Resepi isi ikan yang ringkas dan lazat untuk setiap hari

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Para saintis di seluruh dunia telah lama bercakap tentang kebaikan ikan. Doktor dan pakar pemakanan menganggapnya sekadar produk yang unik. Rizab terkaya protein, vitamin, mineral dan unsur surih dalam banyak cara meningkatkan fungsi tubuh manusia. Khususnya, orang yang menghidap penyakit jantung sangat dinasihatkan oleh doktor untuk memasukkan ikan dalam diet harian mereka.

Makanan adalah terutamanya daging ikan. Ia sangat lembut dan berfungsi dengan baik. Daging ini, dipisahkan dari kulit dan tulang, dipanggil fillet ikan. Anda boleh, sudah tentu, memasaknya secara keseluruhan, tetapi anda akan makan betul-betul pulpa. Tulang dan sirip biasanya menjadi sia-sia. Oleh itu, sebelum memasak, ikan mesti dibasuh dengan teliti, dibersihkan bahagian dalam, dipisahkan dari tulang dan dikuliti. Kini produk separuh siap yang dipanggil "fillet ikan" sedia untuk diproses selanjutnya. Ia boleh direbus, direbus, digoreng atau dibakar bersama makanan lain.

Pilihan paling mudah ialah ikan yang telah dipukul. Baru-baru ini, makanan istimewa ini telah menjadi sangat popular. Untuk penyediaannyaanda memerlukan yang berikut: untuk 300 gram isi ikan 2 biji telur, lada kisar, 2 sudu besar tepung gandum, garam, ½ cawan susu dan jumlah minyak sayuran yang sama (untuk menggoreng).

Menyediakan segala-galanya seperti berikut:

1. Potong fillet secara rawak kepada kepingan kecil (lebar 2 cm), masukkan lada sulah dan garam.

2. Untuk membuat adunan, pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Tanpa menghentikan proses, tambah garam, tepung, lada di sana, tambah susu. Campuran harus kelihatan seperti krim masam pekat. Ketepikan adunan selama 5 minit.

3. Pada masa ini, letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan biarkan ia mendidih.

4. Celupkan isi ikan ke dalam adunan dan masukkan ke dalam kuali. Kemudian goreng perlahan-lahan pada kedua-dua belah sehingga terbentuk kerak.

5. Kami meletakkan kepingan siap dalam penapis atau pada serbet supaya lemak berlebihan boleh mengalir. Produk ini boleh dihidangkan di atas meja pada hidangan biasa atau bahagian di atas pinggan. Sayuran segar atau nasi rebus sesuai sebagai ulam.

Terdapat situasi apabila anda perlu memasak makanan dengan cepat, tetapi langsung tiada masa untuk berdiri di atas dapur. Saya ingin merasai makanan laut, tetapi ia memerlukan pemprosesan yang lama. Pernahkah anda membawa pulang makanan dan tertanya-tanya apa yang hendak dimasak daripada isi ikan supaya anda tidak perlu bersusah payah untuk masa yang lama? Untuk kes sedemikian, satu pilihan menang-menang sesuai - ikan dimasak hanya dalam jusnya sendiri. Daripada produk, hanya ikan itu sendiri yang diperlukan (lebih baik mengambil fillet dengan segera supaya tidak membazirmasa pemprosesan), garam, selasih (2-3 helai daun), minyak sayuran (dua sudu besar setiap fillet), lada hitam, lemon.

Kaedah memasak sangat luar biasa:

1. Taburkan setiap fillet dengan garam dan lada sulah.

2. Masukkan kepingan ke dalam beg plastik, masukkan minyak dan daun selasih.

3. Tutup beg dengan seterika dan masukkan ke dalam periuk yang airnya telah mendidih.

4. Selepas 9-10 minit, keluarkan beg dari air dan bukanya. Ikan sudah siap. Ia boleh diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan segera. Kentang dan sayur-sayuran sesuai sebagai ulam.

Tiada guna senarai semua yang boleh dimasak daripada isi ikan. Sebagai contoh, ia boleh, seperti daging lain, dibakar di dalam ketuhar. Ini memerlukan 2 fillet, 2 lada benggala manis, 1 bawang besar, lada hitam, ½ sudu teh kari, garam dan pasli kering.

Hidangan disediakan seperti ini:

1. Taburkan ikan dengan kari, garam, lada sulah dan letakkan di atas kertas parchment.

2. Potong sayur menjadi kiub dan tuangkan ke atas fillet.

3. Gulungkan tepi kertas dengan berhati-hati. Letakkan bungkusan dengan produk dalam hidangan pembakar dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 190-200 darjah.

4. Selepas 30 minit, keluarkan beg dan letakkan isinya di atas pinggan.

Hidangan ini boleh dihidangkan sendiri dan sayur-sayuran yang dibakar akan dijadikan sebagai ulam.

Tetapi berapa ramai orang di dunia, begitu banyak pendapat. Mana-mana resipi boleh dianggap hanya sebagai panduan untuk bertindak. TAPIsetiap suri rumah di dapurnya akan melakukan segala-galanya mengikut kehendaknya.