Sirap Agave dan bukannya gula: penerangan produk, harga, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mexico ialah tempat kelahiran agave biru, dari mana minuman tequila yang terkenal di dunia dibuat. Jus untuk penyediaannya diperoleh daripada buah-buahan besar tumbuhan, mencapai berat 90 kilogram. Kini semakin kerap tumbuhan tahan kemarau ini ditanam dalam keadaan yang dijinakkan. Agave biru digunakan bukan sahaja untuk membuat tequila, tetapi juga untuk membuat sirap yang lazat dan sihat.

Penerangan tentang sirap agave

Sirap Agave, atau nektar, muncul di rak kedai domestik agak baru-baru ini, tetapi segera mendapat pengiktirafan daripada penyokong diet yang sihat. Kemudian, dia juga dihargai oleh mereka yang aktif melawan berat badan berlebihan.

Sirap agave biru mempunyai teknologi pengeluaran yang agak mudah. Untuk penyediaannya, jus mula-mula diekstrak daripada buah-buahan tumbuhan. Kemudian ia dipanaskan pada suhu tertentu dan perlahan-lahan menguap sehingga konsistensi likat yang tebal diperoleh, yang wujud dalam kebanyakan sirap. Warna nektar juga bergantung pada tempoh rawatan haba. Tersedia dalam warna kuning muda, ambar hingga coklat gelap.

Konsistensi sirap agave sangat serupa dengan madu. Tapi rasa nektar lain sikit, istimewa. Sirap manis mempunyai cerahrasa berkrim yang ketara dengan tanda karamel yang menyenangkan. Ia bagus sebagai produk bebas dan sebagai salah satu bahan dalam pencuci mulut dan pastri.

Komposisi kimia

Sirap Agave mengandungi sejumlah besar vitamin penting: A, kumpulan B, E, K, PP. Ia juga mengandungi banyak mineral penting seperti kalium, kalsium, magnesium, natrium, zink, kuprum, besi, fosforus, selenium dan mangan. Komposisi kaya sedemikian membolehkan penggunaan sirap agave sebagai agen imunomodulator yang berkesan. Ia bukan sahaja semulajadi, tetapi juga pengganti gula yang sihat.

Fruktosa dalam komposisi nektar membantu mempercepatkan metabolisme, membuang toksin dari badan. Apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, sirap mempunyai kesan pencahar pada badan. Ia disyorkan untuk orang yang mengalami sembelit.

Sirap Agave tidak mengandungi protein, kurang daripada 1 gram lemak, 75 gram karbohidrat.

Kandungan kalori dan indeks glisemik

Sirap agave kalori ialah 310 kcal setiap 100 gram. Ini bahkan kurang daripada yang terkandung dalam gula biasa - 370 kcal. Dan itu bukan satu-satunya faedah nektar daripada tumbuhan agave.

Jusnya mempunyai indeks glisemik kira-kira 20-27 unit. Nilai penunjuk yang begitu rendah dijelaskan oleh komposisi produk. Ia mengandungi 90% fruktosa glisemik rendah dan 10% glukosa. Itulah sebabnya sirap agave diletakkan sebagai produk diabetes. Sebagai perbandingan, gula mempunyai indeks glisemik 70.

Faedah dan bahaya

Terima kasihkaya dengan komposisi vitamin dan mineral, sirap agave sangat bermanfaat untuk tubuh. Malah ia mempunyai beberapa kelebihan berbanding pemanis lain.

1. Sirap Agave lebih manis daripada gula. Dan ini bermakna, walaupun kandungan kalori yang hampir sama, ia harus ditambah kepada hidangan atau minuman dalam kuantiti yang lebih kecil. Penjagaan yang teliti untuk susuk tubuh dan kesihatan pergigian adalah terjamin.
2. Bagi orang yang mempunyai toleransi glukosa terjejas dan diabetes jenis 2, sirap agave adalah manisan yang selamat. Ini dijelaskan oleh kandungan inulin dalam komposisi nektar - polisakarida yang membantu mengurangkan tahap kolesterol dan glukosa dalam darah. Bahan organik mempunyai rasa manis yang sama seperti fruktosa.
3. Nectar Agave mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrousus. Oleh kerana kehadiran fruktosa, sirap berkesan untuk sembelit. Ia membersihkan badan dari toksin dengan lembut. Inulin dalam komposisi sirap bertindak sebagai prebiotik. Ia membantu meningkatkan bilangan lakto- dan bifidobakteria dalam usus.
4. Jus Agave bukan sahaja membuang toksin, tetapi juga cecair berlebihan daripada badan. Oleh itu, ia berguna untuk diet.
5. Komposisi produk yang kaya dengan vitamin dan mineral memberikan pencegahan penyakit virus yang sangat baik dan menguatkan sistem imun.

