Pai pecan: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai adalah berbeza. Ada yang terbiasa dengan makanan berat, manakala yang lain lebih suka manisan dengan krim ringan. Pai pecan adalah manisan tradisional Amerika. Ia disediakan untuk banyak cuti, seperti Krismas. Walau bagaimanapun, kini produk untuk pencuci mulut yang betul boleh dibeli di mana-mana. Asas pai jenis ini adalah pastri kerak pendek. Terdapat sangat sedikit, ia meliputi bahagian bawah dan sisi acuan. Kemudian ia diisi dengan inti, kacang dan dihantar ke ketuhar sehingga inti mengeras. Memasak pai sedemikian adalah mudah, dan ramai orang menyukai hasilnya. Ini tidak menghairankan, kerana kek itu asli dan lazat.

Memasak kek yang sedap

Pai pecan ialah gabungan asas yang agak rangup, isi sirap maple, telur, mentega dan kacang. Ini membolehkan anda mendapatkan gabungan yang lembut dan lazat.

Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• 175 gram tepung;
• 2, 5 cawan pecan;
• 225 gram mentega;
• 150 gram sirap maple;
• 2, 5 sudu besar rum;
• tiga biji telur;
• 250 gram gula.

Untuk mengisi, ambil 85 gram mentega tambahan.

Bagaimana cara membuat pai pecan?

Mula-mula buat asas. Untuk melakukan ini, mentega dipotong menjadi kiub, ditaburi dengan tepung dan disapu dengan teliti. Masukkan secubit garam. Letakkan lagi tiga sudu air ais, perlahan-lahan menguli segala-galanya, membentuk bola. Masukkan doh dalam keadaan sejuk. Pada masa ini, anda boleh memanaskan ketuhar hingga 190 darjah.

Doh yang telah disejukkan digulung mengikut saiz acuan. Sebarkan dalam acuan, bentuk bahagian bawah dan tepi. Tutup doh dengan foil. Untuk menjadikannya padat, disyorkan untuk mencurahkan kacang pada kerajang, ia akan memegang pangkalnya. Bakar tepat 12 minit. Selepas itu, kacang dikeluarkan dan doh untuk pai pecan dimasak selama lima hingga sepuluh minit lagi.

Mentega dimasukkan ke dalam kuali, dipanaskan untuk mencairkannya. Tuangkan gula pasir dalam bahagian, kacau supaya ia larut. Keluarkan kuali dari api dan tambah sirap maple, rum, anda boleh menambah vanillin. Sejukkan jisim untuk pengisian.

Masukkan ketiga-tiga telur secara berasingan ke dalam mangkuk, pukul dengan pengadun. Diperkenalkan ke dalam jisim gula dan sirap. Pukul semuanya bersama-sama untuk membuat jisim lapang. Pecan dalam American Pie hendaklah dihancurkan. Anda boleh memotongnya dengan pisau ke serbuk besar, seseorang menatalnya melalui penggiling daging. Masukkan bahan ke dalam inti, kacau.

Masukkan jisim ke dalam doh yang telah siap. Bakar pai pecan pada suhu yang sama selama 40-50 minit lagi. Hidangkan sejuk atau suam.

Isi kedua untuk pai yang lazat

Resipi ini menggunakan asas pastri kerak pendek yang sama. Walau bagaimanapun, pemadatpilih yang lain, lebih berkrim. Untuknya anda perlu mengambil:

• tiga biji telur;
• seratus gram madu cair;
• 50 gram gula;
• tiga sudu minyak sapi;
• beberapa sudu teh tepung jagung;
• suku sudu teh garam;
• 400 gram pecan.

Kanji jagung membantu menjadikan inti lebih lembut.

Menyediakan pengisian

Doh roti pendek dibentangkan dalam acuan, bahagian tepi dibentuk. Secara berasingan, dalam mangkuk, satukan telur, kanji, garam, madu dan gula. Menambah minyak. Segala-galanya dipukul dengan teliti kepada keadaan yang lebih megah. Kacang diletakkan di atas pangkalan untuk pai, dituangkan dengan pengisian yang halus. Letakkan borang di atas loyang. Jangan takut apabila kacang melayang.

