Cara mencairkan alkohol dan mendapatkan minuman beralkohol

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bukan satu rahsia bahawa hari ini sangat mudah untuk diracuni oleh produk alkohol yang dibeli di kedai. Undang-undang mengenai pensijilan mandatori mahupun pemeriksaan kualiti produk tidak menyelamatkan kami. Di suatu tempat pada beberapa peringkat pengeluaran atau perdagangan, "penjepit" yang giat muncul - dan "tulis - ia hilang"!

Pilihan yang ideal ialah tidak meminum alkohol sama sekali. Cara yang baik untuk melindungi diri anda boleh dianggap sebagai pembelian minuman beralkohol pada harga yang mahal - berkualiti tinggi dan di pasar raya yang terbukti dan bereputasi. Tetapi jika kedua-dua pilihan ini tidak boleh diterima untuk seseorang?

Maka satu-satunya jalan keluar ialah membuat vodka di rumah dengan kehadiran alkohol etil berkualiti tinggi yang terbukti. Tetapi untuk mencairkan alkohol, pengetahuan dan kemahiran tertentu juga diperlukan.

Jika seseorang tahu cara mencairkan alkohol dengan betul, maka dia boleh membuat di rumah bukan sahaja vodka primitif, tetapi juga minuman lain yang mengandungi alkohol. Contohnya, 40% vodka dengan tambahan gula hangus dan rempah ratus (cengkih, vanillin, pala), yang berumur setengah bulan pada kulit kayu oak, akan bertukar menjadi minuman cognac.

Dan jika anda mencairkanalkohol dengan jus sehingga 18%, maka agak mungkin untuk mendapatkan minuman yang sangat lazat yang menyerupai wain port atau vermouth. Jadikan ia lebih manis dan anda mendapat minuman keras. Dan jika anda mencairkan alkohol dengan "tarragon" atau rebusan herba yang kuat, anda boleh menikmati balsem.

Sebelum anda mencairkan alkohol, anda perlu membersihkan air dengan teliti. Jangan sekali-kali menggunakan air paip! Ia mengandungi terlalu banyak garam dan kekotoran lain, jadi larutan alkohol dengan air mungkin menjadi keruh. Anda boleh mencairkan alkohol dengan air suling atau direbus dan disejukkan hingga 20 darjah. Air yang diperoleh dengan mencairkan ais juga boleh dianggap suling.

Anda juga boleh menggunakan karbon teraktif. Beberapa tablet hendaklah dibuang ke dalam balang air, biarkan campuran pada suhu 22 darjah selama tiga jam, kemudian tapis melalui beberapa lapisan kain kasa.

Kadangkala bahan perasa ditambahkan pada air yang telah disucikan sebelum mencairkan alkohol. Ia boleh menjadi asid asetik dan sitrik, susu, perasa, serta gula, glukosa atau madu. Perlu diingat bahawa suplemen ini tidak boleh disalahgunakan. Contohnya, satu sudu asid cukup untuk tiga liter produk siap, dan madu atau glukosa - tidak lebih daripada 40 gram.

Kualiti alkohol memainkan peranan utama dalam proses ini. Roh kelas Lux diiktiraf sebagai yang terbaik, diikuti oleh roh perubatan dan "ketulenan tertinggi".

Perlu diingat sebelum mencairkan alkohol bahawa:

1. bukan air dituangkan ke dalam alkohol, tetapi alkohol ke dalam air;
2. pembiakan hendaklah dilakukan pada suhu 20 darjah;
3. alkohol yang dicairkan perlu berdiri selama seminggu dalam gelap dan sejuk (suhu - tidak lebih rendah daripada 4 darjah);
4. pendedahan hanya menambah baik rasa minuman;
5. kadaran semasa mencairkan alkohol boleh dilihat dari jadual Fertman, tetapi anda boleh menggunakan nisbah 2:3;
6. pilihan terbaik ialah mengukur kekuatan minuman yang terhasil dengan peranti khas - meter alkohol;
7. apabila larutan menjadi keruh, arang diaktifkan ditambahkan padanya, diselesaikan dan ditapis.

Tetapi peraturan yang paling penting, yang terpakai kepada semua orang yang berurusan dengan minuman beralkohol, ialah, sebagai tambahan kepada kualiti, jumlah minuman adalah sangat penting! Jangan lupa tentang itu juga…