2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Salah satu buah tropika yang paling popular dan digemari di negara kita ialah pisang. Produk ini bukan sahaja mempunyai rasa yang manis dan menyenangkan, tetapi juga membawa manfaat yang besar. Secara umum diterima bahawa buah seperti itu hanya boleh dimakan secara berasingan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa resipi asal, pisang sering digoreng dalam doh, ditambah kepada pai manis, charlotte dan hidangan lain. Selain itu, salad buah sentiasa memperoleh rasa istimewa dengan menambahkan produk ini padanya.
Varieti buah tropika ini boleh mempunyai warna kulit yang berbeza - daripada hijau dan kuning kepada merah gelap. Dan untuk mengekalkan rasa dan manfaat produk wangi ini lebih lama, pisang sering mengalami proses pengeringan.
Pisang kering, tidak seperti buahnya yang segar, mempunyai rasa yang lebih enak. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Semasa proses pengeringan, hampir semua kelembapannya dikeluarkan dari buah ini, manakala hanya pulpa elastik, tepu dengan unsur surih dan vitamin, kekal. Atas sebab yang sama, pisang kering mempunyai rasa yang lebih ketara.
Perlu diperhatikan bahawa untuk proses ini, pengeluar hanya memilih buah-buahan yang masak tanpa sebarang kerosakan, bintik-bintik, dsb. Buahnya kemudian dikupasdan potong melintang atau memanjang menjadi kepingan kecil. Sesetengah usahawan juga mengeringkan buah-buahan keseluruhan, tetapi dalam kes ini, proses memasak menjadi lebih lama.
Resepi pisang kering
Setelah buah-buahan diproses dan dicincang menjadi kepingan kecil, ia dibentangkan dalam satu lapisan pada rak dawai dan kemudian dihantar ke ketuhar. Dalam kes ini, pastikan anda memastikan buah-buahan tidak bersentuhan antara satu sama lain.
Jika anda memutuskan untuk tidak membeli pisang kering di kedai, tetapi untuk membuatnya sendiri, maka buah-buahan yang dipotong menjadi kepingan mesti diletakkan di dalam ketuhar, yang disyorkan untuk dipanaskan hingga 80 darjah. Dengan cara ini, untuk akses udara, adalah dinasihatkan untuk membuka sedikit pintu kabinet. Dalam keadaan ini, buah mesti disimpan selama beberapa jam.
Sekiranya anda memutuskan untuk membuat pisang kering secara keseluruhan, anda perlu mengambil buah masak yang besar tanpa kerosakan dan noda, kupas dan letakkan di atas parut ketuhar, yang hanya perlu dipanaskan hingga 50 darjah. Pengeringan sedemikian hendaklah berlangsung dari 3 hingga 5 jam (bergantung pada jumlah kelembapan dalam buah).
Semasa proses pengeringan, pisang yang diproses kehilangan kira-kira dua puluh peratus lembapan dan jumlahnya berkurangan dengan banyak. Pada masa yang sama, buah-buahan mengekalkan semua unsur berguna dan vitamin mereka, tetapi kalori meningkat banyak di dalamnya. Pisang kering mempunyai nilai tenaga sehingga 230 kcal, manakala pisang segar hanya mengandungihanya 95 kcal.
Selepas buah benar-benar kering, ia perlu diletakkan di atas pinggan dan disejukkan di udara. Seterusnya, kepingan pisang atau sebiji buah mesti diuraikan menjadi beg plastik dalam bahagian kecil. Dalam keadaan ini, produk kering siap boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu tahun.
Disyorkan:
Apakah pisang berbahaya: adakah pisang boleh membahayakan kesihatan. Berapa banyak pisang yang anda boleh makan setiap hari
Pisang ialah buah yang unik, yang dalam komposisinya mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi normal seluruh organisma. Walau bagaimanapun, dalam beberapa keadaan, penggunaan produk ini perlu dikurangkan dengan ketara. Pesakit diabetes mellitus, penyakit saluran vaskular dan gastrousus harus berunding dengan doktor mereka tentang pisang
Cara membuat jus pisang di rumah: resipi. Semua tentang kebaikan dan kemudaratan jus pisang
Mengapa jus pisang bagus? Apakah vitamin dan mineral yang terdapat dalam pisang? Bagaimana untuk membuat jus pisang yang lazat dengan epal, lobak merah? Resipi minuman pisang yang menyegarkan dan tonik. Bagaimana untuk membuat sirap batuk yang lazat dari pisang?
Bagaimana cara membuat epal kering di rumah?
Pada penghujung musim panas, tiba masanya untuk menuai epal. Untuk mengekalkan sebanyak mungkin buah-buahan, pelbagai kompot, jem dan marmalade disediakan daripada mereka. Walau bagaimanapun, tidak setiap suri rumah bersetuju untuk berdiri di atas dapur selama berjam-jam untuk membawa mereka kepada konsistensi yang diingini. Oleh itu, ramai daripada mereka semakin memilih kaedah penuaian yang lebih mudah dan lebih murah. Selepas membaca siaran hari ini, anda akan belajar cara membuat epal kering di rumah
Resepi aiskrim pisang. Bagaimana cara membuat aiskrim pisang?
Cepat buat aiskrim buatan sendiri tanpa gula, krim dan susu - adakah boleh? Sudah tentu! Jom cuba aiskrim pisang, boleh? Apa yang anda perlukan adalah pisang. Sebarang bahan tambahan adalah wajar tetapi tidak diperlukan
Bagaimana cara membuat aprikot kering di rumah? Aprikot dalam pengering elektrik
Aprikot kering kaya dengan khasiat. Produk berharga ini, tidak semua orang mampu membeli kerana kosnya yang tinggi. Walau bagaimanapun, aprikot kering boleh dibuat di rumah
