Resipi kaki ayam dalam ketuhar dan dalam kuali. Hidangan kaki ayam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi kaki ayam selalunya agak ringkas dan cepat, menghasilkan hidangan yang sangat lazat, mengenyangkan, berkhasiat dan asli yang menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Perkara yang paling penting ialah ia sesuai untuk memasak kaki untuk makan malam keluarga, dan untuk beberapa jenis perayaan. Kaki ayam dimasak dalam kuali dan ketuhar dengan keju, sayur-sayuran, cendawan atau bahan-bahan lain.

Pilihan memasak dalam ketuhar

Malah kanak-kanak yang cerewet suka resipi kaki ayam ini. Hidangan ini akan menjadi lazat dengan aroma bawang putih yang unik. Untuk membuat kaki ayam di dalam ketuhar, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram kaki ayam;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar mayonis;
• perasa ayam;
• garam secukup rasa.

Cara cepat memasak kaki

Hidanganmenyediakan agak cepat. Keseluruhan proses harus mengambil masa tidak lebih daripada 45 minit. Saya ingin ambil perhatian segera bahawa resipi untuk kaki ayam ini mudah, malah seorang pelayan wanita yang baru boleh mengendalikannya.

Untuk memulakan, kaki mesti dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kupas bawang putih dan potong setiap ulas kepada empat bahagian yang sama. Kami membuat hirisan yang cukup dalam pada kaki dan sumbat dengan bawang putih. Sila ambil perhatian bahawa bawang putih bukan sahaja akan menambah rasa pada daging ayam, tetapi juga menyerap semua lemak berlebihan. Selepas kaki, taburkan perasa dan salut dengan mayonis. Letakkannya di atas lembaran pembakar. Kaki ayam dimasak dalam ketuhar selama maksimum 45 minit pada suhu 180 darjah. Kesediaan hidangan boleh ditentukan dengan menusuk daging dengan sesuatu yang tajam. Jika jus keluar jernih, maka semuanya sudah siap, dan hidangan yang lazat dan berkhasiat boleh dihidangkan.

Kaki goreng

Kaki ayam dalam kuali mungkin merupakan cara paling mudah untuk memasak daging ini, dan ia juga sangat pantas. Semuanya mengambil masa kira-kira 20 minit. Ternyata sangat lazat, walaupun bahan-bahannya sangat sedikit, dan masa penyediaannya adalah minimum. Kami ambil perhatian segera bahawa adalah yang terbaik untuk memasak seluruh kaki mengikut resipi ini apabila drumstick disambungkan dengan paha, tetapi jika dikehendaki, paha dan drumsticks boleh dimasak secara berasingan. Ia akan mengambil sedikit masa, kepingan kecil dimasak dengan lebih cepat.

Perkara yang paling penting ialah memilih rempah yang betul dan melakukan rawatan haba yang betul. Untuk kaki ayam dalam kuali, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 5 kaki ayam dengan peha;
• 2 sudu besar ketumbar kisar;
• sudu besar jintan manis;
• sudu besar lada hitam dikisar;
• 100 ml minyak zaitun;
• garam secukup rasa.

Makanan ini sepatutnya cukup untuk 5 hidangan.

Proses memasak

Jadi, bagaimana hendak menggoreng kaki ayam? Semua bahan perlu berada di hujung jari anda. Bilas setiap kaki dengan teliti di bawah air yang mengalir, dan kemudian keringkan dengan tuala kertas. Kemudian anda perlu menggosoknya dengan garam pada semua bahagian dan taburkan dengan rempah.

Tuang minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan dan letakkan kaki. Goreng mereka dengan api sederhana selama dua minit. Kemudian terbalikkan dan goreng di sebelah lagi. Secara keseluruhan, mereka perlu memasak selama 10 minit lagi, pastikan untuk membalikkannya. Jika daging mula hangus, segera kecilkan api ke tahap minimum.

Kemudian tuangkan satu gelas air, kecilkan api dan masak dengan penutup supaya semua cecair tersejat akibatnya. Akibatnya, daging ayam harus lembut dan berair. Sekarang anda tahu cara menggoreng kaki ayam supaya ia menjadi lazat dan semua orang menyukainya. Adalah disyorkan untuk menghidangkannya panas di atas meja dengan sebarang lauk.

