Makan malam yang betul: resipi terbaik, ciri memasak dan cadangan. Apa yang perlu dimakan untuk makan malam dengan pemakanan yang betul

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 22:43

Gaya hidup sihat… Sejauh manakah ungkapan ini bermakna? Adakah terdapat garis halus yang boleh membantu membezakan antara seseorang yang mempunyai keinginan yang fanatik untuk sentiasa muda dan sihat, dan seseorang yang tidak mahu membahayakan dirinya sendiri dengan menikmati kehidupan? Sudah tentu, alkohol, merokok, gaya hidup yang tidak aktif, jadual harian yang tidak rasional dan makanan yang tidak baik akan dengan cepat mengubah seorang wira menjadi orang yang sakit, jadi setiap daripada kita harus cuba meminimumkan faktor negatif. Pemakanan yang sihat adalah salah satu matlamat keutamaan tertinggi bagi setiap orang yang berusaha untuk kehidupan yang penuh dan panjang. Dalam artikel hari ini, kami akan cuba mendedahkan bukan keseluruhan sistem pemakanan secara keseluruhan, tetapi hanya satu bahagian daripadanya. Kami akan mengetahui apakah makan malam yang betul dan sama ada mungkin untuk menggabungkan sudut pandangan pakar pemakanan dan pencinta pelbagai gula-gula bersama-sama, untuk mencari garis emas yang berharga antara sihat dan lazat.

Ikrar kesihatan dan umur panjang

Sebagai permulaan, sedikit realiti topikal. Sedikit orang sezamanmempunyai hari bekerja yang normal, keupayaan untuk bekerja sehingga pukul lima petang dan ketiadaan halangan dalam perjalanan pulang, seperti pasar raya, bertemu rakan-rakan, menyelesaikan masalah peribadi dan, sudah tentu, banyak kilometer dan kesesakan lalu lintas yang meletihkan. Nah, bagaimana anda boleh memasak dan makan malam yang betul tepat pada masanya, jika satu-satunya keinginan seseorang pada penghujung hari adalah untuk berbaring di sofa dan berehat. Salad dan hidangan kukus, anda katakan? Tidak, tidak pernah mendengar tentang itu. Piza gelombang mikro dan makanan Cina daripada perkhidmatan penghantaran - itulah yang kami nikmati sebelum tidur.

Akibatnya, kita mendapat makanan berlemak tidak seimbang, terlalu banyak kalori, berat dalam perut, masalah saluran gastrousus, gula dalam darah dan kolesterol. Keseluruhan sejambak ini mengakibatkan simptom yang agak tipikal bagi mana-mana penduduk bandar: kerap sakit kepala, loya, insomnia, masalah dengan najis, obesiti dan kesejahteraan umum yang tidak sihat. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini, apa yang perlu dimakan untuk makan malam dengan pemakanan yang betul?

Selamat malam

Pada siang hari, setiap orang perlu melakukan banyak perkara: seseorang pergi bekerja, seseorang belajar dan seseorang membuat kekacauan di rumah. Sesetengah, selepas menyelesaikan "program wajib", boleh datang ke sarang mereka yang selesa dan dengan tenang tidak melakukan apa-apa, manakala yang lain hanya mengimpikannya dalam mimpi yang manis. Hobi, kanak-kanak, kerja rumah - berapa kali seseorang mempunyai aktiviti yang perlu menghabiskan kilokalori mereka yang tidak ternilai? Itulah sebabnya bagi setiap daripada kita tidak ada prinsip tunggal yang akan menerangkan tentang diet yang lebih sihat secara umum dan makan malam yang betul khususnya.

Untuk menjadi ceria dan segar pada waktu pagi, adalah penting untuk mendapatkan tidur yang nyenyak, dan sebelum itu, makan seperti biasa pada waktu petang. Pakar pemakanan, penulis blog yang pakar dalam gaya hidup sihat, dan hanya mereka yang telah makan anjing dalam perkara ini, berpendapat bahawa makan malam harus menjadi satu kemestian. Ia boleh terdiri daripada pelbagai hidangan, perkara utama ialah ia ringan, tidak terlalu tinggi kalori dan mudah dihadam. Jadi, apa yang perlu dimakan untuk makan malam dengan pemakanan yang betul?

