Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam? Setiap hari soalan ini ditanya oleh berjuta-juta wanita yang ingin menggembirakan orang tersayang dengan hidangan yang lazat dan berkhasiat, tetapi pada masa yang sama ringan dan sihat. Lagipun, tidak disyorkan untuk memasak ciptaan masakan berat untuk makan malam, kerana pada penghujung hari tubuh manusia memerlukan jumlah minimum kalori. Inilah prinsip yang akan kami patuhi.

Hidangan pertama yang mudah untuk makan malam ayam, atau cara membuat mi buatan sendiri

Sup rendah lemak namun berkhasiat adalah hidangan petang yang sempurna. Untuk membuat mi ayam buatan sendiri anda memerlukan:

• telur ayam besar - 1 pc. (untuk mi);
• garam, lada sulah - tambah mengikut budi bicara anda sendiri;
• tepung gandum - masukkan sehingga doh pekat;
• bawang putih - 1 kecilkepala;
• sup ayam - ½ bangkai kecil;
• ubi kentang sederhana - 2 pcs.;
• lobak merah bersaiz sederhana - 1 pc.;
• pasli, dill dan daun bawang (segar) - tambah pada hidangan siap.

Menyediakan makanan

Memasak makan malam ayam adalah sangat mudah dan cepat. Sebelum membuat mi buatan sendiri, perlu membilas bangkai sup dengan teliti, potong semua unsur yang tidak perlu daripadanya, potong ke dalam bahagian, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air, tunggu sehingga mendidih dan masak selama 60-90 minit dengan api perlahan (bergantung kepada kekakuan burung).

Untuk tidak membuang masa, anda boleh mula memproses bahan-bahan lain dengan selamat. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas kentang, bawang putih dan lobak merah, dan kemudian memotongnya. Adalah dinasihatkan untuk memotong dua komponen pertama menjadi kiub kecil, dan yang terakhir paling baik diparut.

Untuk mendapatkan makan malam ayam yang benar-benar lazat, anda perlu menguli asas untuk mee masa hadapan dengan teliti. Untuk melakukan ini, anda perlu memukul telur ayam, dan kemudian tambah secubit garam dan tambah tepung gandum supaya anda mendapat doh yang sangat ketat. Selanjutnya, dinasihatkan untuk menyimpannya di dalam beg plastik selama kira-kira setengah jam, dan selepas beberapa ketika, gulung nipis dan potong menjadi mee panjang.

Rawatan haba

Mengenai apa yang hendak dimasak untuk makan malam daripada ayam, kami akan memberitahu sedikit lebih rendah. Kini perhatian anda akan dibentangkan dengan panduan langkah demi langkah untuk memasak buatan sendiri yang lazatmee. Untuk melakukan ini, rebus daging ayam dalam air garam, dan kemudian keluarkannya dan sejuk. Pada masa yang sama, kentang, lobak merah dan bawang putih perlu dituangkan ke dalam sup. Memasak sayur-sayuran mengambil masa kira-kira 23-26 minit. Pada akhirnya, anda perlu menuangkan mi yang telah disediakan sebelumnya ke dalam kuali, tetapi tidak terlalu banyak, jika tidak, hidangan pertama akan menjadi terlalu tebal. Selepas 5-7 minit, kuali boleh dikeluarkan dengan selamat dari dapur.

Bagaimana cara melayani ahli keluarga dengan betul?

Mee buatan sendiri hendaklah dihidangkan panas dalam mangkuk sup dalam. Selain itu, masukkan sekeping daging ayam yang telah disejukkan ke dalam sup, masukkan herba segar (dill, daun bawang, pasli) dan lada kisar.

Bagaimana cara memasak julienne untuk makan malam?

Makan malam isi ayam, cendawan dan keju disediakan dengan cepat dan mudah. Perlu diingat bahawa hidangan sedemikian bukan sahaja lazat dan berair, tetapi juga menyelerakan dan berkhasiat.

Jadi, untuk menyediakan julienne, anda perlu membeli:

• champignons segar - 500 g;
• fillet ayam - 500 g;
• mayonis rendah kalori - tambah secukup rasa;
• keju keras dengan kandungan rendah lemak - 165 g;
• bawang putih - 2 kepala besar;
• minyak bunga matahari - beberapa sudu (untuk menggoreng cendawan);
• garam laut, lada sulah, rempah wangi - tambah secukup rasa.

Pemprosesan makanan

Hidangan makan malam ayam yang disajikan cukup popular di kalangan mereka yang gemar makan enak dan sedap di waktu malam. Sebelum menghantar semua bahan ke ketuhar, ia harus diproses dengan teliti. Untuk melakukan ini, rebus fillet ayam dalam air garam, sejukkan daging, dan kemudian potong kiub kecil. Seterusnya, anda perlu memotong champignons segar menjadi kepingan nipis dan gorengkannya dalam kuali bersama cincin bawang, minyak sayuran, lada sulah dan perasa aromatik. Anda juga harus memarut keju keras secara berasingan pada parutan halus atau kasar.

