2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Pasukan Solyanka ialah salah satu hidangan utama negara Rusia. Walaupun popular, ia menimbulkan banyak kontroversi dan kontroversi. Pertama sekali, ia menyangkut sejarah asal usul hidangan ini. Solyanka boleh dimasak pada sup ikan, daging dan cendawan. Ia semua bergantung pada pilihan citarasa anda. Pada masa ini, terdapat sejumlah besar resipi dan kaedah untuk menyediakan hodgepodge. Mana satu nak pilih? Bagaimana cara memasak sup hodgepodge supaya suami dan anak-anak kekal kenyang dan berpuas hati?
Bouillon dan acar timun digunakan sebagai asas. Untuk mendapatkan pasukan hodgepodge yang lazat dan kaya, kita mesti terlebih dahulu menyediakan sup yang baik. Ia boleh menjadi cendawan, ikan atau daging.
Kami mengambil jeruk daripada timun, tapis dengan baik dan rebus selama beberapa minit. Selepas itu, tuangkan air garam ke dalam sup. Berdasarkan 1.5 liter sup 250-500 ml air garam. Biarkan semuanya mendidih. Memasak hodgepodge daging tanpa menambah sayur akar.
Jika anda memutuskan bahawa ia akan menjadi sup dengan cendawan atau sup ikan, pastikan anda memotong pasli, saderi dan lobak merah ke dalamnya. Mereka yang berhati-hati memantau angka mereka dan lebih suka dietmakanan, kerana kuahnya boleh mengambil air paip atau sayur-sayuran segar.
Pasukan Solyanka pada sup daging
Untuk memasak hodgepodge daging, anda perlu pergi ke kedai dan membeli beberapa jenis produk daging di sana. Kuah terkaya diperoleh dengan menggunakan daging lembu tanpa lemak pada tulang. Anda boleh menambah wieners, sosej, ham, sosej salai salai atau mentah dengan selamat, dan servelat ke dalam hodgepodge. Iaitu, makanan istimewa daging yang biasa anda makan. Hidangan itu harus termasuk bukan sahaja daging rebus, tetapi juga produk pedas dan asap daripadanya. Untuk 5 liter sup daging terdapat: 0.5 kg daging lembu, 200 g buah pinggang, 300 g pelbagai daging salai, 200 g beberapa jenis sosej (pedas, salai, pedas). Anda boleh menetapkan sendiri komposisi dan kuantiti produk daging, memberi tumpuan kepada keperluan sebenar keluarga dan pilihan rasa setiap ahli isi rumah. Jangan takut untuk menjalankan eksperimen masakan. Jika anda dan keluarga anda tidak pernah makan hodgepodge daging, maka sudah tiba masanya untuk merasainya.
Pasukan Solyanka pada sup ikan
Kami mempersembahkan kepada anda resipi klasik untuk garam garam dalam sup ikan. Untuk penyediaannya, hanya jenis ikan yang lazat digunakan, termasuk trout, burbot, sturgeon dan salmon. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan hodgepodge dua atau lebih jenis. Sebagai contoh, anda boleh memasak sup yang kaya dan wangi dari 200 g trout dan 0.5 kg sturgeon. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 2 liter sup siap. tidaklupa nak panggang. Untuk melakukan ini, ambil purata lobak merah dan bawang. Kisar mereka, dan kemudian masukkannya ke dalam kuali bersama dengan tomato cincang (200 g). Reneh semuanya dalam minyak zaitun. Air rebusan ikan yang sudah siap hendaklah ditapis dan pembalut sayur-sayuran perlu ditambah kepadanya. Selama 5 minit, masak sup dengan api perlahan. Kemudian kami meletakkan zaitun cincang halus, jeruk, beberapa buah zaitun dan 1 sudu besar. l capers.
Disyorkan:
Cendawan tiram: foto dan cara memasaknya
Cendawan tiram ialah saudara terdekat cendawan tiram, tergolong dalam subspesies yang sama. Ia juga dipanggil erinji, almond abalone, tanduk Perancis, cendawan porcini stepa. Oleh kerana rasa dan aromanya, cendawan ini dianggap sebagai makanan istimewa. Di negara kita, adalah mustahil untuk mengesannya dalam keadaan semula jadi, tetapi anda boleh membelinya di pasar raya dan kedai
Cendawan kering dan cara memasaknya
Tidak selalu mungkin untuk mempunyai cendawan segar di tangan, dari mana anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan kaya dengan vitamin. Jika boleh, ia boleh digantikan dengan rakan sejawat kering. Cendawan kering, apabila disimpan dengan betul, dituai untuk kegunaan masa hadapan dan digunakan mengikut keperluan. Untuk membuat hidangan produk sedemikian lazat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan rumit. Bagaimana untuk memasak cendawan kering? Ini akan dibincangkan dalam artikel ini
Pasukan Solyanka Daging: resipi memasak
Resipi gabungan hodgepodge daging sememangnya diketahui oleh mana-mana suri rumah yang berpengalaman. Ini adalah sup asal Rusia, sangat enak dan kaya, yang mempunyai rasa istimewa dengan aroma daging salai dan petunjuk timun jeruk. Bahan-bahan wajib adalah buah zaitun, sepotong lemon, sayur-sayuran cincang halus dan krim masam, yang menghiasi hidangan ini dan memberikan rasa istimewa
Ubi bit musim panas: cara memasaknya dengan cara yang berbeza
Ubi bit secara tradisinya dianggap sebagai salah satu hidangan musim panas yang menyegarkan. Dan berapa ramai suri rumah, begitu banyak resipi. Sesetengah orang suka membuatnya dalam bentuk okroshka sayuran yang cerah, yang lain memasaknya seperti borscht, sambil menggunakan sup daging sebagai asas. Tetapi masih, adakah terdapat prinsip asas tentang cara memasak ubi bit dengan betul? Kami memberikan resipi untuk dua hidangan yang sama sekali berbeza dalam teknologi
Cara membersihkan sotong dan cara memasaknya
Sotong ialah makanan yang enak, rendah kalori dan berkhasiat. Mereka boleh ditambah kepada banyak resipi, serta disajikan sebagai hidangan bebas. Rasa bergantung pada cara membersihkan sotong dan cara memasaknya. Dalam artikel kami akan membincangkan perkara ini dengan lebih terperinci
