Cara membersihkan sotong dan cara memasaknya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sotong ialah makanan yang enak, rendah kalori dan berkhasiat. Mereka boleh ditambah kepada banyak resipi, serta disajikan sebagai hidangan bebas. Rasa bergantung pada cara membersihkan sotong dan cara memasaknya. Mari kita fikirkan perkara ini dengan lebih terperinci.

Mari kita mulakan dengan cara membersihkan sotong. Untuk melakukan ini, dengan jari satu tangan, anda perlu menekan bangkai ke papan, dan dengan yang lain, berhati-hati mengeluarkan kulit daripadanya. Seterusnya, potong filem itu. Kini anda boleh mengeluarkan plat lutsinar berkitin dari dalam. Itu sahaja - produk separuh siap sedia untuk digunakan.

Sotong disumbat dengan makanan laut

Ia menjadikan hidangan hebat yang dibakar dalam sos.

Sebelum membersihkan sotong, disyorkan untuk membuat pemadat. Untuk penyediaannya, anda memerlukan: 12 bangkai; beberapa bulu bawang, potong bulatan; 5 ulas bawang putih cincang; 400 gram makanan laut yang dicincang halus; satu sudu besar jus lemon. Campurkan adunan ini, masukkan sotong ke dalam dan tikam lubang dengan pencungkil gigi. Seterusnya, masukkan ke dalam loyang yang telah digris.

Mulakan membuat sos. Untuk 50 inicairkan satu gram mentega dalam kuali yang dalam, tambah kiub keju lembut (200 gram). Kacau sebati sehingga cair. Secara beransur-ansur tuangkan tiga cawan susu, garam dan lada sulah. Seterusnya, masukkan Parmesan parut (100 gram) dan tuangkan ke atas sotong. Taburkan sedikit keju kering di atasnya. Memasak sotong selama dua puluh minit. Adalah perlu bahawa hidangan itu ditutup dengan kerak emas.

Lasagna Sotong

Kejayaan hidangan ini adalah dalam sos yang dimasak dan disejukkan dengan betul. Sebelum anda membersihkan sotong, anda perlu melakukannya.

Untuk melakukan ini, cairkan tiga sudu besar mentega dan tuangkan jumlah tepung yang sama ke dalamnya. Seterusnya, anda perlu membuat api kecil dan mula menuangkan susu (ia akan mengambil tiga gelas). Didihkan, kacau sentiasa, masak selama tiga hingga lima minit sehingga pekat. Keluarkan dari dapur dan biarkan seketika.

Sotong bersih (300 gram), potong dadu dan goreng bersama buah pala, bayam (100 gram) dan bawang besar yang dipotong dadu kecil.

Seterusnya, kita mula meletakkan lapisan dalam urutan berikut: kepingan lasagna, inti, sos, sedikit parmesan parut. Teruskan sehingga anda kehabisan bahan.

Masukkan hidangan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama setengah jam untuk perang permukaannya. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan.

Pizza Makanan Laut

Untuk memasak, anda boleh mengambil alas piza beku. Minyakkannya dengan keju Philadelphia yang lembut.

Seterusnya, anda perlu meletakkan makanan laut yang tersedia. Pilihan terbaik ialah sotong kering (50 gram), udang rebus dan kupas (100 gram), beberapa kupang (secukup rasa). Letakkannya di permukaan.

Pada masa ini, potong lada benggala merah menjadi jalur, goreng sedikit dan masukkan ke dalam pizza. Teratas dengan keju Mozzarella cincang (100 gram) dan parmesan (50 gram). Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.

Sedap selera!