• ikan, makanan laut atau daging diet;
• sayur, tetapi yang mengandungi banyak karbohidrat, lebih baik katakan "tidak" (kentang, lobak merah, bit);
• produk susu yang ditapai.

Mengikut norma, bagi seseorang yang tidak mengikuti diet yang paling ketat dan bukan seorang atlet profesional, semasa makan malam anda perlu mengambil kira-kira 300 kcal (250 untuk lelaki dan 350 untuk wanita). Dua pertiga daripada apa yang ada di atas pinggan adalah sayur-sayuran, dan bukan sahaja yang telah dimasak, tetapi juga segar. Selebihnya adalah protein dalam bentuk ayam, arnab, daging lembu atau ikan. Cendawan, sebagai alternatif kepada protein haiwan, adalah pilihan yang berdaya maju.

Makan malam 18+

Bagi mereka yang masih mempunyai kekuatan selepas hari kerja, dan jiwa mahukan percutian dan kasih sayang, anda perlu berhati-hati mempertimbangkan makan malam yang betul anda. Akan sentiasa ada pertikaian tentang pelbagai produk yang meningkatkan keinginan seksual pada lelaki dan wanita, tetapi bahan-bahan yang telah diuji secara tegas selama berabad-abad dan banyak pasangan yang ghairah yang akan menghiasi mana-mana resipi tidak wujud.tertakluk kepada keraguan.

Asas makan malam romantis mestilah protein yang sama, tetapi untuk mencapai kesan yang diingini, ia mesti dibumbui dengan herba eksotik pedas yang akan membangkitkan perasaan panas dalam pasangan. Sayur-sayuran segar (contohnya, salad tomato, timun, saderi), ditambah dengan pelbagai herba (ketumbar, pasli, parsnip atau basil) dan keju lembut - ini adalah makan malam yang sesuai. Resipi harus semudah mungkin, makanan paling baik dimasak di atas panggangan atau dibakar di dalam ketuhar. Setelah merasai rasa yang begitu lazat, seorang lelaki tidak boleh tidak berterima kasih kepada kekasihnya atas karya kulinari pada petang dan malam yang menyenangkan.

Makan bersama anak

Makan malam kanak-kanak sedikit berbeza daripada orang dewasa. Kanak-kanak kecil menghabiskan lebih banyak tenaga pada siang hari, mereka membesar, mengalami tekanan yang luar biasa di sekolah, pelbagai kalangan dan bahagian. Ini tidak bermakna mereka boleh diberi makanan segera, tetapi ibu harus cuba menjadikan makan malam berkhasiat dan pelbagai.

Salad sayur-sayuran segar atau rebus yang lazat dengan daging, potongan sayur-sayuran, kaserol atau puding adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang lazat dan sihat untuk hidangan gourmet kecil. Selain menyihatkan dan memenuhi keperluan tubuh kanak-kanak, penyediaan hidangan sedemikian adalah mudah dan cepat.

Makan malam: betul atau sihat?

Trend ke arah obesiti dan jangka hayat yang singkat adalah sesuatu yang perlu ditangani oleh doktor di seluruh dunia setiap hari. Sememangnya, setiap pakar mematuhi kaedah dan cara mereka sendiri untuk menangani berat badan berlebihan dan pemulihan.badan seseorang yang memerlukan diet. Sesetengah daripada mereka bertindak melampau, dan dalam mengejar keputusan pantas pelanggan mereka, mereka "memecahkan" metabolisme yang sudah goyah, mengubah orang menjadi pesakit kekal mereka.

Penerbitan khusus penuh dengan diet dan karya ahli pseudossains yang menjamin penurunan berat badan yang cepat dan menormalkan pencernaan dengan kaedah yang aneh dan meragukan. Tetapi anda perlu memahami bahawa fungsi normal badan melibatkan penggunaan bukan sahaja protein atau karbohidrat oleh seseorang, tetapi juga lemak, vitamin, dan mineral. Adalah mungkin untuk mengecualikan mana-mana komponen daripada diet, tetapi hanya untuk tempoh yang singkat, kerana diet komponen tunggal atau makanan berasingan tidak ada kaitan dengan rasional dan pelbagai. Makan malam yang sesuai untuk menurunkan berat badan bukanlah semangkuk soba kosong atau segelas kefir tanpa lemak, tetapi hidangan biasa dengan komposisi seimbang yang merangkumi kumpulan ramuan yang berbeza.

