Buat buah manisan daripada kulit tembikai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Anda membeli sebiji tembikai, dan ternyata ia bukan sahaja berkulit tebal, tetapi juga tidak manis? Sungguh memalukan, sudah tentu tiada kata-kata. Tetapi mari kita cuba untuk keluar dari situasi yang tidak menyenangkan ini dengan kerugian yang paling sedikit. Jika anda mengambilnya di kedai dan anda masih mempunyai resit, maka anda boleh cuba mengembalikannya semula. Nah, jika tembikai itu dibeli di pasaran, maka dalam hal ini anda boleh membuat tuntutan kepada penjual. Kemungkinan besar, dia akan mengubahnya untuk anda.

Jika anda tidak mahu membawa berat ini di sekeliling bulatan kedua, maka anda boleh memasak tembikai manisan. Bagi mereka yang tidak pernah mendengar perkataan eksotik seperti itu, mari kita jelaskan bahawa ini sama ada buah-buahan utuh yang direbus dalam sirap manis dan digulung dalam gula, atau kepingan beri dan buah-buahan. Sebenarnya, ini adalah gula-gula buatan sendiri yang pelik.

Resepi kulit tembikai manisan

Sebenarnya, sejujurnya, anda tidak perlu menunggu sehingga anda menjumpai tembikai yang tawar, sama seperti anda tidak perlu mencari contoh sedemikian secara khusus. Kulit tembikai manisan juga boleh dibuat daripada hidangan yang manis dan bulat. Perkara utama ialah ia mempunyai kerak yang cukup tebal. Anda dengan senang hati akan makan semua pulpa merah, dan bahagian yang tidak boleh dimakan (seperti yang anda fikirkan sebelum ini) sebaliknyatong akan pergi ke periuk.

Untuk membuat buah manisan daripada kulit tembikai, anda perlu mengeluarkan segala-galanya yang berlebihan daripadanya - cangkerang hijau keras luar dan kesan pulpa merah. Selepas itu, potong menjadi kiub atau kayu. Saiz kepingan tidak boleh terlalu besar. Ia cukup jika ia berbeza dalam satu sentimeter.

Masukkan kerak yang dihiris ke dalam air mendidih dan rebus selama kira-kira 10 minit untuk menghilangkan kekerasan. Kemudian kami meletakkannya keluar dari kuali ke dalam colander dan biarkan toskan seketika.

Masak sirap. Kira-kira setengah liter air memerlukan kira-kira satu kilogram gula. Hanya pastikan anda menuang air tawar, dan bukan air yang anda rebus buah manisan daripada kulit tembikai sebelum ini. Kami menurunkan kosong kami ke dalam sirap mendidih dan rebus lagi selama kira-kira 10 minit. Kemudian tutup api dan biarkan ia sejuk terus dalam sirap. Masa paling mudah untuk melakukan ini ialah sebelum tidur, kerana mereka pasti akan cukup sejuk pada waktu malam.

Keesokan harinya, rebus lagi selama 10 minit yang sama. Anda mungkin perlu mengulangi prosedur ini tiga kali lagi. Tetapi tidak perlu lagi menunggu campuran sejuk. Perkara utama ialah memastikan buah-buahan manisan dari kulit tembikai menjadi telus. Apabila ini telah berlaku, tambah sedikit jus lemon dan vanila. Anda boleh meletakkan kayu manis dan bukannya yang terakhir.

Sekarang toskan sirap, tunggu sebentar untuk disusun dengan buah-buahan manisan, dan gulungkannya dalam gula tepung. Anda boleh mengambil pasir biasa jika tiada serbuk di tangan. Itu hampir semua. Ia kekal hanya untuk meletakkannya di atas papan yang ditutup dengan kertas pacmen atau bungkus plastik supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain dan biarkan kering. Ini biasanya mengambil masa kira-kira tiga hingga lima hari. Tetapi anda boleh mencuba segera.

Jika anda mempunyai pewarna makanan di rumah, anda boleh menambahkannya ke dalam sirap. Kemudian buah-buahan manisan anda akan menggembirakan bukan sahaja rasa anda, tetapi juga mata dengan pelbagai warna. Masukkan gula-gula siap ke dalam balang. Anda boleh membuangnya mengikut kehendak anda.