Makan malam rendah kalori: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makan malam rendah kalori bukan sahaja membantu mengurangkan berat badan, tetapi juga membersihkan badan anda sendiri.

Bukan satu rahsia lagi bahawa makan makanan yang menyegarkan dan berlemak pada waktu petang menyumbang kepada pengumpulan lemak badan yang cepat dan, akibatnya, kemunculan banyak penyakit, terutamanya yang berjangkit.

Untuk menambah baik badan anda dan mengemaskan penampilan anda, pakar pemakanan mengesyorkan makan malam yang ringan dan rendah kalori sahaja. Jika anda tidak tahu cara memasak makanan yang lazat dan sihat, maka kami akan memberitahu anda mengenainya dalam bahan artikel ini.

Resipi Makan Malam Rendah Kalori dengan Foto

Untuk tidak tergesa-gesa ke peti sejuk pada waktu malam, makan malam haruslah berkhasiat yang mungkin. Walau bagaimanapun, ia harus dimasak dengan sedikit lemak yang mungkin untuk mengelakkan penambahan berat badan.

Sup tomato makanan laut ialah makan malam yang sempurna. Rendah kalori, ia tidak menyumbang kepada obesiti, tetapi pada masa yang sama ia tepu dengan baik. Untuk menyediakannya, kita perlukan:

• goncang (ais krim) makanan laut - kira-kira 250 g;
• bawang besar - 1 kepala;
• ulas bawang putih - 3 keping;
• lada manis - 1 pc.;
• tomato segar yang besar- 1 keping;
• jus tomato semulajadi - sekurang-kurangnya 350 ml;
• saffron - kira-kira 1 sudu pencuci mulut;
• Herba Provencal - kira-kira 1 sudu pencuci mulut;
• basil kering - sudu kecil;
• jus lemon - sudu besar;
• telur ayam tidak terlalu besar - 1 pc.

Memproses komponen

Sebelum anda boleh membuat makan malam rendah kalori, anda perlu memproses semua komponen. Makanan laut beku dibentangkan dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan dengan air mendidih. Dalam bentuk ini, ia dibiarkan selama 5-7 minit, dan kemudian ia dibuang ke dalam colander dan digoncang dengan kuat.

Sayur-sayuran pula dikupas dan dicincang. Bawang, tomato segar dan lada manis dicincang halus menjadi kiub. Ulas bawang putih dipotong menjadi kepingan, dan telur ayam dipukul kuat dengan garpu.

Makanan menggoreng

Untuk membuat makan malam rendah kalori untuk penurunan berat badan, anda tidak perlu menggunakan rawatan haba yang lembut sahaja. Jika anda menggoreng beberapa bahan dalam sedikit minyak sayuran, ia tidak akan menjejaskan angka anda dalam apa cara sekalipun.

Selepas semua produk diproses, anda perlu mengambil periuk dan memanaskan sesudu besar minyak bunga matahari di dalamnya. Kemudian kepadanya perlu meletakkan bawang dan ulas bawang putih. Goreng bahan-bahan ini dengan api sederhana, sebaik-baiknya sehingga menjadi merah.

Prosedur ini akan membolehkan anda mendapatkan makan malam yang rendah kalori dan sangat wangi.

Memasak sup

Sup tomato dengan makanan laut disyorkan untuk dimasakperiuk besar. Air biasa direbus di dalamnya, dan kemudian lada manis, tomato segar dan jus tomato dibentangkan. Selepas 20 minit memasak, tambahkan koktel laut dan bawang putih dan bawang goreng sebelum ini ke dalam bahan-bahan. Selepas mengasinkan bahan dan perasakannya dengan perasa, kuahnya dididihkan dan dimasak selama 5 minit lagi.

Selepas masa, jus lemon ditambah ke dalam kuali. Selepas dia, masukkan telur yang telah dipukul ke dalam sup dan gaul semuanya dengan baik.

Selepas mendidih seterusnya, hidangan dimasak selama 3 minit lagi dan dikeluarkan dari dapur.

Hidangkan ke meja

Setelah menyimpan sup di bawah penutup selama kira-kira ¼ jam, makan malam rendah kalori yang lazat dihidangkan ke meja dalam mangkuk yang dalam. Selain hidangan, herba segar dan salad sayur-sayuran mentah dihidangkan.

Mengukus ikan dengan sos hijau

Malah, makanan rendah kalori untuk makan malam adalah mudah dan ringkas untuk disediakan. Kami bercakap tentang cara membuat sup di atas. Jika anda ingin memasak hidangan kedua, maka kami cadangkan anda menggunakan ikan putih seperti hake.

Dengan mengukus produk ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat rendah kalori. Untuk menjadikannya bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat, kami mengesyorkan menghidangkan ikan ke meja bersama-sama dengan sos hijau. Bagaimana untuk melakukannya, kami akan memberitahu lebih lanjut.

