Cara memasak jem strawberi pekat: resipi langkah demi langkah

Cara memasak jem strawberi pekat: resipi langkah demi langkah
Cara memasak jem strawberi pekat: resipi langkah demi langkah
Anonim

Mungkin jem strawberi mempunyai lebih banyak kelebihan daripada yang lain. Beri manis yang lazat nampaknya dicipta khusus untuk membuat pencuci mulut yang tebal. Rahsia cara membuat jem strawberi diwarisi turun-temurun dalam sesetengah keluarga, dan rasa produk itu mengingatkan zaman kanak-kanak dan hidangan nenek.

Bagaimana untuk memasak jem strawberi pekat?
Bagaimana untuk memasak jem strawberi pekat?

Adalah mustahil untuk tidak menghargai manfaat strawberi - dalam bentuk mentahnya ia baik untuk rawatan aterosklerosis, anemia dan hipertensi, tetapi walaupun selepas membuat jem, jika rawatan haba tidak terlalu lama, vitamin, nutrien dan asid organik dipelihara dalam beri. Pendek kata, pencuci mulut ini penuh dengan faedah. Jadi belajar cara memasak jem strawberi pekat pastinya tidak akan berlebihan. Sedap, sihat, tidak terlalu rumit, ia merupakan tambahan yang bagus untuk stok musim sejuk yang lain.

Menyediakan hidangan

Sebelum anda memasak jem tebal, anda perlu menyediakan dengan teliti. Pilih balang yang akan anda gunakan dan basuh dengan teliti dengan air suam. Bilas dan letakkan pada lembaran pembakar yang ditutup dengan tuala, terbalik. Malah sebelum anda memasak jem strawberi pekat, masukkannya ke dalam ketuhar,dipanaskan hingga seratus darjah.

Bagaimana untuk memasak jem tebal?
Bagaimana untuk memasak jem tebal?

Rebus penutup selama beberapa minit dalam mangkuk kecil berisi air. Jika anda bercadang untuk menuang jem dengan senduk, sterilkannya juga. Apabila pencuci mulut telah masak, keluarkan lembaran pembakar, terbalikkan balang dan isikannya, tinggalkan satu sentimeter hingga penuh. Tutup penutup segera dan letakkan jem di tempat yang kering. Untuk memasak, gunakan besen atau kuali enamel, dan sebaik-baiknya kacau dengan spatula kayu atau sudu.

Memasak beri

Satu lagi nuansa penting dalam persoalan cara memasak jem strawberi tebal ialah penyediaan beri. Mereka perlu disusun dengan teliti, mengeluarkan terlalu masak, reput atau tidak matang. Agar buah beri mendapat kurang air semasa mencuci selanjutnya, jangan memetik tangkai. Mula-mula, basuh strawberi dengan teliti dan perlahan-lahan, berhati-hati agar tidak merosakkannya. Selepas itu, keluarkan segenggam buah beri pada tuala dan keluarkan daunnya.

Bagaimana untuk membuat jem strawberi?
Bagaimana untuk membuat jem strawberi?

Keringkan strawberi selama beberapa jam dan mula memasak.

Cara membuat jem strawberi pekat

Anda memerlukan satu kilogram gula pasir untuk setiap kilogram beri. Lebih baik jika strawberi bersaiz sederhana. Tuangkan beri yang disediakan dengan gula. Beri mereka beberapa jam untuk meresap. Selepas itu, hantar kuali ke dapur dan biarkan kandungannya mendidih. Rebus selama lima minit, keluarkan buih dengan teliti, kemudian keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit. Tutup dengan tuala bersih dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.jem. Ulangi prosedur mendidih dan menyejukkan dua kali, setiap kali mengeluarkan buih. Sejukkan kira-kira sejam selepas mendidih terakhir dan tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan. Skru penutup dengan ketat dan simpan. Kini anda tahu cara membuat jem strawberi pekat, jadi anda boleh menjamu orang yang anda sayangi semasa musim sejuk yang panjang.

Disyorkan: