Resepi aiskrim pisang. Bagaimana cara membuat aiskrim pisang?

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Jika makanan istimewa yang dibeli di kedai membosankan dan anda inginkan pencuci mulut buatan sendiri, tetapi tidak mahu menghabiskan separuh hari di dapur, cuba buat aiskrim pisang. Anda akan menghabiskan sedikit usaha, manakala kemanisannya sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan setiap hari.

Mengapa pisang

Selepas beku, puri pisang terasa seperti krim. Konsistensi kelazatannya berkrim, tiada ciri kristal ais yang sering terdapat dalam aiskrim daripada buah-buahan lain.

Dan aiskrim ini boleh diberikan kepada kanak-kanak berumur dua tahun, manakala aiskrim biasa tidak digalakkan sehingga tiga tahun.

Resepi asas

Menyediakan aiskrim daripada pisang beku. Adalah dinasihatkan untuk mengambil buah-buahan yang sangat masak atau sedikit terlalu masak. Anda perlu mengupasnya dan memotongnya menjadi kepingan setebal satu sentimeter. Potongan kecil lebih mudah dikisar.

Letakkan hirisan pisang di dalam peti sejuk beku. Berapa lama masa yang diperlukan untuk membekukan bergantung pada kapasiti peti sejuk anda. Jika anda suka pencuci mulut ini, mudah untuk menyimpan stokbuah-buahan beku supaya anda sentiasa mempunyai "bahan mentah" untuk aiskrim.

Selepas dibekukan, sudah cukup untuk mendapatkan kepingan, masukkan ke dalam pengisar dan gaul pada kelajuan maksimum selama beberapa minit. Hentikan pengisar secara berkala dan kacau adunan secara manual sambil menyelaknya dari tepi.

Anda boleh makan segera, tetapi lebih baik masukkan jisim ke dalam peti ais semula untuk masa yang singkat dan kemudian hidangkan!

Perisa

Adalah disyorkan untuk mengisar buah-buahan beku, kerana ais krim pisang mempunyai rasa yang lebih kaya. Tetapi di bawah kami memberikan resipi yang peraturan ini tidak kritikal, kerana banyak bahan lain ditambah.

Anda sebenarnya boleh menghasilkan resipi anda sendiri. Jangan ragu untuk menambah kepada campuran pisang semua yang anda suka makan ais krim biasa dengan - kacang (badam, pistachio, hazelnut, walnut), madu, susu pekat, beri dan kepingan buah, kepingan kelapa, cip coklat, madu, jem, jem, krim disebat, sirap, rempah (vanila, kayu manis).

Untuk menjadikan makanan istimewa lebih sihat, anda boleh menambah sayur-sayuran padanya. Contohnya, salad atau bayam. Rasanya tidak akan merosot daripada ini dan tidak akan berubah sama sekali, dan ais krim akan memperoleh warna kehijauan dan mengambil semua sifat bermanfaat hijau.

Ais krim pisang dan yogurt

Anda boleh meningkatkan rasa aiskrim dan menjadikannya lebih berkhasiat dengan menambah yogurt. Ambil satu balang yogurt pekat, 3-4 pisang dan 4 sudu besar gula (anda bolehrotan).

Campur yogurt, pisang dan gula dalam pengisar. Tuang adunan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti ais sehingga beku.

Jika dikehendaki, jus oren, kayu manis, kulit limau, jem, susu pekat, keju kotej boleh ditambah pada aiskrim pisang dan yogurt pada peringkat sebat.

Anda juga boleh menjadikannya lebih mudah: lapiskan pisang dan yogurt dalam bekas lutsinar, taburkan gula dan sejukkan. Sebelum dihidangkan, hias dengan beri atau kacang, tuangkan dengan jem atau susu pekat. Sudah tentu, ini bukanlah ais krim, tetapi ia juga lazat.

Ais krim pisang susu

Jika anda menganggap aiskrim secara eksklusif sebagai pencuci mulut tenusu, maka anda boleh membuat ais krim dengan pisang dan susu.

Ambil setengah gelas gula, sebaiknya berwarna perang. Tuangkan ke dalam periuk, masukkan 2 sudu besar kanji dan secubit garam. Tuangkan 2 cawan susu rendah lemak, kacau, biarkan mendidih dan masak selama seminit dengan api sederhana. Pastikan kacau.

Kemudian keluarkan adunan dari api, masukkan beberapa sudu teh vanila dan kacau lagi. Tuangkan separuh adunan ini ke dalam pengisar, masukkan dua biji pisang yang dipotong-potong dan gaul hingga rata. Selepas itu, masukkan baki campuran susu dan bekukan jisim yang terhasil.

Jika anda tidak mahu mengacau untuk masa yang lama, maka ada aiskrim susu pisang, resipi yang membolehkan anda melakukannya tanpa rawatan haba. Hanya campurkan 3 biji pisang dan 3-4 sudu besar susu dalam pengisar. Kemudiantambah sebarang bahan tambahan perisa (rempah, beri, buah-buahan, kacang, susu pekat), gaul dengan sudu - dan ke dalam peti sejuk.

Kadaran adalah bersyarat. Jika anda mahukan aiskrim susu pisang lebih daripada aiskrim susu pisang, kemudian tambahkan segelas dan bukannya tiga sudu susu.

Ais Krim Pisang Dadih

Bagi mereka yang bosan makan campuran dadih biasa, kami akan memberitahu anda cara membuat aiskrim pisang dan keju kotej. Ambil satu paun keju kotej homogen, 3 keping masak, tetapi sebaiknya bukan pisang hitam, 100 gram gula atau gula tepung. Gula boleh ditambah kurang atau tidak digunakan sama sekali - soal rasa. Kami juga tidak melihat apa-apa jenayah dalam menggantikannya dengan jem atau madu.

Lenyek pisang. Boleh guna blender, boleh guna garfu. Jika anda melakukan ini dengan garpu, ia akan kelihatan seperti anda mempunyai ais krim dengan kepingan buah. Masukkan keju kotej dan gula ke dalam jisim pisang, gaul rata dan bekukan.

Terdapat satu keistimewaan di sini: untuk tiga jam pertama adalah lebih baik untuk mengeluarkan aiskrim setiap jam dan kacau supaya adunan mengeras secara sekata.

aiskrim kefir-pisang

Seperti yang kami katakan, apabila mencipta pencuci mulut ini, imaginasi anda hampir tidak terhad. Jika anda suka produk susu yang ditapai, mengapa tidak menggunakan kefir untuk membuat ais krim?

Parut pisang secara kasar. Tambah segelas kefir dengan kandungan lemak 2.5% dan beberapa sudu madu. Kisar dengan pengisar sehingga rata. Semua. Ia kekal hanya untuk membeku.

Dalam aiskrim sedemikian anda bolehtambah sedikit jus lemon (atau kulit limau) dan pudina. Ia akan menjadi hidangan yang sangat menyegarkan yang akan menjimatkan anda pada musim panas. Rasanya agak mengingatkan kepada minuman "Bola Salji".

Resepi aiskrim pisang yang rumit

Tiada had masa? Kemudian cuba buat aiskrim ini dengan pisang, susu, krim dan telur.

Masak 2 liter susu hingga mendidih dengan api perlahan, kemudian sejukkan. Haluskan 6 biji pisang dengan pengisar, masukkan 2 cawan krim dan susu sejuk, gaul rata.

Pukul 2 biji telur, tuang ke dalam adunan susu pisang dan masukkan 4 sudu besar gula. Gaul sebati lagi. Tambah buah-buahan dan kacang jika anda suka, kemudian bekukan adunan.

Cara membuat aiskrim pada batang

Terdapat beberapa cara untuk menghidangkan aiskrim popsikel pisang. Yang pertama ialah menggunakan acuan aiskrim khas, gelas kecil atau gelas. Bahagikan puri pisang ke dalam mangkuk, masukkan batang aiskrim kayu ke dalam adunan dan hantar ke peti sejuk beku.

Untuk memudahkan pengambilan makanan, celupkan acuan dalam air panas selama beberapa saat dan keluarkan aiskrim dengan berhati-hati. Jangan lakukan ini jika anda menggunakan acuan kaca - ia boleh retak akibat perubahan suhu!

Cara kedua lebih mudah. Potong pisang kepada dua bahagian, lekatkan sebatang ke dalam setiap bahagian dari bahagian tepi batang dan letakkan buah di dalam peti sejuk beku. Untuk membuat pencuci mulut ini tidak kelihatan terlalu mudah, tutupnya dengan aising. Sebagai contoh, cepat celup pisang pada sebatang dalam coklat cair, taburkan dengan serutan dan cincang.kacang dan beku semula.

Beginilah anda boleh menggembirakan diri anda dengan cepat dan mudah dengan hidangan yang lazat atau menawarkan pencuci mulut yang tidak remeh kepada tetamu. Dan juga ais krim pisang, resipi yang berbeza-beza selama-lamanya bergantung pada anggaran dan jumlah masa lapang, boleh dengan mudah dikaitkan dengan bilangan hidangan - penyelamat. Jadi ambil perhatian!