Millet dalam periuk perlahan dengan susu. Bubur millet dalam susu: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Millet ialah salah satu bijirin yang paling sihat. Bijirin kecil berwarna kuning ini mengandungi asid amino, vitamin dan mineral penting untuk manusia, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pengukuhan tisu badan kita, fungsi jantung yang stabil, pembersihan vaskular, penyingkiran ion logam berat yang terikat, serta toksin dari badan.

Untuk masa yang lama di Rusia, bubur lazat disediakan daripada bijirin. Bagaimanakah millet dimasak dalam susu? Anda akan mempelajari resipi untuk hidangan ini dalam artikel kami. Berikut ialah pilihan untuk memasak millet susu di atas dapur, dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan.

Millet millet: resipi tradisional

Kesukaran memasak millet dalam periuk di atas dapur ialah bubur sering mula hangus walaupun sebelum sempat masak. Tetapi ini boleh dielakkan jika anda mengikuti urutan ini:

1. Bilas bubur jagung beberapa kali sehingga airnya betul-betul jernih.
2. Tuangkan segelas bijirin bersama dua gelas air mendidih dan masak bubur dengan api perlahan selama 20 minit.
3. Selepas masa yang ditetapkan, toskan air, bubur jagungtuangkan dua gelas susu panas, tambah gula (50 mg), garam secukup rasa dan kepingan buah kering atau segar. Bubur millet dalam susu direbus selama setengah jam.
4. Apabila hidangan sudah siap, kuali hendaklah dikeluarkan dari dapur dan dibungkus selama setengah jam lagi dalam selimut (bungkus) supaya ia terus merana, tetapi tidak hangus.
5. Dalam masa sejam, bubur millet boleh dihidangkan.

Bubur sekoi susu dengan labu dalam periuk

Cara lain untuk memasak millet yang lazat, kali ini dengan labu. Untuk segelas bijirin, anda memerlukan kira-kira 200-300 g labu oren cerah manis yang dikupas dan dipotong dadu.

Bubur millet dalam susu mengikut resipi ini dimasak terlebih dahulu di atas dapur dalam periuk, dan terus merana di dalam ketuhar. Oleh itu, periuk mesti disediakan terlebih dahulu. Pertama, rebus susu dalam periuk (2½ cawan). Kemudian masukkan labu ke dalamnya dan masak selama 10 minit. Selepas itu, tuangkan bijirin yang telah dibasuh (180 g) ke dalam susu. Rebus semuanya bersama selama 20 minit sehingga cecair berkurangan dengan ketara dalam jumlah. Sekarang bubur boleh dipindahkan ke periuk, tambah gula dan garam secukup rasa dan reneh dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 150 darjah, selama kira-kira 30 minit. Tambah mentega secukup rasa pada bijirin siap.

Cara memasak millet dalam periuk perlahan dengan susu

Kelebihan memasak bubur dalam periuk perlahan ialah anda tidak perlu berdiri di atas dapur dan pastikan bijirin tidak hangus. Teknologi "Pintar" akan melakukan segala-galanya untuk anda. Millet dalam periuk perlahan dengan susu mengikut resipi inidisediakan dalam nisbah 1:5, iaitu untuk 1 gelas bijirin terdapat 5 gelas cecair. Adalah optimum untuk mengambil air dan susu dalam nisbah 2:3. Ini bukan sahaja lebih menjimatkan, tetapi bubur akan menjadi lebih enak. Gula, buah dan bahan lain (vanila, kayu manis, dsb.) ditambah secukup rasa.

Jadi, semua bahan mengikut resipi perlu dimuatkan ke dalam multicooker dan ditetapkan ke mod yang sesuai, di mana bubur atau bubur susu dimasak. Dalam model multicooker tertentu, fungsi ini boleh dipanggil secara berbeza. Bubur dimasak selama 1 jam, dan kemudian ia merana (panas) selama 15 minit. Mentega ditambah pada hidangan pada akhir memasak.

Ciri memasak millet dengan susu dalam multicooker Redmond

Bagi pemilik yang gembira dengan multicooker Redmond, resipi berikut untuk membuat millet yang lazat adalah sesuai. Anda boleh mengukur bahan-bahan untuk mangkuk menggunakan pelbagai gelas yang disertakan dengan peralatan. Jadi, bagaimana millet dimasak dalam periuk perlahan dengan susu? "Redmond", seperti mana-mana multicooker lain, mempunyai ciri tersendiri yang mesti dipertimbangkan semasa menyediakan hidangan.

Perlu diperhatikan bahawa bubur bijirin dalam periuk perlahan ternyata sama enaknya dalam air dan dalam susu. Oleh itu, jika susu terlalu berlemak, disyorkan untuk mencampurkannya dengan air dalam nisbah 1: 1. Bubur akan lebih sedap. Sebelum memuatkan bijirin ke dalam mangkuk peranti, ia mesti dibasuh beberapa kali sehingga air menjadi jelas, dan kemudian melecur selama 2 minit dengan air mendidih. Jika ini tidak dilakukan, bubur yang telah siap mungkin terasa pahit.