Ayam dalam sos

Kaki ayam dalam sos amat berjaya. Ini adalah resipi asli yang sangat disukai oleh keluarga anda sehingga mereka akan meminta anda memasaknya lagi dan lagi. Untuk ini anda perlukanakan ada produk seperti ini:

• 700 gram kaki ayam;
• 200 gram krim masam;
• 2 mentol;
• satu sudu teh ketumbar kisar;
• kumpulan rumput Itali;
• sudu besar sos satsebeli;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Bersedia untuk meluangkan masa lebih setengah jam untuk resipi kaki ayam ini. Basuh kaki ayam hingga bersih dan keringkan, kemudian gosok dengan lada dan garam. Biarkan sehingga seperempat jam.

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kaki ayam ke dalamnya dan goreng dengan api sederhana sekurang-kurangnya 10 minit pada setiap sisi. Pastikan tutup kuali selama lima minit terakhir.

Sementara itu potong bawang menjadi cincin dan sediakan sos krim masam. Cairkan air dengan krim masam dalam nisbah 1: 1, tambah garam, perasa dan lada. Anda tidak boleh mengehadkan senarai perasa dengan senarai ini, gunakan rempah kegemaran anda. Dalam kes kami, ini ialah sos satsebeli dan ketumbar.

Selepas kaki digoreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak, masukkan bawang ke dalamnya dan gaul semuanya perlahan-lahan. Goreng kaki ayam dalam sos selama lima minit lagi untuk melembutkan bawang.

Selepas itu, tuangkan daging dengan sos krim masam istimewa, kecilkan api ke minimum dan reneh selama kira-kira seperempat jam.

Ayam rebus

Perlu diingat bahawa terdapat juga resipi klasik untuk kaki ayam rebus. Mereka dimasak dalam kuah bawang merah. Dengan cara ini, anda memerlukan sangat sedikit bahan untuk ini, terutamanya kerana iaditemui dalam hampir mana-mana peti sejuk.

Resepi kaki ayam rebus sangat mudah, manakala dagingnya pula dijamin menyelerakan dan sedap, kerana bahagian kakinya dimasak dalam sos istimewa yang memberikan rasa yang lembut dan halus. Paprika dan daun bay juga digunakan, yang memberikan hidangan rasa yang menakjubkan. Adalah dinasihatkan untuk menghidangkan kentang tumbuk, nasi, soba atau pasta sebagai ulam untuk hidangan ini.

Anda memerlukan bahan-bahan ini:

• 15 kaki ayam;
• 2 mentol;
• lobak merah besar;
• 2 sudu teh paprika;
• 2 daun salam;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Kaki ayam yang sedap

Ramai yang mengatakan bahawa ini adalah salah satu hidangan kaki ayam yang paling lazat yang boleh anda masak dengan mudah di dapur anda. Pertama, sediakan lobak merah dan bawang. Kami memotong bawang menjadi separuh cincin besar, tetapi lebih baik menggosok lobak merah pada parutan kasar.

Kaki ayam dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Tambah paprika, lada hitam tanah dan garam kepada mereka. Campurkan semua bahan.

Sementara itu, tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali, panaskan dan masukkan kaki ayam ke dalam kuali. Goreng sehingga berwarna perang keemasan pada kedua-dua belah pada api maksimum.

Masukkan bawang besar dan lobak merah pada kaki yang digoreng, teruskan masak dengan api besar supaya lobak merah dan bawang goreng sedikit.

Selepas itu, isikan dengan air rebusan supaya kaki dipenuhi cecair,letakkan daun bay, buat api minimum dan reneh selama kira-kira sejam di bawah tudung. Selepas masa ini, hidangkan kaki dalam sos bawang merah ke meja.

Kaki rangup

Crispy Chicken Legs adalah hidangan yang sangat menyelerakan yang juga boleh diklasifikasikan sebagai makanan yang sihat. Lagipun, ayam seperti itu dimasak dalam ketuhar, jadi ia tidak mempunyai nilai tenaga yang tinggi dan lemak berlebihan.