Proses membentuk dan membakar hidangan

Chicken and Mushroom Julienne ialah makan malam ayam yang ringkas. Lagipun, ia memerlukan masa dan usaha yang minimum untuk menyediakannya. Perlu diingat bahawa hidangan ini boleh dibentuk dalam bekas bahagian khas dan dalam hidangan besar biasa. Oleh itu, di bahagian bawah periuk adalah perlu untuk meletakkan fillet ayam yang dicincang halus, champignons goreng dengan bawang dan rempah, serta lapisan tebal mayonis rendah lemak. Pada akhir proses, semua bahan hendaklah ditutup dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit.

Kukus potongan ayam dengan hiasan

Makan malam ayam dan kentang di bawah mungkin merupakan hidangan paling kegemaran semua ahli keluarga. Lagipun, tiada siapa yang dapat menolak potongan daging yang lembut dan berair dengan kentang tumbuk yang lapang dan sos susu.

Untuk menyediakan hidangan yang enak anda perlukan:

• fillet ayam - 700 g (untuk daging cincang);
• bawang manis - 2 kepala (untuk daging cincang);
• telur ayam besar - 2 pcs. (1 untukdaging cincang, 1 untuk puri);
• roti putih (serbuk) - 120 g (untuk daging cincang);
• garam, lada sulah, rempah - tambah secukup rasa;
• susu segar - 2 cawan (untuk kentang tumbuk dan daging cincang);
• ubi kentang - 6 keping besar.;
• tepung gandum - 2/3 cawan (untuk kuah dan produk separuh siap gulung);
• krim kandungan lemak minimum - 200 ml;
• champignons segar - 3 keping besar.

Stim cutlet

Ayam untuk makan malam (resipi dalam artikel ini) boleh dimasak dalam pelbagai cara, menjadikannya ruji yang sesuai untuk makan malam. Lagipun, anda boleh membuat kedua-dua hidangan pertama dan kedua, serta salad dan semua jenis makanan ringan daripadanya. Dalam bahagian ini, kami memutuskan untuk memberi perhatian kepada anda panduan langkah demi langkah untuk memasak potongan stim dengan hidangan sampingan dan kuah yang enak. Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan fillet ayam, dan kemudian potong dalam pengisar dan masukkannya ke dalam mangkuk yang dalam. Seterusnya, anda perlu memotong bawang dan menambahnya ke daging bersama-sama dengan telur ayam, serbuk roti yang direndam dalam susu (kira-kira setengah gelas), serta garam, lada dan rempah aromatik. Selepas itu, semua bahan hendaklah dicampur dan dibentuk menjadi potongan kecil daripada jisim yang terhasil, yang mesti digulung dalam tepung gandum.

Untuk membuat hidangan sedemikian, anda boleh menggunakan kedua-dua dandang berkembar dan periuk perlahan dengan mod yang sesuai. Kami memutuskan untuk menggunakan pilihan pertama. Oleh itu, grid peranti yang dibentangkan perlu dilincirkan dengan minyak bunga matahari dan meletakkan semua produk separuh siap di atasnya. Mereka harus bersedia untuk pasangankira-kira setengah jam.

Menyediakan lauk

Untuk menyediakan kentang tumbuk, kupas dan rebus ubi dalam air masin, dan kemudian tumbuk dengan betul, selepas toskan semua cecair dan masukkan telur ayam dengan susu.

Menyediakan sos

Anda boleh menggunakan mana-mana kuah untuk hidangan ini. Kami memutuskan untuk membuat tenusu. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong cendawan segar, masukkannya ke dalam kuali, musim dengan rempah dan masak sehingga lembut. Sebelum mematikan cendawan, anda perlu tuangkan krim, tambah beberapa sudu tepung, campurkan semuanya dengan teliti, rebus dan keluarkan dari dapur.

Bagaimana untuk berkhidmat?

Selepas semua komponen hidangan siap, anda perlu mengambil pinggan untuk yang kedua, letakkan ulam cantik di atasnya, letakkan beberapa potong ayam di sebelahnya dan tuangkan semua dengan sos susu dengan cendawan. Percayalah, tiada seorang pun ahli keluarga anda akan menolak makan malam yang begitu lembut dan lazat.

Makan malam ayam yang paling mudah, atau cara membuat salad yang lembut

Hari ini terdapat beberapa salad yang mengandungi bahan seperti daging ayam. Namun, hampir kesemuanya agak berat di perut dan tidak sesuai untuk makan lewat petang. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang apa yang boleh anda masak untuk makan malam ayam dengan minimum produk dan masa.