Millet dalam periuk perlahan dengan susu disediakan dalam urutan berikut: muatkan satu gelas bijirin melecur ke dalam mangkuk, kemudian tuangkan 4 cawan susu, tambah garam (½ sudu teh) dan gula (2 sudu besar). Selepas itu, tetapkan mod "Memasak", dan kemudian pilih item menu "Bubur". Millet akan siap dalam masa 40 minit. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau sebagai ulam untuk daging, tetapi kemudian gula tidak boleh ditambah ke dalam bubur jagung.

Memasak millet langkah demi langkah dalam multicooker Polaris

Millet dalam multicooker Polaris dimasak dengan mudah dan cepat seperti yang lain, tetapi ia juga mempunyai ciri memasaknya sendiri. Bahan-bahan untuk bubur diambil mengikut urutan yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Grout (1 gelas berbilang) juga perlu dibasuh beberapa kali sebelum dihantar ke mangkuk perkakas. Ini akan menyelamatkan hidangan siap dari kepahitan. By the way, millet harus dipilih dengan lebih berhati-hati daripada bijirin lain. Sebagai contoh, jika anda membeli bijirin dengan warna kuning pucat, anda tidak sepatutnya menjangkakan bahawa bubur akan menjadi rapuh. Ini memerlukan bijirin penuh kuning terang. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada tarikh pengeluaran, kerana millet mengandungi lemak, ia menjadi tengik dengan sangat cepat (oleh itu ciri kepahitan bubur).

Dalam mod apakah millet dimasak dalam periuk perlahan dengan susu? "Polaris" mempunyai fungsi khas "Bubur susu" untuk ini, dan masa memasak mesti ditetapkan secara bebas, kira-kira 70-80 minit. Selepasselepas bubur siap, anda perlu menetapkan mod "Pemanasan" selama 10 minit dan gelapkan bubur sedikit lagi. Sebelum dihidangkan, masukkan mentega ke dalam hidangan. Bubur akan menjadi lebih enak jika anda menambah buah-buahan kering, buah-buahan manisan, dll. semasa proses memasak.

Millet susu dengan daging dalam periuk perlahan

Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini rasanya seperti pilaf tradisional. Parut, direndam dalam jus daging, harum, rapuh dan sangat lazat.

Bukan peranan terakhir dalam rasa hidangan dimainkan oleh jumlah bahan yang betul. Untuk rasa yang harmoni, anda perlu mengambil 650 g daging (daging babi, daging lembu, ayam) untuk 2 cawan millet, dan kira-kira 6 cawan cecair akan diperlukan. Daging mesti dipotong menjadi kepingan kecil dan digoreng dalam mod yang sama di mana penaik sedang disediakan. Selepas 30 minit, bawang dan lobak merah ditambah kepadanya, dan kemudian bijirin. Tuangkan semua bahan dengan air dan susu dalam nisbah yang sama, garam secukup rasa dan tetapkan mod "Pilaf" selama 1 jam. Selepas masa yang ditetapkan, bijirin dalam periuk perlahan dengan susu akan siap. Selamat berselera!

Bubur millet dalam periuk perlahan dengan epal

Bubur millet dengan epal karamel wangi yang disediakan mengikut resipi ini cukup mampu menggantikan pencuci mulut yang paling indah. Untuk memasaknya dalam periuk perlahan, anda memerlukan 1 gelas berbilang bijirin, tiga kali ganda susu, sebiji epal, gula dan mentega.

Pertama, cairkan mentega dalam mangkuk perkakas (“mod Pembakar”). Kemudiantambahkan padanya jumlah gula yang sama (50 mg) dan sebiji epal yang dipotong menjadi kiub kecil. Goreng sehingga warna karamel, kemudian tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam mangkuk dan tuangkan susu suam. Jika perlu, tambah gula lagi dan tetapkan mod memasak bubur. Millet dalam periuk perlahan dengan susu akan siap dalam masa 60 minit. Kemudian masukkan mentega ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod pemanasan selama 10 minit lagi.

Rahsia memasak sekoi yang lazat

Untuk menjayakan millet, adalah perlu untuk mengikuti cadangan tertentu dalam proses penyediaannya. Kesemua mereka akan membantu menjawab persoalan bagaimana memasak bubur millet susu dalam periuk perlahan. Berikut ialah beberapa daripadanya:

• apabila membeli bijirin di kedai, pilih hanya bijirin segar untuk memastikan ia tidak sempat menjadi tengik;
• lebih suka pembungkusan plastik yang membolehkan anda melihat warna dan struktur bijirin;
• untuk mengelakkan kepahitan dalam bubur, jangan lupa basuh bijirin dan tuangkan air mendidih ke atasnya;
• anda perlu menukar air semasa mencuci sekurang-kurangnya 7 kali;
• selepas susu telah dituangkan, sapukan bahagian atas dinding mangkuk dengan mentega - supaya susu tidak boleh “melarikan diri” daripada multicooker;
• pilih mod dengan betul: millet lembut diperolehi dalam mod memasak bubur susu, dan lebih rapuh - dalam mod "Pilaf" dan "Groats" (dalam multicooker berbeza mereka boleh dipanggil secara berbeza);
• perlu diingat bahawa apabila menambah lebih banyak air, buburlebih likat, begitu juga sebaliknya.