Hidangan keju kotej yang lazat: resipi dengan foto

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Keju kotej ialah produk yang diperoleh dengan menapai susu dan kemudian memerah whey. Ia kaya dengan protein yang mudah dihadam, kalsium, fosforus, besi dan bahan berguna lain. Oleh kerana komposisi yang begitu berharga, ia digunakan secara meluas dalam masakan. Dalam penerbitan hari ini, kita akan melihat beberapa resipi menarik untuk hidangan keju kotej.

dadu berlapis

Pencuci mulut buatan sendiri yang lazat dan sihat ini akan menjadi alternatif yang baik kepada rakan sejawat yang dibeli di kedai. Disebabkan fakta bahawa hanya bahan semulajadi dan sihat yang terdapat dalam komposisinya, mereka boleh dirawat dengan selamat bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada gigi manis yang kecil. Untuk membuat sendiri dadih keju bersalut coklat yang lazat, anda memerlukan:

• 250g keju kotej segar.
• 20g serbuk koko.
• 100g coklat (gelap, susu atau putih).
• 40g krim masam.
• Gula, vanila dan ceri.

Setelah berurusan dengan produk yang membentuk hidangan keju kotej ini, dengan fotoyang boleh didapati sedikit lebih tinggi, anda boleh mula mempertimbangkan teknologi penyediaannya. Sebagai permulaan, krim masam, gula dan vanillin digabungkan dalam satu bekas. Campuran yang dihasilkan ditambah dengan keju kotej, disebat dengan pengisar dan dibahagikan kepada separuh. Koko ditambah kepada salah satu bahagian, yang kedua dibiarkan begitu sahaja. Jisim putih dibentangkan dalam acuan yang disapu dengan coklat cair. Ceri berlubang segar diletakkan di atas. Kemudian beri ditutup dengan keju kotej, dicat dengan koko, dan perlahan-lahan ratakan. Semua ini dituangkan sekali lagi dengan coklat cair dan dimasukkan ke dalam peti sejuk beku.

Nistniki dengan keju kotej

Hidangan keju kotej yang cepat dan lazat ialah penkek nipis yang dipenuhi dengan topping manis. Ia akan menjadi pilihan yang baik untuk sarapan keluarga Ahad atau perhimpunan mesra sambil menikmati secawan teh aromatik. Untuk menyediakan penkek ini anda perlukan:

• 450 ml susu lembu.
• 1-1, 5 cawan tepung putih
• 4 biji telur ayam terpilih.
• 70g gula.
• Oren masak besar.
• 30 ml mana-mana minyak ditapis.
• 1/3 sudu kecil garam meja.
• 300g keju kotej segar.

Pertama sekali, anda perlu membuat doh pancake. Untuk menyediakannya, tiga telur, garam, beberapa sudu besar penuh gula, susu dan tepung digabungkan dalam bekas yang dalam. Dalam campuran yang dihasilkan, perah jus oren dan tuangkan kulit sitrus. Doh siap dituangkan dalam bahagian ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng selama satu minit di setiap sisi. Pancake coklat diisi dengan keju kotej,tumbuk dengan sisa telur dan gula, dan dibungkus dalam sampul. Sebelum dihidangkan, penkek ditabur dengan madu atau krim masam.

Kek keju diraja

Ini adalah salah satu hidangan keju kotej yang paling lazat, penyediaannya tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Ia adalah gabungan doh pukal yang sangat berjaya dan inti manis berair. Untuk membakar kek keju diraja, anda memerlukan:

• 100 g gula halus.
• 240 g tepung gandum putih.
• ½ pek marjerin.

Semua ini diperlukan untuk mencampurkan asas pukal. Untuk membuat pengisi, anda juga memerlukan:

• 200g gula tebu.
• 500g keju kotej segar.
• 4 biji telur ayam terpilih.
• 1 g vanillin.
• Garam dan soda.

Marjerin sejuk dipotong kecil dan dikisar bersama tepung dan gula. Sebahagian daripada serbuk yang terhasil dibentangkan dalam bentuk tahan panas. Tampalan yang diperbuat daripada keju kotej, pasir manis, telur ayam, vanillin, soda dan garam diedarkan di atas. Semua ini ditaburkan dengan serbuk yang tinggal dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Kek keju diraja disediakan pada suhu 200 darjah selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Cendawan sumbat

Resipi keju kotej ini pasti berguna untuk suri rumah muda yang sering menganjurkan majlis makan malam. Untuk menirunya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 500 g champignons besar.
• 100 g mentega berkualiti.
• 200g keju kotej segar.
• 2 biji telur ayam terpilih.
• Garam dan dill.

Cendawan dicuci, dibersihkan dan dibebaskan dari kaki. Topi yang dihasilkan dibentangkan dalam periuk dan direbus untuk masa yang singkat dengan api perlahan. Kaki cendawan dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil, goreng dalam mentega cair, masin, ditaburi dengan dill dan dicampur dengan keju kotej parut. Jisim yang terhasil diletakkan dengan teliti di dalam penutup cendawan. Pada peringkat akhir, champignons yang disumbat dibentangkan pada lembaran penaik dan ditutup dengan kepingan kecil mentega. Bakarnya dalam ketuhar panas sehingga perang sedikit.