Jadi, untuk menyediakan makan malam kita perlukan:

• hake beku besar - 1 pc.;
• ulas bawang putih - kira-kira 3 keping;
• garam, lada sulah - secukup rasa;
• pasli cincang segar - kira-kira 3 sudu besar;
• daun laurel - 2 pcs.;
• minyak zaitun yang ditapis - 4 sudu besar.

Menyediakan produk

Untuk hidangan kedua yang lazat, ulas bawang putih dikupas dan kemudian dicincang halus. Daun pasli dicuci bersih dan dicincang. Bagi hake yang baru dibekukan, ia dicairkan, dibersihkan bahagian dalam dan sirip, dan kemudian dipotong menjadi kepingan setebal 4-6 cm.

Memasak ikan

Apa yang hendak dimasak untuk makan malam (rendah kalori)? Sudah tentu, ikan putih untuk pasangan. Selepas hake telah diproses, semua kepingan masin, lada dan dibiarkan selama 20-25 minit. Kemudian mereka dibentangkan dalam dandang berganda dan dimasak selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini, ikan harus menjadi selembut dan lembut yang mungkin.

Membuat sos

Makan malam rendah kalori (resipi untuk pelbagai hidangan dibincangkan dalam artikel ini) bukan sahaja mudah, tetapi juga lazat. Oleh itu, ikan kukus harus dihidangkan ke meja bukan hanya seperti itu, tetapi dengan sos istimewa. Ia mudah dan ringkas untuk dibuat.

Minyak zaitun yang ditapis dimasukkan ke dalam kuali dan dipanaskan dengan kuat. Kemudian bawang putih cincang halus, daun pasli dan pasli cincang ditambah kepadanya. Semua bahan digaul rata dan digoreng selama beberapa minit.

Sebaik sahaja aroma yang menyenangkan datang daripada sos, ia dikeluarkan dari dapur dan disejukkan sedikit.

Bagaimana cara menghidangkan untuk makan malam?

Setelah memasak ikan dalam double boiler, ia diletakkan di atas pinggan rata dan disiram dengan sos bawang putih. Hidangkan makan malam inimeja sebaiknya dengan herba segar atau sayur-sayuran mentah.

Hiasan untuk hidangan ini tidak dibuat, kerana ia boleh meningkatkan kandungan kalorinya dengan ketara.

Buat salad yang lazat dan berkhasiat untuk makan malam

Kini anda mempunyai idea asas tentang cara menyediakan makan malam rendah kalori. Resipi untuk kursus pertama dan kedua yang kami semak di atas. Jika pada waktu petang anda tidak mahu memasak sup atau mengukus ikan, maka kami mengesyorkan membuat salad yang ringan, tetapi sangat berkhasiat dan sihat dengan sayur-sayuran dan dada ayam.

Jadi, untuk menyediakan snek diet kita perlukan:

• tomato ceri segar - kira-kira 5-7 biji;
• dada ayam sejuk - kira-kira 300g;
• timun segar dengan kulit lembut - 2 keping sederhana;
• daun salad hijau - 3-4 helai;
• dill segar - beberapa dahan;
• bawang merah - kepala kecil;
• lada dan garam meja - tambah mengikut budi bicara anda;
• minyak zaitun yang ditapis - sapukan secukup rasa.

Memproses bahan

Salad makan malam rendah kalori ini cepat dan mudah dibuat.

Pertama anda perlu memproses daging ayam. Ia direbus dalam air masin sedikit, dan kemudian disejukkan, dibersihkan daripada tulang dan kulit. Baki fillet dipotong menjadi kiub merentasi bijirin.

Bagi sayur-sayuran pula, ia dicuci dengan baik. Tomato ceri dibahagikan kepada separuh, timun segar dipotong menjadi kepingan, dan bawang merah dicincang separuh cincin. Juga secara berasingan bilas keseluruhannyakehijauan. Dill segar dicincang, dan daun salad dikoyak dengan tangan.

Membentuk snek di rumah

Untuk membentuk salad dada ayam yang dimaksudkan, ambil mangkuk dalam dan masukkan bahan berikut ke dalamnya: daun salad, hirisan timun, fillet rebus, tomato ceri, dill segar dan separuh cincin bawang merah.

Selepas itu, produk diperisakan dengan garam, lada sulah dan minyak zaitun yang ditapis. Selepas mencampurkan bahan-bahan dengan sudu, salad yang berkhasiat segera disajikan ke meja.

Bagaimana untuk melayani ahli keluarga?

Selepas salad sayuran dengan dada ayam dibentuk dan diperisakan, ia segera dibentangkan di atas pinggan dan disajikan ke meja.

Adalah sangat tidak diingini untuk menyimpan pembuka selera seperti itu di luar. Ini disebabkan fakta bahawa selepas beberapa lama sayur-sayuran akan mengeluarkan jusnya, menjadikan salad berair dan tawar.