Bahan Yang Diperlukan

Untuk menyediakan salad sedemikian, anda perlu membeli produk berikut:

• roti hitam - 300 g;
• dada ayam – 400r;
• keju keras dengan kandungan lemak minimum - 80 g;
• lada benggala manis - 1 pc.;
• krim masam rendah lemak atau mayonis rendah kalori - tambah mengikut budi bicara anda sendiri;
• Daun kobis Beijing - 3-4 helai;
• garam laut - secukup rasa;
• jagung tin - 1 tin;
• bawang putih segar - 1-2 ulas.

Menyediakan makanan

Sebelum membentuk salad sedemikian, dada ayam perlu direbus dalam air masin, dan kemudian sejukkannya dengan baik, bebaskan daging dari tulang, kulit dan cincang halus. Anda juga perlu memarut keju keras dan bawang putih, potong daun kubis Cina dan lada benggala manis. Selain itu, crouton rangup hendaklah dibuat daripada roti rai menggunakan ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.

Proses pembentukan

Setelah semua bahan di atas disediakan, ia perlu disatukan dalam satu mangkuk, dan kemudian diperisakan dengan krim masam rendah lemak atau mayonis rendah kalori dan dicampur dengan teliti.

Jika anda ingin memasak makan malam ayam diet, maka salad yang disajikan boleh dibuat tanpa keju keras dan diperisakan dengan minyak zaitun yang ditapis, bukan dengan mayonis atau krim masam. Terima kasih kepada helah ini, hidangan ini akan menyingkirkan beberapa ratus kalori, menjadi lebih sihat dan kurus.

Bubur soba dengan ayam

Seseorang boleh bercakap untuk masa yang lama tentang apa yang hendak dimasak untuk makan malam ayam. Tetapi sebagai kesimpulan, kami ingin menyampaikan sangatresipi ringkas dan mudah yang akan mengambil masa kurang daripada satu jam untuk dibuat.

Jadi, untuk membuat bubur soba dengan ayam, anda perlu membeli:

• stik drum atau paha ayam - 3-5 keping;
• wortel segar kecil - 2 keping;
• bawang - 2 kepala;
• minyak bunga matahari tidak berbau (tambah mengikut budi bicara anda sendiri);
• soba - 1.6 cawan;
• garam, pes tomato, lada sulah, rempah - tambah secukup rasa.

Memproses bahan

Sebelum menyediakan hidangan ini dan menghidangkannya ke meja, anda perlu memproses semua produk yang dibeli. Untuk melakukan ini, bilas paha ayam atau batang drum dengan baik, kupas dan cincang halus bawang putih dan lobak merah, susun dan bilas soba.

Rawatan haba hidangan

Untuk menyediakan makan malam yang ringan dan berkhasiat, dinasihatkan menggunakan periuk (dalam dan besar). Ia adalah perlu untuk meletakkan drumsticks atau paha yang telah diproses sebelum ini ke dalamnya, dan kemudian tuangkan sedikit air dan masak sehingga ia telah sejat sepenuhnya selama kira-kira 10 minit. Selepas itu, anda perlu menambah bawang dan lobak merah ke daging, serta menambah minyak bunga matahari yang tidak berbau, beberapa sudu besar pes tomato, garam dan lada. Seterusnya, semua bahan hendaklah digaul dan digoreng sedikit sehingga kelihatan kerak kemerahan.

Selepas semua langkah selesai, masukkan soba yang telah diproses dengan teliti ke dalam kuali dan edarkannya ke atas daging dan sayur-sayuran dalam lapisan yang sekata. Untuk menjadikan produk ini bagusmasak, anda juga perlu menuangkan sedikit air minuman ke dalam pinggan. Perlu diingatkan terutamanya bahawa jika anda ingin mendapatkan hidangan yang rapuh untuk makan malam, maka cecair tidak boleh menutupi soba lebih daripada dua sentimeter. Jika anda lebih suka bubur likat, maka angka yang disebutkan boleh digandakan.

Setelah bijirin menyerap semua air (selepas kira-kira 20-22 minit), ia mesti dicampur dengan baik dengan daging dan sayur-sayuran, dan kemudian tutup penutup semula, keluarkan periuk dari dapur dan simpan dalam keadaan ini untuk beberapa minit lagi.

Bagaimana cara menghidangkan soba dengan ayam untuk makan malam?

Hidangan soba dan peha ayam siap sedia hanya boleh dihidangkan panas kepada ahli keluarga atau tetamu jemputan. Untuk melakukan ini, bubur dengan produk daging mesti diedarkan pada bahagian pinggan dan dihidangkan di meja bersama-sama dengan herba segar atau salad sayur-sayuran mentah yang diperisakan dengan minyak zaitun yang ditapis.

Kini anda tahu beberapa pilihan untuk dimasak untuk makan malam daripada ayam untuk orang tersayang. Percayalah, semua hidangan yang disajikan di atas bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berkhasiat. Di samping itu, dengan mereka anda tidak akan pernah merasa berat di perut, yang biasanya muncul selepas makan tengah hari yang banyak dan mengenyangkan.