Oleh itu, mereka yang mementingkan tubuh langsing boleh membuang semua kulit dari daging, jadi produk itu tidak mempunyai kolesterol sama sekali. Untuk hidangan kaki ayam ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 4 kaki ayam;
• setengah gelas bir gelap tidak ditapis yang perlu dibuang terlebih dahulu;
• sudu besar kicap;
• sudu besar mustard Dijon;
• sudu besar madu bunga asli;
• minyak zaitun dan sayuran;
• perasa dan rempah - secukup rasa.

Memasak dalam sos madu

Pertama sekali, perlu membuat perapan di mana daging akan dimasak. Untuk melakukan ini, campurkan madu, bir, kicap dan mustard Dijon dengan teliti. Kami melakukan semua ini dalam bekas kecil. Perap untuk kaki ayam hendaklah diselitkan selama 20 minit.

Potong daging, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Kami membuang lemak berlebihan supaya kaki menjadi benar-benar diet. Kami juga memotong urat jika terdapat di permukaan.

Setiap batang drum masukSecara berasingan, gosok dengan sayuran atau minyak zaitun, letakkan di atas campuran rempah asas, yang secara tradisinya termasuk lada dan garam. Pada masa ini, ketuhar anda hendaklah dipanaskan hingga 200 darjah.

Kami mengambil lembaran pembakar atau rak dawai, di mana kaki akan dibentangkan. Celupkan setiap kaki dalam sos yang telah anda bentuk, sebelum itu dinasihatkan untuk memukulnya. Kami meletakkan daging di atas panggangan atau lembaran penaik, dan menurunkan suhu ketuhar kepada 175 darjah. Kami meletakkan daging untuk merana di dalam ketuhar selama satu setengah jam.

Dengan cara ini, adalah disyorkan untuk menyediakan sos yang ringkas, tetapi sangat lazat dan asli untuk hidangan ini. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan sos tomato yang dibeli di kedai dengan sayur-sayuran cincang halus. Anda boleh menambah dill, ketumbar dan basil. Biarkan sos selama satu jam di dalam peti sejuk supaya ia diseduh dengan baik. Hidangkannya di atas meja serta-merta dengan kaki yang rangup.

Memasak kaki ayam dalam periuk perlahan

Kaki ayam juga boleh dimasak dalam periuk perlahan. Kaedah ini juga akan membolehkan anda membuat hidangan diet, akibatnya daging akan menjadi sangat lembut. Untuk memasak kaki dalam periuk perlahan, anda mesti mempunyai produk berikut di tangan:

• 5 kaki ayam;
• 5 sudu besar kicap;
• 100 ml air masak;
• 3 ulas bawang putih;
• 4 sudu besar minyak sayuran;
• satu sudu teh madu;
• 2 lada manis;
• lada hitam dikisar, garam dan ketumbar secukup rasa.

Kaki ayam yang lazat dengan pelbagai sayuran

Jadi, mari kita mula menerangkan urutan kaki memasakmulticooker. Daging mesti dibasuh dengan teliti dan dimasukkan ke dalam pinggan yang dalam. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan penekan. Secara berasingan, campurkan air, kicap, garam, madu, bawang putih, dan rempah kegemaran anda. Anda akan mendapat perapan di mana anda perlu mencelup ayam. Campurkan semua bahan dan biarkan meresap dalam sos selama beberapa jam.

Sementara hidangan utama sedang diperap, anda boleh mengambil lauk. Untuk melakukan ini, kupas kentang, bilas dan potong ke dalam kiub. Lepaskan lada manis dari biji dan inti, dan kemudian potong menjadi jalur. Pada masa daging direndam dalam sos, hidupkan periuk perlahan. Tuangkan sedikit minyak di bahagian bawah mangkuk, letakkan daging, hantar lada dan kentang di sana. Teratas dengan bahan perapan dan masukkan air. Pada periuk perlahan, tetapkan program "Membakar" selama 45 minit. Anda juga boleh menggunakan mod "Rebus", dalam keadaan ini kaki perlu memasak selama satu jam.

Dengan perapan asli ini, kaki anda akan menjadi berair dan menyelerakan. Saudara-mara dan tetamu pasti akan kagum dengan bakat masakan anda.