Anda boleh menggunakan pembuka selera ini sebagai hidangan lengkap yang berasingan, dan sebagai tambahan kepada sup tomato atau ikan stim.

Membuat pencuci mulut pisang diet

Sedikit orang yang tahu, tetapi pencuci mulut juga rendah kalori. Ia boleh dibuat daripada bahan yang berbeza. Perkara utama adalah tidak menggunakan gula pasir dan pelbagai lemak.

Jadi pencuci mulut diet apa yang hendak dimasak untuk makan malam? Kami mengesyorkan membuat sejenis aiskrim pisang menggunakan yogurt. Untuk melaksanakan resipi sedemikian, kami memerlukan:

• yoghurt asli (1%) tanpa pemanis dan pelbagai bahan tambahan - kira-kira 250 g;
• pisang masak dan sangat lembut - 2 pcs.;
• vanillin - olehrasa;
• pengganti gula - pilihan;
• setangkai pudina - untuk hiasan.

Proses memasak

Ais krim ini bukan sahaja menarik minat orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak. Lebih-lebih lagi, yang kedua tidak akan menyedari hakikat bahawa produk ini tidak mengandungi gula pasir.

Untuk menjadikan campuran yogurt dan buah benar-benar menyerupai ais krim, ia perlu disediakan dengan pengisar. Kepingan pisang yang telah dikupas terlebih dahulu dibentangkan di dalam mangkuknya, dan kemudian ia dipukul dengan kuat pada kelajuan maksimum. Selepas mendapatkan bubur buah yang homogen, yogurt 1% semulajadi secara beransur-ansur dibentangkan kepadanya. Kedua-dua bahan dipukul semula, menambah vanillin wangi.

Selepas merasai jisim yang terhasil, mereka memutuskan sama ada hendak menambah pengganti gula atau tidak. Kebanyakan tukang masak tidak melakukan ini, kerana pisang menambah banyak rasa manis pada hidangan. Bagaimanapun, sesetengah suri rumah berpendapat bahawa aiskrim sebegitu ternyata terlalu hambar. Dalam hal ini, mereka meletakkan sedikit pengganti gula di dalamnya.

Betapa cantik untuk dihadiahkan untuk makan malam?

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit dalam membuat aiskrim yogurt. Selepas jisim wangi dan manis disebat, ia diletakkan di dalam picagari masakan dan diperah dengan cantik ke dalam mangkuk kaca. Pencuci mulut dihiasi dengan setangkai pudina segar dan segera dihantar ke peti sejuk atau peti sejuk.

Selepas jisim menjadi sejuk, ia dihidangkan ke meja bersama-sama dengan sudu pencuci mulut.

Pilihan minuman diet

Kini anda tahu apa yang hendak dimasak untuk makan malam. Menu rendah kalori harus termasuk bukan sahaja hidangan pertama dan kedua, serta salad dan pencuci mulut, tetapi juga minuman.

Minum teh hitam dengan susu dan gula semasa diet adalah sangat tidak digalakkan. Lagipun, gabungan bahan ini mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi.

Perlu juga diperhatikan bahawa jus asli dan dibeli, minuman buah-buahan, minuman beralkohol dan kolak tidak sesuai untuk makan malam rendah kalori. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semuanya mengandungi sejumlah besar gula, yang, sebenarnya, menyumbang kepada penambahan berat badan yang cepat.

Jadi, minuman apa yang boleh anda minum dengan makan malam rendah kalori? Kami mengesyorkan membuat teh hijau biasa. Ia akan menghilangkan dahaga anda dengan baik, mengenyangkan badan dengan mineral yang berguna dan pada masa yang sama tidak akan menyebabkan berat badan berlebihan.

Ringkaskan

Menggunakan resipi yang disenaraikan untuk menyediakan hidangan rendah kalori, anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan meja yang cantik untuk makan malam. Lebih-lebih lagi, hidangan sedemikian tidak akan menyumbang kepada penampilan berat badan berlebihan, dan juga akan memelihara kesihatan anda malah menguatkannya.

Merumuskan, saya ingin menghadiahkan anda menu makan malam rendah kalori:

• sup tomato dengan reptilia laut - kira-kira 150 g;
• kukus ikan putih dengan sos bawang putih - 1 keping kecil;
• sayur dan salad dada ayam rebus - 3 sudu besar;
• aiskrim yogurt – mangkuk kecil;
• teh hijau suam - 1 cawan.

Jika anda rasa menu ini terlalu besar, anda boleh memendekkannya dengan mengeluarkan sama ada sup tomato makanan laut atau ikan kukus.

Bagi teh hijau pula, lebih baik meminumnya bukan sejurus selepas makan, tetapi 1.5-2 jam sebelum tidur. Ini akan menjadikan tidur anda kuat dan tenang serta tidak akan membiarkan anda tertidur dengan perut kosong. Selamat berselera!