Lada sumbat

Ini adalah salah satu resipi keju kotej terpantas. Ia menarik kerana ia melibatkan ketiadaan rawatan haba komponen sepenuhnya. Untuk menirunya di dapur anda, anda memerlukan:

• 150g keju kotej segar.
• 2 lada benggala besar.
• Seulas bawang putih, garam halus dan pasli.

Lada yang telah dibasuh bebas daripada tangkai dan biji. Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini diisi dengan keju kotej masin yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dan pasli cincang.

Kek keju

Ini adalah salah satu resipi keju kotej Rusia yang paling popular. Ia akan menjadi mungkin untuk berkenalan dengan gambar kek keju itu sendiri sedikit kemudian, dan sekarang kita akan mengetahui komponen apa yang diperlukan untuk penyediaannya. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 560 g keju kotej kering.
• 4 biji telur ayam terpilih.
• 4 sudu besar. l. tepung pembakar.
• 2 sudu besar. l. gula.
• Garam dan kurusminyak.

Keju kotej dikisar melalui ayak dan digabungkan dengan telur. Jisim yang terhasil adalah masin, manis dan dicampur dengan tepung. Dari doh siap, dengan tangan basah, cubit kepingan yang tidak terlalu besar dan bentuk kek bulat daripadanya. Setiap daripadanya dilapisi tepung roti dan digoreng di atas kuali yang telah digris panas. Kek keju dihidangkan bersama jem atau krim masam.

Kasi

Resipi untuk hidangan keju kotej yang lazat ini akan menjadi penemuan sebenar bagi kebanyakan ibu muda yang anaknya tidak mahu makan produk susu yang ditapai ini dalam bentuk tulennya. Malah kanak-kanak yang paling cerewet tidak akan menolak kaserol yang dibuat mengikutnya. Untuk menyediakannya untuk sarapan keluarga, anda memerlukan:

• 300g keju kotej segar.
• 4 sudu besar setiap satu l. gula halus, semolina dan mentega lembut.
• 2 biji telur ayam terpilih.
• Garam dan soda slaked.

Keju kotej yang ditumbuk digabungkan dengan gula, semolina, telur dan separuh daripada mentega lembut. Semua ini diasinkan, ditambah dengan soda yang dipadamkan dan dicampur dengan baik. Doh yang terhasil disebarkan di bahagian bawah bekas tahan api, digris dengan sisa mentega lembut, dan dihantar ke ketuhar panas. Masak kaserol selama empat puluh minit pada suhu 180 darjah.

Donut

Bagi penggemar gula-gula buatan sendiri, kami mengesyorkan agar anda memberi perhatian kepada satu lagi resipi popular dan cepat untuk hidangan keju kotej yang lazat. Donat yang dibuat dengannya adalah rangup di luar dan lembut di dalam. Untuk buat sendiripencuci mulut, anda perlukan:

• 500g keju kotej segar.
• 8 seni. l. gula kristal halus.
• 4 biji telur ayam terpilih.
• 4 cawan tepung gandum.
• 2 sudu kecil jus lemon asli.
• 1 sudu kecil soda penaik.
• Garam, vanila dan minyak ditapis.

Telur digabungkan dengan gula dan dipukul secara intensif dengan pengadun. Keju kotej tulen, soda yang dipadamkan dengan jus lemon, tepung beroksigen, sedikit vanillin dan secubit garam dimasukkan dengan teliti ke dalam jisim yang dihasilkan. Semua gaul rata hingga rata. Bebola yang sama digulung dari doh yang telah siap, direndam dalam minyak mendidih dan tunggu sehingga ia keperangan. Donat panggang dipindahkan ke tuala kertas dan kemudian disiram dengan sirap maple atau gula tepung.

Kuki Dadih

Kek buatan sendiri yang lazat ini merupakan pengganti yang bagus untuk pencuci mulut yang dibeli di kedai. Kerana fakta bahawa tiada bahan tambahan tiruan dalam komposisinya, walaupun gigi manis terkecil boleh dirawat dengannya. Untuk menyediakan hidangan keju kotej ringkas ini anda perlukan:

• Pek mentega.
• 200g keju kotej segar.
• 2 cawan tepung putih
• Telur ayam pilihan.
• 1 sudu kecil soda penaik.
• 1 sudu besar l. jus lemon asli.