Tutup mulut

Mitos lain yang menjadikan mulut anda tidak terkunci seperti peti sejuk, dan dengan semua kabinet dapur, adalah peraturan yang melarang makan selepas enam. Pelangsing yang terdesak menafsirkannya secara literal sehingga ada di antara mereka lima belas minit sebelum pukul enam petang menikmati kentang goreng dan ayam yang dibakar dalam mayonis, dan untuk pencuci mulut mereka boleh menampar separuh kek Prague. Hasil yang menyedihkan ialah peningkatan kilogram pada anak panah penimbang dan punggung serta pinggang yang mengembang.

Kajian tahun kebelakangan ini membuktikan bahawa anda boleh makan sebidang enam, di siniperkara utama adalah untuk membina pada masa apabila anda pergi tidur. Anda perlu menolak 2-3 jam dari jam "H", dan untuk tidur yang akan datang anda secara amnya mampu untuk minum segelas kefir atau yogurt dengan beri, bijirin bercambah atau teh herba yang lazat dengan madu. Ia akan menjadi alternatif yang bagus kepada pencuci mulut atau roti, yang lebih baik untuk ditangguhkan sehingga masa yang lebih baik, iaitu, sehingga pagi.

Sedap dimakan

Jadi, kami mempunyai tugas khusus di hadapan kami: makan dengan betul (makan malam). Resipi yang membentuk menu untuk minggu ini diringkaskan secara ringkas, tetapi ia akan memberi anda pemahaman tentang intipati memasak dan arah yang betul.

1. Rebus sayuran klasik. Untuk menyediakannya, anda memerlukan senarai produk yang agak bajet dan boleh diakses pada bila-bila masa sepanjang tahun (kentang, kubis, lobak merah, bawang, zucchini, kembang kol, kacang hijau). Untuk sos perasa, krim masam rendah lemak, herba dan rempah kegemaran anda, sos tomato atau jus adalah sesuai. Penyediaan hidangan adalah keterlaluan: kupas sayur-sayuran yang telah dibasuh, potong kiub atau penyedut minuman dan reneh sehingga masak, lebih baik tambah sos krim masam dan herba pada penghujungnya, 10 minit sebelum dihidangkan.
2. Fillet ayam berempah dengan nasi. Pakar masakan menasihatkan menyediakan hidangan ini terlebih dahulu, atau lebih tepatnya, memasak daging dengan memerahnya dalam jus oren, kari dan garam pada waktu pagi, dan pada waktu petang rebus nasi dan goreng ayam dengan api yang tinggi. Cuma jangan gunakan terlalu banyak minyak sayuran - kita tidak perlukan lemak tambahan.
3. Ikan. Di sini skop untuk imaginasi adalah tidak terhad, produk ini boleh dibakar di dalam ketuhar(untuk ini adalah lebih baik untuk mengambil jenis yang lebih gemuk) atau masak cutlet daripadanya, yang dihidangkan dengan kentang rebus atau dibakar. Potongan ikan paling baik disediakan dari fillet, yang disalurkan melalui penggiling daging, dengan roti dan bawang yang direndam dalam susu. Dalam jisim anda perlu menambah lobak merah parut pra-goreng, telur, garam dan lada. Potongan daging digoreng dengan api sederhana di kedua-dua belah (kira-kira 5-7 minit).

Kesia-siaan

Tidak kira betapa sukarnya kita cuba merasionalkan makan malam, pemakanan sihat melibatkan sistem tertentu yang merangkumi bukan sahaja makan tengahari dan makan malam yang betul, tetapi juga sarapan pagi, serta snek yang sihat. Dari diet adalah perlu untuk mengecualikan semua kemudaratan dan barang sintetik, menggantikannya dengan buah-buahan kering, kacang, bar bijirin. Sarapan pagi hendaklah jumlah kalori, lemak dan karbohidrat terbesar yang dimakan pada siang hari, jadi ia akan memberi kekuatan untuk kerja yang produktif dan tidak akan disimpan dalam bentuk simpanan lemak pada perut, pinggul dan pinggang.