Anda boleh mengoyakkan kepingan daripada kerajang dengan menutup bahagian tepi pai dengannya. Ini akan membantu mengelakkannya daripada kering. Ketuhar dipanaskan hingga 220 darjah. Bakar pai pecan mengikut resipi selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian kurangkan suhu kepada 180 darjah dan masak selama dua puluh minit lagi. Keluarkan kerajang dari kek, berhati-hati agar tidak membakar diri sendiri. Kemudian coklat selama sepuluh minit lagi. Kek lazat yang telah siap disejukkan, dipotong mengikut bahagian dan dihidangkan.

Pai pecan: foto dan senarai ramuan

Kek ini sangat elegan. Jumlah bahan dikira pada hidangan pembakar standard dengan diameter 24 sentimeter. Jika perlu, laraskan jumlah bahan. Untuk ujian, anda perlu mengambil produk berikut:

• 275 gramtepung;
• 150 gram mentega;
• 50 gram keju lembut;
• beberapa sudu besar gula;
• sebiji telur.

Untuk pengisian yang anda perlu sediakan:

• tiga biji telur;
• seratus gram gula;
• 150 gram molase;
• sirap maple sebanyak;
• beberapa sudu besar esen vanila;
• 50 gram mentega cair;
• 100 gram pecan, dibelah dua.

Anda juga memerlukan sebiji telur untuk melincirkan pai dan gula tepung untuk hiasan.

Bagaimana cara membuat pencuci mulut?

Resipi pai pecan ini sedikit lebih rumit, tetapi ia dihias dengan cantik. Untuk adunan, satukan tepung dan mentega. Gosok bahan terus dengan tangan anda. Keju dihancurkan diperkenalkan dan disapu semula. Bahan ni lagi susah nak bancuh, kena cuba. Masukkan gula. Buat lubang pada doh dan pukul dalam satu telur. Titiskan beberapa sudu air sejuk dan uli doh. Mereka mengumpulkannya dalam bola dan menyimpannya selama tiga puluh minit dalam keadaan sejuk.

Sedikit tepung ditabur di atas meja. Canai kira-kira tiga perempat daripada doh. Pindahkan doh ke dalam acuan, bentuk bahagian tepi, potong lebihan. Tebuk pangkal dengan garpu. Letakkan doh dalam bentuk dalam peti sejuk selama tiga puluh minit lagi.

Baki doh digulung, daun dipotong, urat ditarik dengan pisau.

Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah, lembaran pembakar segera dipasang untuk memanaskannya. Mula mengisi.

Bagaimana untuk melakukannyapemadat? Petua Memasak

Dalam mangkuk besar satukan gula, molase dan sirap maple. Perkenalkan esen vanila, mentega cair. Kacau semuanya sehingga rata. Secara berasingan, pukul tiga telur, kemudian campurkan dengan teliti ke dalam inti.

Mereka mengeluarkan doh yang telah siap dari peti sejuk, tuangkan semua kacang. Isikan segala-galanya dengan pemadat. Kacang timbul di bahagian-bahagian, jangan takut tentang ini.

Sebiji telur dipukul. Lumurkan tepi doh. Daun digunakan pada mereka, sedikit ditekan. Sapu mereka dengan telur. Pindahkan borang ke dalam loyang dan bakar kek selama kira-kira sejam. Isi hendaklah pekat dan naik sedikit.

Apakah ciri yang membezakan pai ini? Ia boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, makanan istimewa dibalut dengan kerajang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, kek disimpan sehingga tiga bulan. Nyahbeku sebelum digunakan. Selain itu, jika perlu, anda boleh menolak untuk menghias dengan daun doh.

Semua orang suka pencuci mulut yang lazat. Pai dengan pecan asli Amerika. Di sana ia disediakan untuk semua cuti penting. Anda juga boleh mendapatkan rujukan kepada makanan istimewa ini dalam filem dan rancangan TV. Anda boleh memasak pai sedemikian sendiri. Tampalannya berbeza, ada yang mengandungi madu, molase, ada yang letak sirap maple atau kanji. Semua bahan dicampur, digabungkan dengan kacang dan ditutup dengan doh. Kacang juga boleh diletakkan dalam bentuk yang berbeza. Dalam beberapa resipi, kacang dihancurkan dengan halus, manakala yang lain hanya dibahagikan kepada separuh. Kek ini dibakar dalam ketuhar. Selepas mereka sejuk. Satu lagi kebaikan ialah ituia boleh diletakkan di dalam peti sejuk dan kemudian dinyahbekukan.