2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Adalah mustahil untuk membayangkan sebarang perayaan tanpa champagne. Perkahwinan, Tahun Baru, hari lahir, kemenangan dalam pertandingan - semua ini dimahkotai dengan menggelegak minuman wangi dalam gelas. Di negara kita, semua wain berkilauan tersilap dipanggil champagne. Malah, champagne hanyalah pelbagai jenis wain berkilauan. Terdapat juga ramai daripada mereka. Tetapi tidak semua yang berbuih dalam gelas adalah wain berkilauan. Terdapat juga wain berkilauan. Wain ini berkarbonat secara buatan. Wain berkilauan, sebaliknya, memperoleh sifat menggelegaknya hasil daripada penapaian semula jadi.
Wain berkilauan dihasilkan menggunakan dua teknologi utama: botol dan tangki. Teknologi botol lebih kompleks, menurutnya champagne dibuat - wain berkilauan - di wilayah Champagne. Gula dan yis istimewa ditambah kepada wain anggur masak yang sudah siap. Kemudian botol dan ditutup rapat.
Untuk mengelakkan gabus daripada terbang keluar dari botol semasa pematangan wain di bawah tekanan gas yang terbentuk semasa penapaian, ia diikat pada leher dengan wayar atau tali khas. Botol wain berkilauan diperbuat daripada kaca tebal yang kuat supaya ia tidak pecah di bawah tekanan.karbon dioksida. Tekanan yang terbentuk dalam bekas tertutup melebihi tekanan atmosfera sebanyak enam kali.
Apabila proses penapaian selesai, sedimen akan terbentuk di dalam bekas wain. Agar wain berkilauan menjadi jelas, ia mesti dikeluarkan. Untuk melakukan ini, botol wain diletakkan di dalam lekapan khas, di mana ia dimiringkan. Oleh itu, sedimen bergerak ke leher botol. Botol-botol mesti digoncang dan diputar setiap hari untuk menggerakkan sedimen sepenuhnya tanpa pergolakan. Inilah yang dilakukan oleh penerima bayaran.
Setelah sedimen telah berpindah sepenuhnya ke leher, degorger dengan cepat mengeluarkan gabus dari botol, manakala sebahagian kecil wain dicurahkan, dan sedimen dikeluarkan bersamanya. Proses membuat wain berkilauan adalah rumit dan teliti, tetapi ia mempunyai hasil yang menakjubkan - pada akhirnya, anda mendapat minuman aromatik yang lazat tepu dengan gelembung karbon dioksida. Wain ini sedap diminum dan menyelerakan mata dengan "didih" yang menarik di dalam gelas.
Wain berkilauan dibuat secara varieti dan dicampur, iaitu daripada pelbagai jenis anggur.
Itulah sebabnya mereka sangat pelbagai. Anda boleh memadankan wain berkilauan dengan daging, ikan, keju, makanan laut, buah-buahan dan pencuci mulut. Semua orang boleh menemui wain berkilauan mengikut citarasa mereka. Sama seperti wain biasa, ia datang dalam bentuk kering, separa kering, separa manis dan manis.
Wain dengan tahap tepu karbon dioksida sedikit juga dibezakan, ia dipanggil Frisante. Mereka tidak dikelaskan sebagai "wain berkilauan", keranabagaimana tekanan dalam botol dengan minuman ini berada di bawah normal. Apabila meminum wain Frisante, terdapat sedikit sensasi kesemutan.
Kategori ini termasuk wain berkilauan "Lambrusco". Ia diperbuat daripada varieti anggur dengan nama yang sama, yang tumbuh di wilayah utara Itali. Wain ini mempunyai aroma yang menyenangkan. Kandungan alkoholnya rendah. "Lambrusco" - wain yang memberikan keseronokan dan keseronokan.
Disyorkan:
Champagne (wain). Champagne dan wain berkilauan
Apa yang kita kaitkan dengan champagne? Dengan buih, sejambak wangi, rasa halus dan, sudah tentu, cuti! Apa yang anda tahu tentang champagne?
Penkek dalam botol. Lempeng botol kerawang: resipi
Sudah tentu, kadangkala doh mungkin tidak menjadi seperti yang anda inginkan, tetapi terdapat beberapa helah yang akan membantu untuk menghasilkan produk yang berkualiti. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang cara memasak penkek dalam botol
Bagaimana cara membuat wain mulled di rumah? Rempah-rempah untuk wain mulled. Wain manakah yang terbaik untuk wain mulled
Mulled wine ialah minuman pemanasan beralkohol. Ia dihidangkan pada musim sejuk di semua pertubuhan terkemuka. Tetapi untuk menikmati minuman ini, tidak perlu pergi ke restoran. Anda boleh memasaknya sendiri dengan mudah. Cara memasak wain mulled di rumah akan dibincangkan secara terperinci dalam artikel
Wain untuk wain mulled. Apakah jenis wain yang diperlukan untuk wain mulled?
Bagi asas - wain untuk wain mulled, versi klasik berwarna merah, diperbuat daripada pencuci mulut dan anggur meja. Untuk kubu, bahan memabukkan ditambah: minuman keras yang sesuai, cognac, rum. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh melampaui batas dengan mereka. Lagipun, tugas minuman itu adalah untuk melegakan seseorang, mengisi badan dengan kehangatan, bersorak, meningkatkan kesejahteraan
Sedimen dalam wain - adakah ia baik atau buruk? Bagaimana untuk memilih wain yang baik? wain semulajadi
Wain ialah produk yang diperoleh daripada penapaian jus anggur biasa. Jadi katakan pembuat wain dan pakar oenologi. Ahli sejarah menganggapnya sebagai salah satu minuman tertua dalam sejarah umat manusia. Keupayaan untuk membuat wain adalah salah satu pemerolehan pertama orang dahulu kala. Apabila jus yang diekstrak daripada anggur ditapai dalam jag beribu-ribu tahun dahulu, ini adalah permulaan era pembuatan wain
