gram keju kotej;
• sedikit kismis.

Versi kek manis Chrysanthemum ini ialah pilihan yang bagus untuk seisi keluarga. Keju kotej tidak terasa di dalamnya, jadi kanak-kanak yang berubah-ubah akan makan produk yang sihat ini dengan gembira.

Proses membuat pai

Seratus gram yogurt dipanaskan, tetapi tidak dididihkan. Gula dan yis ditambah, beberapa sudu tepung diperkenalkan. Biarkan selama dua puluh minit, supaya jisim mula berbuih.

Minyak dituangkan ke dalam sisa kefir. Masukkan telur dan gaul sebati. Campurkan kefir dan doh, tambah tepung dan garam, kacau dengan teliti. Biarkan selama kira-kira tiga puluh minit untukmawar. Untuk mengelakkan doh daripada berliku, anda perlu menutupnya dengan sesuatu.

Telur dipecahkan menjadi dadih, digaul sebati. Masukkan kismis dan gula. Beri direndam terlebih dahulu, dan kemudian diperah. Bahagikan doh kepada empat bahagian. Satu dibiarkan sebagai bahagian bawah pai. Potong bulatan daripada yang lain. Letakkan inti dan bentuk kelopak dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Bahagian bawah borang disapu dengan minyak, lapisan doh diletakkan. Kelopak diletakkan di atasnya. Bakar kek dalam ketuhar selama kira-kira empat puluh minit. Hidangkan sejuk.

Pai puff pastry

Resipi pai Chrysanthemum paling mudah daripada pastri puff. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 500 gram pastri puff;
• sebiji telur;
• sesudu besar tepung;
• sudu besar kanji;
• jem atau jem kegemaran anda.

Sebaik-baiknya pilih beberapa jenis jem. Jika ia cair, maka kanji dicampur ke dalamnya. Jika ia pekat, anda boleh lakukan tanpa bahan ini.

Doh perlu digulung, kemudian dipotong bulatan. Permukaan di mana doh digarap ditabur dengan tepung.

Tambahan digunakan pada setiap bulatan, digulung dalam bentuk kelopak. Loyang dibakar sama ada digris dengan minyak, atau diletakkan parchment. Kelopak bunga disusun dalam bulatan. Telur dipukul dalam mangkuk, pai Chrysanthemum manis dengan jem disapu dengannya. Ini akan membantu mendapatkan permukaan berkilat. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama dua puluh minit. Kek yang siap dan sudah sejuk boleh ditaburkangula tepung untuk kecantikan.

Pai Doh Marjerin Mudah

Untuk versi pai ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 200 gram marjerin;
• tiga biji telur;
• 250 gram susu;
• sekilo tepung;
• satu sudu teh garam;
• tiga ratus gram keju kotej;
• seratus gram gula;
• sedikit gula vanila, secukup rasa dan jika mahu;
• 15 gram yis.

100 ml susu dipanaskan, beberapa sudu besar gula, beberapa sudu tepung dan yis ditambah. Biarkan seperti itu selama tiga puluh minit. Selepas mereka memandu dalam dua telur, baki susu, letakkan marjerin. Uli doh yang licin. Garam ditambah pada akhir. Tutup bekas dengan doh dan letakkan selama tiga puluh atau empat puluh minit di tempat yang hangat supaya saiznya bertambah.

Untuk inti, campurkan keju kotej, sisa gula dan telur. Masukkan gula vanila. Campurkan. Bentuk pai dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Kek siap dibenarkan berdiri selama sekurang-kurangnya tiga puluh minit. Pada masa ini, ia akan meningkat sedikit. Dihantar ke ketuhar selama lima puluh minit. Pastri yang siap dibuat adalah tinggi. Ia tidak perlu dipotong menjadi kepingan, lebih baik membongkar ke dalam kelopak bunga. Apabila dihidangkan, kek yang telah disejukkan boleh ditaburkan dengan gula tepung. Untuk rasa, kismis dan kayu manis kadangkala ditambah pada inti dadih.

Kek lazat dengan nama "Chrysanthemum" adalah pencuci mulut yang indah untuk seisi keluarga. Ia sama sekali tidak sukar untuk menyediakannya. Untuk melakukan ini, buat doh, paling kerap ragi, pemadat. Sebagai yang terakhir,melaksanakan hampir semua perkara. Contohnya, keju kotej dilenyek dengan gula, buah segar, atau jem yang sudah letih. Anda juga boleh menghiasi pastri siap dengan gula tepung. Mereka yang tidak suka mengacaukan doh boleh menggunakan siap, sebagai contoh, pastri puff. Kemudian hujung pai akan menjadi rangup, dan telur yang dipukul akan membolehkan permukaan pai menjadi kemerah-merahan.