Bagaimana cara membuat minuman halia?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ale ialah minuman menyegarkan yang sangat baik yang boleh disediakan dalam beberapa variasi. Dalam penerbitan kami, saya ingin mempertimbangkan resipi untuk membuat produk berasaskan halia. Apakah bahan yang diperlukan untuk membuat minuman? Apakah rahsia membuat minuman halia di rumah? Jawapan kepada soalan ini dan soalan lain boleh didapati dengan membaca artikel yang dibentangkan.

Sifat berguna minuman

Ginger ale didakwa mempunyai banyak kualiti perubatan. Adalah dipercayai bahawa minuman itu bukan sahaja mempunyai kesan tonik yang sangat baik pada badan, tetapi juga mempunyai beberapa sifat penyembuhan. Khususnya, produk disyorkan untuk digunakan untuk mengelakkan selsema. Minuman mempunyai kesan pemanasan. Oleh itu, meminumnya membolehkan anda pulih selepas hipotermia dalam beberapa saat.

Ginger ale, resipi yang akan dibincangkan di bawah, kaya dengan vitamin A, C dan B, serta mineral danmikronutrien penting. Penggunaan produk menyumbang kepada penambahan magnesium, iodin, kalium, zink dan zat besi dalam badan.

Namun, halia mungkin tidak bermanfaat untuk semua orang. Minum minuman sama sekali tidak disyorkan untuk orang yang mengalami masalah dengan lompatan tekanan darah. Perkara yang sama berlaku kepada orang yang mempunyai jantung yang lemah, dan juga berada di peringkat rawatan untuk hepatitis, sirosis hati.

Resepi klasik

Bagaimana cara membuat minuman halia tradisional di rumah? Resipi memerlukan bahan-bahan berikut:

• Akar halia besar.
• Gula - 200g
• Air - 300 ml.
• Yis Kering - 5g
• Beberapa biji limau bersaiz sederhana.

Sediakan minuman halia mengikut resipi klasik seperti berikut. Akar halia dibersihkan dengan teliti, dan kemudian dihancurkan menggunakan parutan halus. Bahan mentah dimasukkan ke dalam air masak dan ditambah gula. Komposisi dicampur, kemudian jus lemon diperah di sini.

Campuran disejukkan pada suhu bilik. Yis kering dilarutkan dalam cecair. Minuman yang terhasil dituangkan ke dalam botol plastik. Bekas bersumbat rapat dengan penyumbat. Bekas dengan ale dihantar untuk pematangan di tempat yang gelap di mana suhu dikekalkan dalam julat 18 hingga 25 oС. Di sini botol dibiarkan selama beberapa hari.

Sebaik sahaja bekas plastik diisi dengan gas dan menjadi pepejal, ia dipindahkan ke peti sejuk. El berkeras selama 3-5 hari lagi. Kemudian cairditapis dengan teliti menggunakan kain kasa. Hasilnya ialah minuman tonik yang lazat dan rendah alkohol yang kekal boleh digunakan sehingga 10 hari.

Ale halia bukan alkohol

Untuk menyediakan variasi minuman bukan alkohol yang anda perlukan:

• Akar halia.
• Gula - 4 sudu besar.
• Soda - 3 l.
• Lemon - 3 biji.
• Daun pudina.

Akar halia dikeluarkan dari kulit dan dicincang pada parutan halus. Jisim yang terhasil digabungkan dengan gula dan dicampur dengan teliti. Lemon dikupas. Kulit jeruk dikisar halus dan ditambah kepada komposisi di atas. Campuran dituangkan dengan soda.

Minuman yang terhasil diselitkan selama 10-15 minit. Cecair ditapis dengan teliti. Kemudian bir tanpa alkohol dituangkan ke dalam gelas, di mana daun pudina diletakkan secukup rasa.

Ale halia dengan madu

Untuk menyediakan minuman dengan cara ini, ambil sebiji halia kecil, satu liter air berkilau, satu lemon dan satu sudu madu. Akar parut halus dicampur dengan sitrus, dipotong menjadi kepingan kecil. Madu ditambah di sini dan jisim yang terhasil dicampur dengan teliti. Pangkalan yang terhasil ditegaskan selama seperempat jam. Campuran dituangkan dengan air mineral. Bekas dengan komposisi ditutup rapat dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Di sini minuman itu diselitkan selama beberapa jam. Cecair itu ditapis, selepas itu bir sedia untuk diminum.

Ale halia dengan kismis

Minuman disediakan menggunakan bahan berikut:

• Akar halia besar.
• Air - kira-kira 4 liter.
• Lemon - 3 biji
• Gula - 0.5 kg.
• Kismis - setengah gelas.

Segera perlu diperhatikan bahawa untuk mencipta minuman dalam variasi ini, anda perlu bersabar. Memandangkan proses membuat bir sedemikian agak susah payah dan panjang. Jadi, bagaimanakah minuman itu disediakan? Kismis yang telah dibasuh diletakkan di dalam bekas yang bersih. Tambah gula dalam jumlah tidak lebih daripada 2 sudu teh. Kemudian gunakan sesudu halia parut, pulpa hancur sebiji limau nipis dan kira-kira satu setengah gelas air.

Bekas dengan komposisi ditutup dengan kain kasa dan dihantar ke tempat yang hangat di mana minuman akan ditapai. Ale dibiarkan matang sehingga 3 hari. Campuran diberi makan secara berkala dengan beberapa bahan. Beberapa sudu teh gula dan jumlah halia hancur yang serupa ditambah setiap hari ke dalam cecair.

Selepas seminggu setengah, sirap disediakan. Untuk melakukan ini, gunakan setengah liter air masak, di mana baki gula dibubarkan. Cecair dipanaskan dengan api perlahan selama 5-10 minit. Dua lemon diambil, dari mana jus diperah ke dalam sirap yang dihasilkan. Campuran dikacau, dibiarkan sejuk ke suhu bilik dan selebihnya air ditambah. Sirap digabungkan dengan minuman yang ditapai, selepas itu ia dibotolkan. Ale berkeras di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.