Menariknya gula tiada langsung dalam hidangan keju kotej ini. Anda perlu memulakan penyediaannya dengan pemprosesan minyak. Ia dihancurkan dengan pisau tajam dan digabungkan dengan keju kotej. Dalam jisim yang terhasil, tepung beroksigen, telur, jus sitrus dansoda dipadamkan dengan cuka. Doh siap digulung dengan lapisan, ketebalannya kira-kira lima milimeter, dan bulatan yang sama dipotong daripadanya. Bakar mereka pada suhu 170 darjah sehingga perang keemasan. Sebelum menghantar kosong ke dalam ketuhar, ia boleh dicelup dalam gula.

salad daging dengan buah-buahan kering

Hidangan keju kotej yang lazat dan sangat sihat ini mempunyai penampilan yang sangat menarik dan boleh menjadi hiasan yang sesuai untuk sebarang jamuan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 300 g daging lembu rebus.
• 250g keju kotej segar.
• 150 g prun.
• 3 ulas bawang putih.
• 150g mayonis.
• Garam dan dill.

Daging rebus dipotong menjadi kiub dan digabungkan dengan jalur nipis prun. Kemudian keju kotej dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dan mayonis ditambah kepada daging lembu dan buah-buahan kering. Semua ini diasinkan dan ditaburkan dengan dill cincang.

Ada cara lain untuk menghidangkan salad ini. Untuk melakukan ini, letakkan sebahagian prun di atas pinggan dan gris dengan krim dadih. Separuh daripada daging lembu yang ada dan produk susu yang ditapai diedarkan di atas. Lapisan diulang sekali lagi dalam urutan yang sama.

Kek ikan

Hidangan keju kotej yang luar biasa dan berair ini sama lazatnya sama ada panas dan sejuk. Ia sesuai dengan banyak hidangan sampingan dan, jika dikehendaki, boleh menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Untuk memberi makan kepada keluarga anda dengan potongan daging ini, anda memerlukan:

• 800 g fillet mana-mana ikan putih.
• 250 g keju kotej.
• Bawang kecil.
• 2 biji telur ayam terpilih.
• 3 sudu besar. l. semolina.
• Garam, dill, lada sulah dan air.

Ikan yang telah dicairkan dan dibasuh disalurkan melalui penggiling daging bersama bawang yang telah dikupas. Keju kotej yang ditumbuk, telur, garam, rempah, dill cincang dan semolina dimasukkan dengan teliti ke dalam jisim yang dihasilkan. Roti kecil dibentuk daripada daging cincang, diletakkan di atas loyang, di bahagian bawahnya dituangkan sedikit air, dan dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira dua puluh minit.

Pai sedap

Asas untuk penyediaan hidangan keju kotej ini adalah pastri puff yang dibeli. Terima kasih kepada ini, keseluruhan proses mengambil masa yang minimum. Untuk membakar pai yang lazat, anda memerlukan:

• 500g pastri puff yis.
• 450 g keju kotej.
• 2 ulas bawang putih.
• 2 biji telur rebus.
• Garam, dill, tepung, campuran lada kisar dan minyak sayuran.

Pembungkusan dengan doh dikeluarkan dari peti sejuk dan dibiarkan sebentar pada suhu bilik. Selepas beberapa lama, ia dilancarkan di atas meja yang ditaburi tepung dan dibahagikan kepada separuh. Lapisan pertama dibentangkan pada lembaran penaik yang digris dan ditutup dengan tampalan yang diperbuat daripada telur cincang, keju kotej, garam, campuran lada, dill cincang dan bawang putih yang dihancurkan. Sapukan sekeping doh yang tinggal di atas dan cubit tepi dengan teliti. Bahan kerja yang terhasil diletakkan di tempat yang hangat selama beberapa jam dan hanya selepas itu ia dihantar ke ketuhar. Bakar kek pada suhu 220 darjah selama kira-kira tujuh minit. Selepas masa yang ditetapkan, suhu dikurangkan kepada 180 oC danmenunggu lebih sedikit daripada suku jam.

Lazy lazy

Hidangan yang mudah dibuat dan lazat ini ialah sarapan tengah hari keluarga Ahad yang sempurna. Untuk memberi makan ladu malas buatan sendiri, anda memerlukan:

• 500g keju kotej segar.
• 2 biji telur ayam terpilih.
• 60g gula.
• 150 g tepung gandum.
• Garam.

Keju kotej pra-lenyek digabungkan dengan telur masin, gula dan tepung beroksigen. Ladu terbentuk daripada doh yang agak lembut dan direndam dalam periuk berisi air mendidih. Hanya dalam beberapa minit, mereka dipancing dengan teliti dengan sudu berlubang dan dihidangkan bersama krim masam atau sebarang sos manis.

Tomato isi

Hidangan yang cerah dan sangat lazat ini akan menjadi hiasan yang sesuai untuk mana-mana meja bufet. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 10 tomato pejal sederhana.
• 300g keju kotej segar.
• 3 ulas bawang putih.
• 30 ml minyak zaitun.
• Garam, ketumbar, jintan putih dan herba.

Tomato yang telah dibasuh dibebaskan dengan berhati-hati dari bahagian atas dan pulpa. Setiap cawan yang dihasilkan diisi dengan inti yang diperbuat daripada keju kotej tumbuk, garam, herba cincang halus, rempah kisar, bawang putih yang dihancurkan dan minyak zaitun. Hidangkan tomato yang disumbat di atas pinggan rata yang besar atau rak telur.