Sirap Agave hampir tidak mempunyai kontraindikasi, tetapi penggunaannya harus dihadkan:

• penghidap alahan;
• wanita yang merancang kehamilan, kerana jus tumbuhan memberi kesan negatif kepada pengeluaran telur;
• orang yang berlebihan berat badan.

Pengambilan nektar yang berlebihan boleh menyebabkan penambahan berat badan yang cepat, cirit-birit dan sakit perut.

Kontraindikasi terhadap penggunaan sirap ialah penyakit hati dan pundi hempedu, diabetes jenis 1 dan penyakit yang berkaitan dengan pengeluaran hormon terjejas.

Apakah perbezaan antara sirap agave gelap dan terang?

Warna sirap agave mungkin berbeza bergantung pada masa memasak. Semakin lama nektar tersejat, semakin tebal dan semakin gelap. Rasa produk warna yang berbeza juga tidak sama.

Sirap ringan lebih seperti madu bunga. Ia mempunyai rasa ringan, sedikit karamel. Ia boleh ditambah kepada koktel sejuk atau ais krim. Nektar gelap digunakan dalam penyediaan sos atau perapan untuk hidangan utama. Ia akan menjadikan rasa hidangan lebih pekat dan menarik. Sirap agave berwarna ambar sesuai untuk pastri dan produk gula-gula lain. Mereka menggantikan gula dalam resipi tradisional.

Ulasan Pelanggan

Sirap Agave masih belum tersebar luas di Rusia. Tetapi pembeli yang telah mencubanya jangan lupa untuk meninggalkan ulasan tentang produk. Komen positif mengesahkan bahawa sirap:

• mempunyai komposisi semula jadi;
• menjimatkan kerana ia lebih manis daripada gula;
• tidak mempunyai rasa yang ketara dan sesuai untuk memasak bukan sahaja pencuci mulut, tetapi juga hidangan kedua;
• glisemik rendah;
• manis yang selamat untuk orang sakitkencing manis.

Pelanggan menyukai kedua-dua rasa produk dan kesannya pada badan.

Sirap Agave, ulasan yang kebanyakannya positif, masih tidak dihargai oleh semua pembeli. Mereka menyedari kekurangan tersebut:

• harga tinggi untuk volum rendah;
• menebal apabila sejuk, dan menjadi sangat sukar untuk memerah keluar dari botol.

Ulasan positif melebihi jumlah komen negatif, yang bermaksud sirap adalah salah satu pengganti gula terbaik di pasaran.

Sirap agave asli: harga

Salah satu kelemahan sirap agave ialah harganya. Tidak semua orang mampu membeli produk ini, walaupun semua rasa positif dan kualiti berguna. Secara purata, harga untuk botol kecil 300 ml ialah 400-500 rubel. Berbanding dengan kos gula, ini adalah banyak. Dan walaupun sirap agave lebih manis, ia tetap agak mahal.

Pilihan terbaik untuk membeli nektar ialah memesannya di kedai dalam talian asing. Dalam kes ini, anda boleh menjimatkan sekurang-kurangnya seratus rubel dan mendapatkan produk semula jadi yang dibuat secara langsung di Mexico.

Penggunaan sirap dalam masakan

Sirap Agave ialah pemanis sebenar. Ia ditambah kepada teh dan kopi, digunakan sebagai ganti gula dalam penyediaan minuman panas dan sejuk lain, pelbagai koktel, jeli, kolak.

Sirap mengandungi glukosa, yang merupakan komponen utamatindak balas penapaian. Dan ini bermakna jus sedemikian boleh menggantikan gula dengan mudah dalam penyediaan pastri yang kaya dan produk gula-gula lain. Ia hanya perlu untuk membetulkan resipi klasik, dengan mengambil kira kualiti rasa sirap yang diekstrak dari tumbuhan agave. Jusnya adalah satu setengah kali lebih manis daripada gula. Oleh itu, sirap perlu ditambah kepada resipi 1.5 kali lebih sedikit. Jika senarai bahan mengandungi 1 cawan gula, maka anda memerlukan 2/3 cawan atau bahkan ½ cawan jus agave.

Sirap Agave ialah alternatif yang lazat dan sihat kepada gula. Menggunakannya dan bukannya gula untuk teh dan dalam masakan semasa memasak, anda boleh meningkatkan kesejahteraan anda, menguatkan sistem imun anda dan dengan mudah kehilangan beberapa